Banana desert: kako kuhati lako i brzo

Postoji mnogo slatkih jela koja uključuje ove delikatne, mirisne, korisne tropske voće. Takvi se deserti mogu kuhati tijekom cijele godine: banane bogate vitaminima i korisnim elementima u tragovima uvijek se nalaze na policama voća i povrća.

Recept banana za desert

Za svježih peciva (pite, sharlotok, biskvit role, muffins, kolačići, kolači), koktela, sorbetov, sira kolači, sendviči, džemovi, pudinzi dolazi zrelo tropskog voća. Mnoge kuharske lokacije nude domaće slastice od banana, nadopunjujući korak-po-korak upute s informativnim fotografijama procesa. Većina recepata za obavljanje iskusni korištenje hostesa vrlo mekana, čak i potamne sa crnim mrljama na koži voća i slastica na kos preporučuju zeleno - oni su bolji fiksne.

Banana i kondenzirani mliječni desert

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj posluženih: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 329 kcal /100 g.
  • Svrha: desert, torta bez pečenja.
  • Teškoća: jednostavno.

Vrlo nježan, brz desert od banana bez pečenja na osnovi poroznih, prozračnih šećernih keksa, postaje nevjerojatno ukusan. Umjesto krem ​​maslaca, dopušteno je upotrijebiti poseban omekšani margarin s kremastim okusom. Ako želite ukrasiti kolač - bobice, čokoladni preljev, sitno sjeckani kolačići, čips od kokosa.

Sastojci:

  • banane - 2 kom .;
  • Keksi šećera - ½ kg;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 1 može;
  • maslac krem ​​- 200 g.

Postupak pripreme:

  1. Pritisnite kolačiće: najprije ga možete raskomadati, zatim, presavijte u plastičnu vrećicu, namotati ga s kotačićem ili ga staviti u pecivo.
  2. Prethodno zagrijavanje na sobnoj temperaturi, zaslađeni maslac izrezan na male komadiće, pomiješajte s kondenziranim mlijekom. Beat mixer na maksimalnu brzinu (5-7 min) ili miješalica do homogenosti.
  3. Kombinirajte skuhane kekse s kremom, temeljito izmijenite, posipajte dobivenu težinu žlicom, sjeckajte grudice.
  4. Polaganje s hranjivim filmom odvojivom posudom za pečenje, staviti pola baze kolača na dno, iscijediti, premazati silikonskom lopatom ili žlicom.
  5. Stavite sljedeći sloj od ljuštene, oguljene, debljine 3-5 mm debljine.
  6. Zatvorite polovicu sastava kolačiće i vrhnje kreme na kondenzirano mlijeko, stisnite kolač i podignite ga silikonskom lopatom.
  7. Spremni za desert hladno 2-3 sata u hladnjaku, izvadite iz forme. Ako prevodite u prekrasno jelo, ukrašite je na zahtjev, poslužite ga na stolu, izrezajte u dijelove.

Banana desert i kiselo vrhnje

  • Vrijeme: 1,5 sati.
  • Broj posluženih: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 155 kcal /100 g.
  • Svrha: desert, slatki kolač, kolači.
  • Teškoća: jednostavno.

Cimet banana pita - umjereno slatko,ukusna, prozračna, mirisna - privući će djecu i odrasle. Ovaj desert, poslužen do jutarnje kave ili večernjeg čaja, neće ostaviti ravnodušne članove obitelji. Što se više hladi, to više nalikuje tavi sir, ali nije potrebno izdržati svoju noć u hladnjaku, to će trajati dva do tri sata.

Sastojci:

  • banane - 5 kom .;
  • sira - 300 g;
  • brašno - 3 žlice. l;
  • jaja - 3 kom .;
  • kiselo vrhnje - 140 ml;
  • šećer - 5 tbsp. l;
  • soli - ½ ch.
  • čokoladni sirup - 2 žlice. l.

Postupak pripreme:

  1. 3 ljušteno, grubo rezano voće razbijeno miješalicom (1-2 min.) Do pire krumpira. Dodajte pire od sira od banane, pomiješajte s miješalicom maksimalnom brzinom od 2-3 minute.
  2. Dodajte kiselo vrhnje, piletina, prstohvat soli, šećer, prosijani brašno i pomiješajte ih nekoliko minuta dok se ne postigne homogenost.
  3. Nježno sipati rezultirajući tijesto u maslac ili maslinovo oblikovano masline, pečene u pećnici koja se zagrijava do 160 ° C tijekom 60-70 minuta. Nakon hlađenja kolača na sobnoj temperaturi, pošaljite je do hladnjaka preko noći.
  4. Postavite površinu ohlađene torte oguljene, sjeckane s tankim kriške voća, nasjeckajte juhu čokoladni sirup (proizvoljni ili spiralni).

Slane banane

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 297 kcal /100 g.
  • Svrha: desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Azijskim narodom služe banane kao nezavisno jelo ili kao ukras za meso. Recept za desertmožete napraviti najoriginalnije, prženje zrelih tropskih voća u mirisnim začinima - cimet, kurkuma. Neki kuhari peče banane u tijesto s dodatkom voća ili kave likera: ukus postaje pikantan, bogat, vrlo neobičan. Matice se mogu koristiti u bilo kojem trenutku.

Sastojci:

  • banane - 2 kom .;
  • oraha - 40 g;
  • tekući med - 70 ml;
  • maslac krem ​​- 50 g;
  • sjemenke sezama - 1 tsp.

Postupak pripreme:

  1. Izlijevanje tekućeg meda u tavu, zagrijavajte na maloj toplini i dodajte sitno sjeckani matice. Pecite orahe u medu u zlatnu boju, miješajući sastav (oko 8-10 minuta).
  2. Rezanog maslaca u tavi, dodajte sjeckani kriške na 5-6 dijelova ljušteno voće. PeÄŤajte banane na dvije strane 2-3 minute.
  3. Prenesite pržene komade voća na papirnati ručnik kako biste uklonili višak ulja.
  4. Poslužite pečene banane toplo, pospite ih sirupom, pržene medom, pospite sezamom.

u čokoladi

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 184 kcal /100 g.
  • Svrha: desert bez pečenja.
  • Teškoća: jednostavno.

Svjetle banane kriške u čokoladi na ražnjacima, izgledaju poput sladoleda - sjajno rješenje za svečani dječji stol. Prikladni su plodovi bilo koje veličine i stupnja zrelosti koji bi trebali biti dobro hlađeni prije upotrebe: oni su boljidrže se na drvenim štapićima, a rastopljena čokolada brzo pretvara u glazuru. Umjesto kreme, smije se koristiti mlijeko (trebat će 30-35 ml). Bolje je posipati dekora odozgo, a ne staviti desert u tanjur s otpadom, kako ne bi pokvarili glazuru.

Sastojci:

  • banane - 4 kom .;
  • gorka čokolada - 1 pločica;
  • krema niske masti (10-15%) - 40 ml;
  • slatkiši u prahu - 15 g.

Postupak pripreme:

  1. Sjeckani sitni komadi čokolade staviti u tavu, sipati s kremom, staviti na sporo plamen. Miješanje stalno, ali ne i vrenje, pričekajte da se čokolada potpuno otopi (8-10 min.), Malo ohladi na sobnoj temperaturi.
  2. Stajati u zamrzivaču oko pola sata, očistiti banane, odvojiti ih sve (od 2 do 4 dijela - po izboru), nježno ubaciti svaku komad s klupicom. Ako banane klize, trebaju se više smrznuti.
  3. Stavite svaku banana na vreću u toploj glazura, držite ga vertikalno 5-10 sekundi, dajući višak čokolade za odvod. Stavi voće na ražnjić u čaši (banane ne dodiruju ili zidove posude za kuhanje).
  4. posute kokos desert, konditorski boji mineralnih granule, bademi (možete koristiti bilo matice) ili sezam, poslati ga u hladnjak. Sat i pol, kada se premaz topi, desert sa bananama i čokoladom može ponuditi posjetiteljima.

Banana torta

  • Sat: 1 godina.
  • Brojdijelovi: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 251 kcal /100 g
  • Svrha: pečenje, desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Pripremljeno za ovaj recept banana kolač koji podsjeća na klasične Charlotte, nije samo sloj jabuka i okusom zrelog tropskog voća. Poslužite vrući ili hladni čaj, kavu, kakao. Ako se želi, banana sloj prije lijevanja ostatak tijesta lagano posipati cimetom može - pečeni steći suptilne aftertaste od orijentalnih začina.

Sastojci:

  • pšenično brašno - 1,5 šalice;
  • jaja - 4 kom .;
  • šećer - 1 cent;
  • maslac krem ​​- 30 g;
  • banane - 3 kom .;
  • Ripper - 2 hl;
  • šećerni prah - 5 g.

Postupak pripreme:

  1. Miješati jaje s jaje šećer dok se ne otopi šećer (4-5 minuta pri maksimalnoj brzini).
  2. i dodao da je jaje masovno prosijanog brašna, prašak za pecivo malo mix mikser do homogenosti (nekoliko minuta).
  3. Izliti pola tijesto u nauljeni s margarin, ili maslac sladkoslyvochnыm jela, a vrh oguljene, narezani na tanke šnite (3-4 mm) voća, zaliti preostalim tijesto.
  4. Pecite kolač u pećnici koja se zagrijava do 180 ° C pola sata.
  5. Gotova slastica, prevedena u prekrasno jelo, hladna pod čistim suhim ručnikom oko 20-30 minuta. Poslužite, pospite šećerom u prahu.

palačinke

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 172 kcal /100 g.
  • Namjena: doručak,popodnevni snack
  • Teškoća: jednostavno.

Zračni palačinke - vrlo brz desert od banane koji potaknuti energije i dobrog raspoloženja za taj dan. Za kuhanje možete koristiti lagano preklopljeni plod koji se lako oblikuje s vilicom. Ako želite smanjiti kaloričnu hranu, palačinke mogu se kuhati bez ulja u vruću teflon tavu (u ovom slučaju, izaberite jela sa savršenom premazom - nema ogrebotine, palačinke i pržite na srednje jakoj vatri).

Sastojci:

  • kefir - 200 ml;
  • jaja - 2 kom .;
  • banane - 3 kom .;
  • pšenično brašno - 80 g;
  • šećer - 10 g;
  • rafinirano ulje - 50 ml;
  • sol - 1 trzaj;
  • soda - 5 g.

Postupak pripreme:

  1. Miješanje jogurta s natrijem, neka stavi 2-3 minute.
  2. tretirana voće porizavshy velike komade, trenje sa šećerom na miješalicu velike brzine (2-3 min) i s mrežom tanjura.
  3. Povežite se s banana pire, jogurt, jaja, umutiti ih prije kucati par minuta miješati. Dodajte prethodno prosijani brašno, sol, promiješajte do homogenosti.
  4. na toplom posudu s biljnim uljem, pažljivo postavljanje tijesto žlicom i pržiti palačinke preko srednje topline za oko minuta na svakoj strani.
  5. Poslužite vruće palačinke s kiselim vrhnjem, voćnim sokovima, medom ili čokoladnim sirupom.

Špricanja

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj obroka: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 261 kcal /100 g.
  • Imenovanje: doručak, ručak, poslijepodne, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

nježne, srdačna sir kolače s bananama okusom spremni vrlo brzo, oni mogu ponuditi obiteljski doručak ili međuobrok ako večera je još uvijek daleko, a glad se opaža. Sir treba koristiti svježe, mast ne smeta, i pahuljice - fino brušenje (ako je kuća je samo velika, grub, možete unaprijed samljeti brusilica).

Sastojci:

  • sir - 150 g;
  • jaja - 1 kom;
  • brašno - 1 tbsp. l;
  • zobeno brašno - 3 žlice. l;
  • banana - 1 kom .;
  • šećer u prahu - 3 žlice. l;
  • cimet - 5 g;
  • rafinirano ulje - 50 ml

Metoda priprave:

  1. Rozim'yavshy banana pire vilicom da se dobije, dodati šećer u prahu, cimet, dobro pomiješati.
  2. U banana smjesu ubiti jaja, dodati sir, zobene pahuljice, brašno, promiješati da homogenosti.
  3. Fry cheesecakes oprezno postavljanje tijesto sa žlicom u vruću posudu sa uljem, mora biti na laganoj vatri do zlatno smeđu (oko 1-2 min. Po strani).
  4. služi jelo vruće, zalijevanje med ili kondenzirano mlijeko.

Sorbet

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 115 kcal /100 g.
  • Svrha: desert, domaći sladoled.
  • Teškoća: jednostavno.

Prekrasan analogija sladoleda, gladi i žeđi za vrućim ljetnim danom - dijetalna domaća sorta banana sa zanimljivim tart-kiselim okusom. Po želji, dopušteno je povećanjekoličina šećera u prahu. Sorbet će dobiti više natječaja, uskoro će se smrznuti ako je banana-limun masa pala više. Limun se može zamijeniti slatkim narančama, a šećer se uopće ne smije koristiti.

Sastojci:

  • banane - 4 kom .;
  • limuna - 2 kom .;
  • šećer u prahu - 6 tbsp. l.

Metoda priprave:

  1. Banane su ljuštene, izrezane na velike kriške, stavljene u posudu za miješalicu.
  2. Dodajte dobro oprati, ukloniti iz kamenja i filmova jednog limuna, rezanje je sitnim kockicama, zajedno s korom. Ubijte voće maksimalnom brzinom od 3-4 minute.
  3. Dodajte u voćni kašući prah, sok od drugog limuna. Ponovno miješati (1-2 min).
  4. prebacuje nastali pripravak u prikladnom spremniku, smrznuto sorbet (barem 4-5 sati), nekoliko puta tijekom tog vremena, što ga je primio iz zamrzivača miješati - tako desert će biti ujednačena, bez ledenih kristala.
  5. Poslužite stazu u pojedinačnim vazama za sladoled, ukrašene mentom, bobicama, bananskim režnjama ili pospite punjenim orasima, čokoladnim mrvicama.

Puding

  • Vrijeme: 1,5 sati.
  • Broj osoba: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 122 kcal /100 g
  • Svrha: desert bez pečenja.
  • Teškoća: prosjek.

Osjetljivo banansko slatko pecivo bez pečenja koje je predstavljalo recept daje se prozračnim, mirisnim, kiselim, ukusnim. Suprotno lažnoj ideji kompleksnog, dugotrajnog procesa stvaranja pudinga, nemojte kuhatitako teško, ne treba puno vremena i napora, a proizvodi za takav desert gotovo su u svakoj kuhinji. Možete poslužiti puding od banane, ukrašavajući ga šlagom.

Sastojci:

  • mlijeko - 400 ml;
  • jaja piletine (žumanjke) - 2 kom .;
  • brašno - 1 predmet. l;
  • škrob - 2 hl;
  • vanilin - 10 g;
  • kolačići od pijeska - 3 kom .;
  • banane - 2 kom .;
  • svježi mente - 3 lišća;
  • čokoladna mrvica - 3 tsp.

Postupak pripreme:

  1. Lagano zagrijte mlijeko u loncu na laganoj vatri, a da ne kuhate (4-5 minuta).
  2. dodajte žumanjke, odvojen od proteina i malo tukli jaje umutiti pola volumena toplog mlijeka i promiješati s umutiti (2-3 minuta).
  3. U posebnoj posudi pomiješati sastojke, prosijan brašno, vanilije, preostali zagrijani mlijeko škrob.
  4. Spojite smjesu mlijeko-jaje i mlijeko-brašno, stavite u lonac na srednje topline. Lagano miješajući zalihu, pazite da ne kuhati. Kada je puding gust (nakon 10-12 minuta), izvadite je iz vatre, ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi ispod poklopca oko 40 minuta.
  5. Ispuniti desert zdjele grubo zdrobljene kekse i sjeckani srednjim kocke ili tanke kriške banane. Onda bi trebalo zaliti ostyvshim puding, postavite sat s desertima i pol u hladnjaku.
  6. Poslužite, ukrašavajte tanke banane ploče, komad metvice, prskajući svaki posluživanje od 1 žličice. čokoladni čip.

Keksi

  • Sat: 1,5 sati.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 365 kcal /100 g.
  • Svrha: desert, tijesto.
  • Složenost: prosjek.

Ukusni, mirisni kolačići banana s klasičnim receptom neće ostaviti ravnodušnu srdžbu i djecu. Može se poslužiti čajem, kakaom, kavom, mlijekom. Prikladni za kuhanje su vrlo zreli, omekšani plodovi - lakše je umiješati tijesto. Ako želite staviti zajedno s brašnom, možete dodati 1 stavku. l. kakao: okus banana-vanilije gotovih keksa dobit će osjetljivu čokoladnu boju.

Sastojci:

  • banana - 1 kom;
  • jaje - 1 kom;
  • brašna - 2 žlice. l;
  • maslac maslac - 120 g;
  • šećer - 2 žlice. l;
  • med - 1 stavka. l;
  • vanillin - 1 jedinica;
  • soda ½ ppm;
  • ocat - 3 kapi.

Metoda priprave:

  1. Nakon miješanja jaja s šećerom i vanilinom (1-2 min), dodajte joj rastopljeni i lagano zagrijan med u vodenoj kupelji.
  2. Dodajte bananu oguljenu na masu meda i sjeckanu s miješalicom, osušenu s ocatom sode.
  3. Rastopite 100 g slatkog maslaca u vodenoj kupelji, prelijte na bananu, pomiješajte. Dodajte neke prethodno prosijane brašno, umočite tijesto: prvo s žlicom, a zatim ručno.
  4. Nakon okretanja gotove hrane s filmom za hranu, pošaljite ga u zamrzivač pola sata. Nakon toga potrebno je valjkati tijesto s kalemom na kaljenom stolu u sloju debljine 3-4 mm, kako bi se kekse odrezale s vinskim staklom ili oblikovane oblike.
  5. Premještanje figurica na podmazane ostatkedio liste maslaca, pošaljite kolačiće kuhane u pećnici zagrijane na 180 ° C tijekom četvrt sata.
  6. Spremni za desert lagano ohladiti, posluživati, posuti sa šećerom u prahu.

Videozapisi