Mlijeko u multivartovima - kako kuhati kuhanjem na pari receptima i pirjana u kiselom vrhnju ili povrću s fotografijama

Prema dijetetičarima, riba, čak i najdebljenija, mnogo je korisnija za obrok osobe koja prati njegovo zdravlje i broj. Oni koji su tanki, idealno su prikladni za nježni i nisko-kalorični filet, koji se kuha u multivartovima. Jednostavan je, brz, atraktivan po izgledu i ukusu. Kako raditi s ovom bijelom ribom i što s njom podnijeti?

Kako kuhati Pollock u multivartovima

Bitna prednost ove ribe je nedostatak velikog broja malih kostiju, tako da je s njom lako raditi. Prvo odrežite glavu, peraje i rep, zatim izbije trbuh i izvadite utrobu. Treba ostati samo fileti i kože.Daljnje akcije ovise o tome kako kuhar namjerava pripremiti antraks u multivarku:

  • uviti file za kotlet, lonac i tako dalje;
  • napraviti dijelove prženih odresaka;
  • napunite trup.

Postoji nekoliko nijansi koje utječu na sva topla jela od pola u multivartovima:

  • Glavni načini su "produbljivanje" i "pečenje", ali možete koristiti i "Multipower" ako je (prisutan u brandovima Redmond, Polaris).
  • Ako je polukupac kupljen zamrznut, tada mu je prethodno dano da se odmrzne, inače "pluta" u toplinskoj obradi, postat će "papir" na okus.

Mintaj u multivaru - recepti s fotografijom

Ova je riba toliko univerzalna da se broj sorti jela s njom ne može brojati. U nastavku su ponuđene samo najzanimljivije i najjednostavnije hostese s minimalnim kulinarskim iskustvom. Svi navedeni recepti u multiversu mogu se preporučiti i za lonce pod tlakom, a po želji se mogu lako prilagoditi pećnici, podešavajući vrijeme čekanja.

Filet peludi u multivartovima

  • Vrijeme kuhanja: 45 min.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 973 kcal.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Stanodavci koji se samo upoznaju s ovom ribom uglavnom traže mogućnosti kako kuhati filet u polikarbonatu u multivartovima nije teško, ali ne biti razočaran u okusu. Stručnjaci savjetuju da pokušate ispeći male komadiće propanskog ljekovitog bilja i maslinovog ulja, te podnijeti s kuhanim aldan s kratkom pastom. Vlastiti polukultura omogućuje kuharima da rade bez masnoća.

Sastojci:

  • smrznuti file punata - 720 g;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • trave Provansa - 3 g;
  • češnjaka češnjaka - 2 kom.
  • sol - 6 g.

Metoda pripreme:

  1. Odmrznuti file, izrezati na velike komade.
  2. Provansalska trava se melje, miješa s maslinovim uljem, mljevenim češnjakom, solju.
  3. Pomoću četkice podmažite svaku mješavinu s tom smjesom. Stavite na dno višenamjenskog vagona.
  4. Postavljanjem načina "pečenje" kuhajte 40 minuta. Ako funkcija "Multipower" s postupnim grijanjem radi, podesite temperaturu na 170 stupnjeva i korak od 15 stupnjeva.

Montaža za par u multivartovima

    Vrijeme kuhanja: 35 min.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 511 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Najjednostavniji, apsolutno siguran za lik i probavu, jelo korisno za cijelo tijelo - pollock za par u multivartu. Može se kuhati s povrćem, ili čak s ukusom od grizova (to je uglavnom riža, ali moguće su i druge opcije), ali početak razvijanja takve metode toplinske obrade bolji je od osnovnog recepta. Za par u multivartovima možete pripremiti odreske ili oguljene filetne filete: rezultat će biti jednako lijep.

Sastojci:

  • polar - 700 g;
  • sol - 4 g;
  • suha trava - 2 g;
  • svježe bilje - hrpa;
  • Sok od limuna- 50 ml

Metoda pripreme:

  1. Isperite ribu, uklonite glave, uklonite kosti, uklonite unutrašnjost, izrežite peraje. Za datoteku te radnje nisu relevantne, potrebno je samo prvi korak.
  2. Izrežite na velike komade, pospite solju, biljem. Pospite limunovim sokom, lagano promiješajte rukama kako biste raspodijelili dodatke okusa.
  3. Posudu s više posuda napunite vodom (oko 1,5 čaše, točna količina ovisi o volumenu: sloj vode treba biti gust). Od vrha postavite posebnu rešetku za parenje.
  4. Proširite komadiće pahuljica, pokrijte ih tavi. Postavite način rada "Par", odaberite vrstu proizvoda (ako postoji). Odbrojavanje 25 minuta.
  5. Gotovi topli parni polar poslužuje se sa svježim opranim zelenilom.

Amarant u multivartovima s mrkvom i lukom

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 843 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Dobiva se vrlo korisna i ukusna verzija večere ili ručka, ako pripremite pola u multivartovima s mrkvom i lukom. Sitnos dodaje cvjetaču, iz koje možete odbiti ako želite. Recept je jednostavan i spreman spasiti svaku domaćicu s nedostatkom vremena i sposobnosti da izmisli nešto neobično za stol. Ako pospite vruće jelo s nekoliko vrsta sira i ostavite da se malo zagrije, to će biti izvrstan recept za pekmez u multi-djevici, čak i za svečaneIzbornik.

Sastojci:

  • polak (file) - 600 g;
  • mrkva - 300 g;
  • cvjetača od cvjetače - 200 g;
  • luk - 200 g;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • sol je velika.

Način pripreme:

  1. Narežite mrkvu, tanko izrežite kolutove luka.
  2. Cvjetovi kupusa rastavljaju se.
  3. Pržite kriške slanih ribljih fileta na istoimenom multiturnu, bez spuštanja poklopca.
  4. Unesite mješavinu povrća, nakon 2 minute zatvorite posudu. Nakon promjene načina "pečenje", kuhajte 25 minuta. Nakon što prođete još četvrt sata na "Grijaču".

Onečišćena jesetra u multivartovima

    Vrijeme kuhanja: 55 min.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1211 kcal.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Izlazi korisna i rafinirana verzija večere, ako kombinirate file bijele ribe s gljivama i kremom, i aromom koja će vam dati kap muškatnog oraščića. Mljeveno meso začinjeno u multivartovima može postati još osjetljivije i zanimljivije ako ga ostavite u sosu od pola sata. Ovdje možete dodati još nekoliko prstenova crvenog luka: on je prijatelj s bilo kojom ribom.

Sastojci:

  • Pollock - 700 g;
  • gljive - 240 g;
  • muškat od oraha - 1/3 dijela po litri;
  • krema 15% - 150 ml;
  • sol;
  • maslinovo ulje.

Način pripreme:

  1. Narezani komadi ribe za sol, miješati s tanjurima gljiva.
  2. Protresite kremu prstohvatom muškatnog oraščića.
  3. Pokrijte dno posude multivar uljem (sloj mora biti vrlo tanak, ali uočljiv). Tamo stavite ribu s gljivama. Prelijte kremom
  4. Postavite "Quench" ili "Multipower" na temperaturu od 150 stupnjeva. Kuhajte 45 minuta.

Pollock u kiseloj kremi u multivartovima

  • Vrijeme kuhanja: 45 min.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1242 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ako ste savladali klasični recept za polak u načinu rada "Na paru" i želite nešto novo, ali previše teške opcije nisu spremne, možete pokušati napraviti polak u kiselo vrhnje u multivartovima. Ispada takva nježna, sočna riba bez prekomjerne masnoće, ali već pod ukusnim ispiranjem. Za one koji ne moraju brojati svaku kalorija, profesionalci preporučuju zamjenu vrhnja s vrhnjem. Majoneza s tom svrhom je nepoželjna.

Sastojci:

  • polar - 700 g;
  • sol - 3 g;
  • kiselo vrhnje - 170 g;
  • kipuća voda - 60 ml;
  • biljno ulje;
  • zelje.

Način pripreme:

  1. Uklonite insekte iz kolac, ukljucujuci filete koji pokrivaju file. Isperite, izrežite na komade.
  2. Nježno podmažite zdjelu ulja multivar, raširite je preko ribe. Ulijte vodu, sol. U načinu pečenja držite ga 16 minuta.
  3. Dodajte kiselo vrhnje tako da pokriva svaki komadić pahuljica. Ako napustite isti način rada, omogućite multiversu da radi još 20 minuta. Ribu poslužite prskanjemzelje.

Pollock pod marinadom u multivartovima

    Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 809 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Mirisni ukusni komadić palače ispod marinade u multivartovima sjećanje je na sovjetski svečani stol, kada je jedan od najjednostavnijih i najprofitabilnijih proizvoda uspio dobiti kraljevska jela. Klasična marinada bila je pasta od rajčice, kojoj je dodano malo octa, korijena, ljekovitog bilja i riblje juhe. Kada se hranio hladno hladno, koristio se kao snack, vruć - kao drugi.

Sastojci:

  • pollock - 550 g;
  • ocat 6% - 25 ml;
  • paste od rajčice - 17 g;
  • šećer - 10 g;
  • sol - 5 g;
  • žarulja je velika;
  • Mrkva - 190 g;
  • brašno - na krušnim mrvicama;
  • biljno ulje.

Način pripreme:

  1. Dimljenu ribu izrežite u porcije, čija širina ne prelazi 4 cm. Osušite ubrusom, uvaljajte brašno na ploču.
  2. Dobro podmazati s višeslojnom čašom ulja. Rasporedite plijen na pollock, uključite "Roast" način. Poklopac se ne ispušta, proizvod se kuha na koru.
  3. Na isti način utrljati luk i mrkvu (koristiti malu stranu ribe), miješati sa šećerom i octom.
  4. Pokrijte ovu mješavinu pržene polutke koja se nalazi u višespratniku. Posoliti.
  5. Promijenite način "pečenje", kuhajte 20 minuta. Zatim, bez otvaranja posude, stavite "Grijač"pola sata. Kada se oglasi signal, dajte polukružnom satu oko sat vremena da impregnirate marinadu prije posluživanja.

Polak s krumpirom u multivartovima

  • Vrijeme pripreme: 1 sat 25 min.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1059 kcal.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Klasik za ruski stol kombinacija kuhanog ili pečenog krumpira s ribom pronalazi nove oblike i boje, budući da postaje gotovo potpuno bezopasan za sliku. Takav sočan i lagan pollock s krumpirom u multivartovima također je dopušten za dječju hranu, jer nema teških komponenti. Nepostojanje filetnih kostiju čini da je polak sigurno i za dijete.

Sastojci:

  • krumpir - 450 g;
  • polar - 900 g;
  • lovorov list;
  • slatke paprike s graškom;
  • voda - 240 ml;
  • kiselo vrhnje 10% - 60 ml;
  • sušeni češnjak - 3 g;
  • sol.

Način pripreme:

  1. Trup ribe se čisti, pere, reže nije velik.
  2. Pospite češnjak i morsku sol, ostavite pola sata kako bi upila njihov okus.
  3. Krumpir očistite, izrezati u krug. Pokušajte ih učiniti ne previše debelim. Prelijte kiselo vrhnje, promiješajte rukama. Pola će položiti dno višenamjenskog vagona.
  4. Podijelite vrh komada ribe, pokrijte ostacima krumpira.
  5. Sipati vodom, bacati lovorov list, slatku papriku.
  6. Pollack file s krumpirom u multivartovima koji se kuha"Pečenje" 35 min. Za odreske trebate povećati vrijeme na 50 minuta. Nakon rada ne otvarajte poklopac još četvrt sata.

Polak s povrćem u multivartovima

    Vrijeme pripreme: 50 min.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1074 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Težina pripreme: prosjek.

Multivarka može u potpunosti zamijeniti pećnicu, jer i metode rada s njima mogu biti slične. Pokušajte ispeći pola s povrćem u multivaru, okrećući ovaj set folija proizvoda i nitko ne pogađa gdje je jelo kuhano. Okus, izgled, miris - sve će biti identično jer dolazi s pećnicom. Zapamtite da je folija postavljena s sjajnom površinom na proizvode, a ne izvana, inače se gubi smisao njezine uporabe. Dodatna prednost - multivark nakon ove procedure, neće biti potrebno oprati.

Sastojci:

    Pollock - 900 g;
  • Bugarske paprike - 300 g;
  • rajčice su velike - 400 g;
  • luk - 120 g;
  • hrpa peršina;
  • krem ​​sir - 100 g;
  • začini, sol.

Način pripreme:

  1. Ako imate filete, jednostavno ih izrežite na nekoliko dijelova. Cjelokupni trup se mora izgubiti, a zatim ga jednostavno izrezati.
  2. Papar i luk su ravnomjerno oguljeni na pola prstena. Rajčice su kriške.
  3. Razbijte peršin, pomiješajte s krem ​​sirom, solju, začinima. Tretirajte ovu mješavinu ribe, stavite na foliju.
  4. Pokrijte povrćem, čvrsto stisnite ubod.
  5. Multivark će raditi 40minuta u načinu pečenja.

Polak s rižom u multivartovima

    Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 2359 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ugušeni ili pečeni polun s rižom u multivartovima - klasik mediteranskog jelovnika. Alternative za masažu: slično rižotu pod kremastim umakom s vrlo malim kriškama ribe, poput šljunčanog šnicla ili čak kao pečenje. Jelo će biti još korisnije ako ne koristite bijelu, ali smeđu ili crnu rižu. Potonje savršeno nadopunjuje sve morske stanovnike, ali imajte na umu da se priprema duže i ima specifičan okus.

Sastojci:

  • file punine - 800 g;
  • tvrdi sir - 120 g;
  • riža - 1,5 šalice;
  • sol;
  • začin - 2/3 tsp;
  • češnjak češnjaka.

Način pripreme:

  1. Trljajte riblji file, uklonite višak vlage salvetama. Izrežite kako biste dobili 4 velika komada.
  2. Solite, naribajte naribani češnjak, pospite začinima. Raspadati se preko rešetke za rad na paru.
  3. Isperite rižu do prozirnosti drenažne vode, ulijte u posudu s više stijenki. Ulijte vodu (više od 2,5 puta u rižu). S vrha je stavio granatu s Amarantom.
  4. Multivarijatni način rada - "Plov" ili "Rice" ovisi o modelu i brandu. Podesite tajmer za 40 minuta za bijelu rižu ili 55 minuta za smeđu /crnu.
  5. Nakon što se signal posuti s ribanjemkomadići parenog sira, uključite grijanje još 8 minuta. Višenamjenski poklopac je spušten.

Kolenovi peludi u multivartovima

    Vrijeme kuhanja: 45 min.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 1943 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Dijetetski recepti mogu biti vrlo privlačni: ove mesne okruglice u multivartovima kao i muškarci koji su navikli na masne i bogate meso. Mogu se poslužiti uz povrće salata za večeru ili kuhano grožđe do večere, a ako dodajete mrkvu na žaru, tikvice ili čak kuhani nugat (uklanjanje kruha) u uvijeni file, bit će još ukusniji i korisniji. Recept u nastavku je osnovni recept koji možete mijenjati.

Sastojci:

  • file punine - 640 g;
  • bijeli kruh (plijesan) - 120 g;
  • jaje 2 mačka;
  • luk - 50 g;
  • hrpa svježeg kopra - 40 g;
  • brašno - 70 g;
  • mljeveni papar, sol;
  • biljno ulje.

Način pripreme:

  1. Rezani filet od polutke nije jako velik. Grind, koristeći procesor hrane. Ne okrećite se dugo vremena - dobit ćete masu u obliku pirea.
  2. Luk luk, miješati s ribom. Promiješati, lagano pritisnuti sastojke: luk treba pustiti da sokne.
  3. Sipajte krušne mrvice pola čaše vode, nakon nekoliko minuta kako biste istisnuli. Sami odredite vrijeme: Ovisno o njegovoj izvornoj neobičnosti.
  4. Sjeckani file s lukom, solju, dodajte malo papra.Unesite stisnut kruh. Pomiješajte s zdrobljenim koprom, počnite posipati pahuljicama.
  5. U posljednjoj fazi dodajte jaje, najbolje je ograničiti na proteine ​​samo ako ste zabrinuti zbog dnevnog unosa masti.
  6. Spreman za rad, masa bi trebala biti gusta, ne previše vlažna. Podijelite ga na 12 dijelova, preuzmite loptu, lagano je poravnajte.
  7. Podmažite dno posude ulja s više vagona, raspodijelite kotleta kako bi između njih držali nekoliko slobodnih centimetara.
  8. Uključite "Roast" način, ostavite poklopac gore. Pripremite se za koru sa svake strane.
  9. Ulijte pola čaše vode, koju možete dodati malo kiselog vrhnja ili paradajz paste (poput umaka), prevesti multivark u "Ugasi". Pričekajte još 12 minuta.

Pollock u multivartovima s mrkvom i kiselim vrhnjem

  • Vrijeme pripreme: 1 sat i 15 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 876 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Juicy pollock u multivartovima s mrkvom i vrhnjem jednostavna je, ali uvijek spektakularna jela. Grožđica daje naribanu jabuku koja pruža lagani užitak, a izgled uvelike koristi od pečenja ribe. Okus može postati pikantniji ako dodate malo nasjeckanog svježeg pita vruće paprike u smjesu jabuka-mrkva. Za više slatkiša, ovdje profesionalci stavljaju suhe šljive.

Sastojci:

  • Lešine polaka - 2 jedinice;
  • mrkva - 300 g;
  • jabuka;
  • kiselo vrhnje - 300 ml;
  • brynza - 100 g;
  • začini;
  • hrpa zelenila;
  • sol.

Način pripreme:

  1. Zamrznuti trupove, ukloniti glave, repove, peraje. Izrežite duž trbuha, očistite unutarnji film, kost. Vašington
  2. Mrkve i jabuke čistite, utrljajte. Napunite tu mješavinu ribe.
  3. Navucite konac kako bi odgovarao rubu trbuha. Stavite na dno višenamjenskog kotača.
  4. Kiselo vrhnje sa začinima, naribanim ili polomljenim sitnim brynzama, zelje. Pokrijte mlijeko ovim umakom.
  5. Multivarka će se kuhati za "pečenje" 55 minuta, nakon što će obrok stići na "grijanje" na četvrt sata.

Video: Filet s Polarom u Multivartima