Možete jesti sir na dijeti - što odabrati za gubitak težine u smislu kalorijskog sadržaja, postotka masti i raznolikosti

Dijetetičari diljem svijeta neumorno raspravljaju o mogućnosti uvođenja sira u prehranu osobe koja želi izgubiti na težini. Misli su različite, ali sve se slažu u razumijevanju korisnosti takvog proizvoda kao izvora proteina, mliječne kiseline i makroelemenata. Da biste razumjeli možete li jesti sir na dijeti, morate znati osnovna pravila izbora - postotak masti, sadržaj kalorija, količinu proteina životinjskog podrijetla i okus.

Sir s dijetom

Na svijetu postoji ogromna količina sira, ali nijedna od njih se ne preporuča koristiti tijekom mršavljenja, iako nije zabranjeno tretirati mali komad masnog tvrdog sira. Glavni uvjet je kvaliteta, u sastavu ne smije biti štetnih biljnih masti, jer korisna svojstva sira ovise o poštivanju pravilne tehnike kuhanja. Često, trošak dobrog proizvoda je mnogo veći od cijene niskokvalitetnih analoga. No, glavno pitanje nije ni u kalorijama, već u količini pojedenih.

Tablica razvrstavanja sira prema metodi proizvodnje:

Svježe Bez sazrijevanja Sir
Soft Uz pranje Trou du Creu, Afidelis
"Fluffy" kora Brie, Camembert
Polutvrda i tvrda prešana Kuhani Maasdam, parmezan
Nerazgledano Gauda, ​​Cheddar, Edamer
Ropini Feta, Brynza, Suluguni
S kalupom Roquefort, Bavaria Blue
Fused Rambole, Viola
Dimljeni Chechil, kobasica

Prednosti i štetnost sira za tijelo

Vrlo često se proizvodi od sira koriste kao dodatak salatama, grickalicama i sendvičima. Ako ga pojedete za doručak, ručak ili večeru, problemi s prekomjernom težinom neće se dodati. Zbog sadržaja proteina i sposobnosti proizvodnje hormona odgovornog za debljinu, nije potrebno jesti veliku količinu da se ugasi glad. Osim toga, razne sorte bogate su kalcijem, fosforom, magnezijem i kalijem, laktozom, vitaminima A i D, što pomaže u održavanju zdravlja. No stvarna situacija pojave individualne netolerancije je sasvim stvarna.

Sira možete jesti uz prehranu

Pitanje da li se sir može jesti na dijeti brine mnoge koji žele izgubiti na težini, jer se ovaj proizvod koristi u prehrani gotovo svake osobe i teško ga je napustiti. Nutricionisti preporučuju odabir niskokaloričnih sireva za prehranu, napuštanje tvrdih i prekomjerno začinjenih sorti (osobito slanih i začinskih), kao i sorti izpomoćne tvari. Glavni kriterij za odabir - kvaliteta i rok trajanja: ne možete koristiti pljesnive, čak i pre-odsječene mjesta s plijesni, jer joj prijeti ozbiljno trovanje.

Kako razlikovati proizvod niske kvalitete:

  • pažljivo razmotriti sastav na pakiranju (nije dopušteno u smjesi palminog ulja i drugih biljnih masti);
  • jednolika boja, bez svijetlih mrlja i tragova "preporoda" (namakanje, kriške);
  • uhvatiti miris, odsutnost stranih mirisa;
  • ne može jeftino koštati.

Dijeta skuta

Velik broj programa za smanjenje tjelesne težine dopušta uporabu pimplane hrane. Posebnu popularnost u novije vrijeme čini dijeta za sir i kavu, jer nema potrebe stalno kuhati nešto što štedi vrijeme. Trajanje je 10 dana. Zabranjeno je jesti povrće i voće tijekom mršavljenja, samo jaja i kiselo-mliječna pića (čaša kefira ili domaći jogurt bez punila). No postoje i druge varijacije - dijeta za sir i vino ili standardna dijeta za sireve (u dijetu je dopuštena juha ili povrće).

Dyukan Dijeta

Poznato je da je Francuska rodno mjesto proizvodnje sira, tako da nije bilo bez ovog proizvoda u sustavu prehrane francuskog dijetetičara Pierrea Dyukana. S obzirom na osobitosti elektroenergetskog sustava, pitanje da li se sir na dijeti Dyukana može nedvosmisleno odgovoriti neće biti uspješno. Elektroenergetski sustav je podijeljen u 4 faze, u prehrani svakog od njih ima svoje osobine, na primjer, u svim fazama (čak i na napadu) dopušteno salo s niskim udjelom masti, u fazi \ tizmjena može se dati za 30 grama, sadržaj masti do 6,5%. Pri učvršćivanju dopušteno je podmazivanje do 20%, ali u malim količinama.

Japanska dijeta

Jedan od najtežih, ali djelotvornih dijetetskih sustava za mršavljenje je 14-dnevna japanska dijeta. Onima koji žele izgubiti na težini zabranjeno je mijenjati prehranu, brkati niz dana, konzumirati sol, alkohol, šećer i slatkiše. Obavezno stanje - popiti 1,5 litara mineralne negazirane ili prokuhane vode. Sir na japanskoj dijeti je dopušteno jesti, ali ne više od 1 kriška (15 grama) dnevno kao dodatak jelovniku. "Gladan" nećete nazvati takav program hrane, jer ima mnogo jela od ribe, mesa, povrća i voća (nezaslađen). Dopušteno je piti kavu i nezaslađen čaj.

Sira možete na dijeti Maggi

Među onima koji žele izgubiti na težini je takozvana dijeta s jajima. Ne treba brojati kalorije, jer se temelji na biokemijskim reakcijama u tijelu. Samo budite sigurni da se strogo pridržavate prehrane. Kontraindikacije za takav sustav mršavljenja su odsutne, mogu se koristiti ljudi apsolutno bilo koje dobi i izvorne težine. Dopušteno je jesti meso i ribu, jaja, povrće i voće, ali sir za Maggi dijetu nije pogodan za svakoga. Za čvrste sorte sadržaj masti je 17%, ali se mogu zamijeniti vitkim sirom, sirom ili mozzarelom.

S proteinskom prehranom

Dijete s niskim udjelom ugljikohidrata (uključujući proteine), pretpostavimo jela s mesom, ribom i jajima. Može li sir biti na proteinskoj dijeti? Visoke razine proteina i niskih ugljikohidrata u ovom proizvoduomogućuje mu da služi kao izvrstan dodatak takvom sustavu prehrane. Istina, dopušteno je jesti samo niskokalorične ili niskokvalitetne sorte (adyghe, feta, tofu). Ova metoda je vrlo učinkovita u mršavljenju, ako se kombinira s redovitim treningom, jer proteini - građevni materijal za mišićnu masu. Zabranjeno je dodavati pečenje, kalorije i gazirana pića u jelovnik.

Koji se sir može jesti dijetom

Svi programi za mršavljenje su dizajnirani za sigurno sagorijevanje prekomjerne težine, ali često postoje situacije kada samo voda (s velikom količinom soli) ili mišićno tkivo (s nedostatkom proteina) ide. Što sir možete jesti kada izgubite težinu? Dobar proizvod neće oštetiti lik, čak će vam pomoći da se oslobodite nepotrebnih kilograma frustracije, tako da se mora nužno konzumirati tijekom mršavljenja, možete odabrati bilo samostalno jelo ili dodati različite recepte.

Najpopularnije sorte koje preporučuju nutricionisti:

Sadrži - protein albumin, koji potiče brzu asimilaciju, načinjenu od sirutke. Tofu Izrađen od soje, vrlo niskokaloričnog sadržaja, sadrži veliki broj aminokiselina i visoku kvalitetubiljni protein.
Brynza Kalorazh - od 160 do 260 kcal, sadržaj masti - do 20%, proteini - 20 grama. Koristi se kao dodatak jelima i kao samostalna hrana. Slani okus, napravljen od kozjeg ili kravljeg mlijeka.
Ricotta Kalorazh - 172 kcal, sadržaj masti - od 8 do 24%, proteini - 11 grama.
Do 90 kcal, 5% masti, proteini - 8 grama.
Mozzarella Do 280 kcal, 17-24% masti, proteini - 28 grama. Dobro uklopljeno s zelenilom, pečenim rajčicama i paprom. Ukusno i korisno.
Fet 290 kcal, 24% masti, 17 grama proteina. Koristi se kao dodatak hrani (posebno za povrće), pri kupnji obratite pozornost na sastav, naziv i datum isteka.

Ropini

Jedna od najoptimalnijih sorti za mršavljenje je sir od rajčica. Proizvodi se od raznih vrsta mlijeka (koza, krava, ovca). Kada se pravilno kuhaju, te su sorte laminirane, odlikuje ih odsutnost tvrde kore. U trgovinama možete vidjeti mozzarella, suluguni, adyghe. Začinjeni sirevi često imaju slan okus i prodaju se u vakuumskoj ambalaži, u slanoj vodi. Tada neće izgubiti svoja svojstva kada se pohrane. Sadržaj kalorija u takvom proizvodu je nizak, pa je dopušteno kuhati praktički s bilo kojim programom mršavljenja.

Krute tvari niske kalorijske vrijednosti

Za ljubitelje tvrdih sireva, sustav napajanja električnom energijom, uz njihovu odsutnost, može postati pravi test, udarac u živčani sustav. Sirevi s niskim postotkom masti u prodavaonicama su teški, tako da mršaviti često nauče kuhati sam proizvod. Internet predstavlja veliki broj recepata za pripremu sira u domaćoj kuhinji. Od poznatih niskokaloričnih polukrutih sorti, vrijedi odabrati Gadetta, Fitness (proizvodnja Rusija ili Bjelorusija), Oletermani (sadržaj masti do 17%). Proizvodi s kalorijskim sadržajem većim od 20%može se koristiti u malim obrocima.

Kad izgubite na težini, možete jesti topljeni sir

Masni sir s niskim udjelom masti u trgovinama nije jednostavan. Najčešće pri ruci padaju proizvodi s prosječnim udjelom masti (od 25 do 45 posto). Fermentirani sir u prehrani vrlo je koristan za siromašnu osobu, jer je ukusna i korisna. Doći će i Philadelphia sa sadržajem masti od 5%, osobito dobro, u kombinaciji s jelima japanske kuhinje. Sirovi sirevi mogu biti različitih vrsta: ploča, paste, kobasice i slatki (s dodatkom meda, orašastih plodova i suhog voća). Možete jesti rastopljeni sir na dijeti? Definitivno, ako se radi o niskokaloričnoj i visokokvalitetnoj.

Preporuke za odabir kvalitete:

  • oznaka na pakiranju treba biti RR, odnosno mogućnost njezine uporabe za hranu;
  • temperatura skladištenja - +3 stupnja, možete kupiti samo onu koja je bila pohranjena u hladnjaku;
  • pakiranje bez deformacija i oštećenja;
  • boja je ravnomjerna, nije previše žuta;
  • površina je glatka, sjajna;
  • ne smije imati neugodnih mirisa, okusa.

Koliko dnevno možete jesti sir

Ako proizvod koristite u razumnim količinama, nećete se oporaviti od njega. Najbolje je jesti noću, možete si priuštiti komad do 70 grama (veličine kutije šibica). Za čvrste sorte, dio se smanjuje dva puta, na 35 grama. Što je manje kalorijskih proizvoda, to manje ima sadržaja masti, to se više može jesti. Možete li pojesti sir na dijeti u neograničenim količinama?Je li to samo bezmasni sir (0 kcal), pa još bolje obratite pozornost na veličinu porcija.

Videozapisi: sir možete jesti kada izgubite težinu

Recenzije

Marina, 28 godina

Ja sam samo obožavatelj sira, svih vrsta i sorti. Kada se postavilo pitanje o potrebi brzog mršavljenja, izabrao sam dijetu kad god je to moguće da na njoj jedem proizvode od sira. Ostao sam u Dyukaneu jer mi se dopao raspon dopuštenih proizvoda. Morao sam malo promijeniti okuse, ali sveukupno sam sretan. Smršavite.

Olga, 45 godina

Kasna večer - ovo je obavezni obrok za mene. Ovaj je snack postao navika i ubrzo je počeo dobivati ​​na težini. Sir, bez masti pomogao je u rješavanju ovog problema. Perkus je otišao, smanjio dio, ubrzo je težina počela brzo ići. Bez sira u hladnjaku ne živim, odmah osjećam što nedostaje u prehrani.

Dmitry, 35 godina

Moja uobičajena prehrana dugo je bila hrana iz supermarketa, osobito čips, krekeri, orasi. Pokušavao sam upozoriti na alarm kad sam shvatio da mi je teško. Vremenom je sve štetno za tijelo zamijenilo voće, sir, orašaste plodove i mliječne proizvode. Problem s probavnim traktom brzo je riješen, međutim, počeo je pravilno jesti.