Rižina kaša s mlijekom: najbolji recepti. Kako ukusno skuhati kašu od rižinog mlijeka s mlijekom, kondenziranim mlijekom i bundevom, grožđicama, suhim voćem, orašastim plodovima u laganom štednjaku, na štednjaku: recept

U članku ćete pronaći metode, tajne, savjete i recepte za pripremu ukusne mliječne rižine kaše.

Kako kuhati kašu od rižinog mlijeka: pravila kuhanja, koliko mlijeka uzeti?

Prije kuhanja kaše, svaka domaćica treba jasno zapamtiti sve omjere sastojaka: žitarica i tekućine. To će vam pomoći da pripremite savršeno jelo s mlijekom, koje neće biti pregusto i previše tekuće. Ne zaboravite da riža ima svojstvo bubrenja i povećanja veličine tijekom kuhanja, što znači da treba imati dvostruko više vode ili mlijeka!

VAŽNO: Ako kuhate samo 1 šalicu riže, tada bi količina mlijeka ili vode trebala biti jednaka 0,5 litara (ovo je dvije pune čaše). Ako kuhate mliječno jelo na kondenziranom mlijeku, uzmite i vodu 0,5 litara i u njoj otopite nekoliko žlica. l. kondenzirano mlijeko.

Proces kuhanja jela s mlijekom može trajati od 15 do 30 minuta, ovisno o tome koju rižu koristite i na kojoj vatri kuhate (jakoj ili niskoj). Rižu je najbolje kuhati ispod poklopca kako bi se kuhala u loncu i ne zaboravite često miješati posudu kako se ne bi zalijepila i zagorjela do dna.

SAVJET: Nemojte dodavati šećer u kašu tijekom kuhanja, riskirate da pretjerate. Šećer je najbolje dodati u već pripremljeno jelo. A ako kuhate s kondenziranim mlijekom, uopće ne morate dodavati šećer, kaša će već biti slatka!

Rižina kaša s mlijekom: klasičan recept

Ako trebate brz i zdrav doručak, rižina kaša s mlijekom je ono što trebate! Nema nikoga tko je ravnodušan prema ovom jelu, a svatko ga može prilagoditi svom ukusu dodavanjem maslaca, pekmeza, kondenziranog mlijeka, orašastih plodova, voća ili bobica, kakaa ili čokolade i tako dalje!

Što pripremiti od proizvoda:

• Rižina krupica - 1 žlica. (za ovo jelo važno je pripremiti rižu koja nije kuhana na pari i okrugla)
• Mlijeko (ili otopljeno kondenzirano mlijeko) - 2 žlice. (ovo je 0,5 litara, ako kuhate s kondenziranim mlijekom - nemojte dodavati šećer)
• Šećer - nekoliko 1,5 žlica. l. (ako smatrate potrebnim ili volite slatku kašu)
• Sol - po vlastitom nahođenju (malo, oko 1/4 žličice)
• Komad maslaca na kraju kuhanja - 30 grama

SAVJET: Sol u slatkoj rižinoj kaši tajna je poboljšanja ukus. Morate dodati vrlo malo - 1, 2 prstohvata, ne više! Po želji jelima možete poboljšati okus i dodavanjem cimeta ili vanilije.

Kako skuhati rižinu kašu u mlijeku:

• Operite i namočite rižu pola sata, zatim temeljito ocijedite vodu
• Žitarice prelijte mlijekom i stavite na vatru uz neprestano miješanje.
• Prvo kuhajte na jakoj vatri, a zatim je smanjite na najmanju moguću jer mlijeko nakon vrenja ima svojstvo da "curi", što znači da riskirate da se kaša pokvari prije nego što je pojedete.
• Nije potrebno zatvarati lonac poklopcem kako kipuća pjena ne bi izbijala, redovito miješajte rižu tijekom kuhanja.
• Sol i šećer možete dodati nekoliko minuta prije kraja kuhanja ili direktno u gotovo jelo.
• U vruću kašu također treba dodati ulje na kraju kuhanja prije posluživanja.

VAŽNO: Jelo je odličnog okusa i toplo i hladno!

Recept za kuhanu rižinu kašu s mlijekom u laganom kuhalu

Za pripremu ovog jela izvrstan je kuhalo za sporo kuhanje. Možete ga kuhati u načinu rada "riža", "mlijeko" ili jednostavno "kuhanje".

SAVJET: Ne kuhajte puno kaše u multicookeru odjednom jer tijekom kuhanja sadržaj može jednostavno izletjeti ispod poklopca multicookera.

Kako pripremiti kašu od rižinog mlijeka:

• Rižina krupica 0,5 šalice, isperite i po mogućnosti potopite pola sata
• Uspite rižu u zdjelu i ulijte mlijeka točno dvostruko više nego žitarica — to je 1 čaša
• Kuhanje ne smije trajati duže od 15 minuta
• Zatim isključite posudu i ostavite rižu 5-7 minuta pod zatvorenim poklopcem (da nabubri).
• Šećer 1 žličica, 15-20 grama maslaca i prstohvat soli na vrhu noža može se dodaje se u kašu prilikom posluživanja ili dok se kaša natapa.

Mliječna riža s bundevom: recept

Slatko i aromatično meso bundeve dobro se slaže s nježnošću riže. Zajedno daju vrlo ugodan i svjež okus. Iznenađujuće, bundeva pojačava užitak kaše i stoga uopće ne možete dodavati šećer (ovo je posebno važno za one koji mršave).

Što pripremiti od proizvoda:

• Riža, okrugla krupica - 1 čl. (za 2-3 porcije)
• Mlijeko ili otopljeno kondenzirano mlijeko - 0,6 litara (šećer po želji)
• M bundeva - 100 gr. (oguljen)
• Komad maslaca 5 g po porciji
• Sol — 1-2 prstohvata

Kako kuhati mliječnu rižu s bundevom:

• Riža se namače 30-40 minuta i temeljito se opere prije kuhanja
• Zatim se prelije mlijekom i stavi na štednjak
• Pulpu bundeve treba sitno naribati na ribež i strugotine treba dodati u tavu s rižom i mlijekom.
• Kuhanje mora biti na minimalnoj vatri
• Također ne zaboravite redovito, bolje je neprestano miješati jelo dok se kuha
• Šećer i sol možete dodati par minuta prije kraja kuhanja
• Nakon što ugasite vatru, pokrijte posudu poklopcem i ostavite da kaša odstoji (kuha se) još 5 -7 minuta.
• Poslužite s maslacem i džemom

Rižina mliječna kaša sa suhim voćem, orašastim plodovima: recept

Suho voće savršeno se kombinira sa slatkom mliječnom rižinom kašom. Štoviše, ako ne dodate šećer, savršeno će nadopuniti okus jela. Možete dodati apsolutno bilo koje sušeno voće: sušeno bobice, grožđice, suhe marelice, suhe šljive i tako dalje.

VAŽNO: Prije dodavanja suhog voća u kašu, potrebno ga je nekoliko minuta držati u kipućoj vodi! Obavezno ocijedite vodu u kojoj je stajalo sušeno voće!

Kako kuhati mliječnu kašu sa suhim voćem:

• Operite i namočite 1 čašu riže za pola sata
• Ulijte 2 šalice mlijeka u lonac i pustite da prokuha
• Kuhajte mliječnu kašu najmanje 10 minuta
• Pareno suho voće 1 šalicu sitno narezati i dodati u tavu, 10 minuta nakon što kaša zavrije i kuhati još 5 minuta.
• Ako želite posoliti s 2 vezice soli ili zasladiti 1,5 žlica. žlice šećera, onda to treba učiniti prije kraja kuhanja, prije nego što isključite vatru.
• Nakon kuhanja, još jednom dobro promiješajte posudu s mlijekom i tek tada zatvorite posudu, dajući priliku da se riža ulije i kaša skuha do kraja.
• Poslužite s komadićem maslaca 20 g po porciji i sitno nasjeckanim orašastim plodovima

Juha od slatkog rižinog mlijeka: recept

Mliječna juha od riže razlikuje se od kaše samo po gustoći. Malo je rjeđa od klasične kaše, ali se također poslužuje s maslacem i bilo kojim drugim dodacima u obliku suhog voća, orašastih plodova, džemova i sl.

Kako skuhati slatku mliječnu juhu:

• Operite i namočite rižu - 1 žlica. (za 3 porcije)
• Prelijte mlijekom (0,75 litara je 3 čaše) i stavite kuhati na laganu vatru.
• Kuhajte juhu oko 20 minuta
• Šećer 2 žlice. žlice soli 0,5 žličice, dodajte po želji par minuta prije kraja kuhanja (možete dodati i sušeno voće)
• Ostavite jelo poklopljeno još 5 minuta
• Juhu poslužite vruću ili toplu, s komadićem maslaca od 20 g
• Po želji možete dodati 50 g maslaca na cijelu juhu u tavi nakon što ugasite vatru.

Video: "Kaša od rižinog mlijeka"