Najlakši domaći kolač vlastitim rukama - biskvit, ukusan, bujan, čokoladni, jednostavan, bez pečenja: korak po korak recepti, fotografije, videozapisi. Vrlo jednostavna krema za kolače kod kuće: recept

Ako nikada niste radili jednostavan kolač, probajte ga. Svidjet će vam se, jer za pripremu takvog deserta potrebno je minimalno vremena.

Moderni ljudi žive u bjesomučnom ritmu. Nemamo dovoljno vremena za bilo kakve kućanske poslove ili kuhanje. Naručujemo hranu iz restorana s dostavom na kućnu adresu kako bismo uštedjeli vrijeme za druge važnije stvari.

• Ali ne znaju sve žene da postoje brzi i vrlo jednostavni recepti za kuhanje.
• Na primjer, ako je danas obiteljski praznik, rođendan ili samo želite počastiti svoje ukućane nečim ukusnim domaćim, onda možete napraviti tortu po jednostavnom receptu za 1, 2, 3.
• U ovom članku pronaći ćete jednostavne recepte za pripremu kolača i krema - ukusno i brzo.

Najlakši domaći kolač vlastitim rukama, ukusni biskvit: korak po korak recept, fotografija, video

Biskvit se priprema jednostavno i brzo. Tijesto nije potrebno hladiti, a nakon kuhanja se može odmah ispeći, namazati kremom i poslužiti. Evo recepta:

Sastojci za biskvit:

• Kiselo vrhnje ili vrhnje 33% — 400 grama
• Jaja — 2 komada
• Brašno — 2-3 šalice (količina ovisi o masnoći sadržaj kiselog vrhnja i veličina jaja)
• Šećerni pijesak - 210 grama
• Vanilija - do okus
• Prašak za pecivo ili soda bikarbona (1 čajna žličica ugašena u 1 žličicižlice octa)

Priprema:

1. Biskvit možete napraviti na različite načine: stavite više jaja i dodajte malo vrhnja ili ih uopće ne stavljajte, ali vi dobit ćete malo suhu tortu koju treba dobro natopiti kremom Postoji i druga opcija: stavite malo jaja, ali više vrhnja ili kiselog vrhnja. U ovom drugom slučaju biskvit neće biti suh, već sočan i zasitan. Dakle, prvo istucite bjelanjke dok ne postanu pjenasti.
2. Žumanjke umutiti sa šećerom. Pomiješajte ih s tučenim proteinima. Staviti vaniliju i opet sve umutiti.
3. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, (ako stavljate sodu bikarbonu, onda u fazi prije stavite pšenično brašno i dodajte ostalim sastojcima. Zamijesite, tijesto treba imati konzistencije gustog kiselog vrhnja
4. Tijesto vizualno podijelite na 3 dijela i svaki dio pecite u kalupu na temperaturi od 180 stupnjeva 10-15 minuta. Provjerite spremnost kolača drvenom kuhalicom. štapićem (kada probušite tortu, treba ostati suha i neslatka)

Vrijedi znati: Možete ispeći jednu debelu tortu i zatim ga poprečno prerežite na 3 dijela

Slaganje torte:

1. Najjednostavnija impregnacija za takve kolače je 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka
2. Ali kondenzirano mlijeko možete pomiješati s komadićem maslaca, krema će biti hranjivija i zadovoljavajuća
3. Samo podmažite kolače, a na vrh premažite i kondenzirano mlijeko torta
4. Da bi torta bila lijepa, napravite valovite šare na gornjoj torti običnom vilicom ili pospite mljevenim orasima.

Pogledajte i video recept za izradu biskvitnog tijesta bez kiselog vrhnja s jajima, šećerom i brašnom. Uostalom, često se dogodi da nemamo namirnica u hladnjaku, a trebamo pripremiti kolač. Imajte na umu da ako se tijesto radi bez kiselog vrhnja, ne morate dodati puno brašna - samo 1 šalicu.

Video: Biskvit. Jednostavan i ukusan recept

Najlakši domaći kolač s vlastitim rukama, bujna čokolada: korak po korak recept, fotografija, video

Čokoladni kolač bit će ukusan ako ga prelijete glazurom. Donosi laganu gorčinu prave čokolade i dodaje istančan okus kolaču. Evo recepta za tortu i glazuru:

1. Ako koristite jaja velike veličine, tada će brašna trebati malo više, ako je malo, onda 1 šalicu ili čak manje. Dakle, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke samljeti s granuliranim šećerom.
2. Pomiješajte tučene bjelanjke i žumanjke utrljane u granulirani šećer. Staviti pavlaku, kakao, vaniliju i prašak za pecivo. Dodajte pšenično brašno i tucite dok ne postane glatko.
3. Pecite jedan kolač na 180 stupnjeva 15 minuta. Zatim ga izrežite na 3 sloja jednake visine i premažite kondenziranim mlijekom - kuhanim ili običnim bijelim.

Važno: Ako pravite kolače s velikim brojem jaja, tada za bolju impregnaciju trebate pomiješati kondenzirano mlijeko s pakiranjem od maslaca. Kolač se također može natopiti šlagom iz trgovine ili pripremiti vlastitim rukama. Da biste to učinili, tucite vrhnje (2 dijela) i šećer (1 dio).

Priprema glazure:

1. Pomiješajte 3-4 žlice mlijeka, 0,5 šalice granuliranog šećera, 2 žlice kakaa u prahu i 1 žlicu maslaca.
2. Stavite sve na plin i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje 7 minuta dok se ne počne zgušnjavati.
3. Isključite plin i vruću čokoladnu smjesu prelijte preko kolača.

Prelijte desert mljevenim orasima ili smeđim posipom za tijesto.

Video: Vrlo jednostavna čokoladna torta za jednog, dva, tri

Najlakši domaći kolač vlastitim rukama je jednostavan, bez pečenja: korak po korak recept, fotografija

Kolač bez pečenja još je brže gotov od najobičnijeg deserta koji zahtijeva pečenje. Takav desert savršen je za čaj za svaki dan ili čak za svečani stol ako nemate vremena za pripremu složenih kolača. Evo recepta:

Kolač pripremite ovako:

1. Naribajte sir sa maslacem i kristalnim šećerom. Dobijenu masu podijeliti na 2 dijela.
2. Jedan dio pomiješajte s grožđicama, a drugi s kakaom u prahu.
3. Kekse namočiti u mlijeko i rasporediti po foliji.
4. Sada počnite slagati tortu: prvo sloj kolačića, zatim sloj sira i grožđica, zatim sloj kolačića umočenih u mlijeko i sloj sira i kakaa. Činite to dok vam ne ponestane kolačića i namakanja.

Gornji dio kolača premažite glazurom prema gore opisanom receptu. Ako nemate mlijeka za glazuru, možete pomiješati po 1 žlicu vode, kristalnog šećera i maslaca. Stavite smjesu na vatru i kuhajte dok se šećer ne otopi. Prelijte glazuru preko kolača i ostavite dva sata u hladnjaku da se prožme.

Vrlo jednostavna krema za torte kod kuće: recepti

Impregnacija kreme mora biti ukusna, jer daje glavnu notu okusa cijelom desertu. Ali to ne znači da će ga biti teško pripremiti. Većina recepata za kreme za kolače zahtijeva minimalno vrijeme kuhanja – unutar nekoliko minuta. Evo nekih od njih:

• 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka. Jednostavno premažite slojeve kolača kondenziranim mlijekom i stavite ih u hladnjak da se natapaju. Za okus, ovoj tvari možete dodati zdrobljene orahe.
• 1 limenka kuhanog ili običnog kondenziranog mlijeka i 1 pakiranje maslaca (200 grama). Pomiješajte sastojke i namočite kolače. Po ukusu možete dodati mljevene orahe.
• Kiselo vrhnje : 200 grama kiselog vrhnja, 150 grama maslaca i 150 grama šećera u prahu umutiti mikserom. Pazite da ne istučete vrhnje jer će se inače kiselo vrhnje pretvoriti u maslac i pojavit će se sirutka koja u kremi nije potrebna.
• Krema : pomiješajte 0,5 litara mlijeka, 200 grama šećera u prahu, 4 žumanjka, 50 g pšeničnog brašna, 1 vrećicu vanilije. Stavite na vatru i, miješajući, dovedite do vrenja. Kuhajte 2 minute i ugasite.
• Krema s čokoladom : Rastopite 300 grama mliječne čokolade u vodenoj kupelji. Maslacu dodajte vaniliju i tucite dok ne posvijetli. Zatim dodajte šećer u prahu (400 grama) i nastavite mutiti 3-4 minute. Nakon toga dodajte snijeg od 2 bjelanjka i nastavite miksati kuhačom 1 minutu. Sada staviti malo ohlađenu otopljenu čokoladu i mutiti još 4-5 minuta.
• Krema od sira : 300 grama sira protrljati kroz sito da masa postane homogena. U sir dodati ohlađeno vrhnje (200 ml) i sve zajedno umutiti do guste kreme. Zatim dodajte šećer u prahu (150 grama) i izmiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.

Ako koristite gore opisane recepte i slijedite savjete, moći ćete brzo pripremiti jednostavan kolač - nježan i ukusan desert. Krema će imati prozračnu teksturu, a biskvit će se topiti u ustima. Dobar tek!

Možda će vas zanimati članci:

• Kako lijepo ukrasiti tortu otopljenom čokoladom kod kuće: ideje za ukrašavanje
• Kako lijepo ukrasiti tortu kod kuće? Kako ukrasiti dječju tortu?

Video: Kolač PTIČJE MLIJEKO za 15 minuta! Bez pečenja. Nježno i jako ukusno!