Kako sušiti divlju ružu kod kuće

Rhizome je dobra bobica koja sadrži mnogo vitamina C. Tijekom hladnog razdoblja, koristi se za potporu imuniteta. Budući da se ti plodovi ne čuvaju svježe u svježem obliku, važno je znati kako ih pravilno posušiti kod kuće, kako ne bi pokvarili zimu.

Priprema

Odaberite ubrane ili kupljene bobice u najtješnje svijetlo narančaste ili crvene boje. Kod nezrelih gorkih kukova mnogo vitamina i malo tekućine. To će mu omogućiti da ostane dugo vremena. Koristite bobice koje su prikupljane od kraja kolovoza do početka prosinca.

Očistite bobice od smeća, ali nemojte se riješiti stabljika: one također sadrže veliku količinu korisnih tvari. Ne perite hipster prije sušenja, ali ako ima vidljivu kontaminaciju, obrišite ga suhom krpom od prirodne tkanine.

Na svježem zraku

Pripremljeno voće s skraćenim stabljikama, postavljeno na sloj šperploče ili tvrdog papira u jednom sloju. Ultraviolet je štetan za blagotvorno djelovanje kukova, pa ga pokušajte smjestiti u sjenu ili u tamnu i dobro prozračenu prostoriju. Ova metoda je najduža od svih mogućih. Trebat će vam 2 do 4 tjedna. Plodovi se suše dok ne počnu pucati kada se pritisnu. naU sljedećem koraku stavite ih u kartonsku kutiju i ostavite na svježem zraku 3-4 dana. U takvim uvjetima, višak vlage se u potpunosti uklanja iz bobica. Možete koristiti prozorsku klupu, potkrovlje, balkon ili verandu za sušenje divlje ruže na otvorenom. Poželjno je povezati voće s sobom noću, kako se vrijeme može pokvariti.

U pećnici

Temperatura sušenja u pećnici ne smije prelaziti + 60 ° C. inače će bobice potamniti i izgubiti okus. Pripremljenu sirovinu ravnomjerno rasporedite na posudu i stavite u pećnicu zagrijanu na +50 ° C. U ovom načinu držite bobice 8 sati, postupno podižući temperaturu na +60 ° C. Ostavite vrata pećnice otvorenima kako bi se vlaga potpuno isparila. Povremeno uzimajte i protresite jelo. U novoj pećnici postoji način "konvekcije", koji je idealan za sušenje kukova. Ako ste sve učinili kako treba, onda je koža sušenog voća naborana, ali se boja ne mijenja.

U električnim sušačima

Najjednostavniji način da se hipster zagrije kod kuće je upotreba posebnog uređaja. U električnom sušilu možete odabrati željenu temperaturu i vrijeme obrade bobica. Rasprostrite ih na rešetki električnog sušilice i uključite aparat. Na temperaturama od +60 ° C bit će potrebno do 6 sati da se kukovi suše savršeno. Uklonite bobice kada su naborane i smanjite se.

Sada znate kako pravilno obrisati hipstail kod kuće. Ne zaboravite da je to potrebno raditi na temperaturi ne višoj od +60 ° C i relativnoj vlažnosti zraka do75%. To je najbolje da se osuši velikih zbijeno plodine, koje su prikupljene ne blizu ceste ili u gradu, te u vrtu ili šumi. Suhe kukove držite u staklenoj ili plastičnoj posudi s hermetičkim pokrivačima ili vrećicama od lana.