Kada ukloniti crvenu repu iz gredice za skladištenje i kako pravilno čuvati repu u podrumu, stanu, kod kuće za zimu? Je li moguće i kako čuvati crvenu repu u hladnjaku zimi?

Priprema cikle za skladištenje.

U jesen mnogi ljetni stanovnici većinu slobodnog vremena provode u vrtu. Doista, u jesen ima puno posla. U isto vrijeme, ljetni stanovnici nastoje obaviti radove na žetvi i skladištenju. U ovom ćemo članku detaljno razmotriti metode sakupljanja i pripreme repe za skladištenje.

Kada sakupljati repu iz vrta za skladištenje u jesen?

Najbolje je brati u listopadu. U isto vrijeme, vrijedi odabrati suh i sunčan dan. Prema lunarnom kalendaru sakupljanje treba obaviti kada je Mjesec u posljednjoj četvrtini.

Upute:

• Cikla se izbocka vilama ili lopatom. U isto vrijeme, glavna stvar je ne oštetiti usjev korijena
• Također se uklanjaju mali bočni korijeni
• Ne možete kucati usjeve korijena, kucajući prljavštinu
• Nakon toga korjenasti usjevi se suše
• Potrebno je sušiti nekoliko sati na suncu, a zatim prenijeti u zatvoren prostor i sušiti još tjedan dana

Kako pravilno pripremiti i rezati repu za skladištenje?

Potrebno je zgužvati vrh ili ga odrezati, ostavljajući samo nekoliko milimetara. Nakon toga ciklu stavite na sušenje.

Upute:

• Uzmite oštar nož i odrežite vrh u visini 1 cm
• Ne može se slomiti i otkinuti. Da, riskirate oštećenje korijena
• Korijenu je također potrebno orezivanje. Bočno korijenje mora se odrezati
• Jedan veliki korijen može se ostaviti neodrezan ako nije jako dug. Ako je dugačak, ostaje 6-8 cm
• Ali zapamtite, cijeli korijen smanjuje rizik od infekcije i truljenja
• Povrće s neobrezanim korijenjem gotovo se uvijek prodaje na tržištu

Treba li ciklu prati prije skladištenja?

Zabranjeno je pranje i trljanje cikle krpama za pranje. Ne može se skupljati na kiši. Činjenica je da je tijekom pranja ili skupljanja na kiši usjev korijena zasićen vlagom, što doprinosi njegovom truljenju. Jednostavno uklonite prljavštinu vrtnim rukavicama i osušite na zraku.

Kako pravilno pohraniti repu u podrumu za zimu?

Prvo biste trebali razvrstati i sortirati voće. Ciklu s bijelom ili sivom prevlakom treba staviti odvojeno. Najvjerojatnije će istrunuti i pokriti se plijesni. Uvjeti skladištenja repe vrlo su jednostavni.

Uvjeti skladištenja:

• Optimalna temperatura +2 stupnja
• Vlažnost 90%
• Dobra ventilacija

Preporučuje se skladištenje cikle odvojeno od ostalog povrća. Ali u principu, uvjeti skladištenja se ne razlikuju mnogo od krumpira i mrkve. Mnogi vrtlari rašire ciklu na krumpir. Upija višak vlage iz krumpira i sprječava njegovo truljenje.

Kako pravilno pohraniti repu u stanu kod kuće za zimu?

Postoji nekoliko opcija za spremanje repe u stanu:

• Na balkonu. U ovom slučaju, korijenski usjevi se stavljaju u kutije, prethodno ih sortirajući. Tako da se plodovi ne dodiruju. Da biste to učinili, obilno su posuti pijeskom ili strugotinama. U hladnom vremenu, kutije su prekrivene dekom na vrhu.
• U hladnjaku. Ovo nije najbolje mjesto za skladištenje, ali ako su ispunjeni određeni uvjeti, plodovi se tamo mogu čuvati dugo vremena.

Tijekom jakih mrazeva ne biste trebali unositi povrće u stan na vrućini. Vrijedno je postaviti pjenastu paletu na pod i na nju staviti kutiju s ciklom. Nakon toga, kutija je pokrivena dekom. Tepisi s gumenim premazom dobro su se pokazali. Dobro zadržavaju toplinu.

Je li moguće i kako čuvati repu u hladnjaku zimi?

Mogućnosti skladištenja:

• U običnim vrećicama. Za to se korijenski usjevi operu i osuše u vrećicama. U njima se prave rupe. Razdoblje skladištenja na ovaj način je oko 1 mjesec.
• U vakumiranim vrećicama. Potrebno je oprati korijenske usjeve. Otopite sol (25 g) u 1 litri vode i potopite povrće 2 sata. Osušite i tek nakon toga stavite u vrećice i uklonite zrak.
• U papirnatim vrećicama. Suhi korijenski usjevi pakiraju se u vreće i spremaju u odjeljak za povrće. Razdoblje skladištenja je oko 14 dana.
• Smrzavanje. Za to se korijenski usjevi operu i očiste. Može se ribati ili rezati na kockice. Stavite u posude i zamrznite. Ovakvim načinom skladištenja povrće gubi dio vitamina tijekom odmrzavanja.

Zašto cikla omekša tijekom skladištenja?

Razlog mekoće je sušenje korijenskih usjeva. To znači da povrću nedostaje vlage. U skladu s tim, potrebno je povećati vlažnost. Mnogi preporučuju stavljanje polietilenske folije na dno kutije, a repa na nju. Nakon toga, povrće je prekriveno filmom s rupama. Da, vlaga se čuva najduže. S vremena na vrijeme uklonite nastale kapljice kondenzata.

Često cikla omekša u kutijama u hladnjaku. To je također zbog niske vlažnosti. Jednostavno napunite vrećice s povrćem mokrim pijeskom.

Kao što vidite, spremanje cikle vrlo je jednostavno. Glavna stvar je spriječiti isušivanje i truljenje.

VIDEO: Skladištenje repe