Kako otvoriti šampanjac bez pamuka, uz bučan pucanj i ako je plutao čep, put za djevojčice, pravila čuvanja nedovršenog pića i povratnih informacija

Šampanjac je povezan s proslavom. Zabava počinje s karakterističnim pamukom iz slomljene boce. Međutim, proces nije tako jednostavan, a ponekad i opasan. Kako biste izbjegli puknuće slomljenog lustera ili se ispričavate za piće, morate shvatiti kako pravilno otvoriti pjenušavo.

Otkriće šampanjca je znanost. Tijekom domaćeg trbuha boca je često nepokrivena s glasnim "ženama" i velikom pjenom. Konobari u restoranu čine ga mnogo tišim: možete čuti samo lagani pamuk i primjetiti mali dim. Prema etiketi, ovo je pravi izbor.

4 savjeta za pripremu

Prije otvaranja boca, piće mora biti pravilno pripremljeno. Četiri savjeta pomoći će vam da se lakše nosite s poslom, čak i ako to radite prvi put.

1. Hladite piće. To će uvelike poboljšati svoj okus i smanjiti količinu plinova. Najbolji i najbrži način je koristiti posebnu posudu (hladnjak). Ulijte vodu do dna, a vrh boce pospite s kockicama leda. Ova metoda će vam omogućiti hlađenje pića u 30-40 minuta. Možete koristiti hladnjak. No u ovom će slučaju potrošiti oko šest sati na visokokvalitetno hlađenje. nijeStavite svjetlucavo u zamrzivač. Tako šampanjac gubi svoj ugodan ukus i količina plina se toliko smanjuje da se piće potpuno oslobađa karakterističnih mjehurića.
2. Napunite odjeću. Ohlađena bočica, u kontaktu s toplim zrakom u zatvorenom prostoru, nužno smiruje. Teško je držati takvu posudu u rukama, a u kombinaciji s pritiskom izlazi iz boce i potpuno je nemoguće. Stoga, kako biste spriječili istjecanje šampanjaca, preporučuje se omotavanje boca ručnikom ili salvete, zatvarajući naljepnicu.
3. Nemojte protresati bocu. Ako otvorite šampanjac na uobičajen način, nemojte tresti piće. To će dovesti do prekomjernog povećanja plina. U ovom slučaju, bez obzira na to kako pokušate, čep će glasno ostaviti vrat, a pjenasta tekućina, poput lavine, izlazi iz boce.
4. Nagnite bočicu. Tijekom otvaranja pjenušac se naginje pod kutom od 40 °. Ako držite bocu uspravno, cijela snaga pritiska koncentrira se u vrat. Kako bi se redistribuirati, a time i smanjiti u prometnoj gužvi, preporučljivo je naginjati posudu. Tako možete kontrolirati taj proces. Istovremeno, pažljivo ispitajte mjesto gdje će plutati letjeti, osim ako ga ne zadržite. Nikada ne popijte piće ljudima i životinjama! Preporučljivo je isključiti rizik pada u vrijednu stavku.

Ako želite ubrzati hlađenje šampanjca, a zatim hladnjak sa ledom, dodati par žlice soli. I ne zaboravite na vodu. Izlijevanje u posudu samo ledom povećat ćete vrijeme hlađenja nekoliko puta.

5 metoda

Postojinekoliko načina otkrivanja šampanjca. Naravno, u službenim krugovima priznaje samo jedan, tih, što ukazuje na dobru tonalnu otvaranju. Ali to ne znači da su druge metode nedostojne pažnje. Ali odjednom se želite osjećati kao husar? Ili ostavite nezaboravan dojam na drugima?

Za otvaranje šampanjca nalazi se poseban čahura. Ovaj mehanizam olakšava i sigurno otpuštati bocu. Corkscrew nije uobičajen za takav postupak, to može biti vrlo opasno. Uvijanje limenke u pluto, nehotice ga gurnete unutra. I to stvara dodatni pritisak koji će dovesti do puknuća boce.

Klasična

Značajke. Ova metoda otvaranja pića koristi se u službenim krugovima. To je točno, tiho je pjegavo u restoranima. Potrebno se smiriti. Najčešće boca izbacuje drhtavim rukama, cijev baca metak tijekom zastrašivanja, a gosti se zalijevaju pjenušavim napitkom. Stoga, uzmite ruke i počnite s povjerenjem.

Instrukcija korak po korak

1. Uzmi bocu. Zamotajte šampanjac ručnikom i nježno uzmite bocu.
2. Uklonite foliju. Pronađite poseban jezik i lagano ga izvucite. Ako ga ne možete pronaći, upotrijebite nož i nježno nanesite foliju. To se može učiniti bilo gdje. Sada izvadite oblikovanu kap-foliju.
3. Opustite se muzele. Ispred vas je žičana brava, koja se zove muzele. Štiti plato od prijevremenog odlaska tijekom skladištenja ili prijevozapiće Pažljivo otkvačite zasun. Istodobno je potrebno držati pluto palcem. To će spriječiti neželjeni udarac.
4. Koristite ručnik. Pokrijte vrat ručnikom, ostavljajući malu "zalihu" za slobodan prolaz čepa. U ovom slučaju, potonji se ne dispergira u nepredvidljivom smjeru. Ako imate posla s plastičnim utikačem, držite ga što je moguće pažljivije. Pića, uključena u plastiku, sadrže mnogo ugljičnog dioksida, a tlak u takvom posudi je jači.
5. Odvijte utikač. Prilikom naginjanja boce, lagano počnite odvrnuti papu. Isprva će ići loše. Ali nakon nekog vremena osjećat ćete se kako ide naprijed. Radni tlak plina u bocama. Nastavite kontrolirati izlaz pluta i ne zaboravite da uvijek mora biti ispunjen "džepom" izrađenim od ručnika.

Kada se utikač potpuno izvuče iz vrata, čut ćete vrlo tihi pamuk. Sada skinite ručnik i prolijite pjenušav piće na staklu neustrašivim izgledom.

dame

Značajke. Tipično, otvaranje šampanjca se bavi ljudima. Ali postoje situacije u kojima djevojke moraju to učiniti. Na primjer, na večernjoj zabavi. Dame bi trebale otvoriti bocu elegantno i bez pucnja.

Instrukcija po korak

1. Stavite bocu na stol. Malo je vjerojatno da ćete je moći držati u ruci, ali i zamotan ručnik.
2. Pripremite pluto. Najprije morate ukloniti foliju. Zatim lagano odmotajte muzele.
3. Nanesite ubrus. Zamotajte bocu i držite ga čvrstosamo ispod grla.
4. Odvijte utikač. Sada pokrijte pluto s ručnikom i lagano ga odvrnite.
5. Izvadite plin. Kada osjetite da je utikač gotovo potpuno nestao, držite je u ovom položaju nekoliko sekundi. To će omogućiti da višak plina pobjegne iz plovila.

Kazalište

Značajke. Ova metoda je prikladna ako želite otvoriti šampanjac s bučnim pamukom i mlazom za predenje, leti u nebo. Ovo otkriće povezano je s proslavom. Ali put je vrlo opasan. Stoga, prije nego započnete dramatiziranu akciju, zapamtite glavne uvjete. Ovo otkriće šampanjca je zabranjeno u sobi. Obavezno uzeti u obzir putanju - ne bi trebalo biti ljudi u ovoj zoni, električni aparati.

Instalacija korak po korak

1. Pripremite šampanjac. Prvo uklonite foliju i uklonite nosač držača. Učini to vrlo pažljivo, držeći plut u dlanu.
2. Shake boce. Ova metoda uključuje otvaranje odstupanja od nekih od gore navedenih pravila. A ako je zabranjeno tresti bocu za bezobzirno otvaranje, sada ga možete temeljito tresti. Ali istodobno je potrebno drži čep čvrsto dlanom!
3. Dajte policajacima prekid. Usmjerite bocu na unaprijed odabrano sigurno mjesto. Uklonite dlan vaše ruke i dopustite da se lisice odriču glasnih kockica.

Poželjno je da se čaše pripremaju unaprijed. Čim se pluta pada, odmah početi sipati pjenasti napitak. Inače će svi šampanjac pretvoriti u fontanu.

Gusarsky

Značajke. Hussarov način otvaranja još je jedna spektakularna metoda. Ali to je najsloženija i zahtijeva vrlo pažljivu pripremu. U ovom slučaju šampanjac se otvara s nožem. Ovaj trik gotovo nikada ne napušta prvi put. Tipično, nožem može otvoriti samo petu ili šestu bocu. Gusarova metoda zahtijeva strogo poštivanje sigurnosti. Ako ste spremni, podignite se velikim kuhinjskim nožem i nastavite dalje.

Instalacija korak po korak

1. Pripremite bocu. Uklonite foliju od čepa i grla. Lagano odmotajte muzele i uklonite ih.
2. Uzmi bocu. Uzmite pjenušac u lijevoj ruci i nagnite ga pod kutom od 40-45 °. Čep može letjeti neovisno, stoga pazite da to nikome ne našteti. Donji vodič na drugu stranu, u kojoj nema ljudi, nema vrijednih stavki.
3. Izradite šavove. Svaka bočica ima uzdužne šavove. Odaberite jednu od njih. Uzmite nož tako da dotakne tupu stranu noža. Koristite nož nekoliko puta šavom i vizualno odaberite područje na koje treba udariti.
4. Odrežite vrat. S oštrim, snažnim pokretom nanesite tekućinu na mjesto koje ste odabrali. Ali nemojte udarati okomito. Stavite nož pod kut, tako da vaš udarac klizi. To bi trebalo podsjećati na uklanjanje čipova. Ako prvi put nije bilo moguće otvoriti šampanjac, ponovite udarac. I vrat s čepom nužno će se odskočiti natrag.
5. Ispustite šampanjac. Slijedeći vrat iz boce, puhati će piće. Vrlo je važnodio tekućine nužno je spojen. To će eliminirati male fragmente iz "rezanja".

Ako ste jako zabrinuti za ulomke, nemojte piti cijeli napitak - ostavite jednu ili dvije gume u staklu. Krvi neće plutati u šampanjacu. Oni će pasti na dno.

Rezervni dijelovi

Značajke. Rezervni se način upotrebljava samo ako nešto pođe krivo. Najčešći problem je slomljena pluta. Takva situacija čak i profesionalni može staviti mrtav kraj. Uostalom, ostatak utikača ne može se izvaditi iz boce s "golim" rukama. Ovdje će metoda pomoći, pomalo podsjećajući na "kazališnu". Jednostavno protresite bocu. Nakon sat vremena sama pluta leti s vrata. Izbjegavajte prskanje napitka u ovom slučaju neće raditi. Možete primijeniti drugi način. Za to trebate koristiti redovite korekture.

Instrukcija korak po korak

1. Provedite dio plina. Nemojte zaboraviti da okretanje vijke može završiti vrlo slabo. U najboljem slučaju, pluta će letjeti s mlaznicom. I u najgorem slučaju - boca će se podijeliti na male komadiće. Stoga je potrebno otpustiti dio plina. U tu svrhu uzmite medicinsku štrcaljku i pažljivo umetnite iglu u čeljust. Odmah ćete čuti šum. Štrcaljka se uklanja i igla se ostavi u prometnoj gužvi.
2. Namotajte lijesku. Nakon puštanja dijela plina može početi zakretati vodilicu. Ako nema limenke, tada ćemo pomoći uobičajenim vijcima i jedrilicama.
3. Izvadite pluto. Sada lagano povucite vodilicu. Ako utikač ne izlazi, tada nije nužno izvaditi ga sa svim silama. Oštar pokretmože dovesti do jakog pamuka i suzbiti vrat. Bolje je pokušati razbiti s jedne na drugu stranu. A onda je nježno izvucite.

Linije i metode skladištenja

Ako unaprijed želite kupiti šampanjac, važno je zapamtiti nekoliko jednostavnih pravila koja će smanjiti vjerojatnost "neuspjeha" tijekom otvaranja. Osim toga, nakon slavlja mogu ostati otvorene boce skupog pića. Nemojte žuriti odbaciti. Spasiti ga drugi dan prilično je stvaran.

zatvorena bočica

Pravilno skladištenje napitaka, temperirani temperaturni uvjeti sačuvat će sve kvalitete pjenušavih okusa. Slijedite pravila u nastavku.

• Uvjeti. Piće koje je ograđeno cvorkovima može se čuvati dvije godine od datuma proizvodnje. I plastični šampanjac ima samo 12 mjeseci.
• Temperatura. Preporučujemo popiti piće na 5-18 ° C.
• Položaj. Boca treba biti u vodoravnom položaju. Inače kora će se sušiti i tijekom otvaranja pluta će nužno prekinuti. I štite piće od sunca. Čak i za 15 minuta, njegove zrake mogu potpuno pokvariti pjenušav okus.

otvorena boca

U prosjeku, stručnjaci daju sljedeće preporuke.

• Uvjeti skladištenja. Ako piće nije pijan, nemojte je dugo držati na stolu. Morate čvrsto spojiti čep za vrat. Za zaštitu hladnjaka od nepredvidljivih snimaka koristite muzele. U ovom obliku stavite bocu u hladnjak.
• Uvjeti. U skladu sa svimauvjeti, piće će zadržati okus u jednom danu. Ali to je okus, a ne mjehurići. Ugljični dioksid se ne može spasiti.

Ako nemate vremena za začepljivanje i sakrivanje šampanjca u hladnjaku, ne brinite. Naravno, ne biste trebali piti tako piće. Ali ovo je vino izvrsno za mariniranje mesa ili za pripremanje umaka.

Pažljivo pratite sigurnosne mjere. Nemojte povlačiti plut sa zubima! Nikad se ne naslonite na bočicu. Čak i ako mislite da čep čvrsto sjedi na vratu i ne želi izaći.

Recenzije

Čisto ženski način: puštanje folije, a zatim ako ne izvadite plut iz plastičnog materijala, oštrim nožem odrežite vrh pluta. Oči za sve namjene, ništa ne prolije. Ponovljeno provjereno.

Gost

Skinite žicu, držite bocu dlanom, općenito, pričvrstite vrat i držite prste palcem čepa samo u slučaju. Ne bi trebala pucati. Zatim uhvatite plutač rukom i počnite ga tresti i skinuti. Uskoro će ići. Ne trebate se izgubiti, ako će oštro otići i zadržati je. Tada će se otvoriti jednostavno pamuk i dim. Općenito, moramo djelovati čvrsto i čvrsto, i sve će se dogoditi. Šampanjac se mora prethodno ohladiti, a ne da vrši bocu posebno. I nemoj se tresti, naravno.

Malotika

Imam 10 godina i mogu ga otvoriti, au djetinjstvu sam bio vrlo ponosan jer se odrasli boje. I naučio sam, pokušavajući, tako cijeli moj život i onda otvorio.

Potrebno je držati pluto kad je željezni okvir takavkažite i skrenite. Zatim, držeći pluta drži leđa, polako povući pokruchyvaya, Boo, lako i ona je otišla s njim u ruci, a dim ide. Ako boca ne bude potresena, uopće neće proliti.

Nastia