Feijoa - prednosti, kontraindikacije: što je to, kako odabrati, kako je duže čuvati?
Iz ovog ćete članka saznati što su feijoa bobice.
Što je feijoa? Što je ovo voće korisno i štetno? Kako se jede? Na sva pitanja bit će odgovoreno u ovom članku.
Što je feijoa?
Feijoa je duguljasti plod zelene boje, do 7 cm u promjeru. Svaka bobica teži oko 100 g. Zrelo voće ne mijenja boju, ali postaje sočno s laganom kiselinom, okus je nešto između ananasa i jagode. Jedu cijeli plod s korom, koji sadrži mnogo vitamina i minerala. Feijoa sazrijeva u listopadu - studenom.
Feijoa biljka je zimzeleni grm do 4 m visok, prvi put otkriven u Južnoj Americi. Sada su se ovi grmovi proširili posvuda, uglavnom u suptropima, gdje zimska temperatura nije niža od -10C. U tropima biljka slabo raste. Plodovi feijoe beru se malo nezreli, sazrijevaju vrlo brzo, a nakon 1-2 tjedna već se kvare.
Koje su prednosti bobica feijoa?
Feijoa sadrži :
- Vitamini C, PP i skupina B
- Velika količina joda (8-35 mg na 100 g proizvoda), čak i više nego u plodovima mora
- Željezo
- Kalcij
- Magnezij
- Kalij
- Fosfor
- Natrij
- Bakar
- Mangan
- Neki proteini i masti
Feijoa je korisna za sljedeće bolesti i stanja:
- Bolesti štitne žlijezde (hipotireoza)
- Teški psihički stres
- Nedostatak vitamina
- Bolesti želuca i crijeva
- Giht
- ) Određene bolesti bubrega (pijelonefritis)
Kontraindikacije za upotrebu feijoe
Postoje slučajevi kada feijoe uopće nema može ili treba biti ograničeno:
- Bolesti štitnjače - hipertireoza
- Alergija na feijou
- S oprezom i u malim količinama kod pretilosti i dijabetesa
- Mala količina - za malu djecu
Treba imati na umu da u U slučaju feijoe, može doći do predoziranja, a zatim se mogu pojaviti sljedeći neugodni trenuci:
- Nemirno nervozno ili pretjerano depresivno stanje
- Groznica tijela
- Učestalo lupanje srca
- Naglo povećanje ili smanjenje performansi
Pažnja. Ako vaše tijelo nema dovoljno joda, možete pojesti 3-5 komada feijoe dnevno, ali ako nema takvog problema, onda za odrasle - 2 komada velikih plodova, za djecu - 1 komad.
Kako odabrati feijou?
Svi znamo da je najukusnije voće kada je zrelo na drvetu isto vrijedi i za feijou. Da biste odabrali zrele plodove feijoe visoke kvalitete, trebate znati sljedeće :
- Površina zrelog ploda je gruba i mat, površina nezrelog ploda je sjajna i glatka, a prezrela bobica se ne mora nimalo razlikovati od zrele, pa ako ćete kupovati, zamolite prodavača da izreže jedan primjerak.
- Zreli plodovi feijoe imaju tamnozelenu jednoličnu boju, nezreli imaju tamnozelenu boju sa svijetlozelenim mrljama, prezreli imaju tamnije mrlje na tamnozelenoj pozadini (ali to nije uvijek slučaj).
- Zrele bobice feijoe skupljaju se kada padnu na tlo, ako pri kupnji vidite plodove s peteljkama, to znači da su ubrani nezreli.
- U dobro zrelom plodu, pulpa feijoe je prozirna, u nezrelom je bijela, u prezrelom je smećkasta.
- Nemojte trčati za velikim plodovima feijoe, oni također mogu biti nezreli: veličina ovisi o sorti.
- Zrelo voće feijoe postaje sočno i ima blagu kiselost.
Kako dulje zadržati feijou?
Budući da se svježe bobice feijoe mogu čuvati nešto više od tjedan dana, a može se uživati kao i liječiti, želite koristiti ovu bobicu dulje, domaćice su naučile napraviti zalihe.
Zamrzavanje pirea od feijoe
Za pire od feijoe potrebno je:
- 1 kg feijoe
- 1 kg šećera
Kuhanje:
- Od opranih i osušenih plodova feijoe odrežite mjesta na kojima je bio cvijet i rep, prepolovite i brzo provucite kroz mlin za meso.
- Dodajte šećer, promiješajte, odmah stavite u male staklenke s poklopcima na odvrtanje, stavite u zamrzivač.
- Pire se može napraviti bez šećera i staviti u staklenke.
Pozor. Pire se mora jako brzo zdrobiti da u njemu ostane što više vitamina i joda i odmah dok je još zelen staviti u zamrzivač, ako pire porumeni znači da je izgubljeno vrijeme. Pire stavite u male staklenke da ga možete odmah iskoristiti, odmrznuti, a zatim ga više ne možete zamrzavati – neće ostati ništa vrijedno.
Dakle, bolje smo upoznali divnu feijoa bobicu.
