Vrećica za slatkiše - pregled jednokratnih i višestrukih materijala na temelju proizvodnje i veličine

Za ukrašavanje pečenja i slatkiša profesionalni kuhari koriste vrećice za slastice. Ljubitelji, poput slastičara, mogu kupiti uređaje u trgovini ili sami napraviti kod kuće. Proizvod, stvoren bez posebnih financijskih troškova iz sredstava pomoći, pomoći će domaćici da ukrasi svoje stvorenje kulinarske umjetnosti.

Što je vrećica slatkiša

Uska vrećica u obliku konusa koja umeće dodatke za ukrašavanje kolača, peciva, ekera i drugih konditorskih proizvoda, a zove se - konditorska (kulinarska) vrećica. Uz to možete crtati na uzorcima slatkiša, cvijeću, jednostavnim crtežima, natpisima. Uređaji za dekoriranje pekarskih i konditorskih proizvoda mogu se kupiti u trgovini ili sami izraditi iz papira, guste tkanine, celofanskog pakiranja.

Prednosti

Možete koristiti konditorske šprice ili vrećice za pečenje ornamenata. Potonji ima niz prednosti:

  • veliki volumen dopušta da sadrži mnogo kreme, vrhnja;
  • trajnost: može se koristiti više od jednom;
  • razne mlaznice,koje su odabrane na zahtjev štednjaka: zvijezde, cvijeće, redovne linije;
  • pogodnost: može se držati u jednoj ruci;
  • ne morate uložiti mnogo napora da stisnete kremu;
  • jednostavno pranje.

Sorte konditorskih vrećica

Postoje tri vrste kulinarskih vrećica. Materijali za jednokratnu uporabu izrađeni su od polietilena za hranu, papira, namijenjenog za jednokratnu uporabu. Za proizvodnju više materijala tkanine koristi vinil, pamučne tkanine, gumirane iznutra. Kit dolazi s mlaznicama. Treća vrsta - višestruki silikoni, koji se proizvode slično tkanini, a istovremeno imaju prednost eksploatacije.

jednokratno

Nakon jedne primjene vrećice za jednokratnu uporabu deformiraju se i postaju nesposobne za uporabu. Razlog tome je materijal od kojeg su izrađeni: polietilen, papir posebne impregnacije. Vreće se isporučuju s setom s izdržljivim mlaznicama od nehrđajućeg čelika ili bez njih (krema prolazi kroz rez). Jednokratna opcija može se obaviti samostalno kod kuće.

Prednost jednokratnih materijala je jeftinost, lakoća uporabe (nema potrebe za pranjem i sušenjem). Minusima se može pripisati uska funkcionalnost. Ako slastičar nema vještine, može napraviti samo jednostavne crteže. Da biste koristili jednokratnu vrećicu, morate rezati vrh tako da mlaznica bude 2/3 unutra, a ostatak se gleda van. Ako je otvor veći, mlaznica može letjeti kada se pritisne.

Za višekratnu upotrebu

Tkanine i višestruke silikonske vrećice ispiru se i temeljito osuše nakon upotrebe. Osim trajnosti, prednosti ovih vrsta uključuju i praktičnost (mogu se rezati, usredotočujući se na volumen tijesta) i dolaze zajedno s kovrčavim vrhovima, raznolikim uzorcima, debljinom i konzistencijom. Minus materijal tkanine za neudoban rad: mora se temeljito osušiti, inače će se šavovi s kojima je alat pričvršćen raspršiti. Višekratna upotreba silikonske vrećice za konditorske proizvode je brža suha, bez šavova.

Što zamijeniti vrećicu slatkiša kod kuće

Pribor za pečenje može se kupiti u trgovini ili zamijeniti kod kuće. Materijal za proizvodnju varira ovisno o tome što je kod kuće. Nadopuniti kupljeni materijal može biti polietilen, papir (konditorski pergament), plastična boca, tkanina (gusta bijela tvk, koja je manje sklon molitvi), paket majoneze, papirnati papir, ulje. Možete izrezati uzorak na poklopcima plastičnih boca, a zatim dobiti kulinarsku vrećicu s mlaznicama.

Kesica s vlastitim rukama

Bilo koji materijal iz kojeg se izrađuje kulinarska vrećica, najprije je potrebno stvoriti konusni oblik. Ako je to tkanina, onda najprije izrežite trokut, spojite dvije strane i ušijte. Sljedeći korak ovisi o materijalu: najprije morate izrezati vrh, umetnuti (šivati) mlaznicu ili napuniti konus kremom i tek tada odrezati kut.To je osnovni algoritam za stvaranje vrećice za pečenje vlastitim rukama.

Iz plastične boce i celofanske kugle

Da biste napravili vlastite ruke, trebate: plastičnu bocu, malu plastičnu vrećicu, škare, nož za pisanje, marker. Zatim trebate koristiti ove materijale u fazama:

  • Izrežite vrat boce na udaljenosti od 4-5 cm od poklopca iz kojeg želite ukloniti silikonski sloj, da napravite rupu promjera 0,5-0,7 mm.
  • Na silikonskom dijelu poklopca nacrtajte željeni uzorak (zvjezdica, krug, cvijet), izrežite prikazanu ikonu s nožem za papir. Ovo su savjeti za slastičarsku torbu vlastitim rukama. Umetnite dobiveni lik natrag u poklopac, temeljito operite sve strugotine i prašinu.
  • Uzmite paket, odrežite jedan kut za 2 cm.Umetnite ga u navoj, zategnite poklopac. Pakiranje mora biti sigurno pričvršćeno između poklopca i grla boce.

Iz papira

Za izradu kulinarskog aparata iz papira (drugo ime - kornet) trebat će vam: vodootporni papir ili pergament za pečenje, škare. Izrada materijala će biti jednostavna:

  • Napravite konus iz papira. Da biste to učinili, napravite kvadratnu kutiju, savijte se na pola do oblika trokuta, okrenite ga uspravno. Savijte kutove nastale figure i kovrčite dok se ne pojavi konus. Odaberite veličinu konusa iz vlastitih preferencija: što je manji konačni proizvod, to će manji uzorak biti.
  • Izrežite gornje rubove rezultirajućeg konusa, savijte ga tako da ne ometaju proces.
  • PapirNapunite kremom, odrežite vrh konusa.
  • Počnite ukrašavati pečenje s prekrasnim uzorcima.

Iz celofanskog paketa

Da bi napravili celofansku vrećicu, trebat će vam: čvrsti gusti paket, datoteka ili materijal iz kojeg se pravi rukav za pečenje proizvoda, škare. Ako odlučite napraviti vrećicu celofanskog pakiranja, neće vam oduzeti puno vremena. Čak ni twist vrećica nije potrebna - to je vrijedno pronaći oštar kutak paketa, sipanje u njega krema i nježno škare odrezati vrh. Kut se može u potpunosti rezati /ne do kraja, što daje drugačiji učinak uzorka.

Video