Kakvu hranu možete jesti s gastritisom - dijetetski način ishrane s gastroduodenitisom

Pogrešna hrana, sendviči, konzumirani "u pokretu", užurbano jedenje svega toga dovodi do gastritisa. Bolest se javlja u različitim oblicima, ali u slučaju njene raznolikosti, jedna od glavnih komponenti liječenja - morate slijediti dijetu kako biste izbjegli ponavljanje.

Što je gastritis

Bitno je koje namirnice možete jesti kada imate gastritis, jer je medicinska prehrana glavni način terapije. Hrana za želučani gastritis odabire se ovisno o vrsti bolesti. Kod visoke kiselosti dijeta treba štedjeti sluznicu želuca.

Ako se smanjuje kiselost, naglasak se stavlja na poticanje sekretorne aktivnosti probavnog trakta. U tu svrhu koriste se plodovi poput kivija, limuna.

Dijeta za gastritis s visokom kiselošću

Oni koji su zainteresirani za ono što jesti kada se gastritis želuca s visokim razinama klorovodične kiseline treba zapamtiti:

  • jesti često i postupno;
  • jesti toplu hranu, ne hladnu, ne gori;
  • Ne možete piti alkoholno, slano, začinjeno, kiselo, masno;
  • u trenutku pogoršanja prelazite na mliječnu kašu, pire krumpir;
  • jesti više vitamina;
  • dobromljevenje hrane;
  • nemojte piti kavu na gladnom želucu.

Što se može konzumirati kod pogoršanja gastritisa

Erozivni ili akutni gastritis - upala dubokih slojeva sluznice, za razliku od površinskog gastritisa, kada se dodirne gornji sloj ovojnice probavnog trakta. Koju hranu možete jesti kada ste erozivno gastritis:

  • ljepljivi štapići;
  • sufle od parnog sira;
  • jaje nije žvakano, omlet - samo para;
  • tekuće žitarice.

Sva hrana na stolu se poslužuje u polutvrdoj formi, najbolje je proći kroz miješalicu ili mlin za meso. Što se može jesti u akutnom gastritisu, kada pogoršanje pogoršava: u prehrani svejedno dominiraju juhe, kaše, vodena i brisana hrana, ali postupno postoje i delicije poput pastila, banana, kolačića bez dodataka, marmelade, pečenih jabuka , tjestenina. Ista pravila vrijede i za pogoršanje kroničnog gastritisa: nježna dijeta sluzi, djelomični obrok.

Dijeta kod kroničnog gastritisa

Koju hranu možete jesti s gastritisom, ako kod pacijenta nema pritužbi, kao i znakove upale? U tom razdoblju, kvalificirano medicinsko osoblje preporučuje tablicu broj 15, liječnici ga zovu "general". To je univerzalna prehrana, blizu pravila zdrave prehrane. Načelo takve prehrane - ravnotežu prehrane, razumnu količinu šećera, soli, masti.

Kako jesti svaki dan

Važno je ne samo jesti gastritis, nego i kako ga kuhati i koristiti. Jela su važna za zagrijavanje, ali se ne pregrijavaju. Ako je razlikatjelesna temperatura i hrana je značajna, povećava vjerojatnost ponovljene ozljede sluznice. Da biste izbjegli pogoršanja, morate piti više između obroka. Bolje je isključiti iz prehrane hladnih napitaka, imati mjehuriće. Kavu treba zamijeniti pićem cikorije.

Što se ne može jesti za vrijeme gastritisa

U bilo kojoj bolesti probavnog sustava isključeni su proizvodi koji iritiraju sluz. Zabranjena hrana za gastritis:

  • svježe kolače: kruh, kruh, sve što sadrži kvasac;
  • masno meso;
  • jaja;
  • mahunarke, kupus i drugo provokativno povrće;
  • konzervirana hrana, dimljena riba i meso;
  • alkohol, gazirana pića;
  • češnjak, luk, začinjeni začin, začini;
  • mesne juhe;
  • punomasno mlijeko;
  • malo povrća: krastavac je zabranjen u bilo kojem obliku;
  • orašasti plodovi, sjemenke;
  • halva, čokolada;
  • sok: bilo pakiran i svježe punjen.

Što jesti s gastritisom

Zabrana je toliko velika da se postavlja pitanje: što možete jesti kada je gastritis želudac? Ako je dijagnosticiran difuzni gastritis, duodenitis, gomolj, gastroduodenitis, ne možete jesti masnoću i slano, važno je ograničiti uporabu začina, osobito ako patite od žgaravice, dijabetičkog miješanog čira, antralnog gastritisa. Popis odobrenih proizvoda uključuje:

  • meso, ribe samo prehrambene vrste, piletina bez kože;
  • kiselo mlijeko, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • jaja (omlet ili ne);
  • svježe povrće u ograničenim količinama, primjerice zrelooguljene rajčice;
  • juhe od sluzi;
  • žitarice;
  • lan (prokuhajte sjeme, učinite infuziju);
  • tjestenina.

Što se može učiniti s gastritisom, kada je kiselost niska:

  • kuhana, pečena jela;
  • hranu iz parobroda;
  • Moguća su i pečena jela u malim količinama, ali bez kore, ne koristi se ispiranje;
  • proizvodi u kojima se prije upotrebe ispire mnogo vlakana.

Sve treba lako probaviti i ne uzrokovati fermentaciju, iritaciju sluzi. Pravilna prehrana nije ništa manje važna od odabira izbornika. To je potrebno u malim obrocima (do 250 grama) svakih 3-4 sata. Za atrofični gastritis, gore navedena načela, plus hrana treba stimulirati sekretornu funkciju probavnog organa, ali je s visokom kiselošću kontraindicirana. Ako se klorovodična kiselina ispusti u prekomjernim količinama, onda je zabranjena kisela hrana.

Što mliječni proizvodi mogu biti s gastritisom

Dijeta, principi sastava jela vrlo su slični u svim slučajevima gastritisa. Iznimka je mlijeko i mliječni proizvodi. Može li se koristiti ili ne ovisi o razini kiselosti u želucu. Ako je previsoka, važno je izbjegavati siromašno mlijeko, koristiti najmanje mliječne proizvode. Uz nisku kiselost, punomasno mlijeko ne može se uzeti, ali korisno jogurt, kiselo mlijeko i burger.

Postoje opće preporuke za uporabu mlijeka i drugih kiselo-mliječnih proizvoda u bolestima želuca. To je posebno važno za dijetu djeteta. Što su mliječni proizvodiMožete jesti hranu s gastritisom:

  • kozje mlijeko - korisno pri visokoj i niskoj kiselosti. Preporuča se dodati žlicu meda, popiti tople, male gutljaje;
  • jogurt;
  • kaša od zobene kaše, heljde, kuhana u mlijeku.

Zabranjeno:

  • masna krema;
  • kiselo vrhnje;
  • oštri sirevi.

Prehrambeni jelovnik za bolesti probavnog trakta

Tijekom remisije, bez simptoma, bolesnicima s gastrointestinalnim traktom dodjeljuje se prva prehrana:

    U prehrani, prema prehrani, nalazi se suhi kruh, krekeri, pečene pite s jabukama, ribom, mesom. Juhe se kuhaju na izvarku od mrkve ili krumpira, dodaju kuhani ili naribani griz.
  1. Možete pariti kotlete i mesne okruglice (kril, govedina), ribu, perad.
  2. Kuhano meso peče se u pećnici, ali bez kore.
  3. Uključeno u jelovnik s namirnicama i mliječni proizvodi koji nisu kiselinski. Od sira pripremite sireve (pečene), pudinge, dodajte nadjev od lijenih knedli.
  4. Mrkva, krumpir, repa, tikvice, kuhani ili pari koriste se kao ukras. Preporučena pića: grm ruža, slab čaj, kakao.

Kod bolesti jetre, kao što su akutni hepatitis i kolecistitis, ciroza, žučna kamenca u fazi remisije, odrediti terapeutsku dijetu broj 5:

  1. Uglavnom se sastoji od kuhane i pečene hrane, povremeno možete jesti i pirjati jelo.
  2. Nije potrebno isprati svu hranu, samo tvrde proizvode kao što su meso i povrće, koji sadrže mnogo vlakana.Zabranjeno je hladno jelo. Prijem hrane se zdrobi, pojede do 6 puta dnevno.
  3. Jučerašnji raženi ili pšenični kruh dopušten je nepopularnim kolačima.
  4. Meso se poslužuje s komadom ili sjeckanim, dopušta se povrće u bilo kojem obliku, salate.
  5. Od mliječnih proizvoda, masnog sira s niskim udjelom masti i jela pripremljenih od nje, postoji mnogo recepata složenaca i kolača od sira. Možete popiti kavu, čorbe, slatke sokove, čaj.

Saznajte više o jelovniku želučane prehrane.

Video: što možete jesti s gastritisom želuca