Chaber - što je to i opis biljke, primjena u kozmetologiji, kuhanju i narodnoj medicini

Velika količina ljekovitog bilja dala je prirodu čovjeku. Neki se mogu koristiti u kuhanju, drugi za medicinske svrhe. Chaber, na primjer, koji se često miješa s timijanom, može se koristiti u oba slučaja. Što je to biljka, gdje se može primijeniti, i kako je razlikovati od onoga što je više poznato majčinoj dušici?

Što je ukusan

Piletina je godišnja biljka koja raste u obliku obućara. Biljke pripadaju obitelji pljuvača. Posebnost su mala cvjetova ljubičaste boje. Chaber raste u Aziji, Mediteranu, Krimu, Europi, Turskoj, ali i njegovo sjeme može biti posađeno u vrtu i samostalno rasti. Vrijeme kada ova biljka raste je samo dva mjeseca - od srpnja do kolovoza.

Polukružni ima jedinstveni miris i okus, zahvaljujući kojem je nađena široka uporaba ove biljke u kuhanju. Zbog svoje niske cijene, Chaber je postao vrlo česta začina u mnogim zemljama širom svijeta. Osuši se kako bi se dodao s cijelim grančicama kako bi se jelu dala poseban okus, ili melje u brašno miješajući sadruge začine. Uz čakru, hrana dobiva okus paprike.

Postoje dvije vrste biljaka - planina i vrt. Razlika je u tome što je stijena dugotrajna. Po izgledu su gotovo identični, ali se razlikuju po visini (planina je nešto viša), boji lišća (u vrtu su zelene, svijetle i blizu planine sive). Planina se češće koristi u medicini, a vrtni se čajevi češće koriste u kuhanju.

ražanj i timijan - koja je razlika

Ljudi su više svjesni biljke s skladnim imenom majčine dušice, koja se također aktivno koristi u medicini i kuhanju, za pripremu čaja. Samo zbuniti ove biljke je nemoguće, jer imaju različita svojstva, kontraindikacije i metode uporabe u kuhanju i medicini. Osim toga, razlikuju se čak i po izgledu:

  • U timijana je tanka, ravna stabla. Cvijeće je malo, bijelo ili ljubičasto. Listovi su mali, duguljasti ili zaobljeni ovisno o sorti.
  • U lisičastom razgranatom stablu, koje se ponekad može vidjeti i šibati po tlu. Cvijeće je ružičasto-ljubičasto, skupljeno u male kuglice, listovi su duguljasti.

Kemijski sastav

Zahvaljujući sastavu bogatoj hranjivim tvarima, vrtna slanina zasluženo obnavlja redove ljekovitog bilja. Korisna svojstva biljaka su zbog jedinstvenog sadržaja vitamina i minerala:

  • karoten, koji se pretvara u vitamin A, je neophodan;
  • tanini (oko 9%);
  • mineralne soli;
  • sluz;
  • smole;
  • vitamin C.

Kako su ove tvari bitne? Vitamin A je snažan antioksidans koji uklanja slobodne radikale koji imaju destruktivna svojstva. Vitamin C bori se protiv zaraznih bolesti, sudjeluje u sintezi hormona, kolagena, hematopoeze. Eterično ulje pruža ne samo ugodnu aromu, već i visoka antioksidativna svojstva.

Korisna svojstva

Uzimajući u obzir količinu korisnih tvari, trava ima masu svojstava koja blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo:

  • je inženjer prirodne energije;
  • ima tonički učinak;
  • pomaže u borbi protiv neuralgije;
  • doprinosi snižavanju tlaka;
  • lišava narkotika, alkoholne ovisnosti;
  • daje energiju;
  • liječi artritis;
  • pomaže kod stomatitisa, upalne bolesti desni;
  • pomaže ukloniti tremor mišića;
  • pomaže kod artroze;
  • povećava koncentraciju.

Biljka se u narodnoj medicini koristi za prevenciju ili poboljšanje stanja sa sljedećim patologijama:

  • kršenje genitourinarnih kanala;
  • mučnina i povraćanje;
  • crijevne kolike;
  • patologija štitne žlijezde;
  • neuspjeh menstrualnog ciklusa;
  • tahikardija;
  • bolesti kardiovaskularnog sustava;
  • nedostatak apetita;
  • dijabetes melitus;
  • poremećaji probave i crijeva;
  • prehlade, upale grla;
  • problemi s potentnošću;
  • nadutost.

Primjena uKozmetologija

Kao i mnoga druga bilja, hobije se aktivno koriste u kozmetologiji. Na temelju eteričnog ulja iz ove biljke su kreme, proizvodi za njegu kose protiv ćelavosti. Zbog svojih protuupalnih i baktericidnih svojstava, haberi se nose s iritacijom, kipi, potiče brzo zacjeljivanje čireva, akni. Infuzija kisele se koristi za brisanje dermatitisom i drugim kožnim bolestima gljivičnog podrijetla. Blagotvorna svojstva trave potiču obnovu kože.

Piletina u kuhanju

Vrlo često se koristi začin za jela. Trava ima izraženu aromu i okus, zbog čega je svako jelo posebno. Dodaje se grahu, gljivama, salatama od povrća ili mesa, ribljim juhama, pečenim ili kuhanim ribama, mesnim paprikašima. Začin s kamilicom prikladan je za obojene ili kisele kupine, kotlet, grilanu papriku, slane kolačiće, krutone, jela od sira, umake. Chaber se savršeno kombinira s drugim začinima, kao što su:

  • mažuran;
  • origano;
  • bosiljak;
  • kadulja;
  • mirisni i crni papar;
  • ružmarin;
  • timijan;
  • peršin;
  • češnjak;
  • komorač;
  • mješavina provansalskog bilja.

Preporuča se da se chabers koriste s onim namirnicama koje je teško probaviti. Pomaže uklanjanju plinova, stoga se preporučuje dodavanje trave grahu. Ukusna slanica za zimske praznine. Vrijedno je dodati oprezno: 1-2 minute prije jela je spremna, inače je mogućedobiti gorak okus. Jedna godina dana koristi se i sirova i sušena. Kalorijski sadržaj začina je 272 kcal.

  • Šuga se može dodati s cijelim granama, samo lišćem, ili isjeckanim miješalicom u praškasto stanje. Začinjena začina ne zahtijeva posebnu njegu: odnesite je u zasebnu posudu i uzmite je kad vam zatreba. Ako ste se bavili uzgojem ukusnog u svom vrtu, onda bi zbirka za kuhanje trebala proći, kada će biljka procvjetati.

    Chaber u narodnoj medicini

    Narodna se medicina može pohvaliti s mnogo učinkovitih recepata, među kojima su i ukusni. Koristi se za prevenciju i liječenje patologija raznih organa ljudskog sustava. Od biljaka, kuhati juhe, jake tinkture. Najrasprostranjenije bolesti u kojima pomaže biljka zeca su:

    • jak kašalj;
    • zimice;
    • virusne infekcije;
    • upala pluća.
    Magenta bujon ima iskašljavajuće djelovanje. Infuziju možete pripremiti kod kuće jednostavno i brzo: 1 tbsp. l. Sušeno bilje ulijte 300 ml kipuće vode i ostavite 1-2 sata. Pijte male gutljaje tijekom dana, kako biste uklonili iritaciju u grlu - isperite. Biljka ima snažan diuretik i diaphoretic agent, koji će biti koristan za one koji pate od visokog krvnog tlaka. Postoji duboko čišćenje žučnog mjehura, limfe, bubrega. Za najbolji učinak, pijte izvarak u kadi s temperaturom od 40-70 stupnjeva.

    Lijekovi od gljivičnih oboljenja pomoći će losionima s izvarkom ove biljke. Oni su istiMože se koristiti za grizenje insekata za ublažavanje iritacije, svrbeža i bolova. Samo trljajte u područje poraza svježeg bilja biljke. Za liječenje hemoroida, učinkoviti losioni koji olakšavaju svrab. Kad povraćate, pomoći će vam čaj s čakrom ili prstohvatom suhe biljke. Kupke s tom travom potiču opuštanje i smirenost. Infuzija se priprema jednostavno: 10 grama suhog lišća biljke sipati 1 šalicu vode, a zatim ostaviti da se uliti 1 mjesec.

    Važno je posavjetovati se s liječnikom prije upotrebe narodnih lijekova kako bi se zaštitili od nuspojava i imali učinkovit tretman. Slijedite sve upute, samo slijedite pravila korištenja trave. Samo na taj način moći ćete dobiti očekivani učinak od korištenja biljnih lijekova i izbjeći nuspojave.

    Kontraindikacije i šteta

    Pola dvorišta ima brojne kontraindikacije koje se ne mogu zanemariti. Nije poželjno koristiti bilje u terapijske svrhe za alergije i hipertenziju. Jednogodišnji vrt i planina imaju različite kontraindikacije, pa u obzir uzmite njegovo podrijetlo u pripremi infuzija i voskova. Nuspojave su čak i ulje. Nije preporučljivo koristiti sredstva koja se temelje na magiji u sljedećim slučajevima:

    • čir na želucu;
    • aritmije;
    • kardioskleroza;
    • ateroskleroza;
    • prisutnost kroničnih bolesti u povijesti;
    • Individualna nesnošljivost;
    • trudnoća;
    • alergijske reakcije na pojedine komponente.

    Video

    Informacije prikazane u članku su informativne prirode. Materijali članka ne zahtijevaju neovisni tretman. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i dati savjet o liječenju na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.