Zobene kaše sa sirom - jednostavni recepti od pahuljica i brašna

Sadržaj

1Opća načela za pripremu zobenog kuhanog sira
2Kolačići od čokoladne kaše s sirom
3Ukusne kolačiće od zobene kaše s sirom i bananom
4Prehrambeni zobeni kolačići sa šećerom i jajačkim sirom
5Natječajni kolačići od sira i tamne čokolade
6Zobene kaše s sirom u krznenom kaputu - "Izabrano"
7Aromatične kolačiće od zobene kaše s sirom i grožđicama
8Savjeti za izradu zobenih kolača s sirom - koristan savjet

Bezbrojni recepti za pečenje brašna i zobene kaše bili bi znatno manje, zaobići slastičare uz tako divan dodatak, koji je sir. Zobene kaše s ovim punilom su ukusne i bogate u isto vrijeme.

Ovo tijesto je izvrsna popodnevna užina ili samo vruća kava. Ako ispravno izračunate ravnotežu kalorija i elemenata u tragovima, ispada da neki konditorski proizvodi mogu konkurirati takvim kolačićima u korisnosti.

Opća načela kuhanja zobenih keksa s sirom

Tijesto za sorte keksa sira miješa se s zobenim pahuljicama. Brašno se često kuha na vlastitu, prekidajući pahuljice u mlincu za kavu ili miješalici. Mogućnosti korištenja zobene kaše nisu isključene.

Varijante takvog kolačića s mnogo sira. Može biti jestiva i dijetalna, ovisno o proizvodimasastav tijesta i masnog sira.

Zobeno tijesto nadopunjuje ne samo sir, često se dodaje grožđicama, orašastim plodovima, čokoladi. Za zaglađivanje izražene zobene pahuljice, okusite je cimetom, limunastim zebrama ili vanilijom, dodajte kakao prah prema okusu i boji.

Napraviti kolačiće od zobenog tijesta mokrim rukama, kako bi postalo viskozno i želeno da se osuše ruke. Optimalna temperatura pečenja u električnoj pećnici 200 stupnjeva, u pećnici na plin 180 stupnjeva. U prosjeku, kolačiće od zobene kaše treba kuhati ne duže od 15 minuta, u dobro pečenom kolačiću, tijesto u kvaru treba biti suho.

Čokoladni kolačići od sira s sirom

Sastojci:

dvije velike čaše zobenih pahuljica;
žličica za jelo od brašna;
250 ml mlijeka;
suhi škrob - 30 g;
pet žlica kakaoa u prahu;
jedno jaje;
jednu i pol čašu šećera;
200 grama pakiranja sira i pola pakiranja margarina;
0,5 žlice suhe sode;
četiri žlice šećera u prahu;
ocat na stolu.

Metoda pripreme:

1. Ulijte zobene pahuljice u zdjelu i prelijte ih vrućim mlijekom. Dobro promiješajte, ostavite četrdeset minuta u stranu. Tijekom tog vremena, pahuljice će curiti i postati mekane. Pobrinite se da ih pomiješate nekoliko puta kako bi se ravnomjerno vrtjeli.

2. Na sito prelijte brašno škrobom i kakaoom, prosijte pahuljastim pahuljicama, promiješajte.

3. U odvojenoj posudi očistite jaje sa šećerom. Mi prevodimo slatkotežinu zobene kaše, mi sve miješamo do homogenosti.

4. Nakon metalnog sita obrišemo sir zobenom kašom, stavimo ga omekšanu, ali ne rastopimo, margarin i ponovno temeljito promiješamo.

5. Sada je vrijeme za dodavanje tutnjava testu. Soda ulijte žlicom, dodajte joj ocat. Miješajući rub noža, ugasite britvu, zatim ulijte tijesto i pomiješajte ga s dobrom žlicom.

6. Zatvorite dno i strane palube pergamentom, podmažite papir margarinom ili biljnim uljem. Počinjemo grijati pećnicu.

7. Nakon dobro miješanja, zobeno tijesto nanesite na pripremljeno pečenje i ravnomjerno ga rasporedite preko njega.

8. Čim se temperatura u pećnici podigne na 180 stupnjeva, u nju ugrađujemo pržionicu. Pečemo zobenu kašu do trideset minuta.

9. Spreman kolač, još vruć, izrezati na kvadrate i pustiti da se potpuno ohladi bez skidanja palube. Gotovi, sjeckani kolačići prevodimo u posudu, ulijemo sa šećerom u prahu.

Ukusni kolačići od sira i banana

Sastojci:

mala banana;
dva selektivna jaja;
pola maslaca od kikirikija;
350 grama srednje masnog svježeg sira;
pola šalice rafiniranog šećera;
pola žlice vanilije (prah);
400 grama "Herkula";
žličica tvorničkog valjka.

Način pripreme:

1. Za dobar test zobi ne trebate rastopiti, već omekšati masnoću. Pripremite maslac ili margarin - jedan sat prije kuhanjaizvadite iz hladnjaka, izrežite na male komadiće i ostavite da se omekša na sobnoj temperaturi.

2. Tijesto se ne kuha iz cijelih pahuljica, već se prethodno melje. To se može postići miješalicom ili mlinom za kavu. Važno je dobiti mrvice, a ne brašno.

3. U posudi za gnječenje, izlijte jaja, sipajte šećer i dodajte omekšano ulje. Miješajte sastojke žlicom čistom, čak i lako možete oboriti s vijencem, ugasiti homogenu glatku masu.

4. U hotelskoj zdjeli na metalnoj ploči gulimo sir i banane. Prenesite sir u zdjelu s bazom za ulje, dodajte vanilu s sredstvom za ispiranje i promiješajte.

5. Nakon dobivanja homogene smjese, počnite s malim porcijama zobenih mrvica. Gotovo tijesto nužno izlazi iz gustoće, jer u protivnom uredno tijesto za pečenje ne strši. Ako se pokaže da je tijesto rijetko, dodajte malo pahuljica.

6. Iz tijesta od zobi obložite mokre ruke, začinite kolače i raširite ih preko palube s pergamentom prekrivenim pergamentom. Pecite na normalnom, 180 stupnjeva zagrijavanja, oko pola sata.

Prehrambeni zobeni kolačići bez šećera i jaja

Sastojci:

Zobene pahuljice - 300 grama;
dvije velike zrele banane;
mak i oljušteno sjeme - 30 grama;
dvije žlice meda;
svježi sir srednje težine - 350 g.

Način pripreme:

1. Pola pahuljica oguliti miješalicom ili mlinom za kavu u stanje brašna. Pošto ih ulijemo u zdjelu, protrljamo ih kroz njihsito od banana

2. U drugoj zdjeli s dodatkom meda pomiješajte preostale pahuljice, sjemenke i mak.

3. Povežite masu meda s okusima mješavine banana. Dodajte, protrljajte kroz sito, sir i posebno temeljito promiješajte.

4. Podmažite dlanove biljnim uljem. Odvojite zobeno tijesto žlicom, oblikujući male kuglice i malo ih zagladite. Stavite keks na rostir, preko pergamenta.

5. Nakon postavljanja peći u zagrijanu pećnicu, pecite naše kolače 10 minuta, brzo okrenite i istodobno dovedite u pripravnost.

Točkice od sira i tamne čokolade

Sastojci:

domaći sir - 50 g;
čaša tamnog šećera;
cimetov pire - pola žlice;
dva selektivna jaja;
30 gr. kvalitetan margarin;
velike pahuljice, zobena kaša - 1,3 šalice;
kupio spremnu zrelu - 1/2 žlicu;
pola šalice brašna visokog stupnja;
crna čokolada - 30 gr.

Način pripreme:

1. Margarin se reže u malu lonac za pirjanje i protrlja s velikim riberom čokolade. Posudu stavite na "sporo" zagrijavanje i miješanje, rastopite, a zatim polako i dobro ohladite.

2. Odrežemo pahuljice od zobi s mlinom za kavu u brašnu, pomiješamo ga s rupturom.

3. Kombinirajući šećer i cimet u zasebnu zdjelu, dodajte im jaja. Srušite se da biste dobili pjenu.

4. Dodajte rastopljenu čokoladnu margarinu u slatku bazu, ovdje također utrljavamosira i ponovno srušiti. U primljenoj masi miješamo vlastitu kuhanu zobenu kašu i prešano pšenično brašno.

5. Nakon punjenja tijesta pergamentom ga bogato navlažujemo biljnim uljem. Pustite pećnicu da se zagrije do preporučenih 180 stupnjeva.

6. Namakati žlicu vode, odvojiti zobeno tijesto i raširiti ga malim kolačima od pečenja. Pecite oko 20 minuta do svijetle zlatne boje.

Zobene pahuljice s sirom u krznenom kaputu - "Izabrano"

Sastojci:

pola kilograma sira;
dvije zrele banane ukupne težine 300 grama;
40 gr. čips od bijelog kokosa;
prah kakao - 100 g;
40 gr. sjemenke sezama;
Kikiriki oguljeni od kikirikija - 60 g;
300 grama pahuljica bez kuhanja.

Način pripreme:

1. U miješalici za suhi kapacitet stavljamo dio sira. Razbijte male komadiće, dodajte joj jednu bananu i pažljivo srušite. Dobivenu težinu stavite u zdjelu, au zdjelu napunimo novu porciju sira i banane, prekinemo i povežemo s prethodno pripremljenom smjesom.

2. Razbijanjem masa sira-banana s mješalicom, postupno unosite kakaov prah. Zatim nastavite miješati žlicu s malim porcijama zobenih pahuljica.

3. Zategnite posudu s pripremljenim testnim filmom, stavite je u hladnjak na pola sata.

4. Pripremite posipanje. Nakon sušenja u tavi, kikiriki se potpuno ohlade. Grundajte matice u miješalici za mrvice. Razbacajte se za različite zdjeleljuska od oraha, susam i kokosov čips.

5. Uključujemo grijanje pećnice, izvlačimo zobeno tijesto iz hladnjaka. Deco pričvrstite pergamentom ili folijom. Preporučljivo je podmazati papir uljem, inače se kolačić može zalijepiti.

6. Odrubimo cijeli komadić malo tijesta, spustimo ga na metak, a onda se podijelimo u jedno od prskanja. Blago poravnavanje, slaganje na dekor.

7. U pećnicu stavljamo peć za pečenje s kolačima od zobenog sira. Pripremite se za 180 stupnjeva, do četvrt sata.

Aromatske zobene kaše s sirom i grožđicama

Sastojci:

veliko jaje;
40 grama smeđeg šećera;
dvije trećine standardnog pakiranja "farmerskog" maslaca;
2 gr. vanilin šećer;
žličicu naribane limunove korice;
žlica laganih grožđica bez sjemena;
60 g sira i 40 badema.

Metoda pripreme:

1. Isječite kriške lagano u pećnicu, stoga odmah uključite pećnicu u pećnicu.

2. Izmjerite potreban broj zobenih pahuljica u cjedilu, nekoliko puta protresite da biste uklonili brašno.

3. Nanesite pahuljice na list i stavite u pećnicu. Sušimo 20 minuta. Svakih pet minuta promiješajte, ravnomjerno samljeti. Osušene pahuljice isušite u posudi i ostavite dok se ne ohladi.

4. Grožđice se skupe kipućom vodom i temeljito operu, razbacane po ručniku. Pomiješajte bademe s miješalicom u male mrvice. Za veći okusPred-pržite matice.

5. Pripremite tijesto od zobi. Pomiješajte sa šećerom, jajima i maslacem. Dodavanjem sira, vanilije i komadića mrvica oraha ponovno ga stisnemo.

6. Nakon što ste stavili mikser, u masu sira ulijte sušene pahuljice, koricu limuna i grožđice, pomiješajte ih s homogenom žlicom. Dajte tijesto barem četvrt sata.

7. Stavljajući žlicu, na palubi stvaramo keksi u obliku okruglog kolača. U središtu izradaka napravimo malu depresiju i napunimo je mrvicama od oraha.

8. Pecite kolačiće u prethodno zagrijanoj peći prije bojenja u smeđoj boji. Kada se gotov kolač razbije, tijesto mora biti suho.