Žele s trešnjama bez zrna za zimu - ukusan recept za kuhanje šećera sa šećerom

Uz pomoć praznine za zimu, možete uštedjeti ne samo okus, već i prednosti trešnje. Bademov žele, zaglavljen u staklenkama, odlikuje se gustom konzistencijom, ugodnom aromom i svijetlom rubinskom bojom. Tretmani se mogu poslužiti na stolu kao poseban desert ili se koriste za pečenje.

Žele bez celera bez želatine

Obično se ova vrsta radnog predmeta kuha pomoću želatine, dodaje elastičnost i posebnu konzistenciju. Budući da bobice sadrže veliku količinu prirodnog pektina, koji ima efekt geliranja, moguće je napraviti delicije bez želatine. Koji su sastojci potrebni za ovo:

  • svježa zrela bobica bez sjemenki - 1,5 kg;
  • voda - 100 ml;
  • šećer - 1 kg

Ukusna žele od trešanja za zimu - recept:

  1. Prvim činom čistimo bobice od kamenja i zagađivača. Zatim ih treba otkinuti pudingom ili odmrznutom miješalicom.
  2. Masu kuhajte s 0,1 litrom vode i stavite posuđe na vatru (srednji intenzitet).
  3. Žlicom miješamo masu svakih 30 sekundi. Nećemo ga mijenjati dulje od 7 minuta.
  4. Nakon brisanja kroz sito kako bi se dobio sok.
  5. Dobivenu tekućinu pomiješajte sa šećerom i prokuhajte na slabimasvjetla 35-45 minuta. Žele od trešnje bez sjemena za zimu će biti spreman, kada se uzme žlica desert neće se proširiti na tanjurić.
  6. Ako želite, u gotove delicije možete dodati vanilu ili bocu rakije. Izlijemo sve prerađene staklenke i zimsko ih namotamo na nape.

Zimski žele od trešnje s želatinom

Od bobica se pripremaju razni džemovi, džemovi, kompoti, ali ti recepti od trešanja za zimu za ruske ljubavnice već su poznati i nisu zanimljivi. Čvrsta mliječ nije imao vremena dobiti, pa je spremnije. Kuhanje delicija jednostavno i brzo, osim toga, vrlo je sklon djeci. Što je potrebno za pripremu žele iz celera bez sjemena za zimu:

  • želatina - 1 jedinica (20 g);
  • zrele bobice bez sjemenki - 1 kg;
  • pročišćena voda - 1000 ml;
  • šećerni pijesak /prah - 1000 grama.

Kako pripremiti namirnice:

  1. Konzervacija trešanja za zimu započinje pripremom bobica. Da biste to učinili, isperite voće pod tekućom vodom, uklonite cijevi.
  2. Prelijte šećer u spremnik emajla, stavite ga na štednjak, uključujući i polagani plamen. Kada se šećer otopi, sipajte istu polovicu litre vode ovdje.
  3. Kada sirup prokuha (nakon otprilike pola sata), polako uvodimo želatinu, prethodno razrijeđenu u vodi (u omjerima 1:10).
  4. Razvijte pripremljeni žele iz zrelih trešanja bez sjemena za zimu kroz sterilne limenke, uvaljajte ih i stavite na hladno mjesto.

Trešnja u želeu

Desert pripremljen po ovom receptu ne samo da je ukusan nego i lijep. TriTreba uzeti litre delicija:

  • pijesak od šećera - 1 kg;
  • crno, slatko voće bez sjemena - oko 2,5 kg;
  • destilirana voda - 500 ml;
  • želatina - do 70 g.

Korak po korak recept:

  1. Uklanjamo kamenje, sipamo sirovinu u tavu s debelim dnom, posipamo bobice šećerom i stavimo kapacitet na peć.
  2. Napunite navedenu količinu želatine vrućom vodom.
  3. Kada predoblici počnu prokuhavati, urezati još 5 minuta, nakon što se tava skine na stranu. Ulijte u kapacitet natečene želatine, dobro promiješajte sadržaj.
  4. Raširite delicije u limenkama, u njih ih utaknite. Poslije hlađenja posuda se stavlja u skladište u hladnjak. Ako je u procesu kuhanja dno posude izgorjelo, može se očistiti s sodom.

Žele od soka od višnje

Mnogo je recepata zimskih preparata od slatkog bobičastog voća, među kojima se za zimu koristi žele od neočišćenog soka od višnje. U tom slučaju, tako da je okus deserta bio blag i nije uzrokovao žgaravicu, prirodni kiselo-slatki sok razrijeđen vodom u proizvoljnoj količini. Koje su komponente potrebne za radni komad:

  • svježe slatko voće - 2 centa;
  • voda - 1 cent;
  • želatina - 30 g;
  • Šećer u prahu - po želji.

Kako napraviti desert:

  1. Korištenjem sokovnika uzimamo sok od bobica, a zatim ga filtriramo kroz sito ili gazu.
  2. Dodajte šećerni prah (možete ga pjeskati, ali se sporije otapa), vodu.
  3. Napravimo sastojke do vrenja, nakon hlađenjasrednje vruće stanje. Dodajte želatinu u tekućinu, brzo miješajući sadržaj posuđa. Grudi ne bi smjele ostati.
  4. Opet pospite tekućinu, ulijte u nju malu količinu šećera. Nakon hlađenja obratka, raširite ga preko limenki i uključite.

Video: očuvanje trešanja za zimu