Vafli s kondenziranim mlijekom: recepti za kuhanje i izbor sastojaka

Vjerojatno se svi sjećaju okusa domaćih hrskavih vafli za koje se naša majka pripremala. A s kondenziranim mlijekom ta delikatesa postala je još ukusnija.

Vafli s kondenziranim mlijekom - osnovna načela pripreme

Priprema vafla kod kuće je lako. Dovoljno je imati jednostavan gadget - električnu ogradu. Ali čak i ako ga nemate, nemojte očajavati, vafli možete napraviti u pećnici, koristeći poseban silikonski oblik ili ih pržiti u roštilju.

Vafli se mogu poslužiti tako da se slijevaju sa kondenziranim mlijekom, ili se omotati tanak vafl u cijev tako da se u njemu nalazi prazan prostor i napuni ga.

Desertni recepti za vafle. Kako bi poslastica bila bogata zlatna nijansa, tijesto dodaje više šećera, a margarin i mlijekohrskava.

Bolje je napraviti punjeno kondenzirano mlijeko s uljem, jer vafli iz tekućine potapaju i ne postaju ukusni.

U punilo možete dodati mljevene orahe, kikiriki ili bademe. Kondenzirano mlijeko je samo po sebi gusto, pa se može koristiti samostalno.

Vruće vruće vruće vruće. Ledeni vafli će se slomiti.

Recept 1. Vafli s kondenziranim mlijekom

Sastojci

Tijesto

• staklo fini šećer;
• paket vlažnog ulja;
• stakla pšenično brašno;
• pet kokošjih jaja.

krema

• snop tuševa. ulje;
• 400 g kondenziranog mlijeka.

Metoda pripreme

1. Stavite maslac u malu posudu i pošaljite ga na slabu vatru. Čekamo dok se maslac ne otopi i ohladi.

2. U zasebnoj zdjeli protresite jaje s hrpom, dodajte prženi maslac, dodajte šećer i brašno. Tijesto miješamo na konzistenciju kao na palačinci.

3. Zagrijte vafl. Na dno tijesta stavite žlicu. Spustite vrh i spržite vafle do rustikalnog.

4. Završite vafl s cijevi tako da ostane unutra. Tako kuhajte vafle dok se tijesto ne završi.

5. Krema od maslaca za vrhnje unaprijed se izvadi iz hladnjaka. Kada postane blag, sipajte kondenzirano mlijeko u njega i oborite ga dok ne izađe glatka, gusta masa. Gotovu kremu držimo sat vremena u hladnjaku.

6. Napunite konditorsku špricu vrhnjem i napunite jevafla s kremom na obje strane. Ostavite vafle šest sati kako bi mogli curiti.

Recept 2. Vafli s kondenziranim mlijekom kuhanog i kikirikija

Sastojci

• Četka od 300 g. ulje;
• 200 g bijelog šećera;
• 150 g kikirikija;
• dva velika jaja;
• 500 g kuhanog kondenziranog mlijeka;
• pola kilograma brašna;
• 450 ml prokuhane vode;
• 10 g vanilnog šećera;
• soda bikarbona;
• pola limuna.

Način pripreme

1. Izvadite maslac iz hladnjaka i ostavite ga da postane mekan. Sipajte u njega šećer i očistite ga. Ubijte jaje i nastavite trljati do homogenosti. Od pola limuna uklanjamo suzu s akutnim nožem ili najmanjim rijetkim. Šaljemo koru u tijesto, ovdje dodamo vanilin šećer i sodu. Miješanjem dodajte prosijano brašno i promiješajte gusto tijesto.

2. Ulijte malo vode, promiješajte tijesto, prilagođavajući njegovu gustoću. Mora ostaviti smjesu, dosljednost guste kiselo vrhnje.

3. Elektrofill za grijanje. Stavimo ispitnu žlicu u sredinu, čvrsto je pritisnemo i ispečemo do zlatne nijanse. Uzmite gotov vafl i povucite u cijev.

4. Kikiriki se ulije u tavu i osuši. Ugasite vatru i ohladite. Oljuštimo orahe dlanovima kako bismo uklonili ljusku. Mi stavljamo kikiriki u zdjelu miješalice i meljemo ne previše fino. Kombiniramo ga s kuhanim kondenziranim mlijekom i miješamo.

5. Stavite punjenje u vrećicu slatkiša i napunite cijevi napolitanki s obje strane.

Recept 3. Vafli s bananama s kondenziranim mlijekom i ribanom čokoladom

Sastojci

• pšenično brašno - 200 g;
• ulje šljive. - 30 g;
• mlijeko - 220 ml;
• bijeli šećer - 80 g;
• pola banane;
• dva velika jaja;
• soda - na vrhu noža;
• prašak za pecivo - 5 m;
• kondenzirano mlijeko;
• ribana čokolada.

Način pripreme

1. Izvadite iz kore kore banane. Odrežemo ga u komade, stavimo u duboku zdjelu i zamiješimo vilicom dok se ne zgnječi.

2. Prosijte pšenično brašno dvaput. Dodajte mu druge suhe sastojke i promiješajte.

3. Izvadite žumanjke iz žumanjka. U posljednjem dodajte mlijeko i otrcanu bananu. Promiješati do homogenosti. Ulijte smjesu mlijeko-banana u brašno i promiješajte tijesto.

4. Otopite maslac od maslaca, ohladite i ulijte tijesto. Ponovno promiješajte.

5. Vjeverice miješaju miješalicu u gustu pjenu i lagano ulaze u tijesto. Mi miješamo.

6. Vakuumska topla, lagano maziva. Stavite tijesto u sredinu žlicom, pokrijte vrh s dijelom i pecite vafle rustikalnom.

7. Gotove vafle stavite na tanjur, pospite mlijekom i pospite čipsom.

Recept 4. Kokosove vafle s kondenziranim mlijekom

Sastojci

• pola šalice kokosovog mlijeka;
• 5 g praška za pecivo;
• ¼ Boce curenja ulja;
• Suština maline;
• dva kokošja jaja;
• 150 g pšeničnog brašna;
• šećerni pijesak;
• kondenzirano mlijeko;
100 g kokosovog čipsa.

Način pripreme

1. Dodajte kokosovo mlijeko u duboku posudu. Ubijte mu jaja. Rastopite ulje u vodenoj kupelji, ohladite i ulijte u mlijeko. Ovdje dodamo nekoliko kapi grimizne esencije. Sve smo pobijedili krunom do homogenosti.

2. U zasebnoj šalici pomiješajte brašno s kokosovim strugotinama, praškom za pecivo i šećernim pijeskom.

3. Osušite smjesu postupno dodajte u smjesu za mlijeko i miješajte gusto, ali tekuće tijesto. Stavimo ga na deset minuta.

4. Zagrijte kuhalo za vodu. Na površinu stavite malu količinu tijesta i pokrijte gornji dio uređaja. Pecite na zlatnu nijansu. Gotovi vafli postavljeni su na roštilj.

5. Kondenzirano mlijeko kombinirati s kokosovim čipsom i posuti gotove vafle.

Recept 5. Sirevi s kondenziranim mlijekom

Sastojci

• sir - 200 g;
• vanilin - štipanje;
• jaja - dva komada;
• sol - 2 g;
• šećerni pijesak - 50 g;
• Kondenzirano mlijeko;
• svježe bobice;
• prašak za pecivo - 5 m;
• brašno - 90 g.

Način pripreme

1. Sir ogulite kroz sito, tako da je konzistencija tijesta izašla iz mekane i homogene. Dodajte joj jaja, šećerni pijesak, vanilin i sol. Trljati žlicom dok se ne dobije homogena masa.

2. Prosijte u smjesu sira od brašna s praškom za pecivo i promiješajte.

3. Electrofavellyn zagrijati. Podmažite refluksnamažite uljem, raširite tijesto i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Posteljica za ispitivanje ne smije prelaziti pola inča.

4. Tijesto prekrijte vrhom aparata i pecite deset minuta dok ne postanu svijetlo zlatne. Stavite na tanjur, ohladite. Ravno pospite kondenziranim mlijekom i pospite svježim bobicama maline, jagode ili ribizla.

Recept 6. Vafli s kondenziranim mlijekom u čokoladnoj glazuri

Sastojci

Tijesto

• paket margarina;
• staklo pšenično brašno;
• pet velikih jaja;
• stakla. šećerni pijesak.

Čokoladno zaleđivanje

• 20 g kuhanog ulja;
• 50 ml prokuhane vode;
• za 150 g kakao praha i šećera u prahu;
• kuhano kondenzirano mlijeko.

Način pripreme

1. Smrvite jaja sa šećernim pijeskom na bijelo. Dodajte brašno i prelijte rastopljeni margarin. Pomiješajte tijesto, konzistencija je malo deblja od tijesta.

2. Vafl dobro zagrijte. Podmažite površinu refluksa uljem i raširite malu količinu tijesta žlicom. Pokrijte gornji dio aparata, uzmite malo i pecite na crvenu boju.

3. Uklonite gotov vafl na ploču. Na rubu stavimo žlicu kuhanog kondenziranog mlijeka i pretvaramo se u tubu. Nastavljamo peći ostale vafle po istom principu.

4. U posudu sipamo vodu, prosijemo u nju šećerni prah i stavimo ovdje isti kakaov prah. Varim na sporoj toplini, stalno miješajući. Čim smjesupočinje kuhati, preliti rastopljenim maslacem.

5. uranja obje strane cijevi u glazuru i širenja na jelo. Posipati praškasti šećer tretira.

7. Brussels vafla recept za kondenzirano mlijeko

Sastojci

• Comme godine ili dvije. prosijan brašna;
• sol - patiti;
• Comme pola. svijetlo pivo;
• u 5 mL svježe stisnutu limunov sok;
• 90 ml biljnog ulja;
• jaje;
• bar malo čokolade;
• 60 g naranče ili limuna;
• zaslađeno kondenzirano mlijeko;
• 5 g vanilina.

Metoda

1. Izmiješati sve suhe sastojke u zasebnu zdjelu i miješati.

2. Inače, pomiješati ulje, jaja, limunov sok i svjetlo pivo. Miješajte na homogenosti.

3 Spajanje i homogenu smjesu i mijesiti tijesto bez grudica.

4. Pecite vafle na rum'yanosti.

5 polomayte čokoladu i otopiti u vodenoj kupelji. Zida kondenzirano mlijeko i smjesa se izlije pripravljen vafle.

, s vafla prahu - savjete i trikovi

prije širenja tijesta, zagrijte эlektrovafelnytsu dobro.

Nemojte stavljati previše tijesta, inače ona počinje izaći i dobiti izgorio.

oblatne Plaćate samo topla, inače će slomiti.

Za okus možete dodati vanilin esenciju za tijesto, citrusa sok ili bilo koji drugi okus.