Torta s krumpirom u pećnici - recepti za kuhanje korak po korak s fotografijom

Jedna od mogućnosti proračuna za domaće pečenje može se smatrati pitom s krumpirom. Gotovo svi sastojci za njega naći ćete u svakoj kuhinji. Pogodni su čak i pire krumpiri koji su ostali s jučerašnjom večerom. U višeslojnom jelu dobit će novi, zanimljiv okus. Želite kuhati takav obrok? Zatim koristite dolje navedene savjete i recepte.

Kako kuhati kolač od krumpira

Prednost ovog pečenja je u tome što popis sastojaka sadrži najmanje proizvoda. Osim toga, potreba za odlaskom u trgovinu ne može nastati, jer se krumpir, brašno i jaja nalaze u gotovo svakoj domaćici. Rezultat jednostavnih manipulacija s tim proizvodima postajeukusna, puna, i kuhana u nekoliko minuta. Želite li sebe i svoje najmilije maziti mirisnim delicijama? Zatim se pripremite za tortu od krumpira.

Tijesto za pitu s krumpirom

Tajna dobivanja ukusnog pečenja jest tijesto. Za ovu tortu baza se može koristiti na različite načine. Svježi, ili folijarni kvasac - bilo koje tijesto će ispasti ukusno i nije potrebno kuhati kod kuće. Kupljen u trgovini je također pogodan. Izbor određene opcije testiranja ovisi o vašem osobnom ukusu. Ako je vrijeme kuhanja malo, uvijek možete kupiti ovaj proizvod u trgovini.

Punjenje pite od krumpira

Jednostavno punjenje krumpira također se može mijenjati s drugim proizvodima. Za punjenje peciva dodajte mljeveno meso. Osobito je ukusna s pilećim nadjevom. U kombinaciji s krumpirom, svinjetinom i govedinom. Za ljubitelje lakših ili vegetarijanskih jela postoje recepti za kupus, krastavce i drugo povrće ili gljive. Oni također koriste ribe, na primjer, saury i pranje. Odaberite bilo koji kolač s krumpirom u pećnici, au pripremi će vam pomoći upute na slici ispod.

Recept za krumpirsku pitu

Postoji mnogo načina za pripremu takvog pečenja. Prilikom odabira recepta za pitu s krumpirom u pećnici, usredotočite se na popis proizvoda i vrijeme koje posjedujete. Kada je malo, onda pripremite kolač za pečenje. Ako još ima vremena progutati nadjev, onda eksperimentirajte s mesom ili povrćem. Mijesiti tijestoKoristite kefir, kiselo mlijeko ili malo masnoće kiselo vrhnje.

Torta s piletinom i krumpirom

U ovom receptu, kolač s piletinom i krumpirom koristi tijesto od kvasca. Vrlo je jednostavan za pripremu, tako da je odličan za one koji žele uštedjeti vrijeme. Da bi nadjev bio delikatniji, moguće je jednostavno dodavanjem žlice vrhnja ili majoneze. Ako koristite malo sira, pita će se pretvoriti u više ukusan i sočan. Za ljubitelje hrskave kore, također, postoji savjet - probiti gornji sloj vilicom.

Sastojci:

  • suhi kvasac - 11 g;
  • luk - 2 kom.
  • šećer - 2 žlice. l.
  • pileći file - 0,5 kg;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • sol - 0,5 hl;
  • pšenično brašno - 5 centi;
  • mlijeko - 0,5 l;
  • gomolji krumpira - 3 kom.

Metoda pripreme:

  1. Brašno (do samo 4 šalice) kombinirati s kvascem, bez žurbe, ulijte malo toplo mlijeko. Promiješajte, okrenite film hrane, stavite policu hladnjaka 2 sata.
  2. Isperite file, sitno usitnite. Očistite luk, prerežite ga na pola prstena. Sjeckani krumpir zgnječen je na ribežu. Svi ovi proizvodi pržiti uz dodatak biljnog ulja, soli.
  3. Pola tijesta stavite na podmazani lim za pečenje, rasporedite ga ravnomjernim slojem i stavite vrh punjenja.
  4. Pokrijte drugi ispitni komad, ukrasite ostatak dijelova, na primjer, kao na fotografiji.
  5. Paljenje na 200 stupnjeva. Za pripremu dovoljno 40 minuta.

Pita s mesom i krumpirom

Ako je takopričekajte dok je kvasac prikladan, zatim pripremite brašno s mesom i krumpirom. Ovo jelo se kuha mnogo brže, ali okus nije ništa manje ugodan i bogat. Razlika je u tijestu koje ima konzistenciju kiselog vrhnja. Zbog takve tekuće strukture, čini se da su sastojci napunjeni mješovitom masom. Pita se kuha brzo, jer tijesto ne treba koristiti.

Sastojci:

  • jaje - 2 kom.
  • klasična majoneza - 250 g;
  • brašno - 1 čaša;
  • soda i šećer - 1 hl;
  • Kiselo mlijeko ili kefir - 0,5 l;
  • biljno ulje - malo za podmazivanje;
  • papar, sol - na okus;
  • krumpir - 4 kom.
  • mljeveno meso - 0,3 kg;
  • luk - 1 kom.

Metoda pripreme:

  1. Uzmite duboku posudu gdje miješate kefir, sol, majonezu, jaja i sodu. Svi sastojci se obaraju mješalicom.
  2. Postupno ulijte brašno dok se ne testira tekstura kiselog vrhnja.
  3. Da biste krumpir očistili s lukom, dobro ih usitnite. Posljednji pržiti s mljevenim mesom, pospite solju, paprom.
  4. Krompir stajati u kipućoj vodi oko 2 minute.
  5. Pomiješajte posudu za pečenje, napunite pola tijesta.
  6. Podijeliti preljeve mesa s lukom i krumpirom.
  7. Prelijte ostatak tijesta.
  8. Stavite 20 minuta. u pećnici optimalna temperatura - 200 stupnjeva.

Torta od mljevenog mesa i krumpira

Još jedna jednostavna i ukusna jela za obiteljsku večeru je mesna pita s mljevenim mesom i krumpirom. Ovaj recept ima jednu veliku razliku. Ovdje se koristi krumpiru obliku pirea od krumpira. Iz tog razloga, tijesto ispada mekše i ponuditelj. Prženi krumpir se najprije kuha, iako je i ono što je ostalo od prethodnog dana. Krumpir samo valja vilicu i dodaje joj druge proizvode.

Sastojci:

  • rajčica - 2 žlice. l.
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • luk - 2 kom.
  • jaje - 3 kom.
  • maslac od maslaca - 50 g;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • brašno - 200 g;
  • Punjenje svinjetine ili govedine - 500 g;
  • rajčica - 1 kom.
  • gomolji krumpira - 200 g.

Način pripreme:

  1. Očistite krumpir, skuhajte ga u slanoj vodi, zatim ga prelijte, promiješajte povrće uz dodatak jednog jaja i žlicu maslaca.
  2. Zatim napuniti brašno, mijesiti tijesto. Razvaljati sloj staviti ga u obliku, na rubovima plesti strane i poslati stoji u hladnjaku.
  3. Narežite luk, sitno nasjecite i pržite s mljevenim uljem.
  4. Operite rajčice, izrežite ih u krug, rasporedite ih prema ispitivanju. Stavite meso preko noći na vrh.
  5. Preostale 2 jaja pomiješajte s kiselim vrhnjem i pastom, promiješajte i prelijte kolačem.
  6. Pošaljite "kreacije" 40 minuta. za pripremu na 180 stupnjeva.

Pita s kefirskim krumpirom

Ako na jogurtu skuhate kolač s krumpirom, tijesto postaje mekše i bujnije, pa će i jelo biti mnogo ukusnije. Osnova na bazi tog kiselo-mliječnog proizvoda smatra se univerzalnom, zbog čega se koristi za različito pečenje. Ako ne možete ni potrošiti naIzrada kolača s krumpirom u pećnici, a ostaci se mogu spremiti u zamrzivač do sljedećeg puta.

Sastojci:

  • gomolji krumpira - 0,5 kg;
  • papar i sol - po želji;
  • sir - 150 g;
  • jaje - 2 komada;
  • maslac od maslaca - 150 g;
  • kefir - 1 čaša;
  • brašno - 400 g;
  • iscrtavanje krušnih mrvica - 50 g.

Metoda pripreme:

  1. Očistite krumpire, operite ih i izrežite ih na komadiće srednje veličine, zatim ih kuhajte u kipućoj vodi oko 15 minuta, prethodno posolite.
  2. Uzmite malu zdjelu, gdje pomiješati jaje sa soli i kefirom, i dodajte rastopljeni maslac ovdje.
  3. Postupno napunite brašno. Rastopite tijesto dok ne prestane kapati.
  4. Krompir umotan kako bi se protresao na pire krumpir.
  5. Podmažite oblik uljem, a zatim ga stavite u valjani sloj tijesta, sa strane.
  6. Dodajte ribani sir u krumpir, proširite ga na dno obrasca, pospite krušnim mrvicama odozgo
  7. Pošalji pecivo, čuvaj se dok se ne pojavi zlatna kora. Optimalna temperatura za to - 180 stupnjeva.

Pita s gljivama i krumpirom u pećnici

Na večeru se može poslužiti više deserta, primjerice kolač od krumpira u pećnici s gljivama. Ispada da nije manje ukusan i pun tijela, dok se još uvijek priprema za brzo. Kombinacija tankog tijesta s kremastom aromom i kapom od krumpira od sira čini jedinstveni okus ovog pečenja. Jedini uvjet je da svi proizvodi imaju istu temperaturu.

Sastojci:

  • kefir - 100 ml i 250 ml za punjenje;
  • brašno - 250 g;
  • sir - 100 g;
  • sol - blago okus;
  • maslac - 100 g;
  • gljive - 500 g;
  • soda - 0,5 hl;
  • luk - 2 kom.
  • zelje - 1 hrpa;
  • jaje - 2 kom.
  • gomolji krumpira - 1 kg.

Način pripreme:

  1. Kruni sir, ohlađeni maslac i brašno. Unesite soda.
  2. Umutite tijesto, postupno sipajte kefir.
  3. Uvrtite u masu metka kako biste okrenuli film hrane, ostavite ga u hladnjaku.
  4. Pržite sjeckane gljive s lukom u ulju, posolite, popaprite, kuhajte dok se potpuno ne pripremi, a zatim dodajte sjeckani zelje.
  5. Pomiješajte kuhani krumpir, jaja i jogurt za punjenje. Na to mjesto dodajte naribani sir, pomiješajte masu s mješalicom.
  6. Stavite tijesto umiješano na nauljeni list, a zatim raširite pire krumpir s gljivama.
  7. Pecite na 180 stupnjeva, postavite tajmer na 40 minuta.

Pita s krumpirom i lukom

Iz ovog zanimljivog recepta možete ispeći pitu s krumpirom i zelenim lukom. I jelo se može smatrati univerzalnim jer se ne jede samo vruće, već i hladno. Ova torta se kuha vrlo brzo, a proizvodi trebaju vrlo malo. Osim krumpira i zelenila, koristi se i sir koji na vrhu formira rumenu koru i daje peku ugodnu aromu.

Sastojci:

  • brašno - 7 centi. l.
  • zeleni luk - 1 hrpa;
  • sol, papar - po želji;
  • Soda - 0,5 hl;
  • jaje - 2 kom. za tijesto;
  • majoneza - 1 tbsp. l.
  • , krumpir - 3 komada;
  • kefir - 200 ml

Način pripreme:

  1. Pobijediti jaja kefirom, majonezom i sodom. Postupno dodajte brašno, napravite tijesto.
  2. Krumpir kuhajte dok ne skuhate, mijesite i dodajte narezani zeleni luk.
  3. Stavite punjenje na dno podmazanog oblika, napunite testom.
  4. Peći 50 minuta. na 180 stupnjeva.

Otvorena torta s krumpirom

Ako želite donijeti nešto originalnije i ljepše na večeru, upotrijebite metodu pripreme otvorenog kolača s tijesto s kvascem. Takvo pečenje može biti uređeno na različite načine. Jednostavno stavite kriške krumpira na površinu ili stisnite u pire krumpir i tako napraviti veliki kolač od sira. Opcije su masovne. Jedna od najjednostavnijih prezentacija ispod.

Sastojci:

  • suhi kvasac - 2 sata;
  • biljno ulje - 4 žlice. l.
  • krumpir - 500 g;
  • Mlijeko - 200 ml;
  • pšenično brašno - 300 g;
  • sol - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Pola krumpira prokuhajte, miješajte dok se ne zgnječi pire.
  2. Dodajte kvasac u toplo mlijeko, ostavite ga da stoji 15 minuta, zatim posolite, dodajte maslac, pire krumpir i promiješajte.
  3. Nemojte žuriti, dodajte brašno kako bi mijesili tijesto, koje je zatim prekriveno ručnikom, ostavite 1,5 sat, a zatim razvalite sloj koji se stavlja u posudu za pečenje.
  4. Ostaje za čišćenje krumpira, mljevenje tanjura, stavljanje preko tijesta, ulje.
  5. Pecite na 180 stupnjeva. Za to je potrebno oko 25 minuta.

Torta od krumpira i sira

Za one koji vole pokuse okusa, prikladan je recept za kolače i sir i krumpir. Uz malu količinu sastojaka izlazi iznimno kiselo i ukusno pecivo. Tijesto je labavo i tanko, a punjenje daje blagi blagi okus. Privremeni troškovi kuhanja su također mali, stoga slobodno koristite ovaj recept čak i prije nego što posjetite goste.

Sastojci:

  • gomolji krumpira - 3 kom.
  • svježe bilje - 100 g;
  • brašno - 2 centa;
  • maslac - 100 g;
  • jaje - 1 kom, kiselo vrhnje - 0,5 šalice;
  • Soda - 0,5 hl;
  • sir - 200 g.

Način pripreme:

  1. Ulje razbiti vilicu, preliti u nju brašno, promiješati.
  2. Zatim tukli jaje vrhnjem, dodajte sok. Izmiješati ovu masu brašna, mijesiti dok ne ostane kvržica.
  3. Nasjeckani pire krumpir na sitno sjeckani luk, sol.
  4. Uvaljati pola tijesta, poslati ga u posudu.
  5. Zatim dodajte punjenje i pospite sirom.
  6. Zatvorite drugi sloj testa.
  7. Pošaljite pecite 20 minuta. na 200 stupnjeva.

Torta od krumpira za brzu ruku

Nemate li vremena za petljati s pečenjem? U tom slučaju, razbijte brzu pitu s krumpirom u pećnici. Ovo jelo se često naziva lijen na račun brzine kuhanja. Savršen je za dobru večeru ili večerulagani obrok u podne. Da bi kolač nije previše lagan za okus, koristite mirisne začine, kao što je timijan, koji krumpiru daje laganu začinsku notu.

Sastojci:

  • kefir - 250 ml;
  • luk - 1 kom.
  • narezana soda - 0,5 hl;
  • gomolji krumpira - 3 kom.
  • začini, sol - na okus;
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 180 g.

Način pripreme:

  1. Promiješati jaja s kefir, sol, dodati soda. Učinkovito ubrizgajte brašno, umijesite tijesto, čija dosljednost izgleda kao kiselo vrhnje.
  2. Uzmite duboko pecivo, umotajte ga u pergamentni papir, ulje, ulijte pola tijesta.
  3. Preko vrha raširite sirovi naribani krumpir sa sjeckanim lukom.
  4. Ulijte tijesto.
  5. Kuhanje na 170 stupnjeva pola sata.

Umak od lisnatog tijesta s krumpirom

Još jedno veliko jelo za mali odmor ili samo večera - slojevita torta s krumpirom u pećnici. Moguće je kupiti tijesto koje je odmah spremno, ali je najbolje uvijek držati barem jedan paket u zamrzivaču. Ovaj recept koristi pileće meso. Može se uzeti u bilo kojem obliku, bilo da je riječ o filetima, filetima, nogama ili bedrima. Glavno je da je svježe i sočno. Tada će se torta pretvoriti u ukusnu, a vaše će kućanstvo biti oduševljeno time.

Sastojci:

  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 2 žlice. l.
  • lisnato tijesto od kvasca - 0,5 kg;
  • crni mljeveni papar - 2 mala greda;
  • sol - na okus;
  • začin zapiletina - malo prstohvat;
  • piletina - 0,5 kg;
  • luk - 1 kom;
  • gomolji krumpira - 3 kom.

Način pripreme:

  1. Tijesto se odmah odmrzava.
  2. Piletinu kuhati ili pržiti u ulju, zatim ohladiti i odvojiti meso od kostiju.
  3. Isperite povrće, ogulite, poluokrugli luk i pomiješajte krumpir - ploče koje su još uvijek izrezane na trake. Pospite ih začinima, solju.
  4. Tijesto se dijeli na 2 dijela u omjeru 2: 3. Napravite veći komad papira za pečenje i stavite ga u njega.
  5. Stavite ravnomjerno luk i krumpir, a na vrhu - komade mesa.
  6. Pokrijte preostali dio testa. U ovoj fazi možete napraviti ukrase u obliku cvijeća, lišća ili kolača, kao što je prikazano na fotografiji.
  7. Peći 20 minuta. na 200 stupnjeva, a zatim pola sata na 180 °.

Ukusna torta s krumpirom - tajne za kuhanje

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu ukusne pite s krumpirom u pećnici, ali postoji nekoliko općih načela za svakoga. Ako nema vremena za provjeru testa, onda vrijedi koristiti lisnato. Raznovrsno nadopunite dodavanjem zelenog luka, jaja ili ribanog sira. Kada se koriste gljive, one se uzimaju ne samo svježe - konzervirane također. Drobljenje se lako zamjenjuje filetom, kobasicom ili čak svinjskom mastom.

Video: Pita s pireom od krumpira