Torta s keksima i kondenziranim mlijekom bez pečenja - kako kuhati od zobi, pijeska, galeta ili slomljenog
Sadržaj
sočna torta od keksa i kondenziranog mlijeka - to je poslastica za dijete iz djetinjstva, njegov jedinstveni okus nije usporediv ni s jednim drugim. Glavna prednost ovog deserta je što ne treba peći. Stanodavac neće morati brkati s kapricioznim pješčanim tijestom, što zahtijeva kulinarske vještine i poštivanje temperaturnih uvjeta, kao i provoditi vrijeme na sirnoj ili "punjenoj" spužvi. Još jedna neporeciva prednost je sposobnost eksperimentiranja s kremom, dodavanje džema, zobenih pahuljica, kikirikija, komadića želea, banana i drugih omiljenih sastojaka.
Kako kuhati kolač s pecivima i kondenziranim mlijekom bez pečenja
Prije pripremanja kolača ili kolača od keksa s kondenziranim mlijekom, morate odabrati recept za buduće konditorsko remek-djelo i napraviti pravi temelj. Za desert u duhu "Antraksa", kolačiće su zgnječene klackalicom, miješalicom ili ručno. uKlasični kolač s kolačima ostavite ga cijeli i položite slojeve, naizmjenično sa kremom. Krema se proizvodi od kuhanog ili uobičajenog kondenziranog mlijeka, masne kisele vrhnja, vrhnja. Gotov proizvod je ukrašen makom, svježim bobicama, čokoladom, grožđicama, čišćen u zamrzivaču ili hladnjaku nekoliko sati ili cijelu noć.
Recepti čaja s keksima i kondenziranim mlijekom bez pečenja
Jubilej keksa
- Vrijeme: 50 minuta.
- Broj osoba: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 410 kcal na 100 g.
- Imenovanje: desert.
- Poteškoća: prosječna.
Za pripremu ukusnog čaja s pecivima i kondenziranim mlijekom bez pečenja poželjno je odabrati voćni i bobični marmeladu - to će jelu dati ugodnu kiselost i teksturu. Koristi se kao ukras ili se dodaje kremi. Obojana marmelada u boji trebala bi rezati rubove tako da se desert ne ispostavi previše mučnim i lijep, kao na slici.
Sastojci:
- kolačići "Jubilej" - 800 g;
- Kondenzirano mlijeko - 370 g;
- maslac od maslaca - 200 g;
- mlijeko - 160 ml;
- marmelada - 150 g.
Metoda pripreme:
- Kondenzirano mlijeko i omekšani maslac razbijaju se.
- Stavite kolačić na posudu ili pladanj, uranjajući svaku u čašu mlijeka.
- Podmažite dobivenu kremu vrhnjem.
- Zamijenite kolačiće i maslac s kondenziranim mlijekom 3-4 puta, ovisno o veličini kolača. Gornji sloj mora biti kremast.
- Uklonite u hladnjak pola sata.
- U mrvicama samljeti malo lijevog suhog keksa.
- Marmelada izrezati na ploče.
- Izvadite kolač iz hladnjaka, ispustite mlijeko koje je naslagano na dno.
- Pospite gornji sloj i strane su mrvljiv, ukrašene marmeladom.
- Okrenite desert na hladno mjesto, pustite ga da curi.
Kekse za kruh
- Sat: 1 godina.
- Broj doza: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 300 kcal na 100 g.
- Svrha: desert.
- Poteškoća: prosječna.
Sastojci:
- kolačiće "Top Milk" - 300 g;
- Kondenzirano mlijeko - 250 g;
- maslac od maslaca - 200 g;
- jaja - 3 kom. Mlijeko - 620 ml;
- jagode - 5 kom.
- Kakao - 4 žlice. l.
- šećer - 4 žlice. l.
Način pripreme:
- Puhati jaja.
- Dodajte kondenzirano mlijeko, 400 ml mlijeka.
- Prokuvati masu na sporom plamenu da prokuha. Smiri se
- Postupno dodajte meki maslac, bičite ga.
- Odvojeno miješajte šećer, kakao, 220 ml mlijeka. Umiješajte glazuru u konzistenciju tekućeg meda.
- Stavite prvi sloj kolačića na dno visokog oblika.
- Od vrha podijelite dio kreme. Rotirajte kolače i vrhnje 3-4 puta.
- Napunite gotov kolač glazurom, na višu razinu.
- Jagode su izrezane na tanke ploče, postavljene na vrh.
- Uklonite u hladnjak, pokušajte.
Kruhne mrvice
- Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
- Broj doza: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 320 kcal na 100 g.
- Svrha: desert.
- Složenost: prosječna.
Ukusna torta s bazom pješčanih mrvica i nježnim kolačima od sira dobra je alternativa modnom kolaču od sira. Kuha se bez mascarponea i drugih skupih proizvoda. Kondenzirano mlijeko daje kremi ugodnu slatkoću i homogenu konzistenciju. Domaći sir sa specifičnim okusom se ne preporučuje, oštar miris ne može uvijek biti maskiran vanilinom ili vanilinim šećerom.
Sastojci:
- keksi sendvič - 340 g;
- Kondenzirano mlijeko - 400 ml;
- krem maslac - 80 g;
- sir - 800 g;
- vanilin - 10 g;
- cimet - 2 g.
Način pripreme:
- Pijesak keksi su sjeckani s miješalicom ili mlinom za meso.
- MiješatiNastala mrvica iz rastopljenog maslaca.
- Stavite težinu u pladanj za pečenje, formirajući dno i zidove. Izvadite hladnjak na pola sata.
- Sir za znojenje. Pomiješajte s kondenziranim mlijekom, vanilinom, cimetom.
- Izvadite obrazac iz hladnjaka, stavite kremu na bazu.
- Okrenite ga u hladno, pustite da procuri.
Iz suhog kolačića
- Vrijeme: 30 minuta.
- Broj doza: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 450 kcal na 100 g.
- Svrha: desert.
- Poteškoća: prosjek.
Brza varijanta torta "Antraks" pokazat će se lijepom i posebno ukusnom ako obratite pozornost na pješčanu osnovu. Keksi razbijaju ruke s komadićima približno iste veličine oko 2 cm. Poželjno je da su mrvice što manje - zapečatit će teksturu kreme, učiniti je manje sjajnom, vučenom. Uz ispravnu pripremu sastojaka u dijelu možete jasno vidjeti pijesak "sots". Orašasti plodovi sjeckani su zdjelom za ljuljanje, prethodno pakiranom u pergamentni papir.
Sastojci:
- pješčani keksi - 500 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 500 g;
- grčki orašasti plodovi - 150 g; Maslac od maslaca - 170 g;
- kefir - 50 ml;
- šećer - 2 žlice. l.
- Kakao - 2 žlice. l.
- mak - po ukusu.
Metoda pripreme:
- Prženi orasi, sjeckani.
- Dodati kuhano kondenzirano mlijeko, 100 g omekšanog maslaca. Promiješati.
- Usitniti kolače, lagano u kremu.
- Kako bi se na posudu za posluživanje formiralo mnogo kriški, pečatilo.
- Povežite kefir,kakao, šećer, 70 g maslaca. Zagrijte na laganoj vatri do homogenosti. Uklonite na hladno 15 minuta.
- Sipati kolač glazurom, posuti makom.
- Pokupite u hladnjaku, pustite ga da procuri.
Iz galerije
-
Vrijeme: 50 minuta.
- Broj doza: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 350 kcal na 100 g.
- Svrha: desert. Teškoća: prosječna.
Sastojci:
- kuhani kolačići - 700 g;
- Kondenzirano mlijeko - 390 g;
- kremasta masnoća - 390 ml;
- limun - 2 kom.
- kokosov čips - po želji.
Način pripreme:
-
Miješajte kondenzirano mlijeko i vrhnje.
- Oprati limun, iscijediti sok.
- Postupno dodajte limunov sok u kremu, šibajte ga umutkom.
- Kolačići se prekidaju na pola, stavljaju se na dno obrasca. Ulijte dio kreme, zagladite ga. Rotirajte tortu i pržite još 4-5 puta, gornji sloj bi trebao biti kremast. Dok masa nije zamrznuta, tortu pospite kokosovim čipsom, ne sadite.
- Odnesite hladnjak, pustite ga da curi.
- Prije podnošenja, ukloniteobliku, po želji, rub kolača može biti ukrašen kokosovim strugotinama.
S kuhanim kondenziranim mlijekom
-
Vrijeme: 50 minuta.
- Broj doza: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 380 kcal na 100 g
- Svrha: desert.
- Složenost: prosječna.
Sastojci:
- pješčani keksi - 600 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 370 g; Maslac maslac - 200 g;
- grčki orašasti plodovi - 150 g;
- krema - 250 ml
Način pripreme:
- Otvorite kolačić rukama. Uništite orahe, pržite u tavi. Pomiješajte s kolačićima.
- Glatki maslac kombinirati s kuhanim kondenziranim mlijekom, kako bi se srušio.
- Dodajte kremu, vrhnje, utrljajte.
- Ulijte mješavinu kolačića, lagano promiješajte žlicom.
- Stavite masu u oblik, ravnu, lagano zategnite.
- Uklonite u hladnjak, pokušajte.
- Nježno uklonite obrazac prije posluživanja, pretvorite ga na hladnoću još nekoliko minuta.
S vrhnjem
- Satnica: 1 godina.
- Broj obroka: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 350 kcal na 100 g.
- Namjena: desert.
- Složenost: prosječna.
Prije kuhanja sira, kreme ili kreme, pažljivo proučite recepte s fotografijama korak po korak i odaberite kvalitetne sastojke. Kava bi trebala biti jaka - onda kolači izađu mirisni, doslovno se istope u ustima, kao i poznati desert "Tiramisu". Gornji sloj se može gusto preliti kakao prahom, mora se prethodno prosijati, ukloniti grudice.
Sastojci:- pješčani keksi - 500 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 370 g;
- kuhana kava - 250 ml;
- jaja - 4 kom.
- maslac od maslaca - 200 g;
- šećer - 100 g; Kakao - 70 g.
Način pripreme:
- U parnoj kupelji pobijediti jaja sa šećerom i kakaoom.
- Kada se masa zgusne, uklonite iz vatre, ohladite.
- Pomiješati s omekšanim maslacem i kondenziranim mlijekom, istresti s mješalicom.
- Podmažite ulje.
- Stavite slojeve kolačića, umočite svaku čvrstu kavu i kremu.
- Izvadite tortu na hladno, pustite da curi.
- Izvadite iz forme prije posluživanja, okrećući je preko široke ravne posude.
S vrhnjem
-
Vrijeme: 1 godina.
- Broj doza: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 430 kcal na 100 g
- Namjena: desert.
- Poteškoća: prosječna.
Klasična torta od keksa s bakljama sa kondenziranim mlijekom na nov način, ako obratite pozornost na prezentaciju i ukrasite je mlijekom ili gorkom čokoladom. Prije trljanja pločica morate držati uhladnjak - tada će čokoladni čips biti pahuljast, svjež, sjajan, kao na fotografiji. Kiselo vrhnje treba biti gusto, inače će dio kreme teći ispod težine kolača. Dobit će gustu i homogeniju ako dodajete želatinu ili zgušnjivač, a umjesto šećera koristite prah.
Sastojci:- sendviči s keksima - 500 g;
- kiselo vrhnje - 300 ml;
- Kondenzirano mlijeko - 200 g;
- šećer - 250 g;
- čokolada - 70 godina
Način pripreme:
-
Kiselo vrhnje zaslađeno šećerom.
- Dodajte kondenzirano mlijeko, promiješajte.
- Zalijepite obrazac pergamentom, položite sloj kolačića.
- S vrha dijeliti kiselo vrhnje s kondenziranim mlijekom. Rotirajte kolače i vrhnje 3-4 puta.
- Čokoladna rešetka, posuti gornji sloj.
- Uklonite kolač u hladnjak, pustite ga da curi.