Salata od svježeg kupusa - kako kuhati ukusne recepte s majonezom ili uljem s fotografijama

Jedno od najkorisnijih i najpopularnijih povrća je kupus različitih vrsta. Iz nje se kuha mnogo ukusnih, laganih i ukusnih jela. Svježi mladi krastavci često se koriste za stvaranje vitaminskih salata: raspon zanimljivih recepata je vrlo širok.

Kako kuhati salatu od svježeg kupusa

Jedna od najtraženijih ukrasa je raznolika salata od kupusa. Snack je savršeno u kombinaciji s mesnim i ribljim jelima, koja se koristi kao samostalni niskokalorični snack. Kako napraviti salatu od kupusa? Postoji mnogo načina za pripremu bijelog očiju, crvenookog povrća, obojenog. Za takva jela postoji minimalno vremena iproizvoda, a rezultat su "prsti".

Lagani obrok s mrkvama, krastavcima, rajčicama, jajima, kukuruzom, kobasicom, piletinom, rakovim štapićima, grahom i drugim sastojcima. Jela napunite majonezom, kiselim vrhnjem, octom, limunovim sokom i uljem. Prije nego što pripremite svježu salatu od kupusa, morate kupiti potrebne sastojke koji su dostupni u bilo kojoj trgovini.

Recepti za konzervirane salate

Ako početnički kuhar ne zna napraviti salatu od kupusa, ili je iskusna domaćica htjela diverzificirati dnevni meni, onda postoji nešto za izabrati. Ispod je popis popularnih metoda pripreme univerzalnog užitka za cijelu obitelj. Vi samo trebate odabrati korak-po-korak recept za salatu s kupusom i početi stvarati poslasticu.

Salata od kupusa i mrkve

Vrlo jednostavna, lagana i ukusna salata od kupusa s mrkvom - izvrsna je opcija za one koji tek uče kuhati. Grickalica je napunjena malom količinom suncokretovog ulja ili limunovog soka (može se zamijeniti klasičnim ili jabukovim octom). Takav ukras savršeno nadopunjuje večeru s mesom ili ribom. Minimalan skup sastojaka bit će potreban za kuhanje.

Sastojci:

  • bijela vilica - 300 grama;
  • luk -? dio;
  • mrkva - 2 kom.
  • Limunov sok - 2 žlice. l.
  • biljno ulje - 3 žlice. l.
  • sol, šećer -? ch.
  • crni papar - po ukusu.

Metoda pripreme:

  1. Glavni proizvod je sitno sjeckan s akutnim nožem. Masa se odlaže u dubok kontejner, posipa solju i protrlja rukama tako da se pojavi sok.
  2. Mrkva je usitnjena na velikom ribežu, polovica glave luka je sjajna s pola prstena. Sve povrće je pomiješano kako bi napravili asortiman, kao na fotografiji.
  3. Slijedi punjenje gorivom: sok od limuna, šećera, maslaca, soli i papra su spojeni. Grickalica je preplavljena nastalom smjesom, promiješana.
  4. Jelo treba marinirati 20 minuta.
  5. Spreman za kupus!

Salata od kupusa s octom

Još jedna dobra verzija ukrasa - salata od svježeg kupusa i octa. Predjelo je brzo napravljeno kod kuće, ispostavilo se vrlo ukusno, hrskavo. Kao dio ovog jela - svježe povrće, tako da je vrlo koristan za zdravlje odraslih i djece. Priprema se lagana salata od crvenog ribiza i drugog povrća. Prilog je dopunjen običnim jelom ili jabukovim octom.

Sastojci:

  • luk - 1 glava;
  • repa - 1 kom.
  • crvene vilice - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom;
  • ocat - 1 tbsp. l.
  • zelje, sol, papar - po ukusu.

Metoda pripreme:

  1. Povrće urezano u slamu. Sve je položeno u dubokom kapacitetu.
  2. Zatim, kupus, repu, mrkvu, luk sol, papar i začinjenu octom.
  3. Sjeckani zeleni dodatak se dodaje ukrasu, miješa se i stavlja na stol (fotografija priložena).
  4. Salata od kupusa savršeno je kombinirana s bilo kojom vrstom mesa.

Salata od mladog kupusa

Sljedeći originalni recept dobro će se uklopiti u svečani jelovnik ili dnevnu prehranu. Proljeće prehrana kupus salata za mršavljenje vrlo brzo je napravio, za njegovo stvaranje ne zahtijeva posebno kulinarsko znanje. Sastav jela može se nazvati neobičnim, jer se glavno povrće nadopunjuje sušenim voćem, bobicama i citrusima. Ostaje kupiti potrebne proizvode i početi kuhati.

Sastojci:

  • mladi bijeli kupus - 1 kupus;
  • mrkva - 4 kom.
  • narančasta - 1 kom.
  • suhe marelice - 100 g;
  • sušene trešnje - 30 g;
  • brusnice - 200 g;
  • med - 2 žlice. l.
  • zeleni čaj s jasminom - 1 žličica;
  • sol.

Način pripreme:

  1. Pivo čaja, inzistirajte 5 minuta, filtrirajte. Napitak je punjen višnjama, suhim marelicama (ostavite pola sata).
  2. Trešnja je očišćena od kamenja, suhe marelice izrezane na komade.
  3. Narančasta koža se uklanja ribežem i miješa s medom. Iz pulpe se iscijedi sok.
  4. Brusnice su oguljene kroz sito (ili smrvljeno miješalicom) u kombinaciji s sokovima citrusa.
  5. Mrkva se narezuje na slamke, izlije u smjesu narančasto-brusnice, miješa se u hladnjaku 30 minuta.
  6. Činovi kupusa na tankim trakama, soljeni, pomiješani s drugim sastojcima.
    7. Ukras je napunjen medom s koricom naranče.

Salata od kupusa i krastavaca

Tradicionalni ljetni recept za okus vitamina - sa salatomsvježi kupus i krastavac. Ispada ukusno, vrlo mirisno i lako za tijelo. Biljna salata je bolje koristiti svježe pripremljene, nakon dana neće biti tako ukusna i hrskava. Kao gorivo, vrijedi koristiti suncokretovo ulje i sok od limuna. Minimum komponenti osigurat će maksimalne okuse.

Sastojci:

  • Mlado povrće bijele noge - 300 g;
  • luk - 1 glava;
  • krastavci - 2 kom.
  • Limunov sok - 1 žlica. l.
  • nerafinirano suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
  • zelenila (peršin, cilantro, kopar);
  • sol.

Metoda pripreme:

  1. Glavna komponenta je orezana oštrim nožem.
  2. Napravite malo kupusa, lagano stisnite ruke dok se sok ne oslobodi.
  3. Sjeckani luk, krastavac izrezan na polu-prstenove, kombiniran s povrćem bijele vene.
  4. Proizvodi se zalijevaju sokom od limuna, uljem, miješa.
  5. Jelo je ukrašeno zelenilom, posluženo za stol.

Salata od kupusa za zimu

Tijekom hladne sezone nitko neće odbiti tretman hrskavog, ukusnog priloga. Često, kuhano povrće u korejskom, kineski način je također popularan. Možete napraviti zimsku salatu od kupusa jednostavnim receptom. Crvena vena u staklenkama izgleda sjajno, privlačno i ukusno. Vrlo se dobro kombinira s mnogim proizvodima kao što su jabuke. Zimska berba će biti hrskava, pikantna, korisna.

Sastojci:

  • crvene kulture - 700 g;
  • jabuke zelenih sorti - 120 g;
  • luk - 2 glave;
  • korijen hrena - 10 g;
  • ocat - 2 žlice. l.
  • suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
  • cimet, sol - na okus;
  • lišće lišća, klinčić, papar grašak - 3 komada.

Metoda pripreme:

  1. Glavni je proizvod sitno sjeckan ili utrljan na posebnom rende.
  2. Jabuke se čiste od graška, sjemenki, narezanih na slamu.
  3. Korijen hrena se zdrobi finim renderom.
  4. Izrežite polukrug luka.
  5. U posudu se ulije ulje, zagrijava se. Sočni kupus je blago ispran na laganoj vatri.
  6. Prate ga jabuke, hren, luk, začini. Napravite kuhanje jela.
  7. Nakon što se povrće ukloni s tanjura, pomiješa se s octom i razloži na staklenke.
  8. Pripravak se sterilizira pod pokrovnim pločama tijekom 40 minuta na temperaturi od 100 ° C.
  9. Kontejner s užinom je zamotan. Hladi se obrnuto.
  10. Zimska začinjena salata, kao na fotografiji u kulinarskim časopisima, spremna je.

Salata od svježeg kupusa i bugarskog papra

Postoje vrste grickalica koje su potrebne da bi se ojačao imunitet, poduprla prekrasna figura i ukupni ton. Na primjer, salata od svježeg kupusa s bugarskim paprom postat će dobar "lijek" protiv avitaminoza u hladnoj sezoni. Za jelo trebate malu količinu hrane i malo slobodnog vremena. Rezultat je sočan, hrskav, mirisni prilog.

Sastojci:

  • slijepih očijupovrće - 400 g;
  • svježe rajčice - 200 g;
  • bugarska slatka paprika - 200 g;
  • žlica senfa - 1 čajna žličica;
  • suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
  • ocat - 1 žličica;
  • šećerni pijesak - 1 tsp;
  • sol, zelje - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Kupus fino sjajan. Rajčica je oguljena i izrezana u šalice.
  2. Bugarski papar se oslobađa iz sjemenki, posječenih prstenovima.
  3. Komponente se kombiniraju u jednu posudu.
  4. Salata je presvučena mješavinom soli, biljnog ulja, senfa, šećera, octa. Dobro uzburkano.
    5. Posuda je ukrašena filetima kopra, poslužena za stol.

Salata od bijelog kupusa

Povrće sadrži veliku količinu hranjivih tvari, vitamina, pa svježu salatu od bijelog kupusa treba dodati dnevnom jelovniku. Ako dodate ukusnu garnituru s rajčicama, krastavcima i raznim biljem, vrijednost vitamina će se povremeno povećavati. Takvo ukusno jelo se brzo i lako priprema, čak i dijete to može.

Sastojci:

  • glavni proizvod je 1 dimnjak;
  • rajčica - 1 kom.
  • krastavac - 1 kom;
  • peršin, zeleni luk - jedna hrpa;
  • biljno ulje - 1 tbsp. l.
  • sol i papar.

Način pripreme:

  1. Glavna komponenta se reže na tanke trake.
  2. Krastavac, rajčica obrijana polukružno.
  3. Luk, sitno sjeckani peršin.
  4. Proizvodi se moraju napuniti biljnim uljem, solju, paprom i promiješati.
  5. Salatasvježi bijeli kupus je spreman.

Salata sa svježim kupusom i kobasicom

Ako imate želju iznenaditi i oduševiti svoje najmilije nečim ukusnim, salata od kupusa s kobasicom vrlo je dobra opcija. Snack je vrlo jednostavan za pripremu, ovaj proces će trajati 10-15 minuta. Jelo uspješno kombinira sočan Peking kupus, kvalitetu kobasica, graška i nutritivnog punjenja majoneze s češnjakom. Neobični tretmani zadovoljit će goste i dugo će ostati u sjećanju.

Sastojci:

  • Pekinška vrsta povrća - 1 vilica;
  • zeleni grašak u konzervi - 200 g;
  • dimljena kobasica (npr. Servelat) - 200 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • jaja - 2 kom.
  • majoneza - 2 žlice. žlice;
  • zelje, sol - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Glavni proizvod je prugast ili poderan rukama na velikim komadima.
  2. Kobasice se presijecaju na tanku slamu, kuhana jaja - kockice. Zeleni se raspadaju.
    3. Sastojci se stavljaju u zdjelu za salatu, dodaju im se grašak. Umak od češnjaka priprema se od majoneze, salate odjevene, narezane i dobro izmiješane.

Salata s kupusom i jabukama

Još jedna neobična inačica užine - brza salata od kupusa i jabuka. Za pripremu neobičnog obroka koristite crveno kavijarsko povrće, jabuke, orašaste plodove, tvrde sireve, med. Svi sastojci jela su nježno i skladno kombinirani, stvarajući posebnu paletu okusa.Kiselo-slatka salata od kupusa poželjno je stajati na hladnom mjestu 20 minuta.

Sastojci:

  • povrće crvenog kavijara - 450 g;
  • jabuke - 1 kom;
  • celer - 2 stabljike;
  • sir - 100 g;
  • mrkva - 2 kom.
  • sortirano od bilo kojeg oraha - 150 g;
  • maslinovo ulje - 6 žlica. l.
  • tekući med - 1 tbsp. l.
  • sok od naranče (prirodni) - 5 žlice. žlice;
  • sol, papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Cobbler je malo narezan. Rezano povrće je topljivo, malo zbunjeno rukama.
  2. Mrkva se utrlja s velikim ribežem, a jabuka se reže na tanke kriške.
  3. Celer se čisti od tvrdih vlakana, fino shinkuetsya.
  4. Povrće i voće se miješaju, leže u dubokoj zdjeli.
  5. Punjenje se obavlja: potrebno je kombinirati med, sok od naranče i maslac.
  6. Salata se zalijeva marinadom, dodaje soljena, dodaje papar. Masa se mora miješati.
  7. Kontejner sa snackom pokriven je tanjurom, odlazi u hladnjak 20 minuta.
  8. Sir se reže na kockice, orašasti plodovi seku se nožem. Sastojci se dodaju ukusnom ukrasu.

Salata od kupusa i kukuruza

Sočna, ukusna salata od svježeg kupusa i kukuruza idealna je prilog za gotovo svaki obrok, osobito meso. Potrebno je više od 20 minuta da se napravi takva užina. Lagana, jednostavna poslastica s povrćem, mrkvama, kukuruzom i ukusnim punjenjem goriva uspješno diversira dosadnu dnevnu prehranu. Vrijedi jednomprobajte recept za salatu s kupusom da biste je koristili mnogo puta.

Sastojci:

  • mrkva - 1 kom;
  • konzervirani kukuruz - 1 limenka;
  • bijele zupčaste vilice - 1 kom.
  • Limunov sok - 1 žlica. l.
  • češnjak - 2 zuba;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • sol, papar;
  • zelje.

Način pripreme:

  1. Glavni proizvod je sitno sjeckan, posut solju, lagano pritisnut rukama.
  2. Mrkva mrvite na ribež, povezana s kupusom.
  3. Kukuruz miješa tekućinu, a sastojak se dodaje povrću.
  4. Punjenje zahtijeva sljedeće: sok od limuna + ulje + sjeckani češnjak + crni papar.
  5. Dodajte marinadu u užinu, dobro promiješajte, ukrasite zelenilo - i jelo je spremno.

Ukusne salate od kupusa - tajne kuhanja

Prije nego pripremite salatu od kupusa, morate se upoznati s obilježjima ukrasa. Postoji nekoliko jednostavnih kulinarskih tajni za idealnu užinu:

    Što je kupus tanji, to je sočniji i ukusniji.
  1. Uvijek je preporučljivo trljati povrće sa soli, ali uredno, tako da se salata ne osuši kao "krpa".
  2. Salata od svježeg kupusa kuša se uz malu količinu soka od limuna, stolnog ili jabučnog octa. Jelo će dobiti neobičan kiseli okus.

Video: Salata od kupusa s rakovim štapovima