Svinjski recepti ispod sira u pećnici: tajne odabira sastojaka i kuhanja

Sadržaj

1Svinjetina ispod sira u pećnici - opći principi pripreme
2Sočni svinjski sir u pećnici (s rajčicama)
3Svinjski sir u pećnici na jastuku s povrćem
4Svinjetina s sirom u pećnici s krumpirom
5ananas od svinjskog sira u pećnici
6Svinjski sir u pećnici s mariniranim gljivama
7Svinjske rolnice sa sirom u pećnici
8svinjetina od svinjskog sira u pećnici
9Svinjetina ispod sira u pećnici - korisni savjeti i trikovi

Svinjetina je savršeno meso za kuhanje u pećnici. Tamo uvijek gori, ispada ukusna i sočna, ako je dobro kuhana.

Posebno ugodno meso sa sirovom koricom, najbolji recepti sakupljeni ovdje.

Svinjetina ispod sira u pećnici - opći principi kuhanja

Iz reza izlazi najdelikatnije i sočnije jelo. Ali možete koristiti druge dijelove trupa bez kostiju. Obično se meso reže na komade ili tanjure, kao za štapiće. Zatim se protrlja sa začinima, natopljenim marinadom ili namašćenim umacima. Možete otići na neko vrijeme kako bi svinjetina procurila i postala nježna. Zatim se kombinira s drugim sastojcima. Tipično, jelo se polaže u slojevima ili u posudu.

Što možete kuhati:

povrće;
plodovi;
gljive;
drobljenec.

Ali glavna stvar je sir. Naravno, uzimamo solidne sorte, tako da se dobro istope u pećnici, a na posudi se oblikuje lijepa korica. Sir se može dodati odmah, ali češće pospite posudu usred kuhanja. U tom slučaju, meso će imati vremena kašljati, a kora neće izgorjeti.

Sočni svinjski sir u pećnici (s rajčicama)

Recept od zapanjujuće svinjetine u siru u pećnici, koji također zahtijeva svježu rajčicu. Ako želite, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem, posuda neće biti toliko masna.

Sastojci

0,7 kg svinjetine;
2 rajčice;
150 g sira;
80 g majoneze;
2 žlice soja umaka;
2 čaja od češnjaka;
sol, papar.

Priprema

1. Meso odrežemo pločama preko vlakana, debljina komada je 0,5 cm. Uzmi čekić za štapiće i malo hodaj preko mesa, ali ne dugo.

2. Utrljajte svinjetinu s paprom, lagano nasolite, možete ostaviti da se ne može marinirati sat vremena, ali ne nužno.

3. Kombiniramo majonezu sa sojinim umakom, istisnemo pročišćeni češnjak, promiješamo.

4. Rezati rajčice u šalice.

5. Proširite meso na posudi, povrće povrća. Iznos ovisi o veličini kotleta, možete staviti 2-3 kruga.

6. S vrha, podmazati rajčice umakom od majoneze. Posvuda rasporedite posudu.

7. Šaljemo u pećnicu, kuhamo na 180 ° C oko 20-25 minuta. Rajčica će kuhati, namakati meso sokom.

8. Zatim povećajte na 200 temperatura, utrljajteveliki sir, na vrhu pospite rajčice.

9. Svinjsko meso ponovno pečemo oko 15 minuta, fokusirajući se na apetit.

Svinjski sir u pećnici na jastuku za povrće

Za ovo jelo trebat će puno luka, na njemu će se peći meso. Mrkvu se malo dodaje ljepoti i boji. Možeš kuhati bez nje.

Sastojci

pola kilograma luka;
700 g svinjskog mesa;
1 mrkva;
50 ml octa;
začini za meso;
130 g sira;
3 žlice majoneze.

Priprema

1. Ispržimo luk s velikim polu-prstenom. U zdjelu ulijte 150 ml vode i stolnog octa. Promiješati, napuniti luk. Marinirajte oko pola sata, povremeno promiješajte.

2. Svinjetinu izrežite na komadiće ili komade kako želite.

3. U majonezi stavljamo začine, možete češnjak, malo zelen. Miješati i trljati komade mesa.

4. Očistite mrkvu, izrežite ih slamkama ili tankim šalicama.

5. Uzmite luk iz marinade, soli, paprene metvice, pomiješajte s mrkvom i ravnomjerno rasporedite na jelo.

6. Na vrhu pramca dijelimo komade svinjetine.

7. Šaljemo meso da se peče 25 minuta. Temperatura 180.

8. Za to vrijeme trljajte sir.

9. Uzmite meso s lukom iz pećnice, pospite ribanim sirom.

10. Jednokratno stavljamo posudu u kormilo, pripremajući se za pojavu rudne kore na vrhu. Oko 15-20 minuta. Izvadite

Svinjski sir u pećnici od krumpira

Mnogi pripremaju slično jelo od svinjetinesir u pećnici To je vrlo povoljno u tome što ne mora biti dopunjen, a krumpir odmah služi kao ukras.

Sastojci

0,6 kg mesa;
0,6 kg krumpira;
0,15 kg luka;
2 čaja od češnjaka;
150 g sira;
0,1 kg majoneze;
začini za krumpir i meso.

Priprema

1. Meso izrežite na komadiće, ne veće od 2 cm. Bacimo ga u zdjelu, pospite začinima, posolite, popaprite i dobro promiješajte. Neka malo svinjetine ustane.

2. Dok čistimo sve povrće, izrežemo polukružnice luka. Krumpir se odvojeno reže na kriške.

3. Dodajte začine krumpira, zdrobljeni češnjak i stavite majonezu. Mi miješamo.

4. Podmažite oblik u kojem ćemo peći svinjetinu. Proširite meso, poravnajte sloj.

5. Od vrha ide luk, pospite ravnomjerno.

6. Sada rasporedite sloj okusenog krumpira. Zatvorite foliju

7. Peći u pećnici pola sata. Temperatura 180. Krumpir bi trebao postati mekši, probijen nožem.

8. Izvadite oblik, bacite foliju. Brzo zaspite na vrhu sira.

9. Stavimo jelo u ružičastu koru i punu spremnosti.

Svinjetina od svinjskog sira u pećnici od ananasa

Za svinjetinu ispod sira u pećnici koristit ćemo prstenje od konzerviranog ananasa. Jelo je vrlo elegantno, sočno, svečano i ima ukusan ukus. Ako nema prstenova. Možete uzeti komade ananasa.

Sastojci

600 g mesa;
prstenovi ananasa u količini odrezaka;
70 g majoneze;
1 češanj češnjaka;
120 g sira;
začina.

Priprema

1. Dobro očistite komad svinjskog mesa, a zatim ga izrežite na štapiće, ali ne previše suptilno. Otprilike pola centimetra. Lagano preskočite svaki komad čekićem.

2. Trljajte meso začinima. Prevedeno na palubu.

3. Majoneza pomiješajte s komadom češnjaka. Podmažite umak za rezanje.

4. Stavite meso na prsten ananasa ili nekoliko rezanih komada.

5. Stavite meso u pećnicu na 15 minuta. Temperatura 200. Držite, tako da se ananas ne spali.

6. Malo utrljati sir.

7. Izvadite posudu iz pećnice. Velikodušno stavite strugotine od sira od ananasa. Ne pokušavajte sve ograditi na rubovima, jer će se sam sir skuhati.

8. Meso pripremite još 15-20 minuta.

Svinjski sir u pećnici s kiselim gljivama

Ovo jelo se može kuhati ne samo s mariniranim, nego s prženim ili kuhanim gljivama. Tko voli više. Sir se može uzeti manje.

Sastojci

0,5 kg svinjetine;
0,2 kg gljiva;
200 g sira;
začini;
100 g majoneze.

Priprema

1. Meso se reže, kao i za štapiće. Stavite komade na dasku za završnu obradu čak u sloju, pokrijte filmom i udarite čekićem.

2. Odraženi korov mesa s majonezom pomiješanim sa začinima. Ako su gljive slane, razmislite o tome kada dodajete sol. Poželjno je ostaviti meso na sat da se odrežuzabrinuta.

3. Sada izrežite gljive. Bolje tanke ploče.

4. Stavite meso na posudu, a zatim gljive razdijelite sjeckanjem.

5. Izrežite pločice sira. Na nekoliko komadića sira stavite meso i gljive kako biste što više prekrili punjenje.

6. Ostaviti samo posudu u pećnici. Kuhajte u pećnici na 180 stupnjeva do ružičaste kore.

Svinjske rolnice sa sirom u pećnici

Recept za nevjerojatnu posudu od svinjskog sira u pećnici. Šljive se koriste kao punjenje. Ali također će odgovarati suhim marelicama, prženim gljivama, orasima ili ananasima. Postoji mnogo varijacija, ali načelo kuhanja se ne mijenja.

Sastojci

700 g mesa;
200 ml kiselog vrhnja;
2 češnja češnjaka;
začini;
200 g suhe šljive;
40 ml sojinog umaka;
200 g sira.

Priprema

1. Pomiješajte kiselo vrhnje s umakom od soje i češnjakom, promiješajte. Odrezali smo svinjske tanjure, dobro se reflektirali kako bi mogli zamotati nadjev.

2. Podmazite meso iznutra sa začinima. Izvana, to nije potrebno.

3. Operite šljive. Ako je čvrsta i suha, onda prije toga svakako namočite u vodi. Inače će uzeti meso iz vlage.

4. Stavimo nekoliko komada suhe šljive na komad, okrećemo valjak. Pričvrstite vrh s jednom ili više čačkalica.

5. Zagrijte loživo ulje. Stavite pecivo, pržite do grube kore.

6. Izvlačimo svinjetinučačkalicama.

7. Valjajte role u tavu za pečenje.

8. Podmažite umakom od vrhnja. Ostali samo izliju s vrha.

9. Malo istrljajte sir, ispunite role na vrhu.

10. Posudu šaljemo 20 minuta u pećnicu. Pecite do spremnosti.

Pikantni svinjski sir u pećnici

Veliki recept za sir u ukusnoj marinadi. Poželjno je dati svinjetinu da pregazi najmanje 2 sata.

Sastojci

1 kg mesa;
sojin umak od 70 ml;
1 žličica začini za kebab;
crna i crvena paprika;
1 žličica. slatka paprika;
3 češnja češnjaka;
2 žlice kečapa;
2 žarulje;
200 g sira.

Priprema

1. Pomiješajte soja sos s kečapom. Može se uzeti paste od rajčice, ali jedna trećina norme, ako je koncentrirana. Dodajte začine, sve vrste papra i zdrobljeni češnjak. Mi miješamo. Ako je soja umak malo slan, onda je malo posoljen, jer je cijelo meso kilogram.

2. Izrežite polukrug luka, stavite ga u marinadu. Držim ruke da malo oslobodim sok.

3. Sečemo dijelove mesa, nešto manje nego za šiš-kebab.

4. Svinjetinu stavljamo u marinadu, miješamo i uvijek povlačimo film odozgo. Hajde da mariniramo.

5. Ponovno izmiješati meso.

6. Svinjetinu s lukom provodimo u obliku koji pravimo u jednom sloju.

7. Peći dvadeset minuta u pećnici. Postavite i pripremite dok ste na 180.

8. Trljajte sir.

9. Dobivamo meso. Pokrijte jeloravnomjerno sa sirom. Sada dodajte temperaturu na 220, pripremamo približno isto vrijeme.