Što je korisna heljda - sastav, elementi u tragovima i vitamini, svojstva zelene, pari ili sirovi s kefirom
Sadržaj
Jedinstvenost biljke dokazana je prije mnogo stoljeća, ali sada je moguće primijetiti da heljda ima nevjerojatna ljekovita svojstva. Mi ne uzgajamo korov blizu nje, njezini paraziti nisu napadnuti i nema nasljednih sorti. Potrebno je razumjeti više, što je korisno heljda kaša i koja je sadržana u heljde potrebne za organizam.
Što je heljda
U procesu prerade od heljde proizvode sljedeće vrste proizvoda:
- zrno heljde (cjelovito zrno koje se prodaje u trgovinama);
- split (zdrobljeno zrno heljde);
- ljuske (pahuljice na pari);
- smolenska brašna (drobljena ili mljevena);
- zelena heljda(sirovo raž korišteno od sirovog mlijeka svojim natapanjem razlikuje se po izgledu od prženih smeđih zrna - ima laganu nijansu).
Heljda - skladište
Velika količina hranjivih tvari dio je heljde, za koju ga populacija toliko cijeni. Sadržaj proteina praktički je izjednačen s mesom i taj faktor uzima vegetarijance u obzir pri pripremi prehrane. Za dijabetičare, to će također biti korisno jer ima nizak sadržaj ugljikohidrata. Mala količina masti omogućuje korištenje proizvoda za mršavljenje.
Vitamini u grupi heljde B, odgovorni za metabolizam bjelančevina i lipida, normaliziraju aktivnost ugljikohidratne i vodeno-solne ravnoteže organizma. Nedostatak vitamina utječe na rad mozga, utječe na oštrinu vida. Za normalizaciju rada štitnjače i srca, za jačanje zidova arterija pomoći će vitamin P, koji je također puno u heljdi. Isti vitamin pomoći će u suočavanju s upalama koje posjeduju baktericidna svojstva.
Heljda pomaže u normalizaciji probave zbog celuloze koja se u njoj nalazi. Ujutro će poslužiti kao doručak, pogotovo ako ga umočite u večernjim satima. Brew sir heljda je moguće ne samo s kipućom vodom, ali s mlijekom. Sadržaj kalorija u proizvodu je 310 kcal na 100 grama (s više ulja!). U gaju sadrži niz korisnih organskih tvari i minerala:
| Makroelementi | kalcij;
magnezij; fosfor; kalij; natrij. |
| Mikroelementi | željezo;
cink; jod; bakar; mangan; krom; fluoro; silicij; kobalt; molibden. |
| Vitamini | A, PP, E, B9, B8, B6, B3, B2, B1. |
| Aminokiseline | triptofan;
metionin; treonin; lizin; arginin. |
| Organske kiseline | oksalna kiselina;
limunska kiselina; jabuka; menolen; muškarac. |
| Ostale tvari | pepeo;
vlakna hrane; škrob; monosaharide; disaharidi; Omega-3; fosfolipidi; fitoestrogeni; flavonoidi. |
Ugriz heljde za tijelo
Koristi kaše od heljde već su dugo dokazane, tako da će jedenje ovog proizvoda biti korisno svakome tko želi izgubiti na težini, jer heljda daje osjećaj zasićenosti, a tijelu pruža korisne tvari. Smanjuje kolesterol i ubrzava metabolizam. Heljda je prekrasan antidepresiv i pomaže u borbi protiv umora. Kaša od heljde pomaže u borbi protiv stanica raka zbog sadržaja flavonoida u njemu. Smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka, podupire kardiovaskularni sustav na normalan način.
Što je korisna heljda za tijelo žene
Efikasnost i koristi heljde za žene su dokazane. Preporučuje se jesti trudnu za normalan razvoj ploda i njegovo zdravlje, jer žitarice sadrže folnu kiselinu. Česta konzumacija heljde u hrani ne samo da normalizira opće stanje tijela, nego također pomaže jačanju kose i noktiju, poravnavaboja lica. Visok sadržaj fitoestrogena prirodnog podrijetla podržat će hormonsku ravnotežu kompenzirajući nedostatak spolnih hormona tijekom menopauze.
Kako je heljda korisna za muškarce
Prednosti heljde za muškarce dokazane su više puta. Visok sadržaj bjelančevina u proizvodu povećava mišićnu masu, što povećava izdržljivost tijela. Ova činjenica čini ga potrebnim za sportaše. Aminokiseline, koje su također bogate heljdom, pomoći će u održavanju muške potencije. Treba napomenuti da ovaj koristan proizvod pridonosi održavanju seksualne izdržljivosti muškaraca, sprječavajući prijevremeni razvoj impotencije.
Medna heljda
Osim korisnih osobina, vrijedi spomenuti i štetu od heljde. Ne može se reći da je sposobna prouzročiti bilo kakvu štetu na tijelu, ali njezina prekomjerna uporaba ne može pružiti liječenje, ali štetno djeluje na osobu, osobito ako ima kronične bolesti probavnog trakta, jer višak uzrokuje grčeve, proljev, i ponekad zatvor. Heljda može uzrokovati alergiju ako ga koristite u prekomjernim količinama. Budući da žitarice savršeno apsorbiraju neugodne mirise i strane nečistoće iz zraka, vrijedi zadržati na suhom, zatvorenom tamnom mjestu.
