Kolačići od tjestenine - domaći jednostavni recepti korak po korak s fotografijom

Mnogi od djetinjstva su upoznati s ovim delikatnim, mirisnim i hrskavim keksom. Ovakva vrsta pečenja danas ne gubi svoju popularnost. Za kuhanje, potrebno vam je minimalno slobodnog vremena i kulinarskih vještina, a rezultat je jednostavno "lizanje prstiju". Sljedeći su jednostavni recepti za sendvič kolačiće.

Priprema pješčanih keksa

Pečenje, napravljeno od pjeskovitog tijesta - ukusna je i lagana za pripremu delikatesa koju voli odrasla osoba i dijete. Ovaj desert zahtijeva male financijske i vremenske troškove, što ga čini vrlo popularnim već dugi niz godina. Sendviči se mogu pohraniti duže od ostalih mogućnosti pečenja, kada se malo suši, postaje ukusnije. Postoji mnogo različitih načina za stvaranje deserta, od kojih su najpoznatiji dolje.

Glavni proizvodi za vitku, osjetljivu hranu su: brašno, šećer, jaja, margarin,soda. Postoje mnogi tumačenja klasičnog recepta: desert sa sirom ili džemom (džem, džem), s orasima, kakaoom. U tijesto možete dodati maslac, kiselo vrhnje, tu je i lean recept bez jaja i biljnog ulja. Ova vrsta hrane je definitivno ukusnija od kupljenog tijesta. Kako kuhati sendviče?

Recepti sendvič kolačića kod kuće

Pogotovo za one koji tek počinju shvaćati kulinarsku aferu, postoji jednostavan i brz recept za ukusan pijesak. Osnova za ovaj desert ne smije se držati na hladnom, možete ga odmah izvaliti i ispeći.

Sastojci:

  • brašno - 400 grama;
  • kefir - 100 ml;
  • šećer - pola šalice;
  • jaja - 1 komad;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • soda bikarbona -? žličicu;
  • sol - na vrhu noža.

Metoda pripreme:

  1. U dubokom kapacitetu miješaju se brašno, maslac i sol.
  2. Masa je zdrobljena u mrvicama.
  3. Nakon što se dodaju jaja (bjelančevine i žumanjak), kefir, šećer, soda. Pomiješajte strmo tijesto.
  4. Na stolu koji je lepršao u brašno, valja se veliki sloj iz kojeg su izrezane različite figure (kao na slici).
  5. Pripremite izratke na lim za pečenje, pospite malo šećera.
  6. Slatki do čaja se peče 15 minuta na 180 stupnjeva.

Sendvič s keksom - recept za margarin

Klasična tehnika kuhanja kolačića na margarinu omogućuje pečenje topljenja u ustima, ukusan desert. Jelo možete ukrasiti čokoladom, šećerom, prahom ili marmeladom.

Sastojci:

  • brašno - 600 g;
  • margarin - 180 g;
  • šećer - 1 komad;
  • jaja - 2 kom.
  • žličica na vrhu čajne žličice;
  • vanilin -? hr žlice.

Metoda pripreme:

  1. U zdjeli ili maloj loncu miješa se margarin, narezan na kockice i šećerni pijesak.
  2. Dobivena masa se stavi na vodenu kupelj, otopi. Pukotina joj se izlijeva, sve se miješa i malo se hladi.
  3. Uvodi se jaja, tijesto pada na homogenu konzistenciju.
  4. Brašno, vanilin se postupno prelijeva u druge proizvode.
  5. Masa se miješa dok ne postane meka i mrvljiva.
  6. Tada se raspršuje, iz nje izrezuje budući desert (uz pomoć čaše, šalice ili kalupa).
  7. Slike su postavljene na deko ili u duboku tavu. Na dnu obrasca nalazi se papir za pečenje.
  8. Jelo se poslužuje po tradicionalnoj recepturi u električnoj peći ili peći 20 minuta (temperatura pečenja je 160-180 stupnjeva).

Kolačići s sendvičima

Domaće slastice se vrlo lako skupe, a pri ruci je korak po korak recept sendvič kolača s džemom. Ova vrsta deserta nikoga neće ostaviti ravnodušnim. U ovom slučaju, marelica ili pekmez od trešnje (džem) je idealan.

Sastojci:

  • margarin - 200 g;
  • šećer - 100 g;
  • brašno - 3 st .;
  • jaja - 2 kom.
  • sol - par snopova;
  • škrob - čl. l.
  • Gusti džem ili džem - na okus;
  • soda -? hr žlice.

Metoda pripreme:

  1. Homogena masa šećera, kriški margarina, jaja, sode i soli izrađuje se pomoću vijenca, miješalice ili miješalice.
  2. Zatim se uvede brašno. Bolje je dodati u obroke, postupno miješajući sastojke.
  3. Pomiješati mekano, uljno tijesto, koje je podijeljeno na dva dijela (veće i manje veličine).
  4. Manji dio je zamotan u film hrane, stavljen u zamrzivač.
  5. Na pergamentu (presječen dimenzijama posude za pečenje) dio tijesta se otkotrlja.
  6. Staviti nastali sloj na posudu s papirom. S vrha se premazuje džemom pomiješanim s škrobom.
  7. Zamrznuti dio tijesta protrlja se preko velikog ribe preko punjenja. Lijepo raspoređena na površini (kao na slici).
  8. Pita se polaže u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Priprema - 25 minuta.
  9. Korž reže dijelove. Goodies su spremni.

Pijesak na pavlaku

Još jedna dobra opcija je pripremiti obrok za čaj - recept za ukusni sendvič s vrhnjem. Takva posuda ispada vrlo nježna, mirisna i mirisna. Za izradu deserta potrebno je zaliha malog broja dostupnih proizvoda.

Sastojci:

  • brašno - 300 g;
  • šećer - 180 g;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • soda - 0,5 hl;
  • jaje;
  • maslac - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Brašno se ulije u duboku posudu. Pomiješajte sa šećerom, dobro promiješajte.
  2. Dodano ulje, kiselo vrhnje.
  3. Pomiješajte meko tijesto od kojeg je napravljen kolos.
  4. Masa je pokrivena ubrusom ili ručnikom, šalje se u hladnjak na pola sata.
  5. Zatim se kotrlja do debljine od oko 2 cm. Na njegovoj površini se izrezuju obradci.
  6. Masti s tučenim žumance, peku 15 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Kolačići od pješčanog tijesta s maslacem

Ako kuhate sendviče na maslacu, ispostavit će se da nije ništa manje ukusno od slatkoće klasičnog recepta. Glavno je promatrati razmjere i radnje opisane u shemi kuhanja.

Sastojci:

  • kiselo vrhnje - pola čaše;
  • maslac - 100 g;
  • brašno - polukružno;
  • šećer - 100 g;
  • jaja - 2 komada;
  • Ripper - 1 tbsp. žlica.

Način pripreme:

  1. Maslac, kiselo vrhnje i jaja dobro su izmiješani u dubokom kapacitetu.
  2. Odvojeno povezuje tutnjavu i prosijano brašno.
  3. Potom se svi proizvodi pomiješaju. Iz njih se pravi labavo, delikatno tijesto, koje se stavlja na hladno mjesto dva sata.
    4. Zatim se iz tijesta rasprši pravokutni sloj. Izrađuje ukrašeni biskvit (fotografija).
  4. Forma za pečenje je zapečaćena posebnim papirom, koji je prikazan s budućom slatkoćom.
  5. Priprema traje 15-20 minuta (temperatura pećnice je 180 ° C).

Pijesakovi kruhovi na biljnom ulju bez jaja

Sljedeća metoda kuhanja ne zahtijeva uporabu životinjskih masti i jaja.Kolačići na biljnom ulju "Minute" ispada da je mršavo, nisko kalorično, ali vrlo ukusno. Ovaj brzi desert preporučuje se u vojvodinoj prehrani, pa ne brinite o višku kilograma.

Sastojci:

  • rafinirano biljno ulje - 220 ml;
  • šećer - 150 g;
  • hladna (bolja ledena) voda - 220 ml;
  • brašno - 500 g;
  • sol - štipanje;
  • cimet - na okus.

Metoda pripreme:

  1. U vrlo hladnoj vodi uliva maslac, dodaje se sol.
  2. Ovi proizvodi odlaze s mješalicom ili miješalicom dok se masa ne osvijetli.
  3. U dobivenu smjesu brašna se preplavi, pomiješa s nelijepljivim, plastičnim tijestom.
  4. Kekse se režu iz valjanog tijesta.
  5. Pećnica je prethodno zagrijana na 200 ° C.
  6. Desert se peče 15 minuta.

Keksi sendvič sa sirom

Dobar način kuhanja obroka za goste je kolač od sira. Ova vrsta pečenja ispada više ukusna, sočna i mirisna. Osim toga, kiselo-mliječni proizvodi su vrlo korisni.

Sastojci:

  • domaći sir - 300 g;
  • brašno - 350 g;
  • kiselo vrhnje - 1 čaša;
  • meki margarin - 250 g;
  • šećer - 60 g;
  • orašasti plodovi - po želji.

Način pripreme:

    Prosijano brašno se ulije u posudu. Dodaje se margarin, sjeckan velikim kockama. Proizvodi se režu nožem, sve dok se ne dobije krhka konzistencija.
  1. Sir se propušta kroz mlin za meso. Padne u brašnomargarin. Isto vrijedi i za kiselo vrhnje, šećer se puni.
  2. Sastojci su dobro izmiješani, stavljeni u paket i poslani na hladnoću na 30 minuta.
  3. Tijesto se raširi, presavije "plahta", ponovno se izvlači i savija. Ponovite ovu akciju 4 puta.
    4. Izrežite kolačiće, stavite ih na dekor. Pljusnuta zdrobljenim maticama.
  4. Peći slatkiše 40 minuta.

Kako napraviti tijesto za kolačić - tajne kuhanja

Prije no što napravite kolače iz pješčanog tijesta, trebali biste saznati neke zanimljive tajne poznate u kuhanju:

  1. Sve komponente za tijesto moraju biti tople, jer ruptura ne "reagira" s hladnim sastojcima.
  2. Margarin i maslac trebaju biti blagi, ali ne u tekućem obliku. Inače, slatko jelo će se pokazati previše tvrdim.
  3. Kako bi kolačić od tijesta bio krhak i ukusan, seriju treba brzo umočiti, inače će tutnjava izgubiti svoju funkciju.
  4. Bolje je kupiti masnu kiselo vrhnje za tijesto (najmanje 20 posto).
    5. Miješalica se miješa s brašnom i ne pada u tekuće komponente.
  5. Potrebno je uzeti izuzetno kvalitetan margarin. Ako je to teško pronaći, najbolje je zamijeniti ovaj sastojak rafiniranim suncokretovim uljem koje bi trebalo smanjiti za četvrtinu.

Videi: ukusni keksi