Skladištenje piva: u bocama, u bocama, bačvama

Pivo je piće za koje su potrebni posebni uvjeti za dugotrajno skladištenje. Tek tada neće izgubiti svoj okus i okus. Neke sorte su za skladištenje više od godinu dana, druge imaju kraći rok trajanja. No, da bi se pivo ne pokvarilo do konačnog datuma konzumacije, morate slijediti određene preporuke.

Osnovna pravila

Spremnik za pivo treba skladištiti samo u uspravnom položaju. Na taj način kvasac se neće smiriti na zidovima, već će ostati na dnu. Osim toga, ako je ovo pivo u staklenim bocama, kada se sudarilo s poklopcem, oksidira se i kvari. Obavezno čuvajte pjenasto piće na tamnom mjestu. Sunčeva svjetlost olakšat će njezin okus. Izvrsna ambalaža izrađena je od smeđeg ili zelenog stakla.

Mjesto skladištenja piva mora biti hladno, jer se na sobnoj temperaturi njegova svojstva pogoršavaju. Također ga možete zamrznuti prije korištenja. Najbolje je piti piće na vratima hladnjaka ili u podrumu. Za većinu vrsta piva odgovarajuća temperatura je od +10 do +13 ° C. Može trajati dugo na temperaturama do + 17 ° C, a kamp je do +10 ° C. Ako u paketu piše da je pivo živo, ostavite ga samo na sobnoj temperaturi i ne više od 3 dana. Ako ste usoba će biti do + 17 ° C, usjevi kvasca će propasti, a pivo će se pokvariti.

Kapaciteti s pivom smiju se skladištiti samo u uspravnom položaju.

Posebne zbirke prikladne su za dugotrajno skladištenje. Trajanje njihove provedbe - ne manje od 2-3 godine. Pokušajte izbjeći kolebanje temperature. Ako se to dogodi redovito, vrijeme čuvanja piva bit će prepolovljeno.

U staklenim bocama

Nikada ne okrećite staklenu bocu i pokušajte skratiti vrijeme kontakta s pivom s poklopcem. Suvremeni proizvođači koriste gumirane i sigurne pokrivače, ali kada su u stalnom kontaktu s njima, pivo gubi okus. Zapamtite da će se u prozirnom staklenom pjenastom piću pohraniti mnogo manje nego u zamračeno.

U plastičnim spremnicima

Pivo se skladišti u plastičnim spremnicima manje od stakla. Proizvođači obično navode na pakete približno isti rok provedbe. No, okus polugodišnjeg piva iz staklene boce bit će mnogo bolji od plastike. Pri kupnji pića u takvom spremniku obratite pozornost na datum proizvodnje i odaberite najsvježiji. Uvjeti skladištenja su isti kao i za bocu piva.

U bačvama

Vrijeme čuvanja piva u bačvama ne prelazi 120 dana. Važno je zapamtiti da su bačve otvorene i zatvorene. U posudama prve vrste pića može biti pod pritiskom ugljičnog dioksida, u ovom slučaju, i živjeti, a pasterizirano će se skladištiti tjedan dana. Ako je burence otvoreno i pivo je pod tlakom zraka, piće se neće pokvariti 10 sati. uzatvoreno kei živo pivo će trajati do 4 tjedna, a pasterizirano - do 3 mjeseca. Nakon spajanja bureta na sustav hranjenja, pivo koristite 1 dan.

Odvodnja

Tijekom proizvodnje piva postoje mnoge sanitarne norme koje vam omogućuju da zadržite piće dugo vremena. Nepripremljena ambalaža koristi se za prodaju napitka. To znači da je u interakciji s okolišem, a neki čimbenici znatno smanjuju njegovu korisnost. Pivo se ne čuva više od 3 dana kod kuće. Prilikom kupnje, pobrinite se da prodavatelj čeka 30-40 sekundi prije zatvaranja poklopca. Za to vrijeme ugljični dioksid istiskuje kisik iz spremnika. Piće u boci treba čuvati na isti način kao i pivo.

Otvori

Idealni uvjeti za držanje ovog piva jednaki su kao i za nacrt. Stavite ga u hladnjak i pokušajte ga ne pomicati ili protresti. Na sobnoj temperaturi, rok trajanja otvorenog piva je smanjen na 24 sata. Zapamtite da će piće biti prikladno za konzumaciju, ali će njegov okus biti potpuno razmažen.

Kao što možete vidjeti, pravila za držanje piva kod kuće su prilično jednostavna. Uvijek držite piće na hladnom tamnom mjestu i pokušajte ga izvaditi iz otvorene bočice tijekom cijelog dana. Ako se odlučite za prikupljanje piva, slijedite preporuke proizvođača za dugotrajno skladištenje.