Masala čaj - koristi i šteta, metode proizvodnje i učinkovitost za mršavljenje

Masala čaj je pivo lišća biljke čaja s dodatkom začina, mlijeka ili vrhnja. Mnogi ljudi koriste začinski čaj s kurativnom svrhom: za održavanje elastičnosti krvnih žila, snižavanje razine kolesterola u krvi. Prema recenzijama, popularno piće tijekom mršavljenja u jelovniku prekomjerne tjelesne težine, zbog sposobnosti da se smanji osjećaj gladi i žeđi.

Što je masala čaj

Glavna karakteristika masala čaja je prisutnost u svom sastavu velikog broja raznih začina. Ovisno o vašim osobnim sklonostima, dodajte sastojke s naglašenim okusom, okusom (đumbir ili cimet) ili više "mekih" začina (prijatelj).

Skladište

Mliječni masala čaj rezultat je kombinacije tri glavna sastojka: čajnog lišća, mlijeka i začina. Kvaliteta ne utječe na kvalitetu napitka, možete koristiti bilo koji okus, ali je bolje skuhati crno žitarice, jer ima jači okus i okus. Ne preporuča se koristiti piće s voćnim okusima i kriške voća - mlijeko ili začini snažno iskrivljuju njihov okus.

Sadržaj kalorija

Hranjiva vrijednost napitka ovisi o postotku masti u mlijekuili kremu koja je dodana čaju. Osim toga, na sadržaj kalorija utječe količina šećera. Ako kuhate obrano mlijeko u prahu sa nadomjestkom za šećer, piće se može smatrati dijetalnim i "praznim". Priprema kreme s visokim udjelom masti može dati čaju punopravni obrok.

Korisna svojstva masala čaja

Čaj od čajnog lista odavno je poznat po svojim blagotvornim svojstvima. Brojne studije i opažanja pokazala su da masala čaj ubrzava metabolizam, učinkovito uklanja toksine, troske i višak tekućine, čime se smanjuje opterećenje bubrega i jetre. Redovita uporaba čaja, kao i zamjena drugih pića, što ima pozitivan učinak na rad mozga.

Za tijelo

Indijski čaj sa začinima koristi se u terapijske svrhe kako bi se podržao rad unutarnjih organa u kroničnim zaraznim bolestima, neadekvatno funkcioniranje tjelesnih tkiva. Kada se prisilno ograničava unos hrane (na primjer, u slučaju pogoršanja bolesti), piće se koristi za održavanje sposobnosti mozga za rad. Taninske tvari sadržane u čaju djeluju protuupalno.

Što je masala za ljudsko tijelo? Goruća mješavina začina kao što su crni papar, bademi, začinsko bilje, izvor je hranjivih tvari koje povećavaju razinu imuniteta, što pomaže u smanjenju oštećenja organizma tijekom prehlade. Zbog visokog sadržaja antioksidanata i vitamina smanjuje rizik od razvoja avitaminoze, kroničnih bolesti kardiovaskularnog sustava. Umirujući učinakZeleni čaj blagotvorno djeluje na stanje živčanog sustava.

Slatko uklanja pospanost, poboljšava pamćenje, mentalne sposobnosti, stabilizira pritisak, ublažava simptome anemije. Dodavanje palminog ulja čisti crijeva iz troske, poboljšavajući probavu. Preporučuje se liječnicima za tuberkulozu kao učinkovito sredstvo za potporu.

Smršaviti

Čaj s mlijekom i začinima učinkovito eliminira edeme, zbog čega se volumen tijela brzo smanjuje bez rizika od gubitka tonusa kože. Osim toga, dodavanje pića od đumbira ili cimeta prije treninga ubrzava poremećaj žiroskopa tijekom vježbanja, smanjuje apetit. Za brzi gubitak težine preporuča se zamijeniti jedan obrok (po mogućnosti večeru) s napitkom na mlijeku bez masnoće, što će vam omogućiti sagorijevanje dodatnih kalorija. Ako postoji bolest gastrointestinalnog trakta - raspravlja o uvođenju pića u prehranu treba biti s liječnikom.

Kako skuhati masala čaj

Za pravilan postupak kuhanja potrebno je imati cjedilo s vrlo malim rupama kako bi se izbjeglo dobivanje začina i lišća u samom piću. Možete koristiti posebne netkane vreće za jednokratnu uporabu. Stavite začine i glavni sastojak u vrećicu ili cjedilo, prelijte vrućom, ali ne kipućom vodom, ostavite da se zalijepi nekoliko minuta, zatim dodajte mlijeko, šećer po želji.

Tradicionalni način kuhanja zahtijeva puno više vremena. U većini recepata, voda i mlijeko se dijele u dva spremnika, odvojeno kuhana. Mlijeku se dodaju sladila (med, melasa,zamjena za šećer, šećer, kondenzirano mlijeko), svježi začini. Suhi kao začini, čaj već pada u kipuću vodu. Oboje je dopušteno probiti, a onda se miješaju lijevanjem između dva kapaciteta.

Začin za čaj

Začini, pića su od ključne važnosti, jer joj daju okus i aromu. Odvojite cijele začine i zemlju. Prednost mljevenih začina je u tome što je mnogo vjerojatnije da će prenijeti okus, aromu, ali i sadržavati strane nečistoće, ponekad u velikim količinama. Bolje je kupiti ciljeve i samljeti ih neposredno prije pića. Možete poboljšati okus sa svježim začinima (metvica, šafran, korijen slatkiša, sjemenke kordona). Sadrže eterična ulja koja povećavaju intenzitet okusa, normaliziraju cirkulaciju i metabolizam.

Tea recepti masala na mlijeko

​​Bez obzira na recept i metodu pripreme, on se uvijek sastoji od četiri najvažnije komponente:

  • crni čaj;
  • mlijeko;
  • začini;
  • šećer.

Većina recepata je nepretenciozna za izravno biranje sorte. Potrebno je samo biti jak, imati svijetao, bogat okus koji otkriva miris začina, uspješno se uskladiti s njima. Međutim, ako želite dobiti stvarno dobro piće, prednost treba dati sorti Assam ili velikom Cejlonu.

Sadržaj masti u mlijeku, kao i njegova posebna uloga ne igra, ali u nekim receptima može se dodatno navesti odgovarajuće preporuke. Većina mlijeka čini oko četvrtinu ukupne količine mlijekavolumen pića Naprotiv, začini su odlučujući, glavni dio pića, koji u potpunosti ovisi o određenom receptu. Ovisno o skupu začina, piće može biti veselo, imati učinak spaljivanja masnoće, stimulirati imunološki sustav.

Classic

Za pripremu pića, svih začina, glavni sastojak zaspi u jednom kapacitetu, nakon čega se cijela pripremljena voda sipa za piće, pola pripremljenog mlijeka. Stavite smjesu na čir, zatim dodajte drugi dio mlijeka, šećer, stalno miješajući. Prije posluživanja napijte napitak. Classic priprema sa:

  • jedan dio vode;
  • jedan dio mlijeka;
  • prstohvat crnog papra;
  • prstohvat svježe pripremljenog kardamoma
  • tri glave klinčića;
  • prstohvat cimeta;
  • đumbir na okus;
  • čl. žlicu crnog čaja;
  • šećer po ukusu.

Uz muškatni oraščić

Odvojeno kuhati vodu i mlijeko. Nakon kuhanja u vodi dodajte glavni sastojak, au mlijeko muškatnog oraščića, komorača, đumbira. Nakon nekoliko minuta, dodajte sve ostale začine mlijeku, promiješajte, stavite na čir, zatim pomiješajte nastalo piće s mlijekom, začinima. Pijte soj Neophodni sastojci

  • dva dijela vode;
  • tri dijela mlijeka;
  • čl. žlica fino isjeckanog đumbira;
  • prstohvat crnog papra;
  • kutiju šišmiša;
  • glavu cimeta;
  • prstohvat temeljnog kardamoma;
  • sjeckani muškatni oraščić;
  • prstohvat cimeta;
  • žlica komorača;
  • Čl. žlicu crnog čaja;
  • čl. žlicu šećera.

Od zelenog čaja

Mlijeko, voda se kuha zasebno, zagrijavajući u to vrijeme sve začine u suhoj tavi. U vodu dodajte glavni sastojak, zagrijane začine, zatim kuhajte 5-10 minuta. Koperni su miješani dodavanjem šećera, a zatim filtrirani. Za dodavanje dodatnog okusa čaja možete dodati latice ruža i smeđi šećer. Za pripremu zelenog čaja Masala potrebno je:

  • dva dijela mlijeka;
  • jedan dio vode;
  • kutiju od pedera;
  • pola žlice kardamoma;
  • žlica vanilije;
  • tri glave klinčića;
  • malo sjeckani muškatni oraščić;
  • čl. žlicu zelenog čaja;
  • šećer;
  • Kondenzirano mlijeko.

S anisom

Izlijte sve začine u vodu, prokuhajte, dodajte mlijeko, med, sirup, sastojak rukavice. Kuhajte na laganoj vatri oko pet minuta. Prije punjenja. Potrebni sastojci:

  • jedan dio vode;
  • jedan dio mlijeka;
  • dvije st. žlice sitno isjeckanog đumbira;
  • prstohvat kardamoma;
  • prstohvat anisa;
  • četvrtina žličice komorača;
  • žlica cimeta;
  • dva st. žlice crnog čaja;
  • žlica meda ili sirupa.

Sa metom i medom

U vodu dodajte začine čaju, prokuhajte, ulijte mlijeko, med, metu i kuhajte još tri do četiri minute. Pijte treba pustiti da odstoji četvrt sata, zatim procijediti, mjesto. Za pripremanje pića s mentom i medom potrebno je uzeti:

  • mlijeko, čaša;
  • voda, 300-400 ml;
  • dvije glave klinčića;
  • prstohvat kardamoma;
    • Pola žlice mljevenog đumbira;
  • pola žličice cimeta;
  • hrpa metvice;
  • čl. žlicu crnog čaja;
  • čl. žlicu meda

Kako pripremiti gotovu smjesu

Za pripremu čaja iz gotovog mlijeka, odmah promiješajte vodu, prokuhajte na velikoj vrućini i dodajte smjesu. Nakon kuhanja u napitku dodajte glavni sastojak, med ili šećer, kuhajte još pet minuta. Nakon toga morate pažljivo isušiti dobiveno piće, ukloniti sve začine bez ostataka. Za pripremu gotove smjese potrebno je: \ t

  • dva dijela vode;
  • jedan dio mlijeka;
  • čl. žlicu crnog čaja;
  • čl. Žlica gotove mješavine začina;
  • čl. žlicu šećera ili meda.

Video