Što je pivo pivo - sastava i tehnologija proizvodnje, kako kuhati kod kuće

Prevladavajuća terminologija razlikuje pivo pivo i klasično pivo. Za glavni proizvod koriste se voda, slad, hmelj i kvasac. Razlika između piva i piva je da se drugi priprema uz upotrebu dodatnih sastojaka, što utječe na okus i snagu. Kvaliteta proizvoda ne pogoršava, a ponekad čak i bolje. Pivo pivo je zasebna vrsta alkohola, kao što je najpoznatiji overdrive, Lambic, Irish Guinnesses.

Sastav piva

Što je pivo piva i kako se razlikuje od piva propisano je u gostu R 55292-2012. Zakonom su propisani aditivi u sastavu:

  • ne manje od 20% tradicionalne sorte (slada, hmelj);
  • Nesvrstani zrno (ječam, kukuruz, pšenica, riža, raž);
  • jednostavni i složeni ugljikohidrati: saharoza, melasa bogata maltoza, karamel melasa, škrob;
  • voćne esencije, čips, bobice;
  • začina;
  • med i pčelarski proizvodi: pelud, propolis, pčelinji vosak;
  • okusi i kemijski aditivi;
  • konzervansi;
  • .

Što pivo pivo razlikuje od piva

Razlika između piva i piva nije samo u sastavu proizvoda, prisutnosti dodatnih sastojaka iaditivi za okus. Proizvodi sadrže različit postotak alkohola. Prema zakonu snaga proizvodnje piva ne smije prelaziti 7%. To se ne odnosi na pjenaste napitke, među kojima postoje vrste velike čvrstoće. Proučiti kakvo pivo može biti na primjeru zanatskog proizvoda.

Popis piva

Modifikacija klasičnog proizvoda omogućuje joj da mu daje jedinstven okus: omekšati ili napraviti bogat ukus, obogatiti bilješkama voća ili začina. Možete odabrati piće piva ovisno o preferenciji ukusa. Trgovine nude široku paletu proizvoda različitih proizvođača i marki:

  • Lambic je proizvod belgijskog podrijetla, proizveden neovlaštenim fermentacijom bez kvasca na osnovu neprevučenih zrna pšenice.
  • Creek je kiselinski slatki alkoholni proizvod uz dodavanje Lemmered zrelih trešanja, malina ili muscat grožđa kroz sekundarnu fermentaciju.
  • Stout - tamna jela od pečenog ječma s karamelnim sladom. Primjer pića je Guinness s gorućim okusom.
  • Craft - pivo, pripremljen na maloj pivovari po pojedinom receptu.
  • Hoogharden je belgijski proizvod proizveden od neprevučenog zob i pšeničnog slada uz dodatak korijandera i limuna.
  • Miller je američki osvježavajući pivski proizvod bez svijetle hmelja senfa.
  • Razor - proizvod koji se temelji na malti uz dodatak prirodnih sastojaka, sokova, arome.

Pivo pivo

Pripremite napitke u kojimaglavni sastojak je pivo, možete kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam različiti aditivi - sokovi, bobičasto voće, začini i dodatni alkoholni proizvodi. Možete eksperimentirati s proporcijama i sastojcima, ali možete koristiti već fiktivne i dobro poznate recepte. Na primjer, pripremite Rose, Birmix, Princess ili Beat Hoof.

Yorzh

  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj osoba: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 78 kcal /100 g
  • Imenovanje: aperitiv.
  • Složenost pripreme: jednostavno.

Što je pivo pivo može se proučavati na primjeru jabuke koktel. Ovo je jedan od najpopularnijih alkoholnih pića na bazi piva. Može se koristiti kao aperitiv ili se koristi tijekom susreta s prijateljima, zamjenjujući sprite s limunovim sokom. Napominjemo da će kalorijski sadržaj pića biti veći, a ukus je zanimljiviji. Koktel se ne smatra običnom mješavinom od dva alkoholna sastojka. Ovo je proizvod koji je skladno prilagođen sastojcima po vašem ukusu.

Sastojci:

  • lagano pivo - 200 ml;
  • Vodka visoke kvalitete - 50 ml;
  • Sok od limuna - 1 žličica.

Postupak pripreme:

  1. Ostavite prazno staklo.
  2. Ulijte pjenasti napitak, neka pjena pada za 7-10 minuta.
  3. Unutar stakla ulijte votku i sok od limuna.
  4. Uzimati koktel treba odmah biti u pijesku ili dati u hladnjak, nakon čega popiti.

Birmix

  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj osoba: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 84 kcal /100 g.
  • Svrha: alkohol, aperitiv.
  • Složenost pripreme: prosjek.

Birmiks - proizvod, koji se dobiva na bazi piva s dodatkom sokova, sirupa i voćnih dodataka. Sastav može uključivati ​​i lagani ili tamni alkohol i njihovu kombinaciju. Alkohol trgovine pružaju bermyksov izbora, ali kod kuće imaju priliku birati sastojke, ovisno o vašim željama, možete povezati udio na sebe.

Sastojci:

  • smokve sirup - 30 ml;
  • sirup "karamel" - 10 ml;
  • Sok od limuna - 10 ml;
  • tamno pivo - 200 ml;
  • led - na dnu stakla;
  • bobice za ukrašavanje.

Postupak pripreme:

  1. Stavite bocu leda na dno stakla.
  2. Infuzijske sastojci ovog koktela dolazi bildynhu način: u stakleni prelije glavni sastojak - pivo, limunov sok i sirup i oba rozmishuyutsya bar žlicu. Miješanje mora krenuti odozdo prema gore.
  3. koktel prikazivanja uređenih bobicama okus svrdla s bar u staklu.

princeza

  • Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
  • Broj osoba: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 53 kcal /100 g.
  • Svrha: alkohol.
  • Poteškoća pripreme: lagana

Koktel „Princess” je ženska verzija koktela na temelju piva. Bilje voća pružaju bijele grožđe. Koktel je lagan za okus, jer popis sastojaka je lagan, a ne tamno piće. Takav alkohol prikladan je za druženje s prijateljima. U to vrijemeproizvodnja je minimalna. Poslužuje se koktel s posebnom cijevi za piće.

Sastojci:

  • svjetlo piva - 150 ml;
  • bijeli grožđe - 1 klaster;
  • đumbir - 1 prstohvat.

Postupak pripreme:

  1. Izrežite ispranog grožđa na polovicu, stavite ih na dno stakla.
  2. Stavite đumbir na vrh grožđa.
  3. Stavite grožđe i đumbir s alkoholom.
  4. Držite koktel u hladnjaku 10-15 minuta, stavite ga na stol s slamom.

Hobo premlaćivanje

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj osoba: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 151 kcal /100 g
  • Svrha: alkohol.
  • Složenost pripreme: prosjek.

Ime "Beating a Hoof" zaradio je koktel za svoju tvrđavu, što je posljedica miješanja piva i alkohola. Proizvod bi trebao biti pripremljen prije stranke ili služio na stolu na zabavama s prijateljima: kuhani alkohol trebao se ohladiti, a šećer - da se zgusne. Kada se pravilno proizvodi, koktel nije samo "otkucaja" u glavi, već i zanimljiv za okus.

Sastojci:

  • tamno pivo - 0,5 l;
  • šećerni pijesak - 200 g;
  • alkohol (96%) - 10 ml

Postupak pripreme:

  1. Stavite alkohol na vatru, pričekajte da se vreli.
  2. Bez uklanjanja lonca iz vatre, dodajte šećer, temeljito promiješajte, isključite štednjak.
  3. Pričekajte dok se koktel ne ohladi na sobnu temperaturu, dodajte alkohol.
  4. Cool koktel, donijeti ga na stol.

Koktel piva

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 36 kcal /100 g.
  • Svrha: za zabavu.
  • Složenost pripreme: jednostavno.

Oštri koktel piva na bazi laganog piva i sok od rajčice zove se Michelaidae. Alkohol pripada meksičkoj kuhinji, pa je umak Tobasco glavni vrhunac. Lyme u receptu može se zamijeniti s limunom. Za dobar ukus, bolje je koristiti meksički alkohol. Morate piti michelade s oprezom: nesvjesno tijelo ne može dobro reagirati na ozbiljnost.

Sastojci:

  1. sok od rajčice - 360 ml;
  2. sok od limete - 20 ml;
  3. sol i paprika - 0,5 čajna žličica;
  4. tobosko umak - na vrh noža;
  5. pivo svjetlo meksički - 700 ml

Postupak pripreme:

  1. Namočite strane dviju visokih čaša soka od limete, rešetke mješavinom soli, paprike i papra.
  2. Pomiješajte sok od limete i sok od rajčice. Dodajte papriku, sol i umak. U tom procesu morate miješati i pokušati se usredotočiti na ukus.
  3. Dodajte čaše alkohola, promiješajte.
  4. Ukrasite čaše s limovima ili limunskim kriške.

Videozapisi