Salata šećerne repe - recepti za pripremu ukusnog svečanog obroka i za zimu s fotografijom

Povrće - obvezni element u prehrani bilo koje osobe. Svi vitamini i elementi u tragovima za koje se vrednuju čuvaju se prije toplinske obrade, a glavna vrsta jela od povrća su salate. Za repu je posebno važno, jer samo svježe je najkorisnije za zdravlje. Kako ga podnijeti i kako ga kombinirati?

Kako kuhati salatu od repe

Shema rada je jednostavna, kao i za druga jela ovog tipa: pokupiti komponente koje će biti susjedi s glavnim, usitniti, po želji, toplinu, pomiješati. Moguće je koristiti gorivo. Neki recepti s prekrasnim fotografijama zahtijevaju poseban dizajn: rasporedite proizvode u slojevima, podijelite ih na porcije, oblikujte ruže, latice, drveno perje. Međutim, svako jelo ima svoje nijanse koje određuju okus. Kako pravilno kuhati salatu od cikle? Profesionalci dijele svoje tajne:

  • Klasične kombinacije za korijenske usjeve sastoje se od mrkve, kupusa, nezaslađenih jabuka, krastavaca. Takve pjesme su popularne u svježem povrću salate, koje se nazivaju čišćenje ("metle" i analozi).
  • Kuhana salata od cikle dugo se kuha, jer takva toplinska obrada traje sat vremena ili više. Možete ispeći lišće korijena u foliji - to je brže, a okus će biti sličan.
  • Jeste li odlučili skuhati repe? Zapamtite da će se velike korijenske kulture pripremati za 2 do 2,5 sata, a male za oko sat vremena.
  • Ako vam treba žetva zimske repe, ne zaboravite marinadu koja čuva proizvode. Profesionalci preporučuju samo octenu kiselinu.

Recept za salatu od šećerne repe

Slijedi zanimljiva kombinacija s ovim korisnim i ukusnim proizvodom koji pomaže stvoriti lagani obrok i sofisticiranije jelo. Većina recepata od salate od šećerne repe mogu koristiti čak i ljubavnice bez iskustva, budući da su svi koraci detaljno obojani, a načini obrade proizvoda vrlo su jednostavni. Odaberite opciju po želji i izradite.

Salata od sirove repe

Takvo jelo vrlo je cijenjeno u prehrani i, kako za gubitak težine, tako i za pročišćavanje tijela. Lagana svježa salata od cikle ima veću količinu grubih vlakana nego toplinski tretirani proizvodi. Razina šećera u njemu je također niža, tako da neće naškoditi slici, koliko god jeli. Po želji, takva jednostavna salata od repe može se jesti na dan utovara radi brzog mršavljenja,ali budite spremni aktivirati crijeva.

Sastojci:

  • Pekinski kupus - 240 g;
  • jabuka je zelena;
  • repa je mala;
  • limunska kiselina - na vrhu noža;
  • biljno ulje - 1 žličica.

Metoda pripreme:

  1. Pažljivo operite sve povrće, osobito kupus. Ako je potrebno, uklonite gornji listovi sami - oni su često tupa, oštećena.
  2. Sačuvajte ciklu, očistite, izrežite na četvrtine, nađite na većoj strani ribeža.
  3. Pekinski kupus narezan u kratkoj slami.
  4. Kombinirajte ove sastojke u zdjeli, pomiješajte ih pažljivo s vilicom.
  5. Jabuku očistimo posljednju, i narežemo kao repu, dodamo salatu.
  6. Pospite limunsku kiselinu u biljno ulje, pričekajte da se kristali rastvore, izlijte ovo jelo ovim punjenjem. Poslužite odmah, inače će dio jabuke potamniti.

Cikla s češnjakom i majonezom

Ovo jelo je vrlo hranjivo, a ne najhranjivije, ali neće uzrokovati nikakvu posebnu štetu ako se rijetko jede. Recept za takvu salatu od repe od češnjaka važan je u zimskim praznicima, kada želite nešto preinačiti svoj stol. Posebnu hranjivost daju slane haringe i kuhana jaja. Jedno jelo može se pokazati vrijednom fotografijom u kulinarskom časopisu, ako proizvodi postavljaju balone zbog razlike u boji i sok od repe bit će vrlo dobar učinak.

Sastojci:

  • Haringa;
  • velika cikla;
  • lukovica;
  • jaja piletina više Mačka. - 2 kom.
  • češnjak češnjaka;
  • mrkva;
  • majoneza - 2 žlice. l.
  • svježe bilje.

Metoda pripreme:

  1. Nježno i temeljito očistiti truplo haringe, ukloniti sve kamenje. Isperite za pouzdanost. Izrežite na kockice.
  2. Stavite jaja u kipuću vodu, kuhajte 8 minuta, odmah uklonite. Žumanjak mora skočiti, ali biti mekši nego kad je kuhanje hladno.
  3. Vjeverice moraju se rešetkati i otvoriti žumanjke rukama.
  4. Češnjak pritisnite tisak u majonezu.
  5. Umiješajte luk, naribajte mrkvu i ciklu. Posljednji koji mu je istisnuo ruke.
  6. Dodajte sok od cikle u majonezu.
  7. Počnite ispunjavati red čekanja u obliku stakla - haringe, luk, čips od repe i mrkve, bjelanjak, pa žumance. Pokrijte majonezom biljem.
  8. Pritegnite film, ostavite ga da stoji u hladnjaku.
    9. Posljednji dodir za svečanu salatu od repe je da je pokrije ravnom posudom, brzo je preokrene i posluži.

Salata od repe i sira

Pravilnim dizajnom takvo jelo na fotografiji izgleda kao jelo iz Michelinova restorana. Kako napraviti salatu od cikle i sira, recept koji dugo vremena testirat će svatko tko će ga probati? Morat ćete sami kuhati kroasane s biljem. Nakon toga trebate pronaći nekoliko vrsta mekog sira (možete dodati i polukruto), te pokupiti zanimljivo punjenje.

Sastojci:

  • repa je velika;
  • ljubičasta žarulja;
  • zelena salata;
  • Francuski baget - 100 g;
  • Feta sir - 60 g;
  • Adyghe sir - 40 g;
  • brynza - 50 g;
  • uljemaslina - 2 žlice. l. + 1 stavka l.
  • balsamico octa - 1 tsp.
  • suha trava.

Način pripreme:

  1. Izrežite iste kockice kockica. Trave se miješaju s 2 žlice. l. ulje, tretirajte s njim svaki komad kruha. Nanesite na palubu, pecite na plavkastu boju.
  2. Sve vrste sireva sitno seku, žarulja se reže na polu-prstenove.
  3. repu umotanu u foliju, pecite na 170 stupnjeva (23-25 ​​minuta).
  4. Salatu listova izrežite rukama. Stavite klizač na ravnu posudu.
  5. S vrha, rasporedite pečenu repu, nasjeckane slojeve, sir, luk, krekere. Izvucite vilicu.
  6. Napunite ulje balsamico octom, dodajte salatu od repe.

Salata od repe i mrkve

Takvo jelo se može nazvati punom večerom - čak ni ukras za kuhanje nije potreban. Slatkoća salate od sirove repe i mrkve dodaju kuhani krumpir i pržene gljive. Sastav ispada da se vrlo hranjiv, a ako odbijete prženje - čak i prehrambene. Kiselo vrhnje se preporuča uzimati s malo masnoće, a kokošja jaja lako zamjenjuju prepelicama.

Sastojci:

  • slane gljive (svježe) - 200 g;
  • repa je velika;
  • krumpir - 2 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • kiselo vrhnje - 1 tbsp. l.
  • crni mljeveni papar;
  • sol;
  • jaje 1 kat.

Metoda pripreme:

  1. Kuhati krumpir bez čišćenja.
  2. Mrkva i cikla su narezani na korejskom riblju.
  3. Skuhati jaje naglo, samljeti ga.
  4. Gljive fino rezane,pržiti ako su svježe.
  5. Prokuhati krumpir čist, izrezati na kockice.
  6. Pomiješajte sve sastojke, sol, dodajte mljeveni papar. Salatu od cikle popržite s kiselim vrhnjem.

Cikla s šljivama

Takav snažan tandem daje gotovo trenutačni učinak na probavu, pa se preporuča primarna salata od cikle i repe da ima problema s stolicom. Da biste izgubili težinu, to će također biti vrlo korisno zbog svojih istih svojstava. Ali ako se izdvojiti iz suhih činjenica, onda je takva repa salata - ukusno jelo, koje se može opaziti čak i desertom. Grožđice - u skupu proizvoda.

Sastojci:

  • dugo grožđice crne - 40 g;
  • suhe šljive - 15-20 komada;
  • male repe - 2 kom.
  • jabuka je zelena;
  • kiselo vrhnje - 1 žličica.

Metoda pripreme:

  1. Izlijte grožđice i šljive kipućom vodom. Nakon četvrt sata, isperite ga hladnom vodom i ponovno zalijte pola sata.
  2. Cikla čista, utrljajte. Ponovite ovo za jabuku.
    3. Suhe šljive su izrezane na male komadiće, a grožđice na pola.
  3. Kombinirajte masu šećerne repe i suhog voća, dodajte kiselo vrhnje.
  4. Ako vam nije stalo do sadržaja kalorija, možete unijeti malo sjeckanih oraha (bilo kojeg) ili rastopljenog sira.

Salata od cikle za zimu

Vrlo korisno jelo ispunjeno vitaminima i drugim vrijednim tvarima, čija se posuda mora pripremiti za zimu, stvara se u sat vremena. Jednostavno i jednostavnoBrza salata od cikle za zimu sačuvana je klasičnom marinadom octa, ali po želji možete koristiti limunsku kiselinu. Na određenom volumenu svakog proizvoda na izlaz treba ići 2 limenke i pol litre.

Sastojci:

  • repe - 3,5 kg;
  • paprika - 500 g;
  • rajčica - 2 kg;
  • luk - 4 kom.
  • mrkva - 300 g;
  • glave češnjaka - 2 kom.
  • biljno ulje - 300 ml;
  • ocat 6% - pola stakla;
  • šećer - 110 g;
  • sol - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Sve povrće može se peći, a nakon valjanja marinadom, ali profesionalci nude zanimljiviju opciju. Prvo, operite mrkvu i repu, trljajte korejski pljesak.
  2. Onda oparite rajčice i uklonite koru. Rezanje luka.
  3. Ulijte ulje u tavu, narežite mrkvu i sjeckani luk tamo.
  4. Nakon 4-5 minuta dodajte sjeckanu papriku i repu.
  5. Kuhati povrće dok ne postane mekano.
  6. Unesi pulpu paradajza, češnjak je prošao kroz prešu. Sisati šećer, sol.
  7. Dobro promiješajte dobro, ulijte ocat.
  8. Smanjenje vatre na minimum i prekrivanje posude, uliti pola sata.
  9. Šipke su sterilizirane, napunjene zimskom salatom od cikle, pecite.

Salata s repom i orasima

Ovo je izvrsna varijanta hranjivog, ali laganog obroka koji je vrijedan čak i svečanog stola. Salata od šećerne repe može se kuhati na bazi sirovog povrća iliunaprijed ispeći ključne sastojke - to će mu dati slatki okus. Imajte na umu da će toplinska obrada povećati razinu šećera u povrću, pa kada se raste u tanku, takva pivska užina ne može se hraniti kontinuirano.

Sastojci:

  • luk;
  • cijeli orah - 13 kom.
  • male repe - 2 kom.
  • vino od grožđa - 1 žlica. l.
  • biljno ulje - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Ako se repa uzima iz vašeg grada, nije je potrebno čistiti. Međutim, treba je dobro oprati (četkom).
  2. Crvenkastu crvicu treba rezati i grubo. Prije blažeg okusa, glavice repe mogu se umotati u foliju i poslati na pečenje četvrt sata. Temperatura je 190 stupnjeva.
  3. Promiješati luk, ako je potrebno - pržiti na isti način kao i repu.
  4. Matice za uklanjanje ljuske, ispiranje, bacanje u vruću posudu. Kada počnu postajati tamnije, izvadite iz ploče.
    5. Zgnječi orasima nožem ili čekićem kako bi odbio meso.
  5. Kombinirajte pulpu šećerne repe s lukom u zdjeli, "oborite" vilicom.
    6. Vino od grožđa pomiješajte s biljnim uljem.
  6. Napunite salatu od cikle i ukrasite nasjeckanim orasima.

Ukusna salata od cikle - tajne kuhanja

Glavna preporuka stručnjaka je uvijek jednako srezati sastojke: stoga će jedni drugima dati vlastiti ukus, neće se sukobljavati. Nekoliko savjeta profesionalaca za ukusnu salatu od cikle:

    Koristiti meso ili ribu za tov, ali i olakšati zamjenu proteinske komponente - kuhano jaje.
  • Tražite li jednostavnu opciju za salatu-minutu? Pospite s ostacima cikle s octom, napunite biljnim uljem i solju.
  • Grožđica salate od cikle će dodati suho voće, orašaste plodove, med u refluksu.

Video: Salata od repe i jaja