Rafahello Cake - Kako kuhati kod kuće sa sirom ili kokosovom kremom po receptima s fotografijama

Pita Rafaelo bit će vožnja kulinarskim umijećem, koja se odlikuje ugodnim okusom s notama badema i kokosovim čipsom. U srcu delikatese nalazi se posuda za pečenje i tretiranje nježnom kremom koja uključuje praline. Spektakularni desert će se svidjeti svim gostima i članovima obitelji.

Kako kuhati kolač Rafaello

Da biste pravilno pripremili Rafaelo tortu, morate koristiti posebne recepte s fotografijama korak po korak. Započinje proces brze pripreme proizvoda - potrebno je ispeći posudu za pečenje biskvitnog tijesta, koja će se dodati tutnjaču. Peciva se peku u pećnici ili multivartu, dopuštaju da se ohlade. Nakon toga, kolač s Rafaelom treba položiti nježnu kremu.

Kako bi Rafaelov kolač napravio vlastitim rukama, mora se odgovorno birati i kuhati kremu i nadjev. Oni moraju biti bjelkasti (slični slatkišima) i imaju izražen okus kokos-badem. Namočite kremu u kremumjeriti, posuti bademima i dijelom kokosovog čipsa, ostati na noć za impregnaciju i poslužiti narezane na porcije.

Ukrašena je trešnjinim oblatima na pite. Možete organizirati jelo u obliku kvadrata, a prije rezanja, izrezati na male porcije. Iz jednog kolača treba dobiti 7-8 punih kolača koji se ne stide dati gostima buffet ili zabavu.

Rafaelo krema

Izrada Rafaelovog ukusnog kremastog kolača kod kuće bit će lak. Možete birati između nekoliko opcija:

  • krem ​​s bademima;
  • kremasto s vaflima, s klorezom od kokosovih strugotina;
  • kiselo vrhnje s bobicama;
  • maslac s kondenziranim mlijekom - običan ili kuhan;
  • sir s krem ​​sirom.

Torta recept Raphaello

Čak i iskusni stanodavci naći će recept za Rafaelovu tortu s fotografijom koja će vam pomoći da napravite ukusne delicije vrijedne restoranske kuhinje. Tradicionalni desert dugo se peče, ali se može olakšati uporabom multivartova. Posebnu pozornost treba posvetiti kremama i nadjevima kako bi se postigla maksimalna sličnost s osjetljivim slatkišima.

Rafahello torta s sirom

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 346 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Jedna od sorti ugodne poslastice je Rafaelo torta sa sirom, koja se ispostavlja nježnom i ukusnom. Za proizvodnju masnog ruralnog proizvoda, koji će biti dobro isjeckani daju desertu slatki kremasti okus. Recept Rafaellovog kolača i sira uključuje pripremu kreme od krem ​​mlijeka koja je dobro začinjena malom količinom kokosovog čipsa.

Sastojci:

  • jaja - 4 kom.
  • šećer - 2 čaše;
  • sir - 200 g;
  • soda - 10 g;
  • kuhinjska sol - 5 g;
  • čips od kokosa - vrećica;
  • brašno - 700 g;
  • Mlijeko - 450 ml;
  • maslac - 200 g.

Metoda pripreme:

  1. Kucajte pola jaja sa čašom šećera, dodajte sir. Začinite sokom, solju, dodajte čašu brašna. Stavite, dodajte drugu šalicu brašna, pomiješajte žlicom.
  2. Stavite sat u hladnjak.
  3. Druga polovica jaja sa šećerom protresti, dodati brašno, mlijeko. Pucaj, stavi na vatru, promiješaj, dovedeš do ključanja. U vrućem sadržaju dodajte maslac, ometajte.
  4. Svako komad tijesta zavrnite, pecite na 180 stupnjeva 10 minuta. Nanesite kremu, pospite kokosovim strugotinama.

Rafahello kokosov kolač

  • Vrijeme kuhanja: 12 sati.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 348 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Poteškoće pripreme: teško.

Snježna bijela kokosova torta Rafaello je poput slavnog slatkiša za okus. Nježan okus spužvice s mliječnom kremom i bijelom čokoladom s bademovim zrnima čini ga omiljenom poslasticom za sve žene. Korisni savjet za recept: za ukrašavanje torte za zračni list bolje konditorsku kremu, a za kremu su braća prirodnaživotinje koje će kremu dati željenu nježnost i poseban okus.

Sastojci:

  • jaja - 6 komada;
  • šećer - 330 g;
  • šećerni prah - 50 g;
  • brašno - pola čaše;
  • Limunov sok - 2 kapi;
  • čips od kokosa - 180 g;
  • ekstrakt vanilije - 2 kapi;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • kokosovo mlijeko - 260 ml;
  • škrob - 40 g;
  • krema visoke masnoće - 350 ml;
  • bijela čokolada - 100 g;
  • kokosov liker - 40 ml;
  • bademi - 70 g.

Metoda pripreme:

  1. Pola brijanja protresite miješalicom i zagrijte mlijeko. Prelijte mliječni škrob, ulijte pola šećera, vaniliju, učinite da se krema zgusne. Začinite kokosovim čipsom, ohladite.
    2. Stresite bočicu s pola šećera preostale do guste kreme, protresite bjelančevine sa šećerom u prahu u merengue, začinite sokom od limuna.
  2. Pomiješajte žumanjke s bjelančevinama, pospite brašno čipsom, vanilijom, ulijte ulje. Ulijte u kalup, slamu, pecite na 180 stupnjeva 45 minuta, provjerite spremnost s drvenom lopaticom. Pustiti da se ohladi, poslati u zamrzivač 50 minuta.
  3. Rastopite čokoladu u vodenoj kupelji, umutite kremu s ostatkom šećera i pomiješajte s kokosovom kremom.
  4. Očistite bademe - sipajte kipuću vodu 10 minuta, isperite, ponovite postupak.
  5. Podijelite keks na tri kolača, položite ih s kokosovim kremnim likerima, pospite nasjeckanim orasima.
  6. Pošaljite u hladnjak za uranjanje preko noći.

Torta Rafahello u multivartovima

  • SatPriprema: 1,5 sati.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 342 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Rafahellov kolač se znatno lakše priprema u multivartovima, jer uređaj omogućuje minimiziranje praćenja procesa. Biskvit s malom količinom konjaka (uklonite alkohol ako je kuhan za djecu), natopljen kremom od kondenziranog mlijeka s orasima i maslacem da ih volite. Izvrstan je za proslavu vašeg rođendana.

Sastojci:

  • pileće jaje - 4 komada;
  • šećer - 200 g;
  • sol - štipanje;
  • vanilin - 2 g;
  • brašno - 250 g;
  • biljno ulje - 60 ml;
  • konjak - 50 ml;
  • bademi - 100 g;
  • kolači za vafle - pakiranje;
  • Kondenzirano mlijeko - 400 ml;
  • mascarpone - hemisfera;
  • vrhnje - pola litre;
  • maslac - 200 g.

Način pripreme:

  1. Podmažite posudu s uljem, proširite pergamentni papir na dno, posipajte strane sa šećerom.
  2. Pomiješajte jaja, šećer, sol, vanilin, dodajte brašno. Po želji upotrijebite sredstvo za ispiranje ili soda, obrišite. Ulijte tijesto u zdjelu, zapalite jedan sat u načinu pečenja.
  3. Pržiti bademe, rezati nožem. Izrežite reznice po veličini kruga gotovog biskvita, odrežite rez.
  4. Pomiješajte kondenzirano mlijeko s uljem, obrišite kolače.
  5. Biskvit u sredini izrežite na pola, napunite šećernim sirupom, ostavite na sobnoj temperaturi.
  6. Kombinirajte kondenzirano mlijeko s vrhnjem, sirom, umutiti.
  7. Stavite prvu biskvitnu krem ​​krem ​​kremu, vafl kolač, pospite mrvicama, kremom, orasima. Opet vafli, krhotine, krem ​​krema, biskvit. Ukrasite kokosovim čipsom.

    Vrijeme pripreme: 4 sata.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 348 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Torta Rafahello s mascarponeom zadovoljit će ljubitelje delikatnih slastica, jer će ovaj talijanski sir dodavati posebnu sočnost i mekoću spužvici. Kokosov okus pečenja, sloj badema i slatka bijela krema pružaju spektakularan izgled, a glavna stvar - ne požalite kremu!

Sastojci:

  • jaja - 6 komada;
  • brašno - 150 g;
  • šećer - čaša;
  • vanilin šećer - paketić;
  • mascarpone - hemisfera;
  • Kondenzirano mlijeko - 200 ml;
  • krema - 250 ml;
  • čips od kokosa - 130 g;
  • bademi - 50 g;
  • bombona Rafahello - 8 kom.

Način pripreme:

  1. Protresite žumanjke s pola šećera u dubokoj zdjeli, zaustavite intenzivan rad miješalice u pet minuta. Odvojeno protresite bjelančevine za pjenu, ulijte ostatke šećera, protresite da biste dobili stabilnu masu. Napravite oblik pergamenta.
  2. Kombinirajte proteine ​​žumanjaka, postupno dodajte brašno i razrijedite ga. Ulijte u oblik, tijesto treba peći 40 minuta na 180 stupnjeva.
  3. Protresite kremu da se zgusne, unesite kondenzirano mlijeko, sir, strugotine.
    4. Izrežite keksna tri dijela, spustite kolač s kremom.
  4. Pospite nasjeckanim orasima, pokrijte još jednim kolačem. Ponovite postupak, proširite strane. Nakon toga se preporuča staviti desert u hladnjak na tri sata. Ukrasite slatkišima.

Rafaellova torta od bake Emme

    Vrijeme kuhanja: 12 sati.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 366 kcal.
  • Namjena: za desert.
    • Složenost pripreme: složena.

Lijepa u izrezanoj torti Raphaello od bake Emme. Ima bujnu teksturu, izražen okus kokosa i badema. Krema za delicije pripremljena je na bazi bijele čokolade i kreme, a površina može biti ukrašena kokosovim čipsom i bobicama s mentom. Dio čipsa zamijeniti bademovo brašno za izraženi okus.

Sastojci:

  • čips od kokosa - 350 g;
  • jaja - 6 komada;
  • šećer - 350 g;
  • sol - žličica;
  • bijela čokolada - polukrug;
  • vrhnje - 0,75 l.

Način pripreme:

  1. Nasjeckajte, prelijte vrućom kremom, istopite.
  2. U vodenoj kupelji dovedite jaje do homogene baze sa šećerom i soli, umutite ga.
  3. Spojite tekućinu s krumpirićima, izlijte je na posudu i na 15 stupnjeva na 180 stupnjeva.
    4. Promiješajte u mješavini čokolade s kolačem od spužve. Ulijte vrhnje, pospite krumpirićima, promiješajte na hladnom 10 sati.

Rafahello torta - značajke kuhanja

Da biste dobili ukusne delicije vrijedneSaznajte značajke značajke Raphaello's cake od profesionalaca:

  • slatkiši, kolači od sira s kokosovim čipsom ili kolačićima odgovaraju ukrasima za kolače;
  • Kako bi se poboljšala aroma kokosovog oraha, u tijesto dodajte malo odgovarajućeg ekstrakta ili tekućine;
  • može se pojaviti lagana nijansa, ako tijestu dodate obojeno kokosovo brijanje (također može ukrasiti površinu);
  • malo želatine u kremi će mu dati stabilniju konzistenciju.

Video: Rafahello torta - recept od bake Emme