Pileća rola u boci - kako kuhati kod kuće s receptima s fotografijama

Ovisno o receptu za kuhanje, ovo jelo može biti posluženo u toplom obliku ili kao hladno predjelo. Zbog nježnog, neutralnog okusa piletine dopušteno je kombinirati ga s raznim prilozima, salatama, povrćem i začinima, svaki put s jedinstvenim rezultatom.

Kako kuhati piletinu u boci

Priprema obroka uključuje nekoliko faza, od kojih je prva pripremna. Sastoji se od prerade pilića i njegovog vrenja. Nakon toga trebate napraviti smjesu za geliranje kako biste je pomiješali s komadima gotovog mesa. Dobivena masa ispunjava spremnik odgovarajuće veličine, koji služi kao oblik za brtvljenje proizvoda. Po želji možete dodati piletinu u plastičnu bocuprirodni začini - curry, bosiljak, ružmarin, dokazano bilje itd.

Recept za piletinu u boci

U suštini, ovo je jelo - mi smo uobičajena pojava meduza (salutison), koja je dobila oblik pomoći u upravljanju sredstvima. Međutim, svaki recept za pileće rolnice u boci kod kuće je različit i ima individualni okus, konzistenciju. Po želji, popis komponenti možete urediti dodavanjem ili zamjenom jednog proizvoda s drugim. Za razliku od hladnoće koja traje oko jedan dan, kuhanje piletine obično traje mnogo manje vremena. Jelo se savršeno uklapa kako u svečanom jelovniku tako iu svakodnevnom životu.

Piletina u boci želatine

  • Vrijeme kuhanja: 4 sata.
  • Broj osoba: 15 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 148 kcal /100 g.
  • Sastanak: za večeru /banket.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Poslužite piletinu u roli želatine u boci praktičniji od tradicionalnih žele: on izrezao kobasicu u dijelove kriške koje se mogu staviti na kruh ili jesti, wielding nož i vilicu. Osim toga, ovo predjelo izgleda originalnije i ukusnije, što uzrokuje da se opći interes predstavi stolu. Gotova rola može se čuvati u hladnjaku ne dulje od 3 dana. Kako pripremiti obrok?

Sastojci:

  • sol - 2 hl;
  • papar, suhi češnjak;
  • želatina - 30 g;
  • trupla pilića.

Metoda pripreme:

  1. Isperite trup ptice u lonac, izlijte ga vodom tako da prekrije proizvod nakonprokuhajte tekućinu i nastavite kuhati, stežući vatru na minimum.
  2. Izvadite piletinu iz juhe, odvojene od kostiju, izrezane na male komadiće.
  3. Otopite želatinu u ohlađenoj juhi (dovoljno šalica), začinite tekućinu, dodajte začine, sol.
  4. Promiješajte juhu s želatinom, češnjakom, kriškama mesa. Stavite masu u plastičnu bocu i posudu pošaljite u hladnjak.
  5. Izrežite bocu, nježno uklonite sadržaj i prenesite kobasicu na tanjur. Posudu poslužite rezanjem na relativno tanke kriške.

Pileći žele u boci

  • Vrijeme kuhanja: 2 dana i 9 sati.
  • Broj doza: za 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 100 kcal /100 g.
  • Namjena: za večeru /banket.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Posudica je idealna za izradu sendviča koji su prikladni za najam ili odlazak. Pileća piletina u boci će ukrasiti svaki stol, bilo da se radi o buffet ili mirnoj obiteljskoj večeri. Prednost zalogaja nije samo u njegovoj svestranosti, već iu izvrsnom okusu i sastavu hrane. Jedenje jela može biti netko tko ima dijetu ili ima probavni sustav. Kako kuhati pileće knedle u bočici doma?

Sastojci:

  • začini;
  • želatina - 30 g;
  • Zubi češnjaka - 4 kom.
  • piletina - 1,3 kg.

Metoda pripreme:

  1. Razrijediti želatinu s 200 ml vode.
  2. Pileće meso mora se polagati i sipati u vodu, staviti u duboku tavu i kuhati ispod poklopca.min.
  3. Gotova jela će biti vrlo mekana, raspadaju se. Mora se pustiti da se ohladi, izvaditi iz tave.
  4. Pileći sok ostavljen u tavi preliven je oljuštenim češnjakom, sjeckanim sitnim komadima mesa i razrijeđenom želatinom.
  5. Držite smjesu na vatri do vrenja, a zatim je izvadite s ploče, ostavite da se ohladi, nakon ulijevanja plastičnih boca s obrezanim vratom.
  6. Ohladite hladnoću 3-4 sata, zatim izrežite kao kobasica i poslužite na stolu.

Punjenje piletine u boci

    Vrijeme kuhanja: 4 sata i 40 minuta.
  • Broj doza: za 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 150 kcal /100 g.
  • Namjena: za večeru /banket.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Postoji mnogo različitih jela od pilećeg mesa, među kojima se nalazi i bocu piletine. Ovo predjelo ispada ne samo ukusno, ali i izgleda vrlo originalno. Ispod je recept za fotografiju koja opisuje kako kuhati mliječi za praznik s običnom plastičnom bocom. Bilo koji dio trupla pilića, kao što su grudi, bedra ili krila, pogodan je za hladnoću.

Sastojci:

  • zubi češnjaka - 2 kom.
  • bedra /fileti - 1 kg;
  • želatina - 1 žlica. l.
  • lovorov list;
  • sol -? ch.
  • zelje;
  • mljeveni crni biber.

Način pripreme:

  1. Očistite piletinu od kamenja, nakon čega proizvod treba rezati na male kriške.
  2. Stavite ih u tavu /multivark, zatvoritepokrijte i pirjajte na srednjoj vatri oko 40 minuta. Tijekom tog vremena piletina će postati meka.
  3. Prodaja češnjaka, sitno nasjeckajte zelje.
  4. Nadalje, potrebno je razrijediti žlicu želatine u vrućoj juhi iz tave. Prah se mora potpuno otopiti.
    5. U dubokoj ploči pomiješajte tijesto od češnjaka, začinsko bilje, želatinsku masu, začine, piletine.
  5. Izrežite vrat boce, isperite posudu, osušite je i napunite gotovom smjesom.
  6. Bocu pošaljite u hladnjak najmanje 4 sata, optimalno - noću da ohladite hladnoću.
  7. Ujutro morate izrezati bocu, izvaditi svitak i podijeliti kobasicu na porcije. Ukusna jela poslužite kao hladnu zakusku ili u obliku sendviča.

Pileća kobasica u boci

  • Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.
  • Broj doza: za 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 213 kcal /100 g.
  • Namjena: za večeru /banket.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Čokoladna kobasica u boci poslužit će kao odlična zamjena za proizvod u trgovini. Prirodne, ne sadržavajuće boje, pojačivači okusa i konzervanse, mušica će koštati manje, pa će biti mnogo ukusnije i korisnije od kupljene kobasice. Punjenje domaće grickalice je zbog želatine ili kostne juhe (kao i za hladnoću). Kako kuhati piletinu s bocom?

Sastojci:

  • trupla piletine - 1,5 kg;
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • luk - 1 kom;
  • zelje;
  • želatina - 30 g;
  • lovorov list - 2 kom.
  • sol - 3 žlice. l.
  • mirisni i mljeveni papar - po? čl l.

Metoda pripreme:

  1. Isperite trup pilećeg mesa, napunite ga vodom kako bi pokrili površinu ptice. Solite juhu, prokuhajte, uklonite pjenu.
  2. Dodajte luk, lovor, začine, ljekovito bilje u tavu. Kuhajte piletinu pola sata ili dulje kako biste kuhali meso dok se ne pripremi.
  3. Izvadite trup iz juhe, ohladite. Osim toga, iz tave potrebno je ukloniti zelje, luk i samu juhu kako bi filtrirali sito.
  4. Ulijte 2 šalice juhe u zasebnu posudu, ohladite. Izvadite meso iz kostiju (nije potrebno da ga otpustite s kože), a zatim fino izrežite.
  5. Sipati želatinu u ohlađenu tekućinu, miješati kako bi se izbjegla pojava grudica. Ostavite da se nabubri 20 minuta.
  6. Slatku papriku raširite iz sjemena kroz stroj za mljevenje mesa ili pomiješajte miješalicu s povrćem.
  7. Dodajte dobivenu masu povrća u file, začinite proizvode i dobro promiješajte.
    8. Zagrijte malo želatine da biste je otopili, zatim je dodajte u mješavinu mesa i ponovno promiješajte.
  8. Prenesite masu u tavu i stavite je na vatru. Zagrijte bazu za svitak, stalno miješajući. Kada prokuha, izvadite posudu s ploče i ohladite.
  9. Napunite bocu obrubljenim vratom (odgovarajući volumen je 1,5 litra) lagano zagrijanom mješavinom, procijedite pastu žlicom. Taru treba napuniti hranom, nakon odlaskabocu u hladnjak 8 sati.
  10. Gotova ukusna svitak treba pažljivo izvaditi, za što se boca siječe vrlo oštrim nožem (po mogućnosti tiskanicom). Ubuduće možete spremiti kobasicu tako da je omotate filmom za hranu.

Pileća šunka u boci

    Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.
  • Broj doza: za 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 161 kcal /100 g.
  • Namjena: za večeru /banket.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ne mora nužno kupiti pileću šunku u supermarketu - ona se ne prepušta proizvodu koji se temelji na okusu domaćeg proizvoda. U isto vrijeme, šunka napravljena u bočici s piletinom bit će mnogo korisnija, jer neće sadržavati različite štetne dodatke koji se koriste u pogonima za preradu mesa. Grickalice se mogu poslužiti na svim prilozima, a iz nje se pripremaju sendviči. Kako kuhati piletinu?

Sastojci:

  • muškatni oraščić - 1 žličica;
  • bedra od piletine - 2 komada;
  • lišće lovora - 3 kom.
  • jetra pilića - 0,3 kg;
  • pileća srca - 0,25 kg;
  • suho bilje, papar;
  • želatina - 5 g.

Način pripreme:

  1. Skuhati bedra, napraviti vodu i dodati lovorovo lišće. To traje do 50 minuta. Zatim morate ukloniti meso iz tave, ali juha ne izlije.
  2. Stavite srce i jetru u lonac za pirjanje, prelijte toplom vodom i kuhajte 40 minuta.
  3. Pripremiti posudu za kobasice, oprati i odrezati u svoju bocu grla od pola litre.
  4. OstigliBič na vlaknima, bacanje kostiju. Subcarpatus fino izrezati i pomiješati s pilećim mesom.
  5. Ocijedite otprilike 1 pileću juhu, otopite želatinu u njoj, tako da ne ostane kvržica.
    6. Solite, začinite dijelove mesa, a zatim ih pošaljite u želatinsku smjesu.
  6. Napunite dobivenu masu bočice, pokrijte spremnik malim tanjurom na vrhu. Posudu pošaljite na hladno 6 sati, nakon što možete poslužiti na stolu, nježno rezanje plastike i uklanjanje šunke.

Piletina u boci povrća

    Vrijeme kuhanja: 6 sati.
  • Broj doza: za 6 osoba.
    • Sadržaj kalorija: 95 kcal /100 str.
  • Namjena: za večeru /banket.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ako želite napraviti dijetetsku hranu, dajte prednost bijelom pilećem mesu bez kore i masnoće. Glavni sastojak možete nadopuniti različitim povrćem i začinima. Jelo će se svidjeti ljubiteljima hladnoće i zeltsa, jer uključuje i gelirajuću komponentu. Pileća rola u bočici povrća ima neobičan, ukusan izgled, ugodnu aromu i prekrasan okus. Po želji možete dodati jelo svim začinima, konzerviranom kukuruzu ili grašku. Kako kuhati piletine?

Sastojci:

  • zelje;
  • želatina - 25 g;
  • paprika - 1 kom;
  • luk;
  • kukuruz -? banke;
  • juha od povrća - 0,6 l;
  • pileći file - 1,2 kg.

Način pripreme:

  1. Izrežite filete u malekriške, a zatim stavite na podmazani ulje u tavi s dodatkom male količine vode. U tom procesu nemojte zaboraviti začiniti proizvod.
  2. Mljeti povrće, malo ih pržiti (dok se ne pripremi), pomiješati s piletinom i zelenilom.
  3. Zagrijte juhu od povrća, raširite je u želatini, ulijte mješavinu povrća s mesom, prethodno ih stavite u plastičnu bocu s izrezanim vratom.
    4. Posudu ostavite da se zamrzne, dajući joj hladnu temperaturu. Potrebno je 5-8 sati za potpuno stvrdnjavanje.

Pileća rola u boci u multivartovima

    Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Broj doza: za 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 148 kcal /100 g.
  • Namjena: za večeru /banket.
    • Složenost pripreme: prosječna.

Piletina u multivartu - ukusna zakuska koja može ukrasiti svaki stol. Obrok će također biti pogodan za posluživanje u svakodnevnom životu - kobasice se mogu rezati u tanke krugove, staviti kruh sa svježim povrćem, zelenilom i zadovoljiti se prirodnim sendvičima tijekom užine. Predjelo je nježnog okusa i zavodljive arome. Uz pomoć korak-po-korak recepta opisanog u nastavku, čak i početnik može ga kuhati.

Sastojci:

  • začini;
  • pileća prsa - 0,8 kg;
  • zubi češnjaka - 8 kom.
  • rajčica, bugarska paprika (ili gotova lecho);
  • začini;
  • želatina - 30 g.

Način pripreme:

  1. Izrežite grudi na male komadiće, stavite ihPomiješajte zdjelu sa začinima, želatinom i povrćem.
  2. Premjestite sastojke u posudu za pečenje, ulijte im pola kilograma vode i zatvorite stezaljku.
  3. Spustite paket u zdjelu instrumenta i aktivirajte opciju "pečenje" oko sat vremena.
  4. Izvadite bazu za svitak i stavite je u bocu, pošaljite je u hladnjak na 6 sati.
  5. Uklonite gotovu rolu rezanjem spremnika nožem. Poslužite za bilo koje priloge ili kao mesni sastojak za sendviče.

Pileća prsa u boci

    Vrijeme pripreme: 1,5 sata.
  • Broj doza: za 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 185 kcal /100 g.
  • Namjena: za večeru /banket.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Pripremljen prema dolje opisanoj recepturi, pecivo od pilećeg filea u boci može se postaviti kao zelts ili salutis. Jela savršeno nadopunjuju svečani jelovnik i izgledaju sjajno na krišci kruha - takav sendvič može se poslužiti za doručak ili ručak. Grickalica se jednostavno kuha, ali ispada da je kisela i ukusna. Osim toga, piletina izbacuje proračun. Možete ga nadopuniti kukuruzom, graškom ili mrkvom.

Sastojci:

  • zub češnjaka - 2 kom.
  • začini;
  • pileće meso - 1,5 kg;
  • želatina - 30 g;
  • očišćeni orasi - 100 g.

Način pripreme:

  1. Pileći komad odrežite na male komadiće i pošaljite u tavu /tavu s debelim dnom. U tom slučaju ne morate dodavati ulja - meso mora biti pripremljeno u vlastitom soku ispodpoklopac Proces će trajati najmanje pola sata.
  2. Otopite želatinu u toploj vodi.
  3. Bujon nastao nakon mesnog paprikaša, ulijte u posudu, ohladite meso.
  4. Kombinirajte želatinu s bujonom.
  5. Kikiriki se mora mljeti i lagano pržiti na suhoj tavi. Nakon dodavanja u meso, začinite začinima.
  6. Dodajte želatinsku masu.
  7. Napunite plastičnu vrećicu obrubljenim vratom s dobivenom težinom. Posudu ostavite da se hladi 4-6 sati, nakon hlađenja, izrežite posudu i izvadite valjak.

Pileća rola u boci oraha

    Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Broj doza: za 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 230 kcal /100 g.
  • Namjena: za večeru /banket.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Izvrsna je odluka prije dolaska gostiju pileća rola u bočici oraha. Nije teško sami pripremiti salutison, najvažnije je slijediti tehnologiju koja se nalazi u nastavku. Rulet može biti učinjeno ne samo od piletine, ali i govedine, svinjetine, dodajući offs, ali takva jela će biti više kalorija. Za hladno predjelo potrebno je najmanje 2 sata. Kako kuhati salutison?

Sastojci:

  • orasi - 100 g;
  • zub češnjaka - 2 kom.
  • piletina;
  • začini;
  • želatina - 30 g;
  • suhe šljive - 100 g.

Način pripreme:

  1. Pileća piletina u slanoj vodi, zatim izvadite iz juhe, uklonite kosti, izrežite u srednje kockice i osušitetava bez ulja (požar bi trebao biti spor).
  2. Nakon 5 minuta začiniti mesom, pokriti i nastaviti gašenje.
  3. Otopite želatinu u toploj vodi, miješajte dok se potpuno ne otopi.
  4. Kada je meso spremno, ohladite ga, nakon miješanja s želatinskom masom, drobljenim šljivama, razbijenim čajem od češnjaka, prženim orasima i bujonom.
  5. Pomaknite bazu za svitak u boci, ohladite jelo dok se ne ohladi, nakon užine koju možete poslužiti

Kako napraviti piletinu u boci - tajne kuhanja

Ovo kiselo i jednostavno jelo može se poslužiti i za blagdane: zbog neobične, ukusne, predjelo će privući pažnju za stolom. Kuhanje piletine zahtijeva određena važna pravila:

  • bolje je kuhati meso u začinjenoj, slanoj vodi, inače će postati svježa, a rolna neće imati jedinstven okus;
  • Kako bi kobasica bila lijepa, prije miješanja sastojaka u bocu, pomiješajte ih sve u jednom spremniku, raspodijelite želatinsku masu između svih proizvoda;
  • nemojte se bojati dodati kukuruznom zrnu, zasoljenom zelenilu ili zelenom grašku - ovi proizvodi će dodati jelo svjetline i učiniti ga privlačnijim;
  • ne zanemarite začine, jer piletina ima neutralan okus i bez njih predjelo neće biti tako mirisno.

Video: Piletina u želeu u plastičnoj boci