Naranča i pileća salata: kako kuhati ukusna jela

Izvorni salata od piletine i naranče - to je zadovoljavajući, korisna, ukusna zakuska, koja varira prehrane i čine ga uravnotežen. Piletina sadrži veliki broj proteina, kalija, fosfora. Savršeno se kombinira s agrumima, koji daju jelo tropskim okusom i slatkim slatkim bilješkama. Ovo predjelo uz kuhana, pržena ili dimljene piletine će biti bolja alternativa Oliviera i drugih visoko-kaloričnu salata. Glavna stvar - odabrati kvalitetne sastojke, obratiti pažnju na rezanje i kreativno pristupiti procesu ukrašavanja jela.

Izbor proizvoda za naranče i salatu od piletine

Kuhati meso salata s naranče prehrani tradicionalno koristili loptu koja je lako rezati, minimalno sadrže kalorije, ima vrlo delikatan okus. Ljubitelji više sočnih jela grickalice dodano u nogama, bedrima ili druge dijelove kostura, oguljene kože, tetiva. Meso mora biti svježe ili rashlađeno, elastično, nježno ružičasto, bez oštrih neugodnih mirisa. Od zamrznutog proizvoda je poželjno odbiti - takvo pile može postati kruto, lišeno nakon toplinske obrade. Naranče odabrati veliku, slatku, s jednolično boji oguliti.

Salata recept snaranče i piletine

Kuhana pileća salata s narančinom lako je kuhati s minimalnim brojem proizvoda. Pileće kuhano ili pečeno dok ne bude spremno, izrezano u kocke ili slamu. Narančasti režnja se čisti od filmova i membrana, izrezanih u kocke. Pripremljeni sastojci kombiniraju se u velikom zdjelu, obloženom umakom. Po želji, jela su riža, sir, gljive, zeleni grašak, korejski mrkva, pistacije, rakije i drugi proizvodi. Sve ovisi o odabranom receptu, dostupnim sastojcima i okusima.

Uz rižu

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj posluženih: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 198 kcal na 100 g.
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Teškoća: prosjek.

Bogata salata s rižom, narančama i kuhanim piletinom učinit će vam još ukusnijom ako kuhate barem sat vremena prije posluživanja kako bi jelo bila mršava i propuštala u hladnjaku. Riža se može koristiti bilo koji zlatni steamed, bijeli tlo ili neobrađen smeđa, ima lagani okus nutty. Ako želite, umak od majoneze ne dodati samo peršin, već i druge biljke za okus, na primjer, cilantro, rukkolu ili kopar. Zalogaj će biti više ukusan i lijep, kao na fotografiji, ako ga pospite kuminom, sjemenom ili smećem.

Sastojci:

  • piletina (filet) - 450 g;
  • naranče - 1,5 kom .;
  • riža - 350 g;
  • peršin - 150 g;
  • voda - 700 ml;
  • majoneza - 9 predmeta. l.

Postupak pripreme:

  1. Isperite rižu, napunite čistom, hladnoms vodom. Kuhajte, kuhajte ispod poklopca 20 minuta.
  2. Kuhajte piletinu dok ne budete spremni. Cool, izrezati u kocke.
  3. Peel citrusa petiola, izrezati u kocke.
  4. Kombinirajte sastojke.
  5. Napunite majonezom, pospite zdrobljenim peršinom.

list i sir

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj posluženih: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 166 kcal na 100 g
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Teškoća: prosjek.

Svečana salata s narančinom i piletinom ima bogat, začinjen, blago slatki okus zahvaljujući kombinaciji dimljenog mesa, citrusa i zrelih jabuka. Preporuča se dati prednost na jabuke kiselih ili kiselih slatkih sorti, tako da predjelac nije bio previše neugodan i nije nalik deserta. Salata se sastoji od dvije vrste sira - čvrste i fuzionirane, koje daju posudu jednostavnom, ugodnom kremastom okusu. Masna kiselo vrhnje može se zamijeniti prirodnim jogurtom ili majonezom, ali morate uzeti u obzir da će to utjecati na kalorijski sadržaj gotovog snacka.

Sastojci:

  • piletina (dimljena dojka) - 350 g;
  • naranče - 1,5 kom .;
  • fermentirani sir - 150 g;
  • sir - 150 g;
  • kiselo vrhnje - 7 žlica. l;
  • jaja - 2 kom .;
  • jabuke - 1,5 kom.

Metoda priprave:

  1. kuhati jaje jaja.
  2. Izrežite dimljene pileće slame.
  3. Zasebno utrljajte na prosječnu riba jabuke, rastopljeni sir, tvrdi sir i jaja.
  4. Stavite na jelo s kuglicama dimljenog piletine, narezanoj od kocke, prženim sirom, jabukom, sirom,jaja.
  5. Postavite svaki sloj masnom kiselo vrhnjem.

Korejski mrkve

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj posluženih: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 146 kcal na 100 g.
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Teškoća: prosjek.

Začinjena salata s dimljenim filetima, narančama, korejskim mrkvom i domaćim umakom od češnjaka je pikantni snack koji se može pripremiti od sastojaka dostupnih u samo 15 minuta. Mrkva je bogata kalcijem, fosforom i željezom, čine ga snažnim, svježim i nevjerojatno mirisnim. Ovaj proizvod zasićuje karoten, potiče odvajanje želučanog soka, potiče probavni proces. Pripremljena jelo može se poslužiti u velikom zdjelu za salatu ili u jednom dijelu, prije postavljanja na dno svake zdjele ili kremiranja ostavlja salatu, peršin, salatu.

Sastojci:

  • piletina (dimljeni filet) - 450 g;
  • naranče - 1,5 kom .;
  • mrkva na korejskom - 350 g;
  • luk - 1 kom .;
  • ulje - 7 žlica. l;
  • ocat (po mogućnosti jabuka) - 5 žlica. l;
  • češnjak - 2 zuba;
  • šećer - veliki štipaljka;
  • sol - veliki štipak.

Postupak pripreme:

    Piletina izrezana u slamu, citrus - kocke.
  1. Plitko luka.
  2. Pomiješajte sastojke s mrkvom u korejski.
  3. Kombinirajte maslac sa šećerom, solom, ocem, rešetkastim češnjakom. Umiješajte se
  4. Napunite predjelo s umakom od češnjaka.

S gljivama

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj posluženih: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 151 kcal /100 g.
  • Imenovanje: hladni zalogaj.
  • Složenost: prosjek.

Salata od gljiva s mesom i citrusa može se dodati ne samo gljive, ali i bilo koje druge gljive - bukovače, gljiva, gljive, bijeli, žuti vrganj, lisičarke, shiitake. Marinirana gljive izrezati na kriške ili velike kriške, svježe prethodno prženi u vrućim tavi s komadom maslaca. Po želji, zamjena šunka ili dijetetski dojke okusom dimljene piletine. Za učinkovitije, kod kuće jednostavno filing koštice masline nisu slomiti i lagano drobljenje žlica. Umjesto maslina, možete koristiti masline.

Sastojci:

  • piletina (šunka) - 550 g;
  • naranče - 1,5 kom .;
  • masline - 16 kom .;
  • konzervirane gljive - 350 g;
  • majoneza - 6 tbsp. l.

Metoda priprave:

  1. Kuhajte piletinu dok ne budete spremni. Cool, izrezati u kocke.
  2. Naranče se izrezuju na kriške.
  3. Bacite gljive na cjedilo.
  4. Mix u zdjelu nasjeckanog gljive, meso, naranče, narezane masline kolutove.
  5. Napunite majonezom.

Uz zelje i krekere

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 199 kcal na 100 g.
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Složenost: prosjek.

Svijetlo narančasta salata i piletina ide posebno ukusna, zahvaljujući oštre raži krekeri, aromatičnog bilja i slatko kiselim rajčicama. Takav predjelac može se pripremiti unaprijed i staviti uhladnjak, ali krekeri bi trebali biti dodani neposredno prije posluživanja. Inače, krekeri će se raspasti, pretvoriti u neugodnu plijesan, plijeviti teksturu posuđa. Zeleni okus koristi bilo koji peršin, rukkol, korisno špinat, korijandar, kiselo sline, bosiljak, mirisni refin, rabarbara i mint. Glavna stvar je da je svježa, dobro oprala.

Sastojci:

  • piletina (dimljeni filet) - 450 g;
  • naranče - 1,5 kom .;
  • krekeri raži - 150 g;
  • zelenilo - 150 g;
  • rajčice - 8 kom .;
  • brynza - 150 g;
  • majoneza - 6 žlica. l.

Postupak pripreme:

    Dimljena pilića izrezana u trake, citrus - kocke bryozoans - kriške, trešnje - lobule.
  1. Sastojci za miješanje.
  2. Dodajte mješavinu majoneze i nasjeckanog zelenila.
  3. Stavite krekere na vrh.

Topla salata

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 72 kcal na 100 g.
  • Svrha: toplo predjelo.
  • Složenost: prosjek.

Niska kalorija topla salata s prženim slaninom i citrima je varijanta korisnog, ukusnog snacka koji možete sami sebe pamtiti čak i za strogu prehranu. Posebno začinjeno jelo dodaje lagani umak na bazi balzamnog octa, meda, svježe stisnutog soka od naranče. Za izoštravanje punjenja, možete dodati malo usitnjenog đumbira, sjeckani sjeckani kriški luk, ili vrući chili, nasjeckani tanki prstenovi. Tople salate treba odmah biti poslužene na stoluNe preporučuje se unaprijed ili ponovno zagrijati prije posluživanja.

Sastojci:

  • piletina (dojka) - 450 g;
  • naranče - 1,5 kom .;
  • lisnatog lišća - 200 g;
  • med - 2 hl;
  • ocat (po mogućnosti balsamski) - 2 žličice;
  • sol - veliki štipak;
  • sok od naranče - 50 ml

Postupak pripreme:

  1. Izrežite prsima prugama. Pržite dok ne kuhate u tavi.
  2. Stavite balzamni ocat solom, sokom i medom.
  3. Pušio umaku u tavi.
  4. Pržite 2 minute.
  5. Dodajte sjeckanu salatu, narančastu, kockice.
  6. Izmiješati, širiti ploče.

Uz zelene grašak

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 156 kcal na 100 g.
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Teškoća: prosjek.

Piletina i narančasta salata nisu samo spektakularna, nego i korisna jela koja se može poslužiti i u jednom dijelu i na općem poslužujućem jelu. Konzervirano grašak, koji je dio snacka, sadrži lako probavljive biljne proteine ​​i grube jestive vlakna koja poboljšavaju probavu. Bogat je od željeza, kalija, cinka, dokazano je sredstvo za podizanje razine hemoglobina i liječenje anemije. Zelene grašak konzervirane hrane može se zamijeniti svježim ili zamrznutim, koji treba kuhati prije kuhanja soli, štipa šećera.

Sastojci:

  • piletina (dojka) - 450 g;
  • naranče - 1,5 kom .;
  • jaja za prepelice - 4 kom .;
  • grašak (kuhan ili konzerviran) - 250 g;
  • zeleno - 100 g;
  • majoneza - 6 predmeta. l.

Metoda priprave:

  1. Kuhajte piletinu sve dok ne budete spremni. Cool, izrezati u kocke.
  2. Naranče se izrezuju na kriške.
  3. Kombinirajte sastojke i dodajte konzervirane grašak.
  4. Napunite majonezom pomiješanu s nasjeckanim zelenim bojama.
  5. Kvasnja jaja kuhaju naglo. Cool, prepolovite.
  6. Ukrasite svaki dio salate s pola jaja.

Uz mandarine i pistacije

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 224 kcal na 100 g.
  • Svrha: hladni zalogaj.
  • Teškoća: prosjek.

Brza salata dimljenog pileta, krastavaca, pistacija i dvije vrste agruma je spektakularna, lako kuhana jela, dostojna blagdanskog stola. Umjesto svježih krastavaca, možete koristiti sitne sitne sitnice, koji će snack učiniti ukusnijim i svježim. Po želji, tvrdi se sir zamjenjuje sirom, grčkom fetom, sulugunom, tofu s niskom kalorijom ili talijanska ricotta s niskom masnoćom. Ova salata preporučuje se poslužiti na jelima od sitnih zalogaja, šireći svako posluživanje uz pomoć kulinarskog prstena.

Sastojci:

  • piletina (dimljeni filet) - 450 g;
  • naranče - 1,5 kom .;
  • mandarinski - 1,5 kom .;
  • sir - 150 g;
  • pistacije - 150 g;
  • krastavci - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 8 žlica. l.

Metoda priprave:

    Dimljeni pile odrezani na kriške, krastavac - slama, citrusa - kocke.
  1. Kombinirajte sastojke, promiješajte.
  2. Izlijte odresirane pistacije.
  3. Pržite s kiselim vrhnjem.
  4. Ruski ili bilo koji tvrdi sir na rešetku.
  5. Posipajte salatu s čipovima.

Tajne pripremanja salate s narančinom i piletinom

Osvježavajuća salata s pilećim prsima i narančama bit će prekrasan dodatak svakodnevnim, ali i svečanim jelovnicima. Ovaj predjel pretvoriti se na sočan, koristan, mirisna, zahvaljujući kombinaciji niske masnoće mesa i egzotičnog voća. Salata će biti još ukusnija, ukusna i hranjiva, ako poznajete neke tajne i nijanse pripreme:

  • Za pikantan predjelo dodajte začine i začine koji su dobro u kombinaciji s piletinom i narančama. To uključuje češnjak, sezam, korijander, čili papar, timijan, origano, đumbir.
  • Salata od rajčice i salata od citrusa će svaki put "zvučati" na novi način ako kuhaju s različitim umacima. Klasična opcija punjenja za takav predjel je majoneza, kiselo vrhnje ili nezaslađeni prirodni jogurt. Dijetetarnu salatu treba napuniti maslinovim uljem, svježim sokom od limuna, umakom od soje, mješavinom kvalitetnog biljnog ulja iz francuskog, Dijona ili klasične gorušice.
  • Sir se koristi, na primjer, klice, meke ili čvrste sorte. Ako želite, salatu možete dodati kremasti sir s pahuljom bez dodatnih okusa.

Videa