Pampaksi s češnjakom za boršč - kako skuhati tijesto i nadopuniti recepte s fotografije

Pumpe s češnjakom pojeli su mnogo ljudi, ali kako ih raditi, znaju samo neke. Pogledajte različite načine na koje je detaljno opisano kako pripremiti tijesto i ispravno peći, što vam je potrebno i možete staviti u punjenje, tako da je pecivo s češnjakom za boršč postalo još mirisnije.

Kako kuhati krafne s češnjakom

Pecivo, savršeno pogodno za posluživanje prvih jela, lako se kuha, ali proces traje vrijeme. Da biste ispekli proizvode, najprije morate napraviti pravilno tijesto, a nakon toga već možete sami oblikovati kuglice i poslati ih u pećnicu. Palačinke s češnjakom, koje nakon pečenja treba doslovno malo ohladiti, zaliti umakom,od češnjaka i maslaca.

Tijesto za krafne s češnjakom

Lijepe mekane pampuške za boršč će izaći ako pripremite dobru osnovu. Zbog toga se tijesto za krafne miješa sa sastojcima: kvascem, mlijekom, jajima, maslacem. Također, glavne komponente uključuju sol sa šećerom. Neophodno je da pripreme potraju da se smire, a ako sve radite ispravno, mase će biti tri puta veće. Proizvodi se mogu peći ili pržiti, s dodatkom masti na tavi i na suhoj površini.

Kruh češnjaka za boršč - recept za fotografiju

Za one koji imaju pekare, priprema tijesta neće biti vrlo kompliciran proces, te u nedostatku ove tehnike pripremiti osnovu ručno i možete početi peći ili pržiti. Recept za krafne s češnjakom, koji detaljno opisuje sve radnje, postat će vaš pomoćnik. Izaberite jednog od svojih omiljenih i nahranite svoje kućanstvo neobičnim kruhom, a vaše vlastite lijepe kolače.

Pampuški za boršč u 20 minuta

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 296 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Malo peciva češnjaka su izvrsna alternativa kruhu, a borschom su samo sjajni. Korak-po-korak recept će vam pomoći da shvatite kako kuhati elastično tijesto od kvasca bez jaja u samo 20 minuta, i da preuzimate meke proizvode iz njega. Pumpups za burgundy s češnjakom će biti još više mirisna, ako dodate na sastojke za umak jošsvježi zeleni kopar.

Sastojci:

  • ulje (u tijestu) - 3 žlice. l.
  • kvasac - 1 paket;
  • šećer - 1 tbsp. l.
  • topla voda - 1 st .;
  • sol - 1 prstohvat;
  • brašno - 3 st .;
  • češnjak - 3 zuba;
  • sol (za punjenje gorivom) - 1 hl;
  • kopar - 0,5 greda;
  • hladna voda (za punjenje gorivom) - 50 ml;
  • ulje (za punjenje gorivom) - 2 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Brašno prolazite kroz rupe u sito, pomiješajte ga s vodom, ulijte ulje, ulijte kvasac, sol, šećer. Držite elastični temelj iza prstiju.
  2. Odjednom uključite pećnicu kako bi temperatura bila unutar 180 stupnjeva.
  3. Ruke oblikujte kuglicama, oblikujte ih i podmazujte. Možete ga staviti čvrsto, možete na daljinu - kao što želite.
  4. Držite izratke na toplini dok ne napravite umak. Da bi to bilo potrebno, protrljajte u miješalicu ili zubi od češnjaka, posolite i pomiješajte ih s mješavinom uljne vode, po želji, sa sitno nasjeckanim zelje.
  5. Stavite kalup u pećnicu na 15 minuta.
  6. Spremni za izradu valjaka za punjenje goriva.

Paprika na jogurt

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata i 50 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 303 kcal.
  • Sastanak: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Ako želite naučiti i razumjeti kako pripremiti vlastito pečenje soli, koje se može primijeniti na sasvim drugačija prva jela, nemojte propustiti ovaj recept. Idealan izbor - mirisne ukrajinske krafne na kefir s češnjakom. VrijediTreba napomenuti da su peciva na kiselo-mliječnom proizvodu posebno ukusna, pa ih mnogi jedu upravo tako, bez borscha ili juhe.

Sastojci:

  • šećer - 2 žlice. l.
  • češnjak - 2 zuba;
  • ulje (drenaža) - 20 g;
  • kefir - 240 ml;
  • brašno - 500 g;
  • zelje - prema ukusu;
  • jaje - 2 komada;
  • sol - 1 hl;
  • kvasac - 25 g;
  • maslac (rasst.) - 3 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Zagrijte malo kefira, napunite kvasac. Odvojeno rastopite maslac.
  2. Miješati jaja s mješalicom sa šećerom, sipati smjesu u kefir, sol, i zatim preliti rastopljeni maslac.
  3. U masi od kefir-jaja za punjenje, prosijavanje brašna, kako bi se mijesila baza za role. Trebala bi omekšati i ne lijepiti se.
  4. Na dnu i sa strane posude pomazite ulje, stavite vrećicu za testiranje, stavite je u toplinu. Radno vrijeme od 1,5 postat će 3 puta više.
  5. Povucite okrugle pampouse: odvojite glavninu rinfuzu, najprije napravite tortu, a zatim izvucite tijesto i ugurajte se oko kruga, formirajući vreću.
  6. Stavite radni komad na obrazac, kako biste ustali. Podmažite žumance piletine, pecite 20 minuta.
  7. Napravite ponovno punjenje: pomiješajte sa sjeckanim povrćem od češnjaka, posolite, prelijte uljem.
  8. Podmažite smjesu češnjaka.

Pumpe s češnjakom - recept u pećnici

    Vrijeme kuhanja: 1 sat i 45 minuta.
  • Broj osoba: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 298 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Ako planirate ispeći ove mirisne proizvode češnjaka češnjaka, onda znate da je jedini minus testa kvasca koji se koristi za njih je da bi trebao rasti nekoliko puta, što znači da morate imati vremena. Pumpups s češnjakom u pećnici su mekane i nježne, tako da ne biti lijen i još uvijek dobiti spremni za njih.

Sastojci:

  • sol - 0.5 ppm;
  • suhi kvasac - 2 žlice. l.
  • šećer - 0,5 dijelova po litri;
  • topla voda - 100 ml;
  • maslac za tijesto i umak - 10 ml;
  • žumance - 1 kom.
  • pšenično brašno - 1-1,2 st .;
  • češnjak - 3 zuba;
  • zelje - po ukusu.

Metoda pripreme:

  1. Šećer s soli ulijte u izlivenu zdjelu zagrijane vode, pošaljite kvasac, 5 minuta povremeno miješajte metu s rukama ili ometajte žličicu, a zatim ostavite izratak 10 minuta da stoji.
  2. Pospite u zasebnu zdjelu 3 velike žlice brašna, prelijte uljem, prelijte limom za pečenje kvasca, pomiješajte sastojke iz tekućeg tijesta, koje se naziva opal.
  3. Pokrijte Oparu ručnikom, ostavite ga pola sata - to će mu omogućiti da se poveća.
  4. Do žetve, kako bi napunio brašno, napravite tijesto dosljednosti. Smrvite ruke s uljem, pospite male komadiće iz rinfuzne mase, a zatim ih izvucite iz peciva i raširite ih u daljini do kalupa.
  5. Proizvodi od sira stajati pola sata u toplini, pokrivajući ih.
  6. Uvećane palačinke nježno četkamo s tučenim žumance, a zatim odmah stavimo oblik u pećnicu, unaprijeduključeno na 180 stupnjeva.
  7. Pripremite umak: nasjeckajte sitno nasjeckane češnjake, nasjeckajte zelenilo, sve pomiješajte s maslacem.
  8. Nakon 25 minuta nabavite zlatne predmete, pustite ih da stoje, zatim ih utrljajte s češnjakom i umakom od ulja.

Pamputi u tavi

    Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 356 kcal.
  • Svrha: za ručak.
    • Složenost pripreme: lako.

Kuhane su na temelju recepta, a pecivo je prikladno ne samo za posluživanje s različitim prvim jelima, već i kao predjelo za pivo. Pumpups s češnjakom u tavi imaju prekrasnu aromu zahvaljujući salamuru od češnjaka, a sami proizvodi se uzgajaju na račun kefira za tijesto, koji se koristi za umakanje. Po želji, baza se može mijesiti na taverni.

Sastojci:

  • soda - 2 hl;
  • šećerni pijesak - 1 tsp;
  • kefir - 0,5 l;
  • brašno - oko 3 st .;
  • sol (za tijesto i umak) - 1 žličica. i 1 prstohvat;
  • ulje - 1 komad;
  • češnjak - 6 zuba.

Način pripreme:

  1. Svježi jogurt ulijte u zdjelu da ga sipate u sodu. Prije dodavanja šećera i soli, potrebno je dati vrijeme mjehurića tako da se ugasi u kiselom mlijeku. Sipajte sastojke kad mješavina više ne pljuje. "
    2. Prosijati brašno, postupno ga sipati u masu kefira tako da postane vrlo gusta.
  2. Stavite tijesto: promiješajte kuglicu do glatkoće, stavite je na brašno u prahuodbora
  3. Svitak razvaljajte u debljini od 1 cm, isecite knedle staklom ili ga izrežite proizvoljno.
  4. Stavite proizvode na suhu vruću posudu, držeći udaljenost između svake figure.
  5. Na laganoj vatri pecite pecivo s obje strane, zatvarajući posude poklopcem. U tavi napravite gotove krafne, pokrijte ih tako da se proizvodi ne ohlade.
    6. Napravite umak: nasjeckajte češnjak i dodajte ga u čašu ulja. Izmiješati smjesu sipati u vruću posudu za pečenje, protresti, tako da ulje može biti ravnomjerno raspoređeno.

Pampuski bez kvasca - recept

    Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 280 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Gotovo svaki fotografski recept pomoći će vam da shvatite kako kuhati tradicionalne peciva od češnjaka na testu kvasca, ali ljudi koji ne jedu kvasac ili jaja također bi trebali probati ovo divno tijesto. Provjerite na brz način da možete napraviti kvasac rezanci, koji nisu inferiorni u odnosu na izvorni.

Sastojci:

  • ulje paprene metvice - 80 ml;
  • brašno - 2,5 jedinice;
  • češnjak, suho bilje - po okusu;
  • sol - 0,75 ppm;
    • Mlijeko - 160 ml;
  • soda - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Mlijeko zagrijte, dodajte ulje.
  2. Suhe sastojke, dodajte sok, prije ga ugasite. Na površini obratka formirajte bušotinu, ulijte smjesu ulja i mlijeka.
  3. Stavite tijesto i prelijte gotovu kuglicu na debljinu od oko 3 cm. Povucite iz formacije šalice, i kako bi ih iste veličine, bolje je koristiti čašu za to.
  4. Stavite krugove na površinu za pečenje, a da se tijesto ne zalijepi za palubu, zatim ga podmažite uljem ili omotajte papirom koji se ne lijepi.
  5. Peći palačinke 20 minuta, stavljajući tehniku ​​na 180 stupnjeva.
  6. Gotova kolač s češnjakom, umiješati maslac.

Pampacks na vodi

  • Vrijeme pripreme: 1 sat 40 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 364 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Jeste li znali da nema tumačenja recepata mirisnih peciva za boršč nego recepti samih borča. Na primjer, možete pogledati kako kuhati kruške s bez kostiju s češnjakom na vodi, ako ih ne volite proizvoditi na mlijeku. Važno je napomenuti da opcija ne peći proizvode, i njihovo prženje, ali oni ne ispada da se kao ukusna, samo malo više kalorija.

Sastojci:

  • suhi kvasac - 1 tsp;
  • sol - 0.33 ppm;
  • voda - 250 ml;
  • brašno - 350 g;
  • češnjak - 1 glava;
  • ulje - 150 ml;
  • šećer - 1 tbsp. l.

Način pripreme:

  1. Ulijte kvasac u zagrijanu vodu, sipajte šećer i sol, dajte kvasac neko vrijeme da se rasprši. Pospite na masu negdje 330-350 grama brašna, promiješajte. Ostavite mješovite komponente uspravne - tako masivnepostat će mnogo više.
  2. Podmazati kuhinjsku ploču, umočiti ga u tijesto, oblikovati proizvode. Datumi berbe još uvijek su dostupni, što traje oko 15 minuta.
  3. Pomaknite kriške češnjaka u mlin za meso, pomiješajte ih s uljem, 2 velike žlice vode i sol.
  4. Ulijte u tavu puno ulja, zagrijte, popržite na njemu vatru.
  5. Zlatne peciva s mješavinom češnjaka.

Pumpe na prženom kvascu

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 399 kcal.
  • Sastanak: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.
Oni koji su ikada jeli proizvode bogate češnjakom koji su predstavljeni borschu kuhanom prema pravilima, već su dugo bili njihovi sljedbenici. Pogledajte kako kuhati krafne na neobičan način - kada se tijesto peče. Važno je napomenuti da se palačinke prže u suncokretovom ulju uz tehnologiju sličnu kuhanju krafna.

Sastojci:

  • šećer - 1 žličica;
  • češnjak - 1 glava;
  • sol - 1 hl;
  • ulje (za punjenje gorivom) - 2 žlice. l.
    • Mlijeko - 150 ml;
  • kvasac brz - 10 g;
  • biljno ulje (za prženje) - 100 ml;
  • voda - 1 cent;
  • brašno - 350 g.

Metoda pripreme:

  1. Zagrijte mlijeko i napunite ga toplom vodom. U smjesu popuniti kvasac, šećer, sol. Pažljivo i brzo opstruirajte masu, ostavite je da ostane nekoliko minuta.
  2. Iznad zdjele prosijte brašno,postavljanje sita više. Pažljivo ulijte kvasac u brašno, mijesite tijesto ručno ili, da biste bili brži i pouzdaniji, uzmite mikser.
  3. Skinite s komponenti kugle, stavite je blizu tople ploče ili baterija - masa će se povećati.
  4. Izvucite malo tijesta, napravite pecivo, ostavite ih da stoje 15 minuta.
  5. Zagrijte na pečenku oko 100 mililitara ulja, bacite krafne. Poželjno je da se svaki proizvod uroni u maslac na pola. Uklonite krafne kad imaju zlatnu koru.
  6. Napravite gorivo: kroz zemunicu, otpustite sve očišćene zube, razrijedite masu uljem. Sipajte svaki proizvod i stavite papriku s češnjakom u nekoliko minuta kako biste ih zasitili.

Pumpe s češnjakom u multivartovima

    Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 210 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Malo je vjerojatno da netko odbija pojesti ukusnu pampushechku, koja tako prirodno miriše na češnjak, pa čak i ako se kombinira samo s kuhanom juhom ili borščom. Jedino što se puno zaustavlja je to što se peciva kuhaju dugo vremena, ali ne brinite, jer su krafne s češnjakom za tamnocrvena u multivaru izrađene vrlo jednostavno, sve dok se najprije kuhaju.

Sastojci:

  • višestupanjski brašno-3;
  • šećer - 0,5 dijelova po litri;
  • kvasac - 0,5 hl;
  • voda - 1 multiscan;
  • češnjak - 4 zuba;
  • ulje (za tijesto i umak) - 2 žlice. l.
  • sol - 0,5 žličice.

Način pripreme:

  1. Ulijte vodu u zdjelu kvasca, ostavite je kratko.
  2. Masirajte masu kvasca, ulijte ulje. Nakon miješanja stavite malo brašna. Komponente miješajte ručno ili, ako je moguće, koristite tavu za pečenje. Tijesto umiješano tijesto ručno na sat, pokrivajući ručnikom posudu u kojoj je pokrivač.
  3. Podijelite bazu na 8 komada, preuzmite kuglice.
  4. Podmažite posudu aparata, položite je na dno odbojnika, stavite ga u obliku cvijeta.
  5. Na "grijaču" držite proizvode 10 minuta, a zatim isključite tehniku ​​i dajte palačinke pola sata.
  6. Pripremite sat za "pečenje".
  7. Pripremite umak za krijes s češnjakom: utrljajte zube solju, napunite začinsku masu uljem, prelijte gotove kruhove.

Pumpe s češnjakom i začinskim biljem

    Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 279 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Ovi se proizvodi razlikuju od klasične više zasićene arome. To se postiže zbog činjenice da se ne samo peciva prekrivaju češnjakom i umakom od ulja, već se u tijesto za njih stavlja i prah od češnjaka. Prekrasni mekani i zlatni pamputi s češnjakom i zelenilom za boršč će dodati uobičajene prve nove zanimljive note okusa.

Sastojci:

  • brašno - 2,5 str.
  • kefir - 150 ml;
  • češnjak u prahu - 1 žličica;
  • ulje - 30 ml;
  • peršin - 0,25 hrpa;
  • soda - 1 hl;
  • sol - 0,5 hl;
  • ulje (za punjenje gorivom) - 2 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Prosijati brašno u zdjeli, posuti prah od češnjaka, posoliti. Dodajte sok nakon što je napustio. Sastojci za krafne s češnjakom za miješanje, te u sredini kako bi napravili rupu - to će biti prikladnije za izlijevanje tekućine.
  2. Kefir s maslacem postupno se sipa u suhe sastojke, bez prekida miješanja smjese.
  3. Kombinirajte sastojke, stavite ih malo u miješalicu, a zatim nastavite miješati sastav ručno. Zaustavite se kada se obradak elastično.
  4. Napravite buns, proširite ih na pismo. Nakon što postavite pećnicu na optimalnu temperaturu, vratite knedle nakon 20 minuta.
  5. Paprika češnjaka, umiješajte s maslacem i peršinom, protresite nešto zaliha.
  6. 2 minute prije isključivanja tehnike uzmite posudu, narežite mješavinu češnjaka bez kosti i pošaljite natrag.

Pumpe s češnjakom na mlijeku

    Vrijeme kuhanja: 1 sat i 5 minuta.
  • Broj osoba: 12 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 287 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Ljepota proizvoda napravljenih u skladu s preporukama je da oni postaju još sjajniji od onih koji se miješaju u svježem mliječnom proizvodu. Napravite grickalice bez kostiju na kiselom mlijeku da biste bili sigurni. Recept neće biti od tako ukusnih okusa s bogatom aromom, ako ih dodatno napunite preljevom od češnjaka.

Sastojci:

  • brašno - 500 g;
  • šećer - 1 tbsp.l.
  • češnjak - 2 zuba;
  • ulje - 1 tbsp. l.
  • voda - 2 žlice. l.
  • kiselo mlijeko - 240 ml;
  • jaje - 1 kom.
  • svježe prešani kvasac - 10 g;
  • kopar - 1 stabljika;
  • žumanjak jaja - 1 kom.
  • sol - 1 žličica;
  • ulje (drenaža) - 20 g;
  • mlijeko (3,2%) - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. U zagrijanom iscijediti mlijeko stavite kvasac, srušiti ih, preliti šećer. Pričekajte 15 minuta, ubijte jaje, promiješajte sve.
  2. Ulijte rastopljeni maslac u smjesu, posolite, promiješajte, dodajte brašno. Kontejner sa bazom za pampuške izdvojen na sat vremena.
  3. Ostružite glavninu rinfuzu, napravite kuglice, stavite ih na namašćeni papir, raširen na palubi. Dati strast za 20 minuta. Ustani.
  4. Približio se kuglicama kako bi podmažio žumance, prethodno ga tresući s mlijekom.
  5. Pune se pecite 20 minuta, a dok pripremate umak: sjeckajte češnjak koprom, ulijte uljem vodu i sol.
    6. Podmažite gotove krafne umakom od češnjaka.

Kako napraviti krafne - tajne kuhanja

Prije nego počnete peći, važno je zapamtiti da morate raditi s testom samo kad ste u dobrom raspoloženju, a ostatak će vam pomoći razumjeti recepte korak po korak. Da bi krafne bile savršene s češnjakom, razmotrite nekoliko savjeta:

  1. Ako imate vremena, bolje je stajati tri puta, počevši od metle.
  2. Pečeni češnjak kuhan sa suhim ili svježim kvascem. U drugom slučaju, komponenta se protrlja sa šećerom i nakon togaveć ispunjen toplom tekućinom.
  3. Za zasićenje okusa testa dodaje se jednako sol šećeru, bez obzira na dio baze.
  4. Oni hljebovi koji se izrađuju u tavi moraju se spustiti u ulje tako da oni doplutaju u njemu.

Video: Kako kuhati krijes za boršč