Omlet s kobasicama - popularni recepti za kuhanje s fotografijom

Možda je svaka obitelj je napomenuti jednostavan recept jela poznate iz djetinjstva, nakon što je u mogućnosti da brzo i zadovoljavajuće hraniti obitelj, žureći o njihovom poslovanju: na posao, u školu ili fakultet. Ta su jela često se pripremaju sa velikom broju namirnica, ali zahvaljujući odličnoj kompatibilnosti komponenti van ukusna. To uključuje nježne, prozračne ili guste omelette s kobasicnim proizvodima.

Omlet recepti s kobasicama

Za pripremu korisne hranjiv doručak, ručak ili lagani snack za večer je jednostavan: knock umutiti jaja sa solju i paprom, dodajte mlijeko ili prokuhanu vodu, sitno sjeckani kobasica (kuhani, dimljeni, kobasice, slaninu), pržena nekoliko minuta Na tavi ispod poklopca, ispeći u pećnici ili multiverseru. Neki recepti sugeriraju omlet dodataka u obliku povrća (rajčica, špinat, tikvice, kukuruz, slatka paprika), gljive, mladi luk, tvrdo ili topljeni sir. Glavna stvar - da razmislite komponente su pripremljeni za duži i početi da ih kuhati na prvom mjestu.

u tavi

  • Vrijeme: 12 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 244 kcal /100 g.
  • Namjena: doručak, ručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Priprema ukusni omlets kobasicama u tavu je vrlo jednostavno i brzo. Savršeno je za doručak, napunjena je energijom do večere. Možete koristiti sve dostupne (kuhane ili dimljene) kobasice i dodati jelo rajčicom, bugarskim paprom, sirom. Neki gospodo dodaju brašna na jaja kada su rezani, ali to nije potrebno.

Sastojci:

  • mlijeko - 120 ml;
  • jaja - 4 kom .;
  • kobasica - 160 g;
  • biljno ulje - 4 žlice. l;
  • zelje - 2-3 grana;
  • sol - ½ st. l.

Postupak pripreme:

  1. Izrežite kobasice (ako je promjer kruga velik, odrezan za 4 dijela), pržite na biljnom ulju sa svake strane 1 minutu.
  2. Pomiješajte u zdjelu spužvom jaja, mlijeka, nekoliko hrpa soli.
  3. Prelijte smjesu jaja u komade pečene kobasice u vrućoj tavi, poklopca s poklopcem, izdržati najviše pola minute topline.
  4. Smanjite vatru, kuhajte ispod poklopca 3-4 minute, dok se površina omleta ne pridržava.
  5. Posipajte svježim travom i poslužite se za stolom.

Omlet s kobasicama i sirom

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 210 kcal /100 g
  • Namjena: doručak, ručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Kuhano za doručak, omlet s sirom i kobasica u tavi začinjen, ukusan, prozračan, hranjiv zbog svojih sastojaka. Vrijeme kuhanja bit će prilično malo, tako da ljubitelji moraju dugo ležati u krevetu prije početka dana, preporučljivo je uzetiOvaj recept za bilješku. Za djecu, jelo će molimo ne samo okus, nego i impregnaciju kobasica.

Sastojci:

  • Mlijeko - 70 ml;
  • jaja od piletine - 4 kom .;
  • brašno - 1 tbsp. l;
  • kobasica - 150 g;
  • sir - 110 g;
  • sol, mljeveni papar - okus;
  • svježe bilje - 10-15 g.

Metoda priprave:

  1. rezanje kobasice kriške pržene u biljnom ulju na pola minute sa svake strane, na pomak u posebnu posudu.
  2. odvajanje bijelo od žumanjaka, kombinirati jedan duboko kapacitet žumanjke, mlijeko, brašno, 100 grama sira većih protrlja veliki, sol i papar, po želji. Tresti karticu na homogenost, malo ga protresite.
  3. Izbrišite viski na debelu pjenu (3-4 minute), prelijte u smjesu žumanjaka, temeljito promiješajte.
  4. Ulijte smjesu u toplu posudu, stavite komade pržene kobasice, prekrivajte poklopac. Držite se na srednjoj vatri 6-7 minuta.
  5. Spremni obrok posute s 10 g ribanog ribanog sira.

Omlet recept u pećnici

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj obroka: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 236 kcal /100 g.
  • Namjena: doručak, ručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Za ugodan užitak na dan, možete pripremiti sočan omlet s kobasicama u pećnici. Ispada da je hranjiv, iznimno ukusan. Možete koristiti bilo kakvu kobasicu, ali s količinom soli bolje je paziti (ako je mesni proizvod slan, potrebno je malo soli). Posuđe bi trebalo biti malo ohladenokuhanje, jer će masa zadržati svoju lakoću, ne pada kada rezanja. Ovaj recept je pogodan za pečenje omleta u posluživanju kalupa.

Sastojci:

  • Mlijeko - 150 ml;
  • jaja - 5 kom .;
  • brašna - 2 žlice. l;
  • maslac - 100 g;
  • kobasica - 120 g;
  • sol, mljeveni crni papar - okus;
  • zeleni luk - 30 g.

Postupak pripreme:

  1. Ubijte jaja u zdjelu, dodajte lagano zagrijano mlijeko, sol, malo mljevenog papra, pomiješajte ga uz zviždanje minute. Dodajte prosijani brašno, promiješajte tresti sekunde 30.
  2. Na dnu toplinski otporanog oblika, natopljen maslacem, jednoliko postavite sitne male kockice kobasice, sitno isjeckane luk. Od vrha lagano sipajte smjesu jaje-mlijeko.
  3. Stavite na posudu 20 minuta. u zagrijanoj peći na 170 ° C
  4. Tijesto pripremljenom omletu ohladi na sobnoj temperaturi 7-10 minuta, izrezati u dijelove. Pripremite i poslužite sa svježim povrćem.

Uz rajčicu i kobasicu u tavi

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 184 kcal /100 g
  • Namjena: doručak, ručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Nježni, prozračni omlet s rajčicama i kobasicama u tavi privući će ljubitelje povrća. U squashu je bolje koristiti mlade, a rajčica je svježa, tako da će jelo biti ukusnije, tanji. Recept se može nadopuniti zelenim graškom ili smrznutim grahom, pržiti ga prvom, a zatim dodati tikvice i druge.sastojci.

Sastojci:

  • Mlijeko - 0,5 šalica;
  • brašno - 30 g;
  • kobasica - 100 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • rajčica - 1 kom;
  • luk - 1 kom .;
  • mali tikvice - 1 kom;
  • biljno ulje - 90 ml;
  • sol, mljeveni crni papar - okus;
  • svježe bilje - 1 hrpa.

Postupak pripreme:

  1. Blago pecite brašno i mlijeko brašnom dok se brašna ne rasprši. Dodajte jaja, sol, papar malo, protresite zalihu do homogenosti druge minute.
  2. Utrljajte očišćene mlade tikvice, izrezane u tanke četke, stavite u tavu s pečenim biljnim uljem. Pržite na srednjoj vrućini dok ne dobijete meku, stalno miješajte (minuta 4-5).
  3. usitniti u male kockice kobasica, nasjeckajte rajčice prstena, dodati tikvice, saute uz povremeno miješanje, 4 minute.
  4. U zdjelicu prelijte s posudama s rumenom rižom, kuhajte 15 minuta pod poklopcem. na maloj toplini
  5. Poslužite, pospite sitno isjeckanim svježim travom.

s dimljenom kobasicom

  • Vrijeme: pola sata.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 215 kcal /100 g
  • Namjena: doručak, ručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Posuđe s umakom od mesnih proizvoda i mljeveni papar vrlo nalik muškarcima. Odmaknuvši se, sir pokriva površinu omleta s korom nježne teksture, a rezanje se proteže, podsjećajući na pizze. Za recept možete koristiti prženi sir. Suhe začinemožete uzeti bilo koji.

Sastojci:

  • mlijeko - 1 cent;
  • kućna jaja - 5 kom .;
  • dimljena kobasica - 120 g;
  • kuhane kobasice - 120 g;
  • dimljena mast 50 g;
  • maslac krem ​​- 15 g;
  • rajčica - 1 kom;
  • sir - 80 g;
  • sol - okus;
  • suhe začine - 3 kliženja.

Postupak pripreme:

  1. U zdjelu ubijte jaja, dodajte mlijeko, začine, sol. Pomiješajte smjesu krunom do homogenosti (3 minute).
  2. na vrućoj tavi rastopiti maslac, dodati sjeckani špek u tanke trake, pržiti 3 minuta.
  3. Za dodavanje slaninu nasjeckanu na kockice kobasice, pečeno par minuta dodati opran, izrezati na kocke bez soka od rajčice, 4-5 minuta izdržati vrućinu, ne zaboravite promiješati.
  4. u tavi preliti smjesu jaja i kuhati 6-7 minuta, pokrivena.
  5. Kada omletnaya smjesu oduzeti, smanjiti dio dva, svaki pola poklopac, staviti na vrh nasjeckanog tankih ploča sira.
  6. Nekoliko minuta kasnije, kad se topi sir, staviti polovinu omlet na tanjur jedni na druge, svaki se sir.

s lukom i kobasicama

  • Vrijeme: 20 min.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 176 kcal /100 g.
  • Namjena: doručak, ručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Zaista, u svakom hladnjaku se može naći par kobasica - ne dovoljno da prehrane svoje obitelji, ali oni mogu pržiti od jaja mlijeko u smjesu, dobiti 4-5 obroka prekrasan omlet. Priprema sebrzo i jednako uživaju odrasli i djeca. Lagani okus, ukusan, nježni okus zdjelice dodati će grančice svježeg zelenila (peršin ili zeleni luk) koji ga ukrasite.

Sastojci:

  • mlijeko - 1 cent;
  • Dijetalna jaja - 6 kom .;
  • kobasice - 3 kom .;
  • luk - 3 kom .;
  • biljno ulje - 70 ml;
  • svježe bilje - 1 hrpa;
  • sol, papar - na okus.

Postupak pripreme:

  1. Nakon čišćenja luka, izrežite slamkom ili sitnim kockicama, pržite na vrućem ulju i miješajte 3-4 minute.
  2. Na luk stavite oko 5 mm kobasice, izrežite na kriške, promiješajte i nekoliko minuta pržite smjesu.
  3. U zdjelu s vilicom ili kukicom pomiješajte jaja, mlijeko, sol.
  4. Dodajte smjesu mlijeka i jaja na kobasice, ravnomjerno podijelite kobasice s lukom na omletnu masu, pokrijte posudu s poklopcem. Nalazite se na laganoj vatri 7-10 minuta bez miješanja.
  5. Poslužite, pospite svježim, fino usitnjenim zelenilom.

Omlet s krumpirom i kobasicama

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 235 kcal /100 g.
  • Namjena: doručak, ručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Kuhano s ovim receptom hranjiv izvorni jelo će dodati snagu i energizirati nekoliko sati. Krumpir je bolje kuhati u uniformi unaprijed (temeljito peru krumpir kuhati nakon ključanja na srednje topline ispod poklopca za oko 20 minuta), cool, čist odkože. Vaganje 150 g približno odgovara dva mala gomolja. Za dekoriranje peršin ili kopar će stati.

Sastojci:

  • mlijeko - 100 ml;
  • seoska jaja - 3 kom .;
  • kuhanog krumpira - 150 g;
  • kuhana kobasica - 150 g;
  • dimljena peciva - 100 g;
  • luk - 1 kom .;
  • maslac maslac - 100 g;
  • sol, pepper ground - okus;
  • zelenilo - 10-15 g.

Metoda priprave:

  1. U toploj tavi s maslacem pržite sitno nasjeckani luk nekoliko minuta. Dodajte sitne mliječne komadiće mesnih proizvoda izrezanih na male kriške kuhanog krumpira. Nakon miješanja, kuhajte 4-5 minuta, povremeno miješajući.
  2. Otpustite valjak mlijeko, jaja, mljevena paprika, sol. Prelijte na prženje. Nakon 3 minute Pokrijte tavu s poklopcem i kuhajte 5-6 minuta.
  3. Poslužite s ketchupom, ukrašavajući fino usitnjene zelje.

Uz gljive

  • Vrijeme: pola sata.
  • Broj osoba: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 197 kcal /100 g
  • Namjena: doručak, ručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Kako bi jelo bila osjetljiva, osjetljiva okus gljiva, gljiva bi trebala biti izrezana na tanke kriške ili male slučajne komade, pržiti na malu količinu ulja, a zatim dodati kobasicu i ostale sastojke. Gljive se mogu zamijeniti gljivama od gljiva ili gljivama obje vrste u bilo kojem omjeru. Za dekoraciju će se uklopiti zeleni, savršeno u kombinaciji sgljive: peršin ili kopar.

Sastojci:

  • Mlijeko - 40 ml;
  • jaja - 1 kom;
  • gljive (gljive) - 175 g;
  • kobasice kuhani lijekovi - 1 kriška;
  • maslinovog ulja - 2-3 žlice. l;
  • sol - 1 trzaj;
  • paprena zemlja - okus;
  • svježe bilje - 2-3 grana.

Metoda priprave:

  1. Stavite na tavu, grijani maslinovim uljem, očišćeni, tanko odrezani gljive, izrezani u kockice kobasice. Pirjajte smjesu dvije do tri minute, uz miješanje.
  2. Sol, sezona s paprikatim jajašcima s mlijekom, miješajte kompoziciju šipkom za dvije do tri minute.
  3. Dodajte mješavinu mlijeka za jaje na prženje gljiva, pokrijte poklopcem i peku 15 minuta na središnjem svjetlu.
  4. Poslužite, pospite svježim travom.

s bugarskim paprom

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj osoba: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 196 kcal /100 g.
  • Svrha: doručak, ručak.
  • Teškoća: jednostavno.

gotovih jela je kao ne samo za odrasle, ali i djece njihove izvrstan okus, mekih tekstura, svijetle izgled, pogotovo ako je vlasnik ima koristi različite boje paprike. Mješavina mliječnih jaja izlazi gustom, ali čudno zrakom. Ako se treba tretirati omlet djeci, bolje je uzeti kobasice kuhani liječnik, a mljeveni papar ne dodati uopće.

Sastojci:

  • Bugarski papar - 2 kom .;
  • jaja - 4 kom .;
  • maslac maslac - 30 g;
  • sir - 100 g;
  • kobasice - 150 g;
  • sol - okus;
  • svježezelje (peršin) - 3 grančice.

Metoda priprave:

  1. Oprane paprike treba temeljito očistiti: kuhinjskim nožem rezati stabljike, izvadite utrobu i sjemena. Nasjeckajte paprike u male kocke i pržiti u tavi s maslacem ispod poklopca dok ne omekša (oko 10 minuta).
  2. Pucajte dvije ili tri minute. Jaje s solom i paprom. Dodavanje oprana, sitno sjeckani peršin, izrezati u male kocke sira i kobasica mix.
  3. Ulijte dijela jaja u tavu s paprom ravnomjerno rasporediti vilicu mrljama sir, papriku, mesni proizvodi, kuhati na srednje jakoj vatri. Nakon 5 minuta nježno okrenite omlet s drvenom oštricom ramena, držeći ravnu pločicu, s druge strane. Pržite 4 minute.
  4. Poslužite vruće, izrezati u dijelove.

Bez mlijeka u višenamjenskim proizvodima

  • Vrijeme: pola sata.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 167 kcal /100 g
  • Namjena: doručak, ručak.
  • Teškoća: jednostavno.

ovaj recept korisno, hranjiv, debeli omlet u multyvartsi pogodan za osobe sklone alergijskim reakcijama na mlijeko i djece. Cook je vrlo jednostavan: ne treba pržiti naizmjenično meso i povrće, ili pratiti proces, čekati vrijeme s vremenom. Multivarka će to učiniti ljubavnicom. Kopar se može zamijeniti zelenim lukom, cilantrom, peršinom.

Sastojci:

  • kiselo vrhnje - 35 ml;
  • jaja - 3 kom .;
  • maslac krem ​​- 10 g;
  • kuhane kobasice - 100 g;
  • svježi kopra - 4 grančice
  • sol, mljeveni papar - okus;
  • svježi krastavac - 1 kom.

Metoda priprave:

    Pomaknite jaje s kiselim vrhnjem, paprom, soli (3 minute), dodajte sitne male kockice kobasice, pomiješajte je s krunom.
  1. Napunite mješavinu jajeta s maslacem s višestrukom zdjelicom, pospite je sitno zdrobljenom koparom.
  2. Kuhajte 20 minuta. u pečenju.
  3. Poslužite, ukrašavajući omlet s nasjeckanim krastavcima sa svježim krastavcima.

Tajne kuhanja veličanstvenog omleta s kobasicama - savjeti i savjeti kuhara

Omlet s mesnim proizvodima ispasti će ukusan, nježan, zrak, ako znate i primijenite neke tajne u praksi:

  • jaja bolje kupiti velike, ruralne, svježe (jedan ili dva dana, zove prehrambene);
  • poželjno je koristiti mliječnu mast, jer će tijekom prženja omleta biti manje tekućina;
  • Savršeni omjer jaja i mlijeka 1: 3 (oko 3 jaja po 100 ml tekućine);
  • volumen kobasica i ostalih sastojaka ne smije prelaziti pola volumena smjese jaja;
  • dodavanje sode bolje je izbjegavati, umjesto toga je moguće upotrijebiti analogni: sipati štip škroba krumpira;
  • po želji, možete dodati sir: izgubiti ga malom gratetom, uvesti u mješavinu mlijeka i jaja kada je slab;
  • Preporučljivo je snimiti žumanjke odvojeno od bjelančevina, a zatim lagano kombinirati;
  • kako bi se pripremila omlet ispod poklopca, da bi je otvoriopostupak pečenja nije poželjan (može pasti), odgovarajuća jela se smatraju dubokom posudom od visoko legiranog sirovog željeza;
  • dovršite gotove jelo malo hladnom prije rezanja, dijelove treba prenijeti na topla jela.

Videozapisi