Omlet s sirom - popularni recepti za kuhanje jela s fotografijama

Klasični omlet je jedan od najpopularnijih doručaka u mnogim zemljama širom svijeta. To je zbog činjenice da je jelo vrlo ukusno, obogaćuje tijelo proteinom, dugo vremena utječe na osjećaj gladi i lako se priprema. Mnogi ljudi vole dodati sir, šunku, kobasice, gljive, zelje na jaja i mlijeko, dajući svježe aromatične i okusne osobine na jednostavnu omlet. Provjerite neobične recepte ove jelo, a vaš doručak nikad neće biti trivijalan.

Kako kuhati omlet s sirom

Mnogi ljudi misle da ništa nije lakše nego pržiti omlet s kobasicama, kobasicama ili sirom. Da, to je istina, ali postoje neke suptilnosti zahvaljujući kojima jelo postaje mnogo ukusnije:

  1. Morate uzeti samo najsvježija jaja. Moguće je provjeriti, ispuštati u čašu vode - osvježiti se na površinu.
  2. Pored raznovrsnih sorti sira, možete koristiti i fuziju, mozzarelu, Adyghe itd. Omlet je osobito ukusan, koji kombinira dvije vrstesir u isto vrijeme.
  3. Krema ili kiselo vrhnje će stajati mlijeko, s okusom omleta će biti ponuditelj.
  4. Razdvajanjem proteina žumanjcima odvojeno jedan od drugoga, obrok će biti bogatiji, prozračniji.
  5. Ako želite debljinu, gustu konzistenciju, dodajte neke knedle ili brašno dok sjeckate masu jaja.
  6. Omot možete kuhati na tavi, u pećnici, multivarijatnoj, pa čak i mikrovalnoj pećnici.

Recepti omlet s sirom

Za klasični omlet, potrebni su jaja, mlijeko, sol i maslac, ali sir ima jela mnogo ukusnija. Morate ga nagrizati i pomiješati s drugim sastojcima ili prskati ribanu masu jaja odozgo nekoliko minuta prije kuhanja. Poslužite omlet u vrućem i hladnom obliku, ponekad presavijeni na pola ili u valjak stavljajući unutrašnjost punjenja. Osim sastojaka mesa u smjesu sira i jaja možete dodati morske, svježe ili smrznuto povrće, zelene luk i sve vrste mirisnih zaliha.

u tavi

  • Vrijeme: 15-20 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 213 kcal /100 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Kuhari francuske kuhinje kuhaju klasični omlet bez mlijeka i ne tuku masu jaja, već jednostavno miješaju. Dodajte sol i papar, pržite smjesu na maslacu. Omlet s sirom i mlijekom, pržen u tavi ispod kapulja, odnosi se na posuđe post sovjetskog prostora, a njegove sorte nalaze se u kuhanju mnogih naroda.svijet (talijanski, španjolski, japanski).

Sastojci:

  • jaja - 4 kom .;
  • mlijeko - ½ st .;
  • maslac (kremasti) - 30 g;
  • sira (tvrde sorte) - 60 g;
  • maslac (suncokret) - 10 ml;
  • sol - okus.

Metoda priprave:

  1. Nježno krišite jaja s mlijekom, solom uz pomoć baldahina.
  2. Ulijte u tavu, prethodno zagrijavajući dvije vrste maslaca.
  3. Pokrijte poklopac, smanjite vatru i pričekajte da se površina mliječnih masti malo "nakloni".
  4. Okrenite oštricu ramena na drugu stranu, pospite sirom sjeckanom na rešetku. Kuhajte ispod poklopca dok se ne otopi.

U pećnici

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj obroka: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 145 kcal /100 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Zahvaljujući mnogim receptima možete pronaći nekoliko načina pripremanja jaja. Jedan od njih je omlet u peći s sirom. Tijekom procesa pečenja masa se znatno povećava, postaje labav, prozračna (jasno vidljiva na fotografiji). Osim glavnih sastojaka, recept sadrži i luk i rajčicu, zahvaljujući kojoj omlet postaje sočan.

Sastojci:

  • jaja - 5 kom .;
  • luk, rajčica - 1 kom .;
  • Mlijeko - 250 ml;
  • sira (tvrde sorte, ribane) - 0,1 kg;
  • sol, crni papar (tlo), ulje.

Postupak pripreme:

  1. Izrežite žarulje u srednje kockice, pržite u zlatnu boju.
  2. Napravite na vrhu rajčice u obliku križaizrezati, isprati kipućom vodom, ukloniti oguliti. Izrežite u malim kockama.
  3. Ubijte jaja s miješalicom, mješalicom ili baldahinom. Dodajte mlijeko, začine, pileći sir, dobro promiješajte.
  4. Izvršite 2 ne-štapića oblika različitih promjera. Manji četka s uljem na dnu ravnomjerno Put luk, rajčica vrh distribuirati pre vidzhavshy uključujući višak tekućine.
  5. Stavite povrće smjesom sira i jaja. Stavite obrazac u drugu veličinu - veću. Ulijte vodu u donjem spremniku, tako da ne dođe do sredine unutarnjeg spremnika.
  6. Pošaljite dizajn u pećnici zagrijani na 190 stupnjeva, tijekom 20 minuta.

Uz sir i bilje

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj osoba: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 255 kcal /100 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Ovaj omlet recept za pripremu francuske kuhinje and roll roll. Popis sastojaka tvrdi parmezan, ali se može zamijeniti drugim vrstama sira, kao što su cheddar, Gruyère. Ako dodamo istu količinu ili ruski Poshekhonskij i staviti jedan komad sira u težini jaja, a drugi - u sredini role, jelo će ispasti mnogo ukusniji, mirisne, a tekstura je više viskozan. Osim sa zelenim peršinom dodati kopar, zeleni luk.

Sastojci:

  • jaja - 2 kom .;
  • parmezan - 30 g;
  • maslac (kremasti) - 20 g;
  • sol, peršin.

Metoda priprave:

  1. Protein, žumanjci i sol temeljito promiješajte dok ne postane homogenadosljednost, ne kucaju.
  2. usijati pan podmazati dno i strane, s uljem.
  3. se izlije masa kuhati jaja, miješanje, u gornjem sloju mokre curila niz.
  4. prosmazhytsya Kada se sve smjesa, izlije jedna polovica ribani sir omlet role i okrenuti. Pospite sjeckanim peršinom.

uz šunke i sira u pećnici

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • kalorija obrok: 181 kcal /100 g
  • Svrha: za doručak.
  • Složenost: jednostavno.

Ovaj omlet može poslužiti odvojeno kao zasebna jelo, jer je sama po sebi je vrlo srdačna i hranjiv. Ako ste navikli na bogati doručak, priprema pečena jajeta masa pire krumpir, kaša ili smanjiti neke svježe povrće. Isti princip se priprema omlet s brokulom ili mahuna, ali im je potrebno unaprijed kuhati ili kuhati u dvokrevetnoj kotao.

Sastojci:

  • jaje - 4 kom .;
  • sir (rešetka), šunke - 50 g;
  • rajčica - 1 kom;
  • maslac (kiselo) - 10 ml;
  • zelje, začini.

Postupak pripreme:

  1. Ubijte jaja s mirodijama. Šunka, paradajz izrezati u male kocke, bilje sitno sjeći.
  2. ili Kokotnytsi kalupi za kolače premazati maslac na donjem Put šunke, rajčice, preliti smjesu jaja.
  3. Stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva, 25 minuta, izvadite, pospite sirom strugotine, sitno nasjeckanog svježeg bilja, dovesti do spremnosti za 5 minuta.

Uz špinat

  • Sat: 1 godina.
  • Broj posluživanja: 5-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 117 kcal /100 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Omlet s špinatem i nekoliko vrsta sira se odnosi na jela talijanske kuhinje i naziva se frittata. Ako ne pronađete emmental u receptu, zamijenite ga sirom Maasdamom ili Gaudom. Uz špinat i luk, možete dodati sir od rajčice rajčice i bugarski paprat na masu jaje. Spice ste stavili na svoje.

Sastojci:

  • jaje 5 kom;
  • parmezan - 30 g;
  • špinat - ½ kg;
  • Ricotta, lizanje - 200 g;
  • Emmental - 100 g;
  • krekeri (mrvice), ulje (masline i vrhnje), začini, bosiljak.

Postupak pripreme:

  1. Izrežite luk s tanjim peelers, malo pržiti na vruće maslinovo ulje.
  2. Dodajte špinat i pirjite sve dok vlaga ne isparava.
  3. Pločicu za pečenje za pripremu pergamenta, maslac s maslacem, posipajte krekeri.
  4. Pomiješati s žumanjcima i začinima. Dodajte ricotta vilicu, tvrdi sir i povrće. Pažljivo promiješajte masu.
  5. Ulijte u pripremljeni oblik, kuhajte 30 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Prije posluživanja, pospite sa zgnječenim bosiljakom.

Recept u multivarts

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj obroka: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 158 kcal /100 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Kuhanje omleta u multivarts je puno lakše. Morate fotografirati bjelanjke sa žumanjcima, dodati druge sastojke, sipati u zdjelu i postaviti željeni program. Sav šarm procesa je da, dok idete na posao, doručak se priprema, multivarka će se isključiti bez ikakve pomoći, a jelo neće izgorjeti. Osim sira u masti jajeta, možete dodati svježe povrće ili kobasice.

Sastojci:

  • jaje - 5 kom .;
  • mlijeko - 0,3 l;
  • sir (tvrde sorte, ribane) - 0,1 kg;
  • manne žitarice - 1 tbsp. l;
  • maslac (kremasti) - 1 tsp;
  • začina.

Metoda priprave:

  1. Umiješajte jaja s solom, dodajte mlijeko, čips od sira, pomiješajte.
  2. Podmažite višestupnu zdjelicu uljem, posipajte krekeri, ulijte masu jaje-sira.
  3. Kuhajte u načinu pečenja 20 minuta.

Izvorni omlet recept u kupu

  • Vrijeme: 10-15 minuta.
  • Broj osoba: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 153 kcal /100 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Ova verzija doručka idealan je za one koji nemaju dovoljno vremena za kuhanje. Svi sastojci se miješaju, ulijevaju u zdjelu, a omlet se peče u mikrovalnoj pećnici. Pored navedenih komponenti, možete dodati komade rajčice, bugarske paprike, kobasice ili šunke na jelo. Začini, aromatizirani začini stavljeni po vlastitom nahođenju. Brašna brašna ovdje nije potrebna, masa je gusta i bez njih.

Sastojci:

  • jaja - 1 kom;
  • sira (tvrde sorte) - 20 g;
  • Mlijeko - 40 ml;
  • zelje, začini.

Metoda priprave:

  1. Udahnite jaje s mirodijama, mlijekom.
  2. Dodajte ribani sir, sitno sjeckani zelje, promiješajte.
  3. Ulijte u posudu, stavite u mikrovalnu pećnicu u punom kapacitetu. Kuhajte 5 minuta.

Osjetljivo omlet s gljivama, začinima i sirom

  • Vrijeme: 20-25 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 116 kcal /100 g
  • Svrha: za doručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Pecite jaja s sirom u tavi puno će se ukusnije kuhati s gljivama. Za ovo jelo naći ćete sve, čak i šumske gljive, ali bolje je koristiti gljive ili grmlje. Ne zahtijevaju prethodno zagrijavanje, tako da odmah možete započeti pripremu omleta. Za ukus i začin, pored mirisnih ukusnih jela, stavite na jelo 1-2 češnjaka češnjaka.

Sastojci:

  • jaja, gljive - 4 kom .;
  • sir (ribani) - 50 g;
  • vrhnja - 3 tbsp. l;
  • začini (provansna biljka).

Metoda priprave:

  1. Ulijte vrhnje u tavu i stavite je na visoku vatru.
  2. Izrežite gljive u sitne komadiće, dodajte kremu.
  3. Pomiješajte žumanjke sa šlagom, začinima, čipsima od sira, pomiješajte.
  4. Prelijte smjesu od jaje-sira u gljive, smanjite vatru, pokrijte poklopac, pržite dok ne budete spremni.

Videozapisi