Carpaccio za majoneze ribu - korak po korak kuhanje recepti s fotografijom
za ribe sa žara zadržana juiciness iznutra i izvana bila hrskava, zlatno smeđe, morate pripremiti tijesto za majonezu. Potrebno je pola sata da se promiješa, tako da se tijesto može infiltrirati. Nakon toga, masa će biti dobra da zamagljuje ribe, ne izlijevajte od njih.
Veličanstven
Skladnost, tijesto s majonezom za ribu vrlo je gusto. Njezina skupa je rumpljena i hrskava - mješavina škroba i brašna. Tijesto možete napraviti ukusnijim, mirisnijim, dodavajući začine koje se kombiniraju s ribom.
Sastojci:
- škrob (krumpir), majoneza - 60 g;
- brašno (pšenica) - 80 g;
- serum (kiselo mlijeko) - 0,1 l;
- prašak za pecivo - 5 g;
- jaja - 1 kom;
- začina, začini.
Postupak pripreme:
- Spojite i izmiješajte sve otpuštene dijelove. Odvojite od vilice ili odvojite preostale dijelove.
- Formirajte smjesu suhe mješavine, načinite središnju rupu, sipajte mase težine.
- Dobro izmiješajte na homogenost razbijanjem svih grudica.
- Ulijte ribu u tijesto, pržite na vrućem ulju.
Jednostavno bez jaja
tijesto bez dodavanja jaja možete staviti malo na dnu posude, tako da nakon umočen u ribatijesto, preporuča pospite krušnim mrvicama. Češnja češnjaka dodati težinu začinjene note.
Sastojci:
- brašno (viši stupanj) - 90 g;
- majoneza - 0,14 l;
- mlijeko (2,5%) - 0,12 l;
- - češnjaka 2 kom.,
- sol i papar.
Priprava:
- fino usitnjeni češnjak, brašno prosijan kroz fino sito. Spojite sve dijelove.
- bućkalo bućkalo ili miksera do homogenosti.
sa kurkuma
Lijepa zlatna boja i ukusna okus tijesto daje kurkuma. Ako otkrijete da se tijesto dobio previše tekućine i krušne mrvice na ruku tamo, staviti smjesu na pola sata u hladnjak.
Sastojci:
- majoneza - 3. l;
- brašno - 0,12 kg;
- - jaja 3 kom.,
- kurkuma, začini za ribe.
Priprava:
- Spojite jaja sa začinskim biljem, začinima. Beat obruč.
- Dodaj majonezu, dobro izmiješati.
- Put ½ brašna u tijesto vmishayte. Zatim počnite pisati dijelove brašna, pažljivo miješajući, razbijanje gruda.
na Pržena mineraltsi
Ovaj hrskavi tijesto čine mjehurići ugljičnog dioksida prisutna u mineralnu vodu. Prije upotrebe, ona mora biti cool. Duboko tava koristiti kao poticaj za raspršivanje mineralno ulje.
Sastojci:
- mineralna voda (plinom) - 0,13 l;
- majoneza - 0,1 l;
- - jaja 1 kom;.
- brašno - 0,11 kg;
- začina.
Postupak pripreme:
- Spojite mineralnu vodu s jaje, pucajte prema dolje. Unesite umak od majoneze, promiješajte.
- Posipajte začini i, stalno miješajući, dodajte brašno u komadiće. Daj tijesto 10 minuta.
- Započnite s prženjem ribe.
