Nisuase Salata - Kako kuhati s tunom na temelju fotografija i klasičnih francuskih recepata za degustaciju

Konzervirana tuna je odavno postala popularna kao jedna od najpogodnijih baza za kuhanje grickalica i salata, ali većina ruskih ljubavnica radije miješa ribu s rižom i jaje s majonezom. Za raznolikost, pokušajte pripremiti svježu laganu salatu Nice ili Nisuase.

Kako kuhati Nisuase

Jedno od tradicionalnih jela provansalske kuhinje, nazvano po slavnom gradu Nici, jelo Nisuaz. Ova bogata i neobična francuska salata obično se pravi od kuhanih jaja, svježeg povrća, inćuna (tuna), maslinovog ulja. Kao jednostavno punjenje gorivom, koristite vinski ocat ili limunov sok. Jelo će biti još ukusnije ako ga napunite mirisnim umakom od nekoliko komponenti.

Kako pravilno kuhati Nisuaz salatu, koji je recept bolji? Osim klasične verzije Provence grickalica, postoje i mnoge druge zanimljive metode kuhanja. Standardni sastojci se zamjenjuju ili nadopunjuju rižom, krumpirom, rajčicama, zelenim grahom, pilećim mesom i tako dalje. Ispod je receptstvarajući klasični umak za francusku kuhinju.

Nadolijevanje goriva za salatu od tune

Nisuase s tunom, koja se priprema po klasičnoj tehnici, ispunjena je posebnim aromatičnim umakom. Koristi pročišćeno maslinovo ulje bez mirisa, začinski senf Dijon, balsamico, sol, crni mljeveni papar. Preljev od salate za tune također uključuje razne provansalske biljke: bosiljak, origano, majčinu dušicu, kadulju, estragon itd. Ne svi vole klasiku, pa je s vremenom bilo mnogo mogućnosti za umak za francusko jelo. Mogu se koristiti plombe na bazi majoneze.

Recept za salatu Nisuaz

Postoje mnoge varijacije klasične recepture Nisuase salate. Jela uvijek imaju svježe povrće, a ostali sastojci se dodaju okusu i željama. Evo nekoliko popularnih načina stvaranja ukusne i lagane salate. Proces kuhanja ne oduzima mnogo vremena, a može se poslužiti i za blagdane ili za svaki dan.

Klasični recept za salatu Nisuase

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 102 kcal.
  • Namjena: doručak, ručak.
  • Kuhinja: francuska.
  • Poteškoća: lagana.

Lagan, hranjiv klasični recept za salatu Nisuase jednako je prikladan za grickalice ili pune obroke. Nevjerojatni okusi jela su zbog prekrasne kombinacije ribe (inćuni, tune), rajčica, svježih listova salate. Svi proizvodi su pristupačni i dostupni u svakoj trgovini. Ako želišprobajte zanimljivu, ukusnu večeru, onda je ova opcija savršena.

Sastojci:

  • trupovi inćuna - 6 komada;
  • tunjevina (konzervirana) - 1 limenka;
  • rajčica - 2 kom.
  • masline -? banke;
  • jaja - 2 kom.
  • listovi salate - 10 kom.
  • bosiljak;
  • sol;
  • češnjak - 2 zuba;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • Senf Dijon - 1 kom. žlica.

Metoda pripreme:

  1. Izvadite ribu iz limenki, izrezane na komade.
  2. Otvorite masline i ispustite ih iz tekućine. Pokupite rajčicu, salatu, češnjak i odmah idite pod tisak.
  3. Rastresite lišće salate kipućom vodom, ručno, položite na veliku ravnu ploču.
  4. S vrha stavite komade ribe.
  5. Zatim, sloj rajčica, obrijan u šalice i kuhana jaja, izrezati na komade.
  6. Masline stavite na polovice, lijepo postavite središnji dio (kao na slici).
  7. Češnjak pomiješan s maslacem, senfom. Sipajte jelo refluksom.
  8. Salata od slane tune Nisuase, ukrašena lišćem bosiljka.

Recept za salatu Nisuase od Jamie Olivera

    Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
  • Broj doza: 2-3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 73 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Kuhinja: francuska.
  • Poteškoća: lagana.

Jamie Oliver - svjetski poznati kuhar iz Engleske. On uči kako brzo napraviti korisna i ukusna jela, pokazuje kako ih lijepo dovesti do stola. Jamie Oliver-ov recept za salatu Nisuaz govori domaćini kako napraviti jelo hranjivim i lijepim za novi.otkriće za dnevni meni.

Sastojci:

  • mladi krumpir - 400 grama;
  • jaja - 4 kom.
  • slane inćune - 350 g;
  • Tuna u ulju - 220 g;
  • slane kapare - pola čaše;
  • crveni luk - 1 glava;
  • limun - 2 kom.
  • rubin - 100 g;
  • lišće salate;
  • maslinovo ulje;
  • morska sol, mljeveni crni biber.

Metoda pripreme:

  1. Operite krumpir, prokuhajte u uniformi dok ne budete spremni.
  2. Kuhana jaja ohladiti, očistiti od ljuske.
  3. Iscijediti sok iz limuna. Polovicu stavite u dubok kontejner, stavite kapare na 5-10 minuta (da biste uklonili višak soli).
  4. Salatu isperite vodom, osušite.
  5. Tuna i jaja narezani na velike komade.
  6. Topli krumpir skuhajte na pola, stavite u duboku ploču.
  7. Dodajte preostali limunov sok, ulijte kapare, sjeckani luk, sol, papar.
  8. Nakon nekoliko minuta, jaja, tuna, komadići salate stavljaju se u užinu.
  9. Raspršite posudu s uljem, promiješajte, stavite ju s inćunima i poslužite za stolom.

Nisuaz salata od Julije Visočke

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Broj doza: 2-3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 90 kcal.
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća: lako.

Korisno, ukusno i neobično jelo za doručak ili ručak - Nisuaz salata od Julie Vysotskaya. Ovaj je snack jednostavan za izradu. S njezinim će se kuhanjem nositi svaki novajlija s kolačićima.Ovaj recept uključuje korištenje prepelica jaja, povrća, graha, ribe. Po izboru možete dodati kapare ili masline.

Sastojci:

  • Tuna s maslacem - 300 g;
  • jaja prepelica - 10 kom.
  • cherry rajčice - 12 kom.
  • Bugarski papar - 2 kom.
  • zeleni grah - 450 g;
  • mladi krumpir - 10 kom.
  • kapare - 100 g;
  • zelena luk - 1 hrpa;
  • Limunov sok - 100 grama;
  • crveni luk -? dio;
  • senf i vinski ocat - 1 tbsp. l.
  • maslinovo ulje - 6 žlica;
  • morska sol, papar.

Metoda pripreme:

  1. Uklonite zamrznuti led iz smrznutog graha, pripremite ga kako je opisano u uputama.
  2. Krumpir kuhajte u uniformi, jaja su hladna (voda bi trebala kuhati 7-9 minuta).
  3. Uklonite koru s krumpira, izrežite je na tanke kriške. Pomiješajte s grahom, pospite uljem (2 žlice), promiješajte.
  4. Dodajte sitno sjeckane slatke paprike, sjeckani crveni i zeleni luk.
  5. Jaja su podijeljena na pola, također trešnja. Pošaljite na druge sastojke salate.
  6. Dodajte kapare, omotane vilicom.
  7. Moguće je početi stvarati gorivo. Kombinirajte sok od limuna, senf, ocat, ulje, sol i papar.
  8. Salatu prelijte umakom, dobro promiješajte proizvode.
  9. Da donese hladni obrok na stol.

Nisuase sa salatom od piletine

    Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 110 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća: lako.

Još jedan originalni recept za laganu obiteljsku večeru - Nisuase salata s piletinom. Ova opcija je odlična za one koji ne vole riblja jela i preferiraju zdrav obrok. Pileći file savršeno odgovara okusu graha, rajčica, jaja i oštrog, nježnog punjenja. Možete koristiti jaja prepelica, a piletinu zamijenite mesom puretine.

Sastojci:

  • fileti ptica - 4 kom.
  • trešnja - 200 grama;
  • grah zeleno - 250 g;
  • jaja - 4 kom.
  • masline bez sjemena - 10 kom.
  • rukavac;
  • senf u zrnu - 2 žličice;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.
  • Limunov sok, sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Kuhajte meso u slanoj vodi, ohladite i usitnite u velike komadiće.
  2. Kuhajte grah u juhi, kuhajte jaja odvojeno.
  3. U jednom spremniku istisnite sok od limuna, ulijte ulje, stavite senf. Blago tukli vilicu.
  4. Jaja su zdrobljena, pomiješana s piletinom, grahom.
  5. Dodajte rajčice i masline, izrezane na polovice, veslo (kao na slici).
  6. Ulijte Nisoase s gorivom, posolite i dobro promiješajte.

Saznajte kako napraviti salatu od tune s drugim receptima.

Videozapisi: Nisuaz Salad