Capelin pećnicu - kako kuhati pržena ili pečena na pleh za recepte s fotografijama
Sadržaj
Svaki dom kuhati ili domaćica je potrebno znati kako capelin pržiti u pećnici na pleh. Ovo jelo se priprema brzo, ispada mirisna i ukusna je odličan izbor za ručak ili večeru. Mala riba i čisti, ima intenzivan okus dobro ide uz žitarice, krumpir, svježe povrće.
Kako se kuhati u pećnici capelin
Kako bi se ispostavilo jako ukusno jelo treba pravilno capelin kuhati u pećnicu i ispitati predložene recepte. Prvo morate kupiti kvalitetne, svježe ribe hladnjaku ili zamrznuti. Prilikom kupnje obratite pozornost na izgled i kvalitetu trupla moraju biti cijela, sa oštećenom kožom. Radije težinu proizvoda, a ne u paketu bez puno leda glazura, uz minimalno razdoblje od skladištenja.
Priprema capelin u pećnici počne obrađivati ribu. Ako je zamrznuta, a zatim lagano odmrzavaju to ne bi trebalo koristiti vruću vodu ili mikrovalnu pećnicu. Bolje stavi truplo tone na dno i dati im vidtanuty na sobnoj temperaturi. Više ribe treba prati, ako je potrebno, očistiti i rasol, prskanjem limunovim sokom i pospite slanihzačini za okus.
Zbog visokog udjela masti u ribama, može se peći čak i bez ulja, što će smanjiti ukupni kalorijski sadržaj posude. Kako bi se spriječilo paljenje ili lijepljenje trupova, pladanj za pečenje ili lim za pečenje treba prekriti folijom ili nauljenim pergamentom. Napunite krumpir, povrće, kupus ili rižu. Da biste dobili ugodan škripanje, potrebno je ukrasti morske plodove u brašno ili mrvice kruha sa začinima i peći na 220 stupnjeva.
Moi u peći - recepti sa fotografije
Postoje različite vrste jela u pećnici koje će svakako privući kuhare. Vrijedi početi s klasičnom, jednostavnom opcijom: pečena riba. A dijeta više jelo će se pranje bez maslaca ili povrća, a za ljubitelje ukusnih, hranjiv jela će trebati ideju pečenje ribe s majoneze ili kiselo vrhnje, krumpir.
Moif pečen u peći
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj doza: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 124 kcal
- Sastanak: za ručak.
- Složenost pripreme: jednostavna.
Moi, pečeni u peći, pokazat će se vrlo mirisnim i ugodnim za okus. Korištenje pšeničnog brašna za pripremu suhog tijesta omogućit će ukusnu hrskanje kore kada se peče. Demokratska po cijeni ribe neće popustiti okusu skupljih sorti, uštedjet će vrijeme domaćice na kuhanju i ispuniti cijelu obitelj. Poslužite najbolje uz pire krumpir.
Sastojci:
- Moiva - 0,8 kg;
- začini za ribe - 20 g;
- biljno ulje -30 ml;
- brašno - 20 g;
- svježe bilje - snop.
Metoda pripreme:
- Ribe čiste, operu, posolite, pospite začinima, raspadajte u brašnu.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Stavite radni komad na posudu za ulje, pecite 20 minuta.
- Ukrasite nasjeckanim povrćem.
- Ukrasite salatama od povrća, kuhanu rižu s umakom. U posudu možete donijeti bijelo vino.
Moi u pećnici - recept bez ulja
-
Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj doza: 5 osoba.
- Sadržaj kalorija: 120 kcal.
- Imenovanje: za večeru.
- Složenost pripreme: jednostavna.
Recept za pranje u pećnici bez ulja pogodan je za one koji drže post ili su na dijeti. Nedostatak ulja u jelu čini ga manje masnim i kaloričnim, ali u isto vrijeme vrlo korisnim i hranjivim. Pečena riba će biti lijepa i zlatna, s ukusnom aromom, sočnom pulpom i tankom, pečenom koricom. Olakšajte ga slijedeći recept.
Sastojci:
- pranje - 1 kg;
- sol - 20 g.
Metoda pripreme:
- Odmrznite ribu do kraja, odrežite glavu, otvorite trbuh, uklonite smeće.
- Isperite tekućom vodom, uklonite crni film i utrljajte svaki trup sa soli.
- Stavite vazu s oblogom od silikona ili uljem.
- Zatim trupove treba peći 15 minuta na 200 stupnjeva.
- Poslužite uz kriške limuna i krumpira. Ovo je dobar zalogaj piva.
Moi pržena u peći
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj doza: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 129 kcal
- Svrha: za ručak.
- Složenost pripreme: jednostavna.
Moi pržena u pećnici postaje malo manje pržena nego jelo skuhano u tavi, ali po okusu uopće nije lošije. Još jedna prednost je nedostatak ulja. Za mariniranje moguće je uzimati bilo kakve začine, osobito dobro suhe češnjak, kopar i ružmarin. Prije posluživanja pospite limunovim sokom i ukrasite zeleni luk ili peršin.
Sastojci:
- oprati - 500 g;
- crni papar - 20 g;
- sol - 25 g;
- brašno - 30 g.
Metoda pripreme:
- Isperite ispiranje, osušite na papirnatom ručniku.
- Spojite brašno sa začinima.
- Položite deko s pergamentom ili folijom.
- Pokrijte trup u mješavinu brašna. U tu svrhu možete upotrijebiti paket: sipajte ga u tavu i stavite ribu. Dobro protresite pakiranje - ispiranje je ravnomjerno raspoređeno po trupovima.
- Stavite krpu na posudu - ona se ne bi smjela postavljati vrlo čvrsto jedna na drugu.
- Pecite na 190 stupnjeva tijekom 20 minuta.
Moif s krumpirom u pećnici
-
Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj doza: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 135 kcal.
- Sastanak: za večeru.
- Složenost pripreme: prosječna.
Slatke i ukusne krpe s krumpirom u pećnici. Ova poslastica može bitiujedno i ukras i glavno jelo. Za pripremu ove vrste delikatesa, bolje je koristiti škrobaste sorte krumpira tako da se mogu istodobno pripremiti s ribom. Povrće će biti izvrstan dodatak: svježe ili ukiseljene gljive ili sitno sjeckani zelje.
Sastojci:
- svježa plijesan - 0,7 kg;
- krumpir - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- voda - 100 ml;
- rajčica - 1 kom.
- biljno ulje - 20 ml;
- majoneza - 80 ml;
- začina - 10 g;
- limun - 1 kom.
- kopar - 20 g.
Način pripreme:
- Odmrznite ribu, uklonite crijeva, isperite, suhi papirnati ručnik.
- Pomiješajte pola majoneze sa začinima i sokom od limuna (morate ga prethodno iscijediti u zasebnoj posudi), dodati ribu pola sata u marinadu.
- Krumpir se reže tankim krugovima, sol, papar. Izvadite povrće prstenima.
- Podmažite ploču za pečenje uljem, stavite krumpir, kašu, kolutiće luka, rajčice.
- Podmažite preostalu majonezu, dodajte vodu, pokrijte folijom.
- Pecite 20 minuta na 220 stupnjeva, uklonite foliju, krčite 10 minuta.
- Pospite zelenilom i mirisnim biljem.
Moy u pećnici s majonezom
-
Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj doza: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 131 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Složenost pripreme: jednostavna.
Moiva u pećnici s majonezom ispada da je kalorijska, pa je najbolje kombinirati je s laganim ukrasom -Najučinkovitije je rezanje svježeg povrća ili gulaša s puno zelenila. Pečena metvica tijekom pečenja pronalazi ukusnu, hrskavu koru. Onima koji se protive majonezi može se savjetovati da ga zamijene kiselim vrhnjem ili masnom kremom.
Sastojci:
- myvva - 1000 m;
- majoneza - 200 ml;
- luk - 200 g;
- suncokretovo ulje - 25 ml;
- sol - 15 g;
- crni papar - 7 g.
Način pripreme:
- Odmrznite ribu, isperite, potopite od prekomjerne vlage. Umiješajte smjesu soli i papra 15 minuta, po želji dodajte sok od limuna.
- Odrežite prstenove luka i stavite ih na pergament.
- Stavite trupla ribe, podmažite majonezom.
- Peći pola sata na 200 stupnjeva.
- Poslužite spremni za tretiranje stola sa svježim rajčicama, bugarskim paprom, zelenim graškom.
Moiva u pavlaci u pećnici
-
Vrijeme pripreme: 1 sat.
- Broj doza: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 128 kcal.
- Imenovanje: za večeru.
- Složenost pripreme: lako je.
Moiva u kiselo vrhnje u pećnici se priprema jednostavno i jednostavno. Prije nego što napravite ukras ili salatu, morate brzo razmazati ribu, položiti je na posudu, posuti kiselim vrhnjem i posuti luk. Jelo ne zahtijeva dugotrajnu pripremu i super-složene sastojke. Meke, sočne ribe koje se peku pod mirisnim umakom od kiselog vrhnja zarobit će goste.
Sastojci:
- pranje - 1 kg;
- luk - 4 kom.
- kiselo vrhnje 20% masti - 120ml
Način pripreme:
- Isperite ribu, odrežite glavu, uklonite crijeva, stavite jedan sloj u sloj, podmazan uljem.
- Sol, papar, masnoću pola porcije kiselog vrhnja.
- Složite polukrug luka, ponovite sloj ribe, začinite začinima.
- Prelijte preostalu kiselo vrhnje, pokrijte ga folijom.
- Pripremite se 50 minuta na 170 stupnjeva.
- Ukrasite pečenim krumpirom, kremasto zrno.
Moiva u pećnici s folijom
-
Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj doza: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 122 kcal
- Imenovanje: za ručak.
- Složenost pripreme: jednostavna.
Moiva u pećnici iz folije peče se u vlastitom soku, postaje sočan i nježan. Ako želite dobiti rumenilo ribe, a zatim nekoliko minuta prije spremnosti za otvaranje folije, tako da je površina trupla peći gore. Ako želite, možete koristiti način rada Grill. Ovo jelo je izvrsno za one koji vole riblji prirodni okus. Začini se mogu koristiti prema vlastitom nahođenju.
Sastojci:
- Moiva - 0,7 kg;
- lovorov list - 2 kom.
- limun -? kom.
Način pripreme:
- Odmrznite ribu, isperite tekućom vodom, osušite, uklonite, očistite od crnog filma.
- Stavite kuglice na foliju, pospite ih začinima.
- Stavite lovor na vrh, pospite limunovim sokom.
- Uvijte foliju čvrsto s kuvertom, stavite je na dno posuđa s visokim rubovima. ispećipola sata na 200 stupnjeva.
- Kako ispeći oprati u pećnici s koricom? Otvorite foliju, pustite da se peče još 10 minuta.
- Poslužite uz grah ili kuhanu rižu jasmina.
Kako kuhati jelo ukusno u pećnici - savjet kuhara
Da bi se pranje ispravno i ukusno pripremilo ukusno u pećnici, iskoristite preporuke stručnjaka:
- prije pečenja promiješajte trup sa smjesom soli i začina za ribu, pospite limunovim sokom;
- riba nije potrebno dugo ostavljati bez pozornosti tijekom pečenja - ona ima svojstvo da postane duga obrada suha i neukusna;
- da biste dobili profinjeniji okus, kombinirajte crnu i slatku papriku s muškatnim oraščićem, klinčićima i korijanderom;
- Kada pripremate ribu u foliji ili pergamentu bez ulja, otvorite je nekoliko minuta prije kraja postupka da biste dobili dobru koru;
- namočite ribu u mlijeko ako vam se ne sviđa njezin oštar miris;
- za ukusan okus, kombinirati pečenu ribu s umakom od češnjaka i vrhnja, umacima na jogurtu ili majonezi;
- pikantnost i oštrina posude će dodati marinadu na balsamiku ili vinskom octu s umakom od soje i šećera ili meda;
- Umjesto ispiranja na brašno, možete koristiti tijesto za jaje.
