Mliječna juha - tajne pripreme za djecu i odrasle s makaronima, povrćem ili kukuruzom

Uzgoj mliječnih proizvoda i mlijeka, dakle, u vrtićima, kampovima, lječilištima i školama često se koristi njihovom upotrebom. Veliki hranjiv obrok - juha od mlijeka, recept za kuhanje može uključivati ​​sljedeće sastojke: vermicelli, rezanci, povrće, itd. Djeca se mogu kuhati s tjesteninom ili krumpirom. A za odrasle je prikladna hranjiva juha s jajima, ribom, krumpirom i drugim povrćem.

Kako kuhati juhu od mlijeka

U pravilu, moguće je kuhati ukusnu mliječnu juhu trošenjem vremena i hrane. U tu svrhu koristite tavu, ali je moguće kuhati u multivartovima. Glavni sastojak je mlijeko i drugi sastojci mogu varirati. Kada se pripremaju u multivar, sve su komponente u posudi odjednom. U standardnoj metodi (tavi) sastojci se dodaju određenim redom. Postoji mnogo varijanti juhe:

  • s vermicelli;
  • s makaronima;
  • s krumpirom;
  • s ribom;
  • s povrćem;
  • sa žitaricama.

Recepti za juhu od mlijeka

Mnogi su ljudi navikli na juhu od vermikeli i pogrešno vjeruju da je to jedina moguća opcija za takvo jelo. No, gurmani mogu cijeniti blagodati ribljih jela, ili uživati ​​u juhi od povrća, kuhani u mlijeku. Takvi recepti će diverzificirati bilo koji meni. Djeca su istabiti će zadovoljni slatkom juhom od vermicellija ili laganim krumpirom.

S vermicelli

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 2.
  • Sadržaj kalorija: 120000 kal.
  • Namjena: doručak.
  • Poteškoća: niska.

Recept mliječne juhe s vermicelli - klasični "žanr"! Mnogi su jeli takvo jelo u djetinjstvu i do danas se nužno moraju kuhati u dječjim ustanovama. U međuvremenu, čak i odrasli ne odustaju od hranjivog, slatkog doručka. Priprema juhe od mlijeka zahtijeva nekoliko jela, lako pripremanje jela. U isto vrijeme možete koristiti 1 litru mlijeka za prehranu cijele obitelji. Da biste dodali jumbo posudu, poslužite džem s pekmezom ili pekmezom.

Sastojci:

  • Mlijeko - 500 ml;
  • vermicelli - 50 g;
  • šljive ulje - 10 g;
  • šećer - 1 tbsp. l.
  • sol - 1 prstohvat (dalje - inča).

Metoda pripreme:

  1. Prokuhajte mlijeko, sol, dodajte šećer.
  2. Postupno popunite vermicelli.
  3. Kuhajte 5-10 minuta, miješajući.
  4. Prelijte na ploče, dodajte maslac, promiješajte.

S rogovima

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 3.
  • Sadržaj kalorija: 140000 kal.
  • Namjena: doručak.
  • Poteškoća: niska.

Juha s rogovima - to je jedna od mogućnosti kuhanja tjestenine. Možete koristiti suho mlijeko i malo vrhnja. Umjesto rogova, možete staviti spirale, kovrče, zvjezdice, ili bilo koje druge vrste makarona. Važno: rogovi su potrebni unaprijedkuhajte u vodi, a zatim stavite u mlijeko. Recept od mliječne juhe s tjesteninom je lagan, jelo se brzo kuha, sadrži puno proteina, kalcija, raznih hranjivih tvari.

Sastojci:

  • mlijeko - 700 ml;
  • rogovi - 200 g;
  • šećer - 1 tbsp. l.
  • sol - 1 kom.
  • voda - za kuhanje makarona;
  • šljive. ulje - 20 g.

Metoda pripreme:

  1. Raje prokuhajte za 10 minuta, posolite vodu.
  2. Uklonite rogove na cjedilo, stavite u vruću vodu, ulijte natrag u posudu.
  3. Prethodno zagrijati mlijeko da bi se zagrijalo, izlijte ga u rogove.
  4. Dodajte sol, žlicu šećera, pomiješajte.
  5. Tijekom ključanja isključite.
  6. Sipati na ploče, napuniti uljem.

s vrhom i krumpirom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 4.
  • Sadržaj kalorija: 150000 kal.
  • Svrha: doručak ili večera.
  • Poteškoća: prosječna.

Juha od mlijeka možete kuhati kako bi ona bila hranjiva i hranjiva, a za to je potrebno dodati i krumpir. Takvo jelo više neće biti slatko i tradicionalno, već će se odvijati bliže prvim jelima. Poslužuje se za doručak ili večeru. Umjesto vermicellija, često se koriste domaći rezanci. Kao dodatak možete staviti kruh ili nezaslađenu pregradu. Ljubitelji akutnog može pokušati kombinirati s češnjakom ili lukom, to će ispasti ukusno.

Sastojci:

  • mlijeko - 1 l;
  • voda - 1/2 litre;
  • Vermikeli - 150 g;
  • krumpir - 2 kom.
  • sol - 1 tisuća.

Način pripreme:

  1. Krumpirnarežite na kockice, stavite u kipuću vodu.
  2. Kad se krumpir kuha, dodajte toplo mlijeko, a zatim kuhajte dok ne prokuha.
  3. Dodajte vermicelli, sol.
  4. Kuhajte 5-10 minuta, požar bi trebao biti minimalan.

Mliječni rezanci za djecu

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 1.
  • Sadržaj kalorija: 700.000 kal.
  • Namjena: doručak.
  • Poteškoća: niska.

Djetetovo tijelo je ljepše, pa mu je potrebna dobro asimilirana hrana. Uz dijelove djece možete kuhati juhu od laktoze: jelo će ispuniti tijelo proteinima i kalcijem. Mlijeko vermicelli za djecu će pružiti beba za dugo vremena, a on neće uskoro postati gladan. Međutim, za malu djecu bolje je razrijediti mlijeko vodom zbog visokog sadržaja masti, kako ne bi preopteretili crijeva.

Sastojci:

    Mlijeko - 100 ml;
  • fini vermicelli - 10 g;
  • šljive. ulje - 3 g;
  • šećer - 5 g.

Način pripreme:

  1. Prokuhati mlijeko.
  2. Polako uliti vermicelli.
  3. Kuhajte 10 minuta, dok ne budete spremni napuniti žlicu maslaca, dodati šećer.

Mliječna juha s krumpirom i jajima

    Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta.
  • Broj doza: 6.
  • Sadržaj kalorija: 120000 kal.
  • Namjena: doručak.
  • Poteškoća: niska.
Predložena dijetna prehrana može doći od djevojaka koje ne žele udebljati ili izgubiti težinu. Moguć je i način kuhanja opisan u nastavkupogledajte fotografiju gotovog obroka. Zamjenom tjestenine s krumpirom, možete značajno smanjiti količinu kalorija, a zahvaljujući škrobu jelo će biti hranjivo. U međuvremenu, tijelo će se opskrbiti potrebnom energijom iz mlijeka, bjelančevina i žumanjka. Da bi juha bila gušća, dodajte manu ili žlicu brašna. Poslužite uz kruh i sireve. Možete jesti.

Sastojci:

  • mlijeko - 1,5 l;
  • krumpir - 3 komada;
  • jaje - 2 komada;
  • sol - 1 tisuća.

Način pripreme:

  1. Izrežite krumpir.
  2. Kuhati jaja i dobro usitniti.
  3. Prevrtajte kad mlijeko prokuha, krumpir i jaja.
  4. Kuhajte 40 minuta.
  5. Pukotina u pireu.

Riža

    Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta.
  • Broj doza: 4.
  • Sadržaj kalorija: 140000 kal.
  • Namjena: doručak.
  • Poteškoća: niska.

Prilikom kuhanja juhe od riže bolje je razrijediti cijelo mlijeko vodom tako da se ne ispostavi da je posuda preteška i masna. Riža ne mora plivati, konzistencija juhe je više nalik na kašu: zrna su međusobno čvrsta, kao da su zalijepljena. Isto tako, možete kuhati jelo s slaninom. Za okus i originalnost pomoći će žlica ulja, sirupa, kondenziranog mlijeka ili džema. Ljeti možete izrezati male komadiće marelica, jagoda i drugog voća i bobičastog voća. Ispostavit će se ukusno, lijepo, što se može vidjeti na fotografiji.

Sastojci:

  • mlijeko - 0,5 l;
  • voda - 0,5 l;
  • riža - 100 g;
  • šećer - 1 tbsp. l.
  • sol- 1 kom.
  • šljive. ulje - 50 g.

Način pripreme:

  1. Nekoliko žlica riže ispere se 4-6 puta.
  2. Prelijte vodom, posolite, stavite rižu.
  3. Riža isparava vodu.
  4. Prelijte mlijekom.
  5. Kuhati 10-20 minuta na niskoj temperaturi vrenja.
  6. Dodajte šećer, maslac.

S brašnom

    Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 5.
  • Sadržaj kalorija: 146000 kal.
  • Namjena: doručak.
  • Poteškoća: niska.
Kuhanje s juhom s brašnom traje malo vremena. Savršeno diversificira jelovnik svih članova obitelji. Djeca su sretna što doručkuju s takvim jelom. A odrasli će moći živjeti dugo vremena. Umjesto pšenice, možete koristiti heljdu. U pripremi je važno ne zaboraviti pripremljenu juhu. Potrebno je gledati kada kipuće vode, na vrijeme da sipati mlijeko. Juha se puni uljem, dodaje se šećer.

Sastojci:

  • mlijeko - 700 ml;
  • pšenično brašno - 70 g;
  • voda - 350 ml;
  • šećer - 10 g;
  • sol - 1 hilj.

Način pripreme:

  1. Kuhajte i zalijte vodu.
  2. Bacite krutone.
  3. Sipati vruće mlijeko, pustiti da prokuha.
  4. Dodati šećer.
  5. Napunite posuđe, dodajte maslac.

S ribom

    Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
  • Broj doza: 2.
  • Sadržaj kalorija: 140000 kal.
  • Namjena: doručak ili večera.
  • Složenost: niska.

Iznenađujuće i na prvi pogled nerealno među ribljim juhama - to jemlijeko. Međutim, unatoč nestandardnim sastojcima, jelo je osjetljivog okusa, ugodne arome. Svaka domaćica će iznenaditi svoju obitelj pripremajući takvu juhu. Bit će ukusno, čak i djeca će jesti sa zadovoljstvom. A kriške ribe i nasjeckanog zelenila kao ukras će dodati juhu egzotičnom, izvornom izgledu koji se može vidjeti na fotografiji.

Sastojci:

  • mlijeko - 1 l;
  • krumpir - 3-4 komada;
  • crvena riba - 200-300 g;
  • lovorov list - 2 kom.
  • sol - 1 kom;
  • paprike - 1 žličica;
  • peršin - ½ grede.

Način pripreme:

    Ulijte mlijeko u lonac za pirjanje.
  1. Ribu stavite kad se prokuha, napunite solju.
  2. Krumpir narezan na trake.
  3. Dodati krumpir.
  4. Pokrijte poklopcem, kuhajte oko 20 minuta na laganoj vatri.
  5. Ulijte posuđe, izrežite ribu i zelje, stavite ih na vrh.

S povrćem

    Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta.
  • Broj doza: 2.
  • Sadržaj kalorija: 120000 kal.
  • Imenovanje: prvo.
  • Složenost: prosječna.

Ako je juha od goveđeg povrća puno kuhana, onda juha od biljnog mlijeka nikome nije poznata. U međuvremenu, ispada vrlo ukusno. Povrće se može kombinirati, mijenjati, dodavati u omiljene, kao što mnogi rade prilikom kuhanja na povrću ili mesu. Vrlo korisno, izvorno će biti jelo s obojenim kupusom i bundevom. Specifičan okus kupusa posebno koketira, pomiješan s aromom bundeve. Kako kuhati opisano je u nastavku.

Sastojci:

  • voda - 350 ml;
  • mlijeko - 200 ml;
  • krumpir - 3 komada;
  • luk - 1 kom;
  • cvjetača - 100 g;
  • zeleni luk - 1 pero;
  • mrkva - 1 kom.
  • bundeve - 100 g;
  • sol - 2 jedinice;
  • šljive. ulje - 20 g.

Način pripreme:

  1. Prokuhajte mlijeko.
  2. Izrežite luk, mrvite mrkvu.
  3. U drugoj posudi rastopite maslac, stavite povrće, pospite vodom i kuhajte nekoliko minuta (omekšati mrkvu).
  4. Istodobno rezati krumpir, bundeve i svježi kupus.
  5. Kombinirajte povrće s izumrlom mrkvom i lukom.
    6. Dodajte vodu, povrće se kuha 20 minuta, vatra mora biti minimalna.
  6. Dodajte mlijeko, sol.
  7. Izrežite zeleni luk, dodajte juhu.

Video