Minestrone - korak po korak recepti talijanske juhe od povrća s fotografijom

Ukusna juhe od povrća priprema praktički po cijelom svijetu, ali ne svaki nacionalne kuhinje može se pohvaliti prvim recept jela su autentični nasljeđe marke nacije, poznat daleko izvan zemlje. Ovaj poznati nacionalnih jela su talijanski minestrone juha - hranjivo, gusta, mirisne, kombinira različite okusa i boja sezonskog povrća.

Povijest podrijetla talijanske minestrone

Iako ovo jelo ima ruralne korijene i dugo se smatra seljakom, danas minestrone služe u najboljim europskim restoranima. Izbornik često ga pozicionirao kao „minestrone juha”, iako je pojam „maneštra” već označava bit ovog jela. Talijanska „minestra” - to juha, a sufiks «jedan» - Povećalo tako doslovno „maneštra” prevodi kao „supysche” ili „velika juha”. Ako prevesti ovaj koncept u profesionalnoj kulinarski jeziku, ispada da je Minestrone - srdačna juha od multi-set svježeg povrća.

Prvi minestron pripremljen je u Drevnom Carstvu, a zatim njegove glavne komponenteBile su mrkve, luk, češnjak, šparoge, leće i gljive. Tijekom vremena, recept je uključivao i drugo povrće, na primjer, krumpir i rajčica počeli su se dodati u juhu nakon što su došli u Europu iz Amerike, gdje je sredinom XVI. Stoljeća. Do XVII stoljeća, ovo jelo je kuhano isključivo u Italiji, ali sredinom XVIII. Talijanskih kuhara učinilo ga je poznatim i izvan zemlje. Imenovanje istog biljnog sastava s pojmom "minestron" postalo je tek početkom XIX. Stoljeća.

Kalorije i pogodnosti

Ova ukusna talijanska jela od povrća vrlo je niska u kalorijama - u 100 grama, ne više od 40 kalorija i na jednom posluživanju - samo 165, tako da je često uključena u program prehrane. Zbog bogatog sastava, Minestrone sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima koji su korisni za ljudsko tijelo. Juha svježeg sezonskog povrća apsolutno će imati koristi, ali posebnu pozornost treba posvetiti osobama koje pate od njega:

  • Hipertenzija - niska količina soli i diuretika nekih sastojaka juhe pomažu u održavanju krvnog tlaka u normalnom rasponu;
  • zatvor i bolesti probavnog trakta - količina vlakana u velikim količinama doprinosi pravodobnom pražnjenju i pročišćavanju crijeva;
  • šećerna bolest - zbog niskog glikemijskog indeksa, juha je pogodna za prehranu dijabetičara;
  • gojaznost - minestron ima minimalni sadržaj kalorija, ali istodobno brzo i dugo zasićen, blagotvorno djeluje na metabolizam.

Kuhanje minestrone juhe

Prvo, prvo jelo od povrća juha i koriste najjeftinije povrće, ponekad čak i ostatke glavna jela, jela od povrća pripremljena kao uglavnom siromašnim poljoprivrednicima za svakodnevne obroke. Moderni kuhari sve više koriste mesnu juhu kao osnovu za pripremu gotove juhe za veću širinu i bogatstvo. Uz jela od povrća i gustoće zasićenja u to dodati malo kovrčava tjesteninu (zvijezde, školjke, lukovi) ili rižu.

jedini pravi maneštra recept ne postoji - u nekim pokrajinama ovaj poznati talijanski juha od povrća kuhanog na različite načine. Skup neophodnih sastojaka također ovisi o terenu. Na primjer, u Toskani u biljnom juhu staviti krumpir, rajčica, mrkva, različitih komada celera, poriluk i potrebne velike količine mahunarki (osobito grah kannellyny lokalni izbor). Đenovljani maneštra varijacija uključuje dodavanje bundeve i kupus, ali ona mora u Ligurija služio s pestom.

Zajedničko svim talijanskim receptima ostati Tehnologija pripreme i načelo sezonalnosti - svi trebali uzeti povrće svježe i samo oni koji su trenutno dostupni za prodaju. Nijedna zamrznuta hrana (osim zelenih grašaka) ne dopušta originalnu talijansku formulu. Međutim, grah se može sušiti, prethodno natopljen u vodi. Ako je zimi teško pronaći svježe proizvode, moguće je koristiti konzervirane grah, kukuruz, rajčicu u vlastitom soku.

Sve povrće izrezano je u male komadiće prije dodavanja u bujonkockice i pržene na laganu toplinu pomoću male količine maslinovog ulja. Kako bi se sačuvale svijetle boje glavnih sastojaka, juha se kuha na niskoj temperaturi. Na kraju kuhanja težinu povrća peretyrayetsya u stanje pire krumpir, ova tehnika pomaže da hrana gušća tekstura, okus - bogata i okus - skladan i jednostavan.

Priprema proizvoda

Za maneštru se ne samo kao do izvorni talijanski, ali i izgledao privlačan na tanjuru, važno je pripremiti hranu. Ne zaboravite da sve povrće treba biti svježe. Bez obzira što ste sastojke, upotrebljavat će prethodno je potrebno oprati, oguliti i izrezati na sitne komadiće iste veličine. Zbog takvog rezanja povrće će se moći brzo pripremiti, zadržavajući oblik i svijetle boje. Priprema proizvoda:

  • tikvice i patlidžan nužno očistiti od sjemenki, a ako oni nisu tako mladi, a zatim ogulite, a zatim izrezati na kockice;
  • ako je recept koristi bundeve, sa svojim prethodno uklonili kožu, izvadite sjeme i žlica vlaknaste celuloze, a zatim izrezati;
  • Cvjetača je podijeljena na najmanju cvjetnicu, a poriluk (bijeli dio) izrezan je tankim prstenovima;
  • krumpir, luk, mrkvu, izrezani u kocke, stabljici celja srušeni su na isti način;
  • rajčica treba osloboditi od kože, obdavshy kipuće vode, zatim usitniti. Metoda sječenjane igra ulogu, jer će nakon prženja pretvoriti u mast poput paste;
  • ako se meso koristi u formulaciji, prvo se kuha iz bujona iz bujona, a zatim rezati u kocke iste veličine kao i sve druge komponente;
  • gotovih proizvoda od mesa (prossutto, pancetta, dimljena slanina, itd.) Izrezani u male kocke i poslani u tavu s pečenim povrćem;
  • svježi grah se najprije izvlači iz mahuna, šljiva šparoga se izreže u kratke cijevi, te se suši natopljenom hladnom vodom.

Korak po korak recept za sinteriranje minestrona

Postoji mnogo varijanti ove svjetski poznate prve posude. Svi se razlikuju u skupini osnovnih sastojaka, od kojih, na kraju, dolazi ukusna juha od povrća. Ako se ne bojite eksperimentirati u kuhinji, možete prilagoditi gotovo sve recepte od minestrona, ovisno o voću koje imate u vašem hladnjaku. Ako ste se navikli kuhati strogo u obliku receptusa, strogo se pridržavajući proporcija navedenih u njoj, upotrijebite jedan od korak po korak recepata jela.

Klasični recept

  • Vrijeme: 1 sat i 38 minuta.
  • Broj posluženih: 5 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 39,5 kcal na 100 grama.
  • Imenovanje: za ručak i večeru.
  • Složenost: prosjek.

Minestrone classic (u izvornom klasiku Minestrone) nije jedan pojam, jer u svakoj talijanskoj regiji kuhaju ovu vegetarijansku juhu od povrća na svoj način. Zajedničko za sve varijacije talijanskog kulinarskog klasika ostaje skup obaveznihProizvodi: bujon, krumpir, luk, mrkva, rajčica, celer i grah.

Sastojci:

  • biljna juha - 1200 ml;
  • luk, mrkva - 1 kom .;
  • krumpir, bugarski papar - 2 kom .;
  • tikvice - 1 kom .;
  • rajčice - 300 g;
  • grah - 200 g;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • sitna tjestenina tvrde pšenice - 50 g;
  • Parmesan ribani - 2 tbsp. l;
  • maslinovog ulja - 4 žlice. l;
  • svježe bilje - hrpa;
  • sol, začini - okus.

Postupak pripreme:

  1. Isperite povrće pod tekućom vodom, suhu, uklizu i sjemenke, i rastrgajte ga sitnim kockicama. Sjeckajte zube češnjaka, pažljivo isjeckajte.
  2. U tavu s debelim dnom, ulijte pola ulja, toplo dobro na niskoj toplini, položiti odrezani luk i mrkva. Pržite pet minuta prije translucencije kocki krumpira.
  3. Dodajte na pečeni luk s mrkvom i pečeni bugarski papar i slomiti češnjak, pržite još 5 minuta.
  4. Pospite drugom maslacu, stavite kockice tikvice. Miješajte biljnu smjesu na laganoj vatri tijekom četvrt sata, povremeno miješajući.
  5. Dodajte kriške rajčice, grah, stajite 5 minuta.
  6. Stavite sadržaj posude s bujonom i kuhajte. Stavite nasjeckani krumpir, kuhajte 20 minuta, tako da kocke mogu dobro kuhati.
  7. Otpustite. Izvadite malo povrća iz bujona pomoću tjestenine, a drugima ubiti podmornica miješalica sve dok pire krumpir nisu u tavi.
  8. PovratakOdložene kockice od povrća u juhu, stavite na srednju toplinu. Kako kuhati, sipati makarone, kuhati do pola pripravnosti.
  9. Isključite zagrijavanje, dodajte sol i začine po vašem ukusu, pokrijte poklopac, ostavite topli štednjak 10-15 minuta.
  10. Ulijte vruću juhu u dijelove jela, pospite ribanim parmezanom i ljekovitim biljem. Ukrasite grančicom bosiljka.

Minestrone od strane genovskih

  • Vrijeme: 1 sat 12 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 40,3 kcal na 100 grama.
  • Svrha: za ručak i večeru.
  • Teškoća: prosjek.

U ovoj višekomponentnoj talijanskoj juhu možete dodati drugačije voće, ali postoji povrće koje su iskusili kuhari nikada neće staviti u minestrone. To je metla i prokulice od lisnica - uvelike prekidaju okus drugih sastojaka. Artichokes i cikorija također su isključeni iz popisa ovlaštenih proizvoda, jer oni pružaju hranu s neugodnim gorak gorak. Minestrone genovese (Minestrone genovese) kuha se od raznih povrća, ali se razlikuje od ostalih receptura u onom posluženom s pesto umakom.

Sastojci:

  • mrkve, poriluk - 1 kom .;
  • krumpir - 3 kom .;
  • tikvice - 1 kom .;
  • brokula - 80 g;
  • stabljike celera - 3 kom .;
  • bundeva - mali komad;
  • grah (kuhan) - 1/4 stoljeća;
  • svježi špinat - hrpa;
  • češnjak - 1-2 zuba;
  • komorač - 1 kom;
  • maslinovo ulje - 60 ml;
  • voda - 1,8 l;
  • ružmarin - 1 grana;
  • parmezan - 30 g;
  • sol, začini - okus;
  • umak od pestre -na okus

Postupak pripreme:

  1. Kuhani kocke, nasjeckani češnjak. Parmesanska rešetka na velikom rešetku, špinat prati, fino rezati.
  2. U tavi s debelim dnom s dodatkom maslinovog ulja za češnjak, luk i mrkvu. Dodajte korijen ružmarina.
  3. Spremni za prženje s vodom, pošaljite ga u štednjak. Stavite sva ostala povrća.
  4. Minimalni set vatre, kuhajte dok ne budete potpuno pripremljeni. Sol, sezoni sa začinima.
  5. Spremni za juhu djelomično sipati u duboke posuđe, dodati svima dodati malo sjeckani špinat, pospite ribanim sirom, prelijte umak pesto.

Minestrone s bundom

  • Vrijeme: 58 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 41,1 kcal na 100 grama.
  • Imenovanje: za ručak i večeru.
  • Složenost: prosjek.

Ljubitelji ovog vedrog, mirisnog jesenskog povrća vole minestrone s bundom. Ovo prvo jelo, kuhano na mesnim pirjama, savršeno baca glad, dok posjeduje visoke kvalitete okusa, tako da će iznenaditi čak i najveću količinu hrane za smeće. Da bi vam juha bila mirisnija, pomazati će vam okus - začinsko bilje, češnja, paprike, oraščić, origano, bosiljak, ružmarin, timijan i bilo koje drugo. Možete dodati u juhu kupnju mješavine mediteranskog bilja.

Sastojci:

  • goveda - 220 g;
  • mrkve, poriluk - 1 kom .;
  • tikvice - 1 kom .;
  • zelene grašak - 1/3 stoljeća;
  • kupusbijela kose - 1/6 mala glava;
  • krumpir - 2 kom .;
  • češnjak - 2-3 zuba;
  • malu figured pasta - 3-4 žlice. l;
  • voda - 1,8 l;
  • biljno ulje - 4. stoljeće. l;
  • sol, papar, ljekovito bilje - okus;
  • zelene svježe pakete.

Postupak pripreme:

  1. Svi plodovi su izrezani na komade iste veličine. Češnjak od mrvice, kupus sitno sjeckan.
  2. Izrežite meso tankim dugim trakama, pokrijte vodom, kuhajte bujon.
  3. Na tavu s pečenim maslacem, pržite luk, češnjak, mrkvu.
  4. Dodati drugo povrće, stajati četvrt sata.
  5. Prijenos biljne mješavine u tavu s mesom i bujonom, držeći se do srednje topline, pričekajte da se vreli.
  6. Ulijte tijesto, sol i papar okusite, stavite je u pripravnost pri niskoj toplini.
  7. Širenje pločicama ukrašenim biljem.

Recept s piletinom

  • Vrijeme: jedan i pol sati.
  • Broj osoba: 7 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 40,9 kcal na 100 grama.
  • Svrha: za ručak i večeru.
  • Složenost: prosjek.

Ako želite pretvoriti laganu juhu od povrća u punomasno prženo jelo, dodajte joj meso. Talijani se češće koriste za takve svrhe forchutto (talijanski šunka) ili panchet (vrsta slanine). Predstavnici drugih nacionalnosti mogu kuhati bujon iz drugog, pristupačnijeg i uobičajenog mesnog proizvoda za njih - govedinu rebecca, mesne okruglice s bilo koje mrvice ili pileće prsa.

Sastojci:

  • piletina - 300 g;
  • krumpir, mrkva - 3 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • bugarski papar - 2 kom .;
  • grah (kuhano) - 1/2 stoljeća;
  • cvjetača - 1/4 mala glava;
  • rajčice - 400 g;
  • celer stabljike - 2-3 kom .;
  • voda - 2,2 1;
  • biljno ulje - 3,5 tbsp. l;
  • sol, začini - okus;
  • zeleni svježi paket.

Postupak pripreme:

  1. Pripremite povrće izrezbariti u male kocke, izrezati cvjetača u male cvjetove.
  2. Pileća prsa izrezana u male brusochki, pržiti uz dodatak ulja u crvenkastu koru.
  3. Dodajte kuglice luka i mrkve, pržite na laganoj vatri 5-6 minuta.
  4. Izvadite druge sastojke, protežu se na četvrt sata.
  5. Sve ulijte u vodu, ulijte sol, pričekajte da se vreli. Uvesti ispranu rižu, kuhati 15-20 minuta u mirnom kuhanju.
  6. Isključite vatru, stojite na toplom štednjaku pola sata.
  7. Ulijte vruće ispiranje u dijelove jela, pospite sjeckanim zelenim bojama.

s pingvinima i Ligrizijskim slaninom

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 168,2 kcal na 100 grama.
  • Imenovanje: za ručak i večeru.
  • Teškoća: prosjek.

Talijanski minestrone, poput ruskog borscha: svaka ljubavnica ga priprema na svoj način s izvornim receptom. Ligurska inačica juhe razlikuje se od ostalih od činjenice da se poslužuje ne s fermentiranim parmezanom, već s umakom od pestova, koji već uključuje sir. Često na sjeveru Italije na druguKomponente dodaju lisnato povrće - cikla ili špinat, i uvijek stavite mesni proizvod, idealno - talijanski pancett slaninu.

Sastojci:

  • krumpir - 2 kom .;
  • korijen celera - 30 g;
  • luk, mrkva - 1 kom .;
  • slatki bugarski papar - 1 kom;
  • poriluk (bijeli dio) - 50 g;
  • češnjak - 3 zuba;
  • tikvice - 0,5 kom .;
  • grah, konzervirano u rajčici - 0,5 jar;
  • rajčice, konzervirane u vlastiti sok - 3/4 limenke;
  • voda - 1 litra;
  • maslinovog ulja - 100 ml;
  • sol, začini - okus;
  • svježeg bosiljka - 50 g;
  • pinjolima - 50 g;
  • parmezana - 50 g.

Postupak pripreme:

  1. Voće se pere, čisti, prekriveno zasebnim pločama u veličinama kocka, poput olivier salate. Samo izrežite pancett, 2 čajeva češnjaka sjeckajte nožem.
  2. U tavi s nepropusnom prevlakom, toplo 50 ml ulja, smanjite kocke celera (korijen), mrkve, luka, zgnječenog češnjaka. Pržite 2-3 minute.
  3. Dodajte sjeckani krumpir i kockice panceta, pržite 5-6 minuta.
  4. Dodajte poriluk, bugarski papar, malo pržite.
  5. Napunite hladnu vodu, kuhajte na minimalnoj vrućini dok ne budete spremni.
  6. Stavite preostalo povrće i kuhajte nekoliko minuta. Začinite okusom.
  7. Za umak od pestina u morta za mljevenje češnjaka s čipkom soli. Uključite pinjolima, temeljito.
  8. Stavite malter lišća bosiljka, samljeti u gustu, homogenu kašu.
  9. Posipajte parmezanom, papriku. Zatim dodajte maslinovo ulje, promiješajte do homogenosti.

Rajcica minestrona

  • Vrijeme: 1 sat 20 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 167,8 kcal na 100 grama.
  • Imenovanje: za ručak i večeru.
  • Složenost: prosjek.

Poznati talijanski juha od povrća često naziva mozaik, jer to izgleda kao rasipanja male šarene šarene steklyshek. Sve komponente ukusa uskladiti jedni s drugima, stvarajući ukusnu kompoziciju koja se razlikuje eleganciju i ugodan pikantnost istovremeno. Sačuvati svijetle boje i okus svakog sastojka je važno unaprijed pržiti povrće kriške u biljnom ulju i kuhati ih samo na laganoj vatri kako ne bi okrenuti bogat Minestrone fuzzy nered.

Sastojci:

  • Bugarski papar, luk - 1 kom;
  • mrkve, krumpir - 1 kom .;
  • Savojski kupus - 1/4 glava;
  • tikvice - 1 kom .;
  • konzervirane crvene grah - 0,5 jar;
  • češnjak - 2 zuba;
  • sok od rajčice - 2 l;
  • rajčice - 5-6 kom .;
  • svježi peršin - 20 g;
  • biljno ulje - 1,5 tbsp. l;
  • sol, začini - okus.

Metoda priprave:

  1. Svi proizvodi su oprani, očišćeni, izrezani na čak komade srednje veličine. Sjeckani kupus, nasjeckani češnjak.
  2. Pecite češnjak, luk i mrkve na biljno ulje, dodajte nekoliko minuta kasnijeBugarski papar, nakon 5 minuta - tikvice. Pržite na polu-gotove kade od povrća.
  3. Stavite pečenu biljnu smjesu u tavi, sipajte sok od rajčice, dodajte sjeckani krumpir i isjeckan kupus. Kuhajte 10-15 minuta dok vriju.
  4. Pošaljite u lonac grah, ulijte sol i papar po ukusu, ostavite na toplom štednjaku pola sata.
  5. Izlijevanja na tanjure, ukrašena peršinom i polovicama rajčice.

S leće

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 164,8 kcal na 100 grama.
  • Svrha: za ručak i večeru.
  • Složenost: prosjek.

Talijanska juha od povrća minestrona nužno uključuje mnoge grah. Za njegovu pripremu moguće je koristiti ne samo sve vrste graha, zelene grašak, već i leće. Mala sjemenka čini juhu još zanimljivijom u izgledu, a okus je zasićen. Da biste uštedjeli vrijeme tijekom kuhanja bujona, bolje je dodati leće, poput graha, na druge sastojke već kuhane.

Sastojci:

  • kuhane grah - 1/2 stoljeća;
  • posuta usred leće - 1/2 stoljeća;
  • krumpir - 2 kom .;
  • mrkve, luk - 1 kom .;
  • tikvice - 1 kom .;
  • celer stabljika - 2 kom .;
  • grah maslina - 150 g;
  • svježi špinat - hrpa;
  • cvjetača - 1/4 mala glava;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l;
  • biljna juha - 2 l;
  • sol, začini - okus.

Metoda priprave:

  1. Pripremljene sastojke izrezati na srednje komade, cvjetače pak na neke male florets, sjeckani špinat ne široke trake.
  2. Na maslinovom ulju, pržite luk do zlatne boje. Stavite krumpir, celer, mrkve, pržite dok mrkve ne izrezati na komadiće povrća.
  3. Pokrijte s prethodno kuhanim juhu, kuhajte na umjerenoj vatri 10 minuta.
  4. Dodajte kuhani grah, leća, cvjetače florets, kriške tikvice i zeleni grah, špinat trake. Pričekajte još 10 minuta.
  5. Sol i sezoni s okusom začina. Prenesite trećinu biljne mase u mješalicu, ogulite, a zatim se vratite u bujon.
  6. Kuhajte na maloj toplini još nekoliko minuta. Poslužite s vinogradarima.

Jamie Oliver's Recept

  • Vrijeme: 1 sat 20 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 173,1 kcal na 100 grama.
  • Svrha: za ručak i večeru.
  • Teškoća: prosjek.

Sve kulinarski svijet čuvši ime popularnog američkog kuhara Jamie Olivera, koji je postavio najviše jednostavan i pristupačne proizvode napraviti ukusan snack restoran. Također pripremite laganu juhu od povrća prema receptu poznatog kuhara. Glavna stvar - nema plodova uzgojenih u umjetnim uvjetima, i aditiva za kemijsku aromu. Samo prirodni svježi proizvodi i maksimalne prednosti za tijelo.

Sastojci:

  • slanina - 4 velika kriška;
  • luk - 1 kom;
  • tikvice - 1 kom .;
  • mrkve, proizlaziceler - 2 kom .;
  • bijeli kupus - 1/4 srednja glava;
  • konzervirane grah - 1 može;
  • češnjak - 1 zub;
  • rajčice su velike - 400 g;
  • tjestenina - 110 g;
  • svježeg bosiljka - 15 g;
  • zeleni luk - 25 g;
  • maslinovog ulja - 1,5 tbsp. l;
  • biljna juha - 1 l;
  • sol, sušeno bilje - okus;
  • tvrdi sir - 50 g

Metoda priprave:

  1. Isperite povrće, trljajte i nasjeckajte u urednim kockama. Samo odrezati i slaninu, pa dobro odrežite kupus.
  2. Ulijte maslinovo ulje na dno posude s debelim dnom, zagrijte. Pecite slaninu za dvije minute.
  3. Stavite slaninu, sjeckani luk, mrkve, celer, nasjeckani češnjak. Parna pri niskoj toploti četvrt sata, prije nego što se omekšaju kocke.
  4. Dodajte krumpir, grah, kupus, rajčicu. Sipati s bujonom
  5. Nakon pojave prvih znakova kuhanja, kuhajte oko pola sata ispod poklopca dok krumpir ne kuhate.
  6. Stavite nasjeckani zeleni luk i tjesteninu, kuhajte još 8-10 minuta.
  7. Zatim dodajte sjeckani bosiljko lišće, sol, sušeno bilje, promiješajte i ugasite toplinu.
  8. Poslužite s posipanom ribanim sirom i ukrašavajte grančicom bosiljka.

Kako dati minestron juhu - preporuke talijanskih kuhara

Ovo tradicionalno jelo talijanskog poslužuje se vrućom i hladnom. Obvezni dodatak ovom minestronu je ribani parmezan i bosiljak lišća ili dodani na ploču neposredno prije prezentacije, ilistaviti na stol u ukupnom kapacitetu. U nekim receptima, povrće se nadopunjuje pesto umakom, koji dolazi na isti način kao i sir i bosiljak.

Videa