Pita od mesa s mljevenim mesom i sirovim tijestom u multivartovima: korak po korak recept
Priprema sirnog tijesta je izvrsna prilika za predstavljanje vašeg kulinarskog talenta, čak i za vrlo neiskusnu ljubavnicu .
Kolači, kolači ili kolačići su izuzetno mekani, mekani i ukusni. U ovom receptu za pečenje kolača koristi se multivar, koji, zahvaljujući ravnomjernom grijanju i zatvorenom poklopcu, jednostavno neće dopustiti da torta izgori ili ostane nepasterizirana.
Naravno, u procesu pripreme može postojati potreba za malom prilagodbom količine određenog proizvoda. Na primjer, brašno će možda trebati malo više ili manje. Osim toga, maslac se može uspješno zamijeniti margarinom, a umjesto obranog sira uzeti bilo koji drugi. Glavno je da su svi proizvodi svježi i kvalitetni.
Sastojci
- Suncokretovo ulje - 50 g.
- Luk - 100 g.
- Farch - 500 g.
- Sir 9% - 500 g.
- Kiselo vrhnje - 50 g.
- Jaja -2 kom
- Začini - prema ukusu
- Brašno - staklo
- Maslac - 50 g.
Priprema
Prije izravne pripreme sireva potrebno je poduzeti neke preliminarne radnje, i to:
- sir, kiselo vrhnje, maslac, jaja se moraju prethodno izvaditi iz hladnjaka - jedan mora biti na sobnoj temperaturi;
- mljeveno meso, ako je potrebno, zamrznuti;
- brašno se mora prosijati.
Sada kada je sve spremno, možete napraviti punjenje za kuhanje. Da biste to učinilipotrebno:
1. Uključite multivark odabirom "roasting" moda i pustite da se malo zagrije.
2. Ulijte biljno ulje, stavite u zdjelu mljevenog mesa, pržite dvije do tri minute.
3. Dodajte luk, isjeckan malim kockama, isjeckan kupus i nastavite peći punjenje još 12 do 13 minuta.
4. Sol, papar. Možete dodati bilo koju drugu vrstu začina (npr. Osušeni ili svježi bosiljak), kao i sitno nasjeckane zelje.
5. Spremite gotov nadev u posudu, ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Dok se punjenje hladi, moguće je početi miješati tijesto.
1. U posudu s prosijanim brašnom dodajte sol, soda i britvicu za tijesto.
2. U drugoj posudi pomiješajte sir, jaja, kiselo vrhnje, meki maslac i promiješajte do homogene mase. Ako sir sadrži višak sirutke, treba ga prethodno odabrati.
3. Kombinirajte sadržaj obje zdjele i promiješajte meko tijesto.
4. Tijesto treba podijeliti u dva nejednaka dijela u omjeru od 2 do 1. Glavnina valjka se valja i polaže na dno posude multivar, prethodno mazanog biljnog ulja. U tom slučaju je potrebno ostaviti stranice visine oko 2 cm;
5. Na tijesto ravnomjerno rasporedite meso, pokrijte ostatkom testa.
6. Pita traje 40 minuta ("pečenje"). Međutim, nakon 25 minuta nakon početka pečenja, potrebno ga je prevrnuti na drugu stranu.
Konačno, mali savjet: gotov kolač treba malo ostaviti da se ohladi, a onda se može lakše rezati na uredne porcije.
