Mliječni limun: pravila kuhanja i mijenjanja jela

Limun žele - najukusniji. Ima ugodnu gorčinu i kiselo. Ima izražen okus i prekrasan okus citrusa.

Žele može povećati apetit. Ima svojstvo zasićenja tijela vitaminima, podsjeća na ljetne dane, toplo more i sunce. Aroma limuna podiže duh i dodaje živost. Limun žele je apsolutno lako kuhati i vrlo, vrlo ukusna !!!

Prirodni žele limunovog soka

Osnova za kuhanje želea je svježe iscijeđeni, prirodni limunov sok. Izuzetno korisna, savršeno vitaminizirana. Izvrstan za dječji jelovnik. Pruža mogućnost ne samo zadovoljiti djecu, već i dobiti potrebnu količinu vitamina C. Uz pomoć prirodnog limunskog želea možete kuhati mnogo različitih slastica, a također koristiti kao punjenje za voće i bobice.

Sastojci

• 1 veliki limun
• 1 tbsp. želatina žlice
• 2 čaše vode
• 3 žlice žlice šećera
• Vanilin šećer ili vanilin
• Komora limunske trave (izborno)

Način pripreme

1. Temeljito isperite limun četkom pod tekućom vodom. Izrežite na dvije polovice.
2. Uklonite koru s povrćem. Kada uđete u desert, piling vam daje neugodnu gorčinu.
3. Prolijte sok od svake polovice limuna. Koristeći sokovnik ili vilicu.
4. Stavite na tanjur posudu s dvije šalice vode.
5. Dodajte 3 žlice šećera, vanilin, limunsku travu pospite u vodu. Prokuvajmo 5 minuta. Možete dodati malu količinu kore.
6. Sipati želatinu u staklenu čašu. Napunite tri žlice tople vode. Ostavite za oticanje.
7. Izvadite lonac iz vatre. Smirite se malo.
8. Postupno unosite želatinu uz stalno miješanje.
9. Gelatinoj tekućini dodajte sok od limuna.
10. Dobro promiješajte i stavite u hladnjak da zamrznete.

Nakon 3-4 sata limun će biti spreman!

Torta od limuna

Ekskluzivni kolač s okusom citrusa. Svijetla žuta s plodovima, prekrivena limunovim želeom. Ukusan izgled, ima kiselo-slatki okus. Vrlo lagan i brz u kuhanju, zahtijeva minimalne troškove. Savršeno nadopunjuju svečani stol, je li pogodan kao rođendanski poklon za rođendan.

Sastojci

• 1 kg keksa (galeta ili topljenog mlijeka)
• 2 kom. limun
• 1 limenka kondenziranog mlijeka
• 50 ml kreme
• 1 paket gotovog limunovog želea ili limunovog soka
• voće za ukras

Metodakuhanje

1. Pripremite tijesto punjeno pergamentnim papirom. Podmažite maslacem.
2. Stavite kolačić od pergamenta.
3. Napravite kremu:
- sok od iscijedenja iz limuna
- miješati kondenzirano mlijeko s vrhnjem
- sipati dobiveni limunov sok u kremu
- dobro protresti s miješalicom ili ručno tkanim ručno tkanim materijalom radi dobivanja gustoće
4. Općenito posudite kremu s kolačićem. Zatim ponovno stavite sloj kolačića i pokrijte ga kremom. Nastavite dok ne istekne krema od limuna.
5. Pripremiti limunov žele prema receptu.
6. Ukrasite kolač voćem i želeom da biste nalili hladno.
7. Stavite tortu u hladnjak preko noći.

Torta se može jesti već sljedećeg dana!

Lemonchello desert jelly

Po sastavu je uključen u kategoriju deserta: "Za odrasle". Promijenite intimnu romantičnu večeru, s alkoholnom notom. Afrodizijaci, koji su adstrigentni, ali istodobno slatki deserti, potiču opuštanje i strastvenu intimnost. Liker "Limoncello" može se kupiti kao gotov i kuhati unaprijed u kući.

Sastojci za liker

• 300 ml. Vode
• 6 limuna
• Voda 700 ml
• 500 gr. Šećer

Način pripreme tekućine

1. Isperite limun. Uklonite koru nožem.
2. U posudi od tri litre napravite lokvu i sipajte votku. Ostavite da se oslonite na točno dva tjedna.
3. Pripremite infuzijski soj kroz sito ili gazu. Pritisni cedrin.
4. Stavite posudu s vodom na peć. Dodajte šećer. Dokazatikuhati. Kuhajte 7 minuta, uklonite bijelu pjenu.
5. Ohladite na sobnu temperaturu.
6. Pomiješajte limunski sirup. Prosuti po bocama.
7. Umetnite još 7 dana.
Na kraju potrebnog vremena, liker je spreman za uporabu!

Sastojci za desert

• 1 čaša alkohola "Limoncello"
• 3 stavke žlice vode
• 10 gr. želatina
• 1 tbsp. žlicu šećera
• Svježa jagoda ili banana (za ukras)
• 2 kom. karanfili ili udaranje

Način pripreme

1. U vrućoj vodi otopiti šećer. Dodati želatinu. Ostavite da se nabrekne 15 minuta.
2. Želatina se zagrije u vodenoj kupelji.
3. Želatinu pomiješajte s likerima. Prosuti pola u kalupu. Ostavite u hladnjaku 40 minuta.
4. Odrežite voće u krug.
5. Lijepo ga stavite na smrznuti žele.
6. Napunite plijesni na rubovima.
7. Ukrasite karanfil ili zvjezdanog prijatelja.
8. Uklonite u hladnjaku.

Alkoholni desert je spreman za konzumaciju za nekoliko sati!

Torta od sira s limunom u želeu Cheesecakes su postali osobito popularni u kafićima i čajevima. Kuhanje ne traje puno vremena i truda. Cheesecake je najbolje poslužiti uz čaj. Njegov okus i izgled učinit će da vaši okusni pupoljci idu. Iz svoje baze, pripremljen od limunovog želea, "zaroni".

Sastojci

Za osnovu:

• 400 gr. Kolačići "Jubilej" ili "Savoyardy"
150 gr. Maslac

Lemon Curt:

• 3 limuna
• 4jaja
• 150 gr. Maslac
• pola čaše šećera
• limun mlijeko
• vanilin
• voće za ukras

Način pripreme

1. Kuhati kolačić s miješalicom u malim mrvicama
2. Izraditi okrugli pergamentni oblik

3. Rastopiti maslac u tavi za pečenje

4. Pekmeze pomiješajte s maslacem i stavite ga u kalup

.

5. Pripremite limun:

6. Uklonite limun iz kore i pomiješajte s šećerom u miješalici

7. Dodajte rastopljeni maslac i postupno unesite tučeno jaje

.

8. Od ostatka cijelog limuna istisnite sok i dodajte kremu

9. Zategnite plašt u parnoj kupelji

10. Kremu procijediti kroz sito ili gazu, dodati vanilin i prstohvat soli

.

11. Stavite u hladnjak 1,5 sat

12. Napravite limun žele, u skladu s receptom, ili razrijedite pakiran

13. Na temelju kolačića, ravnomjerno nanesite kremu

14. Sušite voće i bobice za dekoriranje.

15. Gel treba podijeliti na dva dijela. Ulijte prvi na završnu kremu.

16. Voće i bobice stavite u krug. Prelijte preostali žele.

17. Uklonite u hladnjak.

Lemon cheesecake je spreman, točno za dva sata !!!

Dječji kolač: "Limunova zvjezdica"

Je li moguće iznenaditi djecu na svečanom stolu? Naravno !!! Djeca vole svu sjajnu igračku. Desert "Lemon Spot" osvaja djecu svojom neobičnom formom. Poput svemirske "Zvijezde", pala je s neba na tanjuru. Ali ona je također jestiva!

Sastojci

• 500 ml. Mlijeko
150 gr. Šećer
• 15 gr. Želatina
• vanilin

• 3 limuna
• 2 centa. žlice želatine
• IV. žlice šećera
• 2 centa. voda
• 1 posuda kuhanog kondenziranog mlijeka
• šećerni prah
• lišće metvice za ukras

Način pripreme

1. Limun žele se priprema prema receptu: Prirodni limun žele. U dvostrukom omjeru.
2. Pripremite mlijeko za mlijeko. Prema prethodnom programu, samo zategnite s toplim mlijekom, bez vode.
3. Obrasci za kolačiće - zvijezde, masnoće s maslacem. Napravi naljepnicu s pergamentom.
4. Prvi sloj u desertu bit će Pan-Kota. Ulijte ohlađeni mliječni žele u kalupe.
5. Čistite u hladnjaku 1 sat.
6. Pripravite želatinu s kuhanim kondenziranim mlijekom, tako da su želatinasti slojevi čvrsto zalijepljeni.
7. U hladnjaku 15 minuta.
8. Kondenzirano mlijeko prelijte limunom.
9. Stavite u hladnjak na 4 sata.
10. Prije posluživanja ukrasite lišćem metvice i pospite šećerom u prahu.
Dječji desert spreman je pridružiti se slatkom stolu!

Fina poslastica s kremastim i limetnim želeom

Sastojci

• 4 jaja
• 2 žlice Mlijeko
• 3 žlice Žlice šećera
• vanilin

• 1 tbsp. želatina žlice
• 2 čaše vode
3 žlice. žlice šećera
• 2 vapno
• vanilin
• matice i grožđice za ukrašavanje

Način pripreme

1. Pripremite žele, prema receptu soka od limuna, zamijeniteSok od limuna na vapnu. Pošaljite ga u hladnjak za brtvljenje.

2. Zavarite kremu:
- pucati jaja sa šećerom
- zagrijte mlijeko u posudi
- postupno uvesti mješavinu šećera i jaja
- ukloniti iz vatre, zgusnuti u vodenoj kupelji
- ohladiti na sobnu temperaturu

3. Pokupite desert:
- vapneni žele narezan na kockice
- stavite na dno kalupa i prelijte kremom
- kuglice možete položiti jednu po jednu, sve dok vrhnja ne završi
- gornji sloj mora biti kremast
- ukrasite orašastim plodovima i grožđicama, prelijte voćnim preljevom

Desert, razina restorana spremna za jelo !!!

Mliječni limun u naranči

Trik ovog deserta je služiti mu. Jelly poslužuje se u polovici naranče. Izvanredan okus citrusa koji će ga odmah isprobati!

Sastojci

• 3 naranče
• žele od limuna
• bijela ili crna čokolada

Metoda pripreme

1. Narančasta presijeca na pola. S žlicom uklonite pulpu.
2. Pripremite žele i izlijte ga u praznu polovicu
3. Rastopite čokoladu i ukrasite desert.

Lemon Jelly - Savjeti i trikovi

Prije dodavanja sala od limuna u žele, treba paziti, daje neugodan okus i gorčinu.

Sok od limuna može se stisnuti konvencionalnom vilicom. Umetnite ga okomito u pola limuna i okrenite u smjeru kazaljke na satu.

Za zgušnjavanje želatine, možda uz pomoć: želatine,agar-agar ili pektin.

Pri kupnji gotovog, pakiranog želea, trebalo bi dati prednost kvalitetnim proizvođačima koji proizvode prah od prirodnih sirovina. Kvalitetni žele ima prirodniji okus i sadrži prirodne boje.

Kako ne bi imali kvržice, može se procijediti kroz sito ili gazu.

Tako da se žele brzo zamrzne, mora se staviti u posudu s ledom.