Liker jagoda kod kuće: recepti za pripremanje ukusnog alkoholnog pića
Sadržaj
Alkoholni kokteli - omiljeno piće ne samo klupske mladeži, već i navijači prijatnih sastanaka s prijateljima. To je slučaj kada će vam sadržaj Vašeg hladnjaka pomoći da popijete piće bez dodatnih troškova. Sezonske bobice koje će se zamrznuti, u kombinaciji s alkoholnom komponentom, poštedjet će vas prilikom proizvodnje slanine.
Kako napraviti liker od jagoda kod kuće
Njemačko piće XuXu, koje se pojavilo prije dvadesetak godina, sve je popularnije. Njezina grožđica je predstavljena s jedinstvenim okusom jagode, potpuno skriva alkoholnu notu koja dodaje alkohol. Takvo piće možete napraviti i sami. Prije nego što napravite piće kod kuće, nabavite svježe ili smrznute jagode i alkohol.
Priprema alkohola kod kuće u alkoholu
Likeri i likeri kod kuće često su ukusniji od kupljenih. Da biste napravili vlastiti napitak od jagoda koji sadrži određeni postotak alkoholne komponente, trebat će vam sljedeći sastojci:
- Jagode - 500 g;
- alkohol - 250 ml;
- voda - 480 ml;
- šećer - 300 g;
- limun -? fetus
Tekućina jagoda kod kućepriprema se kako slijedi:
- Za uzgoj alkohola potreban je poseban spremnik: izlijte ga do 280 ml vode. Dobivena otopina za čvrstoću ne smije prelaziti 45%.
- Operite bobice, očistite od stabljike i podijelite svaku polovicu.
- Napravite jagode: trebate veliki lonac, najbolje je uzeti litru. Ulijte sastojak bobica razrijeđenim alkoholom, potpuno pokrivajući voće.
- Dodajte sok od limuna. Kiselina će uvelike razrijediti jagoda slatkoća.
- Tjedna mješavina mora se temeljiti na prozorskoj dasci tako da svjetlo padne na posudu.
- Na kraju sedmodnevnog razdoblja, nježno naprezajte tinkturu kroz gazu, a zatim zakuporte unutar ostalih limenki ili boca.
- Dodajte šećer, promiješajte i nakon prekrivanja poklopca ostavite da odstoji 2 dana.
- Nakon dva dana prelijte sirup, za to vam je potreban poseban spremnik. Dodajte 200 ml vode bobicama, promiješajte, ponovno ispustite tekućinu.
- Kombinirajte alkoholnu infuziju sa šećerom, prelijte bocama i inzistirajte 5 dana.
- Ukloni talog iz gotovog pića.
Limun iz jagoda kod kuće kod votke
Mirisni napitak od jagode dobiva se samo kad sastojci traju neko vrijeme. U pravilu, proces traje tjedan i pol. Domaći likeri votke pripremaju se iz sljedećih sastojaka:
- Jagode - 1,5 kg;
- šećerni pijesak ili prah - 200 g;
- votka - 1 l;
- voda - 200 ml
Za proizvodnju masti, potrebno je proći ove faze:
- Operite i očistite bobice sa stabljikezdjela. Stavite kriglu u staklenu posudu i ulijte litru votke. Ostavite smjesu 10 dana.
- Stavite posudu s vodom na štednjak, uključujući nisku vatru. Dodajte šećer, promiješajte sirup dok se tvar potpuno ne otopi.
- Ohladite otopinu šećera.
- Tinktura vodke-jagode filtrira se kroz sito, teče tekućina u poseban spremnik.
- Sirup s tinkturom i uliti u čiste boce.
Kako kuhati domaći liker na mjesečnici
- komponenta bobica - 1,5 kg;
- mjesečina - 1 litra;
- šećerni pijesak - 300 g;
- voda - 200 ml
Priprema korak po korak:
- Očistite bobice na pola, pomiješajte ih do homogene nakupine pomoću miješalice.
- Masu prenesite u staklenu posudu, prokuhajte s mjesečinom i protresite. Utjecaj skladišta trebao bi biti tjedan i pol. Protresite posudu svaki dan.
- Rastopite šećer u vodi i stavite ga na vatru koja nije goruća, promiješajte da biste dobili homogeni bistri sirup.
- Otvorite posudu infuzijom metvice, procijedite. Kombinirajte infuziju sa ohlađenim šećerom, dobro promiješajte sastojke.
- Raširite gotov napitak na boce.
Kako napraviti liker ukućni a-la ksu-ksu
Ponovite slavno njemačko piće kako biste ga i dalje koristili u svom čistom obliku ili ga dodali u koktel, možete to učiniti sami. Popis sastavnica je sljedeći:
- svježe jagode - 1,5 kg;
- votku - 700 ml;
- Limunov sok - 500 ml;
- šećer - 350 g;
- hladna voda - 450 ml
- Sve bobice se temeljito operu, 750 g sastojaka se zdrobi miješanjem ili ručno u homogeno stanje.
- Stavite unutar limenke, ulijte ga votkom i dodajte limunov sok, ostavite tjedan dana ispod zatvorenog poklopca.
- Nakon 4 dana, druga polovica bobica, od kojih svaka mora biti podijeljena u 4 dijela, posuti šećerom i inzistirati.
- Nakon 3 dana alkoholna tinktura se filtrira kroz sito.
- S oštricom od jagode od šećera izlijte sirup u posebnu posudu. Dodajte vodu bobicama, protresite, dodajte nastalu tekućinu u prethodnu i ulijte u boce.
Ono što pijete jest domaći liker od jagoda
Ručno izrađeni analog XuXu konzumira se u čistom obliku, zahvaljujući ugodnom okusu, lako se pije. Međutim, možete kombinirati piće s pjenušavim vinima i dodati koktel. Liker jagode, kuhan doma, koristi se kao sastojak popularnog Daikari pića. Uživajte u ukusnoj tinkturi i možete je dodati u sladoled.
