Salata od zelja za zimu - kako pripremiti ukusne pre-made limenke ili konzervirane marinirane

Svaka ljubavnica mora znati zimsku kuhati salatu s kupusom, jer je ovo jelo ugodno domaćinima za ugodno krckanje i bogatu začinjenost okusa. Jednostavan obrok izgleda izvrsno na stolu kao prilog, dodatak kuhanom ili pečenom krumpiru, bilo kakvoj vrsti mesa. Vrijedi naučiti tajne konzerviranja ukusnih kupusovih praznina.

Kupus zimi u limenkama

Svaki domaći recept za zimsku salatu za početak počinje odabirom odgovarajućih sastojaka. Za grickalice, idealno za bijelo-pogled, ali postoje mogućnosti za korištenje crveno-stisnutih, peking, obojenih i obojenih. Listovi kupusa su izrezani,promiješajte, pomiješajte s povrćem i prelijte marinadom. Essence se lako zamjenjuje jabukom, vinom i limunovim sokom. Lijepo twist kuhati s lovorom, klinčića, slatke i crvene paprike, celera. Šarm snacka će dodati korijander, cimet i sjemenke kopra.

Cvjetača za zimu

izgleda spektakularno u bankama početkom cvjetača, što pametno sastoji od raznog povrća. Ukusna jela će biti žetva ove vrste s dodatkom mrkve zvijezde, jabuke, paprike. Razlikovna začini, pogodan za predjela smatraju crna, paprike, češnjak, lovorov list. Začinjene začine dodaju čili papričice, a sjaj - bugarski papar i jabuke.

Crveni kupus za zimu

izgleda spektakularno crveni kupus banke, predjela od kojih bolje iskoristiti. Da biste spremili jedinstvenu boju pomoći će velika količina octene ili limunske kiseline. To ide ovaj ukusan salata od kupusa za zimsku repe, krastavac, luk i cijela češnjaka klinčića. Idealni začini postati mirisna papar, peršin korijen, lovorov list i češnjak.

Salata bijele cvjetače

za većinu popularnih pletiva kupus je svestran proizvod koji može pripremiti razne komponente za udaranje iz grickalice, atraktivne fotografije. Varijante će nadopuniti krastavce, slatke i ljute paprike, jabuke, gljive. Začini su hren, češnjak, svježe bilje, lišće ribizla.

Salata Salata Recepti za zimu

Danas je svaki kuhar dostupan receptima za salatu za zimski kupus s fotografijama i video tutorijalima. Lako je kuhati najukusnije jelo koje će biti označeno za ljubavnicu, a svidjet će se svim gostima i članovima obitelji. Napravite brzo salatu od kupusa za zimu, možda kombiniranjem krastavaca, graha, rajčica, luka. Korejski recept će postati pikantni snack, a najspektakularniji (kao na slici) je plava vrsta s patlidžanima.

Salata od kupusa i mrkve

Tradicionalnu laganu salatu od kupusa s mrkvom lako je kuhati svima, bez obzira na sposobnosti i vještine. Za njegovu proizvodnju je bolje uzeti bijelo-eyed vrste - jesen povrće je dobro u kombinaciji s mrkvom, svježom paprikom i lukom. Savršena salata zadovoljit će kućanstva, ako je pošaljete s mesom, ribom.

Sastojci:

• paprika - 1 kg;
• mrkva - 1 kg;
• luk - 1 kg;
• rolnice od kupusa - 5 kg;
• šećerni pijesak - 0,35 kg;
• biljno ulje - 500 ml;
• octena esencija - pola litre;
• sol - 4 žlice. l.

Metoda pripreme:

1. Šibanje jagoda, mrkve, sjeckanog, papra narezanog na pola prstena, samljeti žarulje.
2. Za marinadu, dodajte ocat, ulje, sol i zasladite.
3. Ulijte proizvode od marinada, promiješajte.
4. Stavi na obalu nakon sterilizacije, izravnati, začepiti.

Salata od kupusa s bugarskim paprom

Boja salate od kupusa ima različitu boju i začinsku aromuBugarski papar za zimu. Najbolje je uzeti za njega svježe bugarske paprike, koje će biti u kontrastu s bijelim lišćem kupusa (preferiraju crvenu ili žutu). Začini se dodaju mirisu češnjaka, a esencija octa će zadržati jelo duže vrijeme, ne dopuštajući mu da oblikuje ili kvari fermentaciju.

Sastojci:

• kupus kupus - 950 g;
• mrkva - 2 kom.
• paprika - 2 kom.
• češnjak - 2 zuba;
• šećer - 40 g;
• sol - 20 g;
• biljno ulje - 85 ml;
• octena esencija -? naočale;
• voda - 50 ml

Metoda pripreme:

1. Vilicu temeljito izrežite, mrkvu mrkve, lagano se raspadajte od slame od kupusa.
2. Bugarski papar ljušten iz sjemenki, narezan, slamkan, poslan u povrće sa soli, šećerom. Protresite drvenom žlicom, lagano pritisnite i otpustite sok.
3. Stavite staklenke sjeckanog češnjaka.
4. Zagrijte vodu, pomiješajte s octenom esencijom i uljem. Ulijte kipuću marinadu u limenke, uvaljajte.

Salata od kupusa s octom

Jednostavno ukusno jelo je salata od kupusa s octom i šećerom, koja kombinira samo mrkvu, češnjak i začine. Lijepo je nanositi okus na mesna ili riblja jela, kombinirati s piletinom ili puretinom. Salata od zelja za zimu će cijeniti sve goste ako je upotrijebite kao ukras za pečenu rolu - tradicionalnu njemačku i češku kuhinju.

Sastojci:

• kachan - 3 kg;
• češnjak - 3 glave;
• mrkva - 2 kg;
• voda - 7 čaša;
• šećer - čaša;
• sol -? naočale;
• biljno ulje - 0,2 l;
• lovorov list - 4 kom.
• crni papar - 13 graška;
• esencija octa - 200 ml

Metoda pripreme:

1. Kachan je mirisao, pomiješao s mrkvom od mrkve, prešanim kriškama češnjaka. Napravite banke.
2. Pomiješati marinadu sa šećerom, pijeskom, solju, solju, začiniti začinima. Prokuhajte, ulijte esenciju octa, ponovno prokuhajte.
3. Ulijte proizvode kipuće marinade, sterilizirajte 20 minuta, svite.

Salata od kupusa s mrkvom i octom

Svijetli pikantni okus odlikuje salata od kupusa i mrkva s octom, začinjena svježim lukom. Razlikuje se od blaže arome zbog uporabe jabučnog octa, koji jelu daje užitak i nježnost. Kompletni vitamini za žetvu privući će mnoge, jer je tako lijepo jesti na hladnoći, osjetiti godišnji okus povrća.

Sastojci:

• kachan - 0,6 kg;
• mrkva - 100 g;
• Bugarski papar - 1 kom.
• luk - 1 kom;
• voda - 60 ml;
• jabučni ocat - 5 žlice. l.
• biljno ulje - 50 ml;
• sol - 10 g;
• šećer - 20 g.

Metoda pripreme:

1. Čučanj, isjeckana mrkva, rezani luk na pola sjeckane paprike.
2. Napravite marinadu: ocat zalijte vodom, maslac, sol, zasladite, prokuhajte.
3. Izlijte proizvode marinadom, zatvorite ih ravnom pločom. Stavite ispodpritisnite.
4. Nakon 11 sati preklopite limenke, okrenite ih.

Salata plavog kupusa

Salata s crvenim kupusom, koja zadržava svoju bogatu boju zbog dodavanja octene esencije, spektakularno izgleda u staklenkama i tanjurima. Ona je sama po sebi dobra, samo uz mali dodatak začina i začina, koji zasjenjuju svoj oštar okus. Ljubičasta je dobro kombinirana s klinčićima, lovorovim listovima i češnjakom.

Sastojci:

• kachan - 2,5 kg;
• litar vode;
• ocat - 80 ml;
• sol - 70 g;
• šećer - 70 g;
• lovorov list - 6 kom.
• klinčića - 10 g;
• crni papar - 10 graška;
• mirisna paprika - 10 graška;
• češnjak - glava.

Način pripreme:

1. Izrežite crveni cobbler, melje sa soli. Pokrijte poklopcem, stavite na hladnjak noću.
2. Proširite limenke začina, slomljene kriške češnjaka, slamu od kupusa.
3. Vruću vodu, sol, zasladite, začinite octenom esencijom.
4. Ulijte marinirano povrće, sterilizirajte 15 minuta, uvijte ga.

Salata od svježeg kupusa za zimu

Mnogi vlasnici kuća naći će recept za pripremu salate od svježeg kupusa s lukom, paprikom i jabukama. Ovako originalno zimsko jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim, jer će biti kombinirana oštrina, kiselost i gorčina. Količina začina u žetvi je minimalna, tako da će povrće zadržati izvorni okus i vitamine za tijelo.

Sastojci:

• Svingeri- 5 kg;
• mrkva - 1 kg;
• luk - 1 kg;
• Bugarski papar - 1 kg;
• jabuka - pola kilograma;
• sol - 80 g;
• ocat - čaša;
• biljno ulje -? stakla.

Metoda pripreme:

1. Rezanje kupusa, sjeckanje povrća na ribež, rezanje jabuka kriškama.
2. Pomiješajte maslac s octenom esencijom, sol, zasladite.
3. Izmiješati sve sastojke, preliti marinadu.
4. Proširi na limenke, svitak.

Slatki kupus za zimu

Neobičan okus slatkog kupusa za zimu, koji će se svidjeti mnogima zbog ukusnog i nježnog okusa. Dobro je kombinirati sa slanim mesnim proizvodima kako bi okusu pružio mnogo jasnoće i harmonije. Savršeno spaja ovaj nadjev s dimljenim mesom, naglašavajući njihovu izrazitu aromu.

Sastojci:

• rolnice od kupusa - 2,5 kg;
• mrkva - polukružna;
• luk - hemisfera;
• paprika - hemisfera;
• suncokretovo ulje - 200 ml;
• šećer - 150 g;
• esencija octa - 40 ml;
• sol - 40 g.

Metoda pripreme:

1. Rezanje čepova, papričnih pruga, polu sjeckanog luka, mrkve od mrkve.
Miješati povrće s octenom esencijom, uljem, solju, zaslađivati.
2. Ostavite marinirano na sobnoj temperaturi 35 minuta prije puštanja soka.
Napravite limenke, uvaljajte ih.

Salata korejskog kupusa za zimu

Za one koji su oduševljeni i začinjeni, korejski recept za kupus je dobarzima, koja se odlikuje vedrim okusom tradicionalne azijske kuhinje. Prženi svježi đumbir i mljeveni korijander pomoći će vam. Ako nema posljednjeg, radit će se gotovi začini za korejsku kuhinju. Oštrina izratka će dodavati češnjak strelice, ali ako ne, možete koristiti zube.

Sastojci:

• topova - 1,5 kg;
• mrkva - 100 g;
• luk - 100 g;
• Korijen đumbira - 10 g;
• sušena paprika - 5 m;
• začina za korejska jela - paket;
• češnjak - 5 zuba;
• šećer - 20 g;
• sol - 10 g;
• esencija octa - 20 ml

Način pripreme:

Izrežite kotlete kvadratnim tanjurima, pomiješajte polu rolne lukovica, mrkve i đumbira, utrljajte kriške češnjaka.
1. Pomiješajte začine s paprikom, solju, zasladite, pospite povrćem, zgnječite.
2. Prenesite u limenke, ulijte ocat.
3. Napunite kipućom vodom, umotajte je.



Salata od kupusa i repe za zimu

Nevjerojatno korisna žetva smatra se kupusom s repom i češnjakom za zimu. Ova vitaminska poslastica poboljšava probavu, služi kao izvor energije. Lako ga je pretvoriti u preljev za juhu i poslužiti vruće, koristiti za boršč, prilozi. Poslužite najbolje od svježe nasjeckanog zelenila kako biste osjenčali osjetljivi okus ukiseljene hrane.
Sastojci:
• repa - 1 kg;
• vilice - 1 kg;
• luk - 1 kom.
• octena esencija - 100 ml;
• šećer - 150 g;
• voda - 300 ml;
• sol - 20 g.

Način pripreme:

1. Beet kuhati, grubo.
2. Odrezati vilice posebnim nožem, izrezati kockice na kockicama.
3. Miješati povrće s octenom esencijom, zaliti hladnom marinadom iz kipuće vode, soliti i zasladiti.
4. Stisni tisak, inzistiraj na danu.
5. Prebacite u limenke, sterilizirajte pola sata, kotrljajte.



Salata s kupusom i grahom

Korisno je znati pripremiti salatu od kupusa i graha, koja se ispostavi vrlo lijepom na račun kombinacije crvenog graha s rajčicama, tikvicama i mrkvom. Konzervirana užina može poslužiti kao ukras za meso, ribu, perad ili služi kao samostalno jelo. Osim toga, ljubitelji ga mogu koristiti kao dopunu za juhu.

Sastojci:
• rajčica - 1 kg;
• crveni grah suh - 2 čaše;
• Tikvice - 1,6 kg;
• topovi - 1,5 kg;
• luk - 6 komada;
• šećer - 1,5 šalice;
• biljno ulje - 300 ml;
• octena esencija - 300 ml;
• sol - 30 g.

Način pripreme:

1. Grah natopite u vodi, kuhajte dok ne omekša.
2. Rezanje vilice, tikvice narezane na slamu.
3. Izvadite koru i papriku od rajčice, nasjeckajte luk.
4. Za marinadu pomiješajte ocat s uljem, solju, zasladite, prokuhajte, stavite povrće. Jedite sat vremena, usred vremena sipajte grah.
5. Prevedi na banke, okreni se.



Očuvanje kupusa za zimu - tajnekuhanje

Kako bi se kupus pripremio za zimu, vrijedno je poslušati sljedeće savjete:

• salate od zelja za zimu sugeriraju uporabu srednje kasnih ili kasnih sorti, gustih kabina s jakim listovima bez znakova truljenja, ozeblina, oštećenja štetnika;
• Dobra kombinacija proizvoda s jabukama, brusnicama, brusnicama, repom;
• ne mogu marinirati u aluminijskom priboru.

Video: Zimska salata od kupusa