Krumpir s mesom u pećnici - kako ispeći ukusno jelo u grašku, foliju s fotografijom

Slatki hranjivi obrok, koji je prikladan za svakodnevni i svečani stol, samo za kuhanje, ako znate neke pojedinosti. U rukavu, multivart, na palubi, u loncima - krumpir s mesom uvijek je dobar! Razgovor se može dopuniti raznim sastojcima i dobiti uobičajene pečene ili rafinirane delicije.

Kako kuhati mesni krumpir u pećnici

Profesionalni kuhari znaju kuhati kuhani na različite načine. Na internetu možete pronaći mnoštvo fotografija ukusnih jela, recepata i upute korak po korak. Da bi krumpir s mesom bio uspješan, morate odabrati kvalitetne proizvode. Kada kupujete meso, radije ne rezati, nego malo s gležnjem, a krumpir je poželjno kupiti sorte škroba.

Svinjetina odkrumpir u pećnici

Ugušena ukusna rebra kuhaju se s povrćem u mirisnom umaku, poslužuju se na stolu u loncu ili prekrasnom dubokom jelu. Svinjetina s krumpirom u pećnici bit će posebno ukusna ako na vrući lovorov list, grašak, ostale začine, ljekovito bilje. Da bi delicije izgledale spektakularno, možete ih kuhati u porcijama i staviti u lonac s poklopcem tijesta.

Sastojci:

  • svinjska rebra - 400 g;
  • krumpir - 7-8 žarulja;
  • luk - 1 kom;
  • mrkva - 1 kom.
  • biljno ulje - 50 ml;
  • maslac - 30 g;
  • začini, lovorov list, sol - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Prvo morate pripremiti svinjetinu za gašenje. Temeljito isperite, osušite, pržite na dobro zagrijanom ulju.
  2. Luk, mrkvu, narezanu na kockice ili tanku slamu izrežite na rebra. Pržite 10 minuta.
  3. Očistiti krumpir, izrezati u srednje kockice.
  4. Rebra i povrće soli, rašireni na loncima ili plijesnima. Ulijte kipuću vodu tako da su potpuno pokrivene, pirjajte 15-20 minuta, dodajte lovor, začine.
  5. Solite kockice krumpira, stavite komad maslaca na vrh.
  6. Forme pošaljite u pećnicu 25-30 minuta (temperaturni način - 180 ° C). Po želji dodajte naribani sir.

Krumpir punjen u pećnici

Za pripremu ovog ukusnog jela, potrebni su jednostavni, pristupačni sastojci. Krumpir pečen s mljevenim mesom, nešto nalikuje na lonac, jer su sve komponente položene u slojevima.Gljive daju posebnu notu poslasticama, ali se mogu zamijeniti dimljenim ili povrćem. U pečene gljive dodajte omiljene začine - cvjetat će s novim, ponekad neočekivanim ukusima!

Sastojci:

  • krumpir - 800 g;
  • luk - 300 g;
  • gljive - 350 g;
  • mljeveno meso - 450-500 g;
  • majoneza ili kiselo vrhnje - 200 g.

Metoda pripreme:

  1. Prije pripremanja krumpira punjenog u pećnici, očistite luk. Izrežite ga na tanke, polukružne.
  2. Gljive odrežite na kriške i lagano popržite kako biste isparili tekućinu.
  3. Krumpir očistite, isperite, izrežite na tanke ploče.
  4. Lagano podmažite oblik povrćem ili maslacem, stavite krumpir.
  5. Stavite sljedeći sloj gljiva, zatim luk i začinjeno začinjeno mljeveno meso.
  6. Podmazati kiselu površinu nadolazećeg vrućeg krumpira mesom u pećnici. Peći 30-40 minuta na 180 ° C.

Pomfrit s krumpirom

Ovo je jelo nekoć kulinarski hit na svečane stolove i restorane. Fotografija je toliko ukusna da želite odmah znati kako je kuhati kod kuće. Sastojci se mogu naći u svakom hladnjaku, tako da se meso s krumpirom i sirom u pećnici može obaviti barem svaki dan. Tradicionalno se podmazuje majonezom, ali se iskusnim kuharima savjetuje da umak zamijene kiselim vrhnjem sa začinima.

Sastojci:

  • svinjetina (rez) - 600 g;
  • krumpir - 1 kg;
  • kiselo vrhnje - 250 g;
  • luk - 1 kom;
  • sir - 150 g;
  • korijander, sušeni češnjak - na trbuhu;
  • začini, sol - na okus;
  • zeleni luk ili kopar - 30 g.

Metoda pripreme:

  1. Očistite žarulju, izrežite je na pola kruga.
  2. Očistite krumpir. Ako je žarulja prevelika, prvo je izrežite na pola, a zatim na kliznike.
  3. Rezanci svinjetine narezani na brusočke, kao i na strogane od govedine. To bi trebalo biti učinjeno duž vlakana tako da je svinjetina nakon kuhanja mekana.
  4. Sol, papar komad mesa, dodajte korijander, brušeni češnjak.
  5. Sir s velikim otvorima peći na žaru, pomiješati s kiselim vrhnjem.
  6. Podmažite oblik ili deko uljem. Počnite polagati slojeve: prvu polovicu cijele porcije krumpira, zatim meso, luk. Začinite solju, začinima i podmažite pola porcije sira s kiselim vrhnjem.
  7. Ponovite slojeve.
  8. Pošalji kalup u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C, 40-50 minuta.
  9. Izrežite zeleni luk, kopar, pospite ih pripremljenom posudom.

Govedina s krumpirom u pećnici

Ukusno, ukusno pečeno tijekom pečenja pečenja s mesnim sokom i ostavlja ne samo ukusno, nego i srdačno jelo koje se može hraniti svim članovima obitelji. Govedina u pećnici krumpira kuha se nešto duže od bilo koje druge vrste mesa, ali ima jedinstven okus, teksturu i miris koji su savršeni za pečenje.

Sastojci:

  • goveđa pulpa - 400 g;
  • gomolji krumpira - 4 komada;
  • luk - 2 komada;
  • crni i crveni mljeveni papar - na trbuh;
  • biljno ulje - 30 ml

Način pripreme:

  1. Isperite pulpu, uklonite kruhove, malo zavirite čekićem. Izrežite kamenim pločama.
  2. Očistite krumpir, izrežite s približno istim komadima.
  3. Očistite luk, rezan tankim prstenovima.
  4. Stavite na dno nauljene zdjelice za ulje, zatim govedinu, šipke krumpira.
  5. Pokrijte folijom, pošaljite 50-60 minuta da se peče na 180C.

Piletina s krumpirom u pećnici

Pileće meso je nježno, osjetljivo, pa mu treba manje vremena za pečenje. Recept za piletinu s krumpirom u pećnici podrazumijeva korištenje ne dojke i drugih dijelova trupa: kukova, nogu, nogu, jer sadrže više masti, što čini vruće sočno, ukusno. Osobitost ovog jela je da sadrži malu količinu češnjaka koji daje ukusan okus.

Sastojci:

  • piletina bedra - 6 komada;
  • krumpir - 1 kg;
  • luk - 2 komada;
  • sir - 150 g;
  • vrhnje ili majoneza - 120 g;
  • peršin, bilo koji zeleni - 30 g.

Metoda pripreme:

  1. Krumpir očistiti, izrezati na srednje kockice.
  2. Pileće bedro oprati, izrezati na pola, premazati mješavinom začina i soli.
  3. Očistite luk, izrežite ga na pola prstena. Sir kuhati.
  4. Na dnu posude ili posude za pečenje stavite sloj piletine, zatim luk, kockice krumpira. Prelijte kiselo vrhnje ili majonezpospite sirom i kuhajte na prosječnoj temperaturi od 30-40 minuta.

Pronađite recepte o tome kako ispeći patku u pećnici s krumpirom.

Krumpir s mesom i gljivama

Dimljene gljive, sočno meso i blagi krumpir - savršena su kombinacija proizvoda za večeru. Malo truda, i tanjur krumpira, s mesom i gljivama, osjetit će miris cijele kuće. Za kuhanje koristite svinjski vrat - ovaj dio trupla pružit će vruć sočan, izvrstan okus. Dodajte malo crno vino marinadi kako biste pečeni krumpir pripremili s mesom rafiniranim i mirisnim.

Sastojci:

  • svinjski vrat - 600 g;
  • krumpir - 700 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • gljive - 450 g;
  • luk - 2-3 kom.
  • majoneza - 3 žlice. l.
  • biljno ulje - 30 ml;
  • suho vino - 100 ml;
  • začini, sol - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Operite meso, izrežite preko vlakana u 2 centimetra, lagano rafinirajte. Začinite kukavicu vinom, začinima, solju, ostavite stajati 20-30 minuta.
  2. Očistite gljive, isjeći ih kriškama. Izrežite žarulje tankim prstenovima.
  3. Pečeni luk, gljive na biljnom ulju dok se ne pripremi.
  4. Očistite krumpir, izrežite ga kockama ili četkama.
  5. Sir na ribežu s velikim otvorima.
  6. Oblik dubokog mraza, masnoća uljem, polaganje sloja mesa, zatim gljive s lukom, šipke krumpira.
  7. Pospite sirom, zatim lagano namažite majonezom. Pecite krumpir s mesom u pećnici,Zagrij se na 180 ° C oko sat vremena.

Meso s krumpirom u foliji

Ukusni, ukusni kriški krumpira ukusni sa sirom, upijaju miris mesa i laganu kiselost rajčica. Folija u krumpiru poslužuje se u obrocima ili kuha u velikim količinama, a zatim stavlja u prethodno zagrijani spremnik. Začinite s vrućim svježim ružmarinom ili lišćem bosiljka, a ako želite napraviti oštriju varijantu, onda napigut s komadima češnjaka.

Sastojci:

  • čašica svinja - 600 g;
  • krumpir - 1 kg;
  • rajčica - 3-4 kom.
  • luk - 1-2 kom.
  • sir - 200 g;
  • majoneza - 150 g.

Način pripreme:

  1. Izrežite trake na komade, lagano ih odrazite. Začinite solju, začine prema okusu.
  2. Izrežite krumpir, luk, rajčice s tankim, identičnim kriškama.
  3. Umiješajte u ribež s velikim otvorima sira.
  4. Na foliju stavite luk, zatim lonac, kriške krumpira, rajčice. Prelijte sve sireve.
  5. Pecite u pećnici 25-30 minuta.

Krumpir s mesom u loncima

Jela koja se kuhaju u loncima ne samo da izgledaju vrlo ukusno, već i kuhaju, zadržavajući što je moguće više svih hranjivih tvari. Lonci s mesom i krumpirom u pećnici mogu se kuhati brzo, bez previše vremena. Dodajte glavnim komponentama pušenja (kobasice, kobasice) - dobit ćete mirisni, ukusni ukusni obrok.

Sastojci:

  • meso(piletina ili govedina) - 600 g;
  • gomolji krumpira - 600 g;
  • luk - 300 g;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • Dimljeni - 200 g;
  • zelje - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Luk, čisti krumpir. Izrežite lukovice na kockice, a krumpir izrežite bačvama.
  2. Meso razrežite uz vlakna na komadiće oraha.
  3. Dim je proizvoljno izrezan, rezan zeleno.
  4. Stavite krumpir najprije na meso, a zatim na krumpir bar, luk, dimljen.
  5. Prelijte sve sastojke vrhnjem vrhnja. Pržiti u pećnici 40 minuta na temperaturi od 180 ° C. Kada se hranite stolom, pospite ljekovitim biljem.

Turska u pećnici s krumpirom

Dijeta s malo kalorija privući će djecu i odrasle. Korisno meso puretine savršeno se kombinira s mekim, kuhanim krumpirom. Da bi turska u pećnici s krumpirom sočno, korisne tvari, morate imati na umu temperaturni režim - meso se ne može sušiti. Pitanje koliko kuhati puretinu ovisi o veličini porcije i načinu pečenja. Ovaj recept predviđa kuhanje uz pomoć rukava, koji ne dopušta sokovima da napuste hranu.

Sastojci:

  • pureći file - 800 g;
  • krumpir - 800 g;
  • češnjak - 4 zuba;
  • kiselo vrhnje - 60 ml;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • sol, začini - po želji.
Način pripreme:

  1. Rezanje puretine s komadićima male količine.
  2. Gomolji krumpiraočistite, izrežite u srednje kockice.
  3. Pileći češnjak s kriškama, pomiješajte s kiselim vrhnjem. Dobro izmiješajte.
  4. Pomiješajte sve sastojke vruće, začinite solju, začinima, pospite umakom od češnjaka.
  5. Stavite proizvode u rukavac (ne preusko) i vežite krajeve.
  6. Pecite u pećnicu na 30 minuta peći na 170-180 ° C.
  7. U posljednjoj fazi, izrežite rukav, tako da se krumpir s mesom u pećnici zaglađuje.

Posude od krumpira i mesa

Krumpir se može puniti mesom, peći u lisnatom obliku, pržiti, peći, peći, u seljaci: mnoge opcije, ograničene su samo fantazijom. Korak po korak fotografije svih recepata, opis kuhanja možete pronaći u knjigama za kuhanje. Lonac od krumpira s mesom - još jedna mogućnost za ukusnu domaću večeru, koja se može kuhati u brzoj ruci.

Sastojci:

  • krumpir - 1200 m;
  • mrkva - 2 kom.
  • Punjena svinja - 400 g;
  • luk - 2 kom.
  • jaja - 4 kom.
  • kiselo vrhnje - 150 g;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • muškatni oraščić, sol - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Očistite krumpir, skuhajte ga dok ne bude gotov.
  2. Rezanje luka, mrkva na ribež.
  3. Pržiti luk, mrkvu, mljeveno meso na biljnom ulju dok se ne pripremi. Začinite solju, začinima.
  4. Krumpir je usitnjen na ribe s malim rupama.
  5. Blago tucite jaja, pomiješajte s kiselim vrhnjem, solju.
  6. Staviti sloj mase krumpira,Mljeveno meso, ponovite slojeve.
  7. Ulijte smjesu jaja u peku. Pošaljite na zagrijanu pećnicu 20 minuta. Temperaturni način je 180-190 ° C.

Video: Krumpir i meso