Korijen celera - dobar i loš kako se koristi za liječenje i gubitak težine

Vrlo koristan, jedinstven biljni proizvod - korijen celera. Postaje sve popularnija zbog brojnih svojstava koja pozitivno djeluju na ljudski organizam. U nastavku se nalaze podaci o sastavu korijena celera, njegovim osnovnim svojstvima i pravilnoj uporabi vitamina.

Korijen celera je dobar

Danas se uzgajaju takve vrste celera: petiolate, lisnate i korijenske. Potonji je zaobljenog oblika, sočan, mesnat. Mirisni proizvod koristi se u kuhanju, kozmetici, medicini. Često se koristi za mršavljenje, jer je kalorijski sadržaj ove biljke samo 32 kalorije na 100 grama. Sastav korijena celera je raznolik:

  • asparagin;
  • eterično ulje;
  • vlakna hrane;
  • askorbinska kiselina, oksalna kiselina;
  • citrin;
  • magnezijevu sol;
  • flavonoidi;
  • voda;
  • vitamin H;
  • masne kiseline;
  • kalij;
  • kolin;
  • fosfor;
  • natrij;
  • kalcij;
  • željezo;
  • vitamin PP;
  • glikozidi;
  • vitamini A, C, E, B (1,2,5,6,9).

Korijenski celer karakterizira velik broj svojstava koja blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo:

  1. Jačanje živčanog sustava, poboljšanje općeg blagostanja.
  2. Ukupni tonički učinak.
  3. Poboljšanje, oporavak metabolizma u tijelu.
  4. Korijen je djelotvorno profilaktičko sredstvo za prehladu, djeluje protiv virusnih bolesti. Dobro jača imunološki sustav.
    5. Smanjen krvni tlak. Dobar diuretik za čišćenje bubrega. Ima pozitivan učinak na mušku potenciju. Još jedna korist korijena celera je spriječiti nastanak kancerogenih tumora. Liječnici pozivaju na redovitu uporabu ovog proizvoda za prevenciju onkologije.
  5. Poboljšava vizualnu funkciju, pamćenje, potiče pozornost.
  6. Korijenski celer jača imunitet, može se učinkovito koristiti u borbi protiv stresa, razdražljivosti.

Korijen celera - svojstva

Zbog visokog sadržaja vitamina, minerala i drugih komponenti, biljka daje tijelu isključivo pozitivan učinak. Osnovna korisna svojstva korijena celera:

  1. Prisutnost vitamina A odgovorna je za povećanje i vraćanje elastičnosti kože. Vitamin C jača krvne žile.
    2. Topljiva vlakna, kao dio korijena, normaliziraju probavni proces, pomažu u asimilaciji potrebnih enzima. Izvrsna opcija za iscrpljivanje tijela nakon bolesti. Željezo koje sadrži korijen prodavača, odgovorno je za stvaranje krvnih stanica, povećanje hemoglobina. Kod anemije (s anemijom), jednostavno je potrebno slabo koaguliranje krvnih posuda s celerom.
  2. Jedinstveni biljni proizvodIma nizak kalorijski sadržaj, stoga se često koristi za mršavljenje. Minerali, vitamini, antioksidansi daju tijelu više energije, ali i pomoć kod toksina, šljake (plus učinak laksativa).
    3. Vitamin B5 (pantotenska kiselina) je komponenta za hidrataciju. Iz tog razloga, korištenje korijena celera potiče proces regeneracije stanica, vlaži kožu, čini je glatkom, mekom i svilenkastom. Zbog organske tvari uvijek možete izgledati pametno, imati sjajnu kožu. Drugi dio korisne biljke je vitamin B6. Sudjeluje u formiranju neurotransmitera odgovornih za povezivanje živčanih vlakana s mozgom i za normalan metabolizam.

Terapijska svojstva korijena celera

Za medicinske svrhe najčešće se koriste vegetativne komponente mnogih biljaka. Mnogi lijekovi su napravljeni od korijena celera. Prije uporabe takvih lijekova, nužno se posavjetovati s liječnikom, uzimajući u obzir rizik od individualne netolerancije na sastojke. Terapijska svojstva korijena celera su sljedeća:

  • jačanje imuniteta;
  • uklanjanje celulita i pretilosti;
  • obnova normalne asimilacije proteina;
  • korijenski usjev nezamjenjiv za zglobove (obnavlja njihovu normalnu pokretljivost);
  • borba protiv hipertenzije, ateroskleroze, patologija kardiovaskularnog sustava;
  • liječenje zaraznih bolesti;
  • oporavak metabolizma;
  • upravljanje stresom, blagotvorni učinci na živčani sustav;
  • sprječavanje procesa truljenja u gastrointestinalnom traktu;
  • učinkovita borba protiv bolesti probavnog, urogenitalnog sustava, bubrega;
  • eliminacija hipovitaminoze kod djeteta i odrasle osobe.

Kontraindikacije za uporabu:

  • teške alergije;
  • redovito povećanje krvnog tlaka (može biti hipertenzivna kriza);
  • enterokolitis;
  • pogoršanje bolesti kod slabih ljudi, muškaraca i žena starijih osoba;
  • pogoršanje holecistitisa i pankreatitisa, žučnog kamenca i peptičkog ulkusa, patologije kanala i crijevnog trakta i bubrega;
  • prisutnost tromboflebitisa, proširenih vena.

Korijen celera - kako koristiti

U pravilu se aromatična, vitaminska biljka koristi kao hrana (priprema raznovrsna jela). Kako koristiti korijen celera, tako da je proizvod otišao samo u korist tijela? Evo nekoliko opcija:

  1. Da bi riblja, mesna ili biljna jela bila mirisnija i ukusnija, treba dodati malo korijena. Izvrstan je za pečenje ili gašenje.
  2. Od kuhanog korijena celera i povrće pripremaju najkorisnije i ukusnije juhe.
  3. Osobito su ukusne, mirisne sačuvane s ovom biljkom.
  4. Također možete kuhati salate s voćem ili povrćem (jabuke, mrkva, kupus). Bolje napunite suncokretom ili maslinovim uljem.
  5. Sok od korijena bogat je korisnim tvarima. Preporučuje se da ga svakodnevno koristite. Vitaminski napitak može se pomiješati s narančom, mrkvom, jabukom,krastavac svježe iscijeđen sok.

Jela od korijen celera

Možete pripremati jela iz korijena celera kako biste diversificirali dnevnu prehranu i napunili tijelo energijom. Ispod su neki jednostavni recepti za ukusnu i zdravu hranu:

  1. Korijenski celer pržena. Proizvod se čisti i reže na velike slamke. Zatim pržite na biljnom ulju. Nakon kuhanja, korijenski kanal je postavljen na papirnati ručnik kako bi se uklonio višak masnoće. Ostaje posuti naribanim sirom i uživati ​​u ukusnom obroku.
  2. Još uvijek možete napraviti sočnu, svježu salatu od celera i kiselih jabuka. Držite pola ploda i ½ dijela korijena. Oba proizvoda se skidaju i peku na žaru. Grickalica se puni kiselim vrhnjem ili medom. Veliki recept za dijetu za mršavljenje.
    3. Ništa manje ukusna je salata s mrkvom, ako je dobro kuhana. Sastojci se protrljaju, miješaju, zalijevaju s prirodnim jogurtom, nemasnom kiselom vrhnjem. Predjelo se može mijenjati dodavanjem oraha, grožđica i zelenila.

Oštećenje korijena celera

Ako jedete više od 200 grama celera dnevno, onda ovaj proizvod može donijeti nevolje. Prekomjerna količina korijena često uzrokuje želučane smetnje i druge neugodne posljedice. Oštećenje korijena celera za tijelo bilježi se u sljedećim slučajevima:

  • netolerancija na biljke;
  • period menstruacije (povećava krvarenje);
  • čir na želucu, gastritis;
  • trudnoća, dojenje (dijete može imati alergijsku reakciju).

Video: Salata od korijen celera