Kobasice u tijestu u pećnici - recepti za kuhanje u metodama testiranja i omatanja s listovima ili kvascima

Dimljene kobasice u kombinaciji s hrskavim osjetljivim tijestom - odlična alternativa za pite i chebureks. Ovaj snack je vrlo lako kuhati, a osim toga, kuhani s pećnica jela su manje kalorija, jer nije zasićena uljem, što se događa prilikom pečenja. Slično pečenje ukusno hladno i vruće.

Kako kuhati kobasice u tijestu

Ovo jelo će pomoći da se diversificira prehrana okupiranih zemljoposjednika, a također će ponekad omogućiti djeci da oduše djecu ukusnim domaćim kolačima. Kako kuhati kobasice u tijestu? U pravilu, svaki kuhar donosi nešto u recept, stvarajući izvorni snack. Neki koriste gotova tijesta kako bi ubrzali proces kuhanja, drugi miješaju bazu kvasca ili ne-kvasca sami. U oba slučaja predjelo je uspješnopoluproizvod još uvijek nije jednak okusima bujnog domaćeg tijesta.

Tijesto za pecivo

Osnova mješavine miješa se na različite načine, birajući najprikladniju opciju za sebe u smislu brzine, lakoće kuhanja i skupa sastojaka. Dakle, koristeći kavu za ovaj proces, uvelike ćete pojednostaviti svoj zadatak i provesti samo oko 10 minuta. Da biste napravili ukusno tijesto za kobasice u tijestu, razmislite o sljedećim savjetima:

  1. Količinu kvasca treba izračunati na temelju maslaca, šećera, jaja. Dakle, oko kilograma brašna potrebno je oko 50 grama proizvoda. Kvasac za kuhanje ga skuhati s toplom vodom (30 stupnjeva) ili mlijekom. Ako se tekućina ohladi, gljivica se neće umnožiti i vruća će ih voda ubiti.
  2. Prije miješanja podloge za obrok potrebno je prosijati brašno, zasićeno kisikom i poboljšati njegovo razrjeđivanje.
  3. Kada strugate ruke, podmažite ga uljem kako biste izbjegli lijepljenje proizvoda.
  4. Ako se ispostavilo da je brašno previše ljepljivo, mekano, može se zamotati, pokriti pergamentom ili upotrijebiti bocu napunjenu hladnom vodom.
  5. Deco za pečenje može se podmazati uljem, ali vlažnom vodom.

Kako pretvoriti kobasicu u tijesto

Kobasica može biti lijepo umotana u bilo koju vrstu tijesta. Estetska komponenta jela snažno utječe na formiranje apetita, tako da ukras kobasica ne treba zanemariti. Kako lijepo valjati kobasice u tijesto:

    Najlakši je način da se brašno pojačatanki sloj, položite kobasicu na jednu stranu lista, izrežite komad tako da pokriva kobasicu na vrhu. Nakon što prsti pažljivo uhvate rub i stavite šavove na dno.
  1. Kako biste dobili originalniji oblik jela, možete napraviti figuricu. Flip-okusom kobasica oblozi, kao što je navedeno gore, napraviti rezove na svakom pakiranju (isti segmenti moraju biti izostavljeni), ali ne rezati sve. Zatim pomaknite sektor u različitim smjerovima, formirajući pletenice.
  2. Grickalice možete ukrasiti na lakši način - samo nekoliko dijagonalnih rezova na rolama.
  3. Kako bi oblikovali spiralu na kobasicama, jednostavno omotajte tanku traku baze brašna oko svake od njih.

Recepti za desertne kobasice kod kuće

Ovo ukusno i lako pripremljivo predjelo je vrlo popularno u cijelom svijetu. Ovo jelo jednako je omiljeno kod odraslih i djece, osobito je popularno u blagovaonicama obrazovnih ustanova. Glavni šarm koji razlikuje kobasice u tekstu u pećnici - hrskava krema svježe pečenog proizvoda, koja se savršeno uklapa u sočnu kobasicu. Ovakav obrok poslužite s povrćem i pikantnim umakom od rajčice.

Hrenovke u lisnatom tijestu u pećnici

Ovo je jedan od najjednostavnijih i najbržih recepata za grickalice, a vi ne trebate skupe proizvode. Ukusne kobasice u tijestu od lisnatog tijesta bogate su kalorijama, ali ako se kuhaju jednom ili dva puta mjesečno, nema oštećenja na sliciće biti Ovo jelo je omiljeno zbog svoje originalnosti i vremena kuhanja. U nastavku, detaljno i sa fotografijom, opisuje se kako kuhati kobasice u tijestu koristeći pećnicu.

Sastojci:

  • žumanjak jajeta;
  • kobasice (po mogućnosti u prirodnoj ljusci) - 8 kom.
  • gotova tijesta s kvascem - 0,3 kg

Metoda pripreme:

  1. Odmrznite juhu u hladnjaku, izrežite je na duge trake (optimalna širina - 2 cm).
  2. Sirove proizvode kobasica treba zamotati u trake, staviti na pergament.
  3. Proizvodi se moraju podmazati žumanjkom, ostaviti da odstoje pet minuta, a zatim peći 15 minuta u pećnici. U isto vrijeme na polici je bolje odabrati prosjek, a temperaturni režim treba biti visok - 200-220 stupnjeva.

Kobasice u ispitivanju kvasca

Ovo je klasična verzija jela koje nam je poznato iz školske blagovaonice. Kobasice u testu kvasnog tijesta su vrlo mekane, mirisne i prozračne. Ako temeljno brašno napravite, onda će snack ostati nekoliko dana svježe. Punjenje, po želji, može se nadopuniti sa sirom, zelenilom ili korejskom mrkvom. Kako peći kobasice u tijestu u pećnici?

Sastojci:

  • brašno 1 stupanj - 3 st.;
  • suncokretovo ulje - 100 ml;
  • sjemenke sezama;
  • jaja - 2 kom.
  • suhi kvasac - 11 g;
  • Žumanjak (za podmazivanje oblikovanih proizvoda);
  • kobasice dobre kvalitete - 12 kom.
  • Mlijeko - 1 komad;
  • šećer - 1 tbsp. l.

Metoda pripreme:

  1. Sol, šećer, toplo mlijeko pomiješajte s čašom brašna. U masumorate dodati suhi kvasac, dobro promiješati proizvode, ostaviti pripremljenu smjesu kuhati 20 minuta u kuhinji.
  2. Kada se neprozirno poveća, udvostručite veličinu, dodajte ulje i pretučena jaja.
  3. Prosijano brašno prosijte drugim sastojcima kako biste dobili gusto, gusto tijesto. Izmiješati najmanje 15 minuta.
  4. Osnujte brašno, narežite ga na tanke trake i počnite omatati kobasice.
  5. Spremni za pečenje proizvoda s žumanjkom, prethodno prošireni na podmazan list. Pospite vrhom susama.
  6. Zatim jelo treba peći u pećnici na 180 stupnjeva. Nakon 20 minuta bit će spreman. Dajte bebi užinu s čajem ili svježe iscijeđenim sokom.

Kobasice u testnom receptu bez kvasca

Ovo je vrlo popularno predjelo, koje nije tako teško kuhati kod kuće čak i neiskusne kuharice. Kobasice u tijestu bez kvasca poslužit će kao odlična opcija za užinu, mogu se uzeti na pikniku, na poslu ili u šetnji s bebom. Da biste smanjili vrijeme potrebno za miješanje brašna, možete upotrijebiti napravu za kruh. U nastavku je fotografija i detalji pripreme kobasica u tijestu.

Sastojci:

  • 1. razred brašna - 2 centa;
  • jaje;
  • voda - 200 ml;
  • šećer -? c. l.
  • suncokretovo ulje - 1 tbsp. l.
  • sol.

Metoda pripreme:

  1. Dodajte vodu, maslac, dodajte šećer /sol u posudu za pečenje.
  2. Rezano brašno vrijedi dodati potonjem.
  3. Aktivirajte opciju "Za tijesto za."pizza "i pričekajte sat vremena.
  4. Stavite masu brašna na stol, podijelite je na pola, prevrnite svaki dio, tvoreći sloj koji nije deblji od 7 mm.
  5. Svaki list treba izrezati na uske trake koje vrte proizvode od kobasica, krećući se spiralno.
  6. Zatim na podstavljenu pergamentnu posudu stavite grickalicu, kuhajte jaje, pecite 25 minuta, pećnicu do 200 stupnjeva.

Hrenovke u testu lisnatog kvasca

Proizvodi od kobasica savršeno se kombiniraju s mekim lisnatim tijestom. Nakon pečenja, ovo predjelo postaje svjež i prozračan. Kobasice u lisnatom testu kvasca u pećnici mogu se pripremiti na kupljenoj gotovoj osnovi, a proces traje minimalno vrijeme. Pazite da bazu držite u hladnjaku nekoliko sati prije kuhanja, a zatim ćete je lakše prerezati i izrezati. U nastavku je korak-po-korak recept za fotografiju o tome kako kuhati.

Sastojci:

  • žumanjak;
  • gotova lisnato tijesto s kvascem - 1 jedinica;
  • kobasice - 10 kom.

Način pripreme:

  1. Prvo, morate uzeti odmrznuti temelj, lagano ga izvaliti, krećući se u jednom smjeru. Pripremite stol s brašnom.
  2. Pomoću noža za pizzu odrežite masu brašna na trake.
  3. Oslobodite obloge od kobasica iz ljuske i omotajte ih prugama, koje se kreću dijagonalno.
  4. Zatim, svaki lonac treba biti preplanut s žumanjkom.
  5. Stavite zdjelu posude u pećnicu i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.

Kobasice u testu zobenog kefira

Ako želite odbaciti fluting ili bazu kvasca zbog visokog sadržaja kalorija, masa brašna u kefiru bit će odlična alternativa. Možete skratiti vrijeme kuhanja ako odbijete standardno navijanje kobasica, a predmete izradite na holistički način, pokrivajući komade tijesta. Gotova jela pogodna su za piknik ili ribolov, osim što je jako draga djeci, tako da im možete priuštiti užinu u školi. Kako napraviti kobasice u kefir testu?

Sastojci:

  • sode cashene - 1 žličica;
  • Šećer 1 stupanj - 1 kom. l.
  • brašno - do 0,5 kg;
  • sjeme sezama - 2 žlice. l.
  • žumanjak;
  • kefir - 1 čaša;
  • sol;
  • kobasice - 7 kom.

Metoda pripreme:

  1. Pomiješajte kefir, šećer, sol. Stresite ovu tekućinu snažno s krunicom dok se svi kristali ne otope.
  2. Unesite sok, ponovno pomiješajte sastojke.
  3. Brašno se doda proizvodima prosijavanjem kroz sito.
  4. Stavite elastično, meko tijesto, skinite ga s lopte, pokrijte vlažnim ručnikom i ostavite 15 minuta.
  5. Kasnije, ostružite tanki sloj baze na stol, podijelite ga u pravokutnike, fokusirajući se na duljinu i širinu kobasica.
  6. Nadalje, kobasice se moraju umotati u pripremljenu "odjeću".
  7. Žumanjak razrijedite žlicom vode, podmažite ovom tekućinom. Na vrhu, sipajte klice sa susamom.
  8. Pecite kobasice u tijestu u pećnici do 25 minuta, okrećući 190 stupnjeva.

Hrenovke u tekućem tijestu

Ovo predjelo spasit će vas ako su vaši gosti na pragu, i tretirati ih bez ičega. Priprema se brzo, ali ispada vrlo ukusno. Hrenovke u tekućem tijestu savršeno se kombiniraju s umakom od rajčice i čašom hladnog piva. Zahvaljujući svom izvornom i ukusnom umu, nemoguće je odoljeti jelu. Hrskava kora i sočno punjenje mesa nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

  • jaja - 2 kom.
  • kukuruzno brašno - 1 cent;
  • kobasice - 0,5 kg;
  • pšenično brašno - 1 cent;
  • ulje za prženje;
  • sol;
  • Ripper -? ch.
  • voda - 2,5 žlice.

Način pripreme:

  1. Prvo morate kombinirati sol, obje vrste brašna, prašak za pecivo.
  2. Odvojite jaja, ulijte tekućinu u suhu smjesu.
  3. U malim obrocima ulijte vodu u masu. Baza ne bi trebala biti previše tekuća, u protivnom samo kobasice.
  4. Stavite stavke kobasica na duge drvene ražnjeve.
  5. Pecite tavu, napunite je uljem (za duboku mast).
  6. Započnite umočiti u mješavinu brašna kobasica i pržiti ih u nekoliko minuta.
  7. Stavite malu rozetu na papirni ručnik kako biste isušili višak masnoće.

Kako napraviti kobasicu u tijestu u pećnici - tajne kuhanja

Glavni sastojak jela je kobasica, pa trebate temeljito doći do njihovog izbora. Svakako pročitajte sastav kobasica: ako sadrži mnoge nepoznate komponente, onda takav proizvodbolje je ne uzeti Visokokvalitetna roba ne može koštati manje mesa - razmislite o tome pri odabiru. Kako napraviti jelo najukusnijim:

  • Bolje je odabrati kobasične proizvode najviše kvalitete i prirodnu školjku;
  • priprema kobasica u tijesto uključuje uporabu papira za pečenje, koji štiti posudu od pečenja;
    • Prethodno oblikovane konvolucije bolje se drže na sobnoj temperaturi 10-20 minuta, tako da su žemlje što je moguće mekše;
  • kako bi pečenje postalo ukusno rustikalno, prije toplinske obrade treba ga podmazati žumanjkom;
  • jedva izvađen iz pećnice mora biti podmazan maslacem, tako da posuda postane nježna i sjajna.

Pogledajte i druge recepte o tome kako napraviti tijesto za deserte.

Video: kobasice u testu kvasca u pećnici