Kandirani ananas - kako kuhati kod kuće u pećnici ili sušilici na temelju recepata s fotografije

Bundeva je popularni simbol zapadnjačkog blagdana. Vjeruje se da je prvi put rođen u Južnoj Americi (spominje se u kronikama drevnih Asteka). Nemojte zaobilaziti bundeve s pažnjom, a mi smo - dodajte kašu, kuhajte džem i pravite prirodne slatkiše (bundeve).

Kako napraviti kandirano svinjetinu

Izrada bundeve od bundeve je jednostavan proces. Najsvježiji, slatki tikivel treba izrezati na male, uredne komade (iste veličine). Zatim stavite kuglice budućnosti delikatesa u lonac za pirjanje, zatim ulijte 1-1,2 kg šećera. Nije suvišno dodavati limun, kao što će dodatilijep okus citrusa i malo kiselosti.

Nakon toga, smjesu se pali, kuha i pari još nekoliko minuta. Zatim, komadiće bundeve treba ukloniti, ohladiti, osušiti. To je moguće u pećnici, a možete samo u zraku. Za sirup brže stog, bundeva je legao na tanjur ili pladanj s nosilom papira, koji će apsorbirati višak tekućine.

Sušena bundeve u električnom sušilu

Sušena bundeve u električnoj sušilici ima prvoklasne okuse i najviše podsjeća na prave kandirane plodove. Kako ga kuhati, razumjeti sve. Za dobar rezultat potrebno je uzeti kvalitetne, zrele sirovine. Tada se bundeva izreže u identične komade, ali u isto vrijeme velika (u sušilici povrće je vrlo suho). Za kuhani kuhani sirup za šećer (šećer) stavite kriške, kuhane u slatkoj tekućini 4-5 minuta. Konačno, kuhana sjemenka bundeve oslobađa se iz tekućine pomoću konvencionalnog sita i polaže nekoliko sati u sušilicu.

Kako kuhati kandirane ananas u pećnici

U pećnici je najlakše stvoriti kandirano voće, jer je ova tehnika gotovo svima. Metoda je daleko od toga da bude komplicirana i pobjednička. Postupak izrade kandiranih ananasa u pećnici sličan je prethodnom. Bundeva se èisti od tvrde kore i izreže na komade širine ne veæe od centimetra i duljine od 3 do 10 cm po želji. Zatim kuha u slatkom sirupu i baca ga natrag u cjedilo. Kada se tekućina iz kriške složi, stavi se na posudu i osuši otvorenim vratima oko 3-4 sata.

Bundanje kandirano voće uMultivartovi

Glavna svrha višenamjenskog vagona je zamijeniti klasičnu posudu. Dakle, umjesto kuhanja u tavi, bundeve se slažu u tavi i napune šećerom. U tom slučaju morate postaviti ispravan način rada - "Jam" ili "Baking". Trajanje ove operacije je 40 minuta. Kandirano ružičasto u multivartovima pretvara se u ukusne narančaste kvržice. Ali potpuno završiti proces sušenja može biti u pećnici ili sušilici.

Bundeve squash u mikrovalnoj pećnici

Bundeva u mikrovalnoj pećnici vrlo je rijetko pripremljena, ali takav jednostavan način još uvijek postoji. Važno je ne zaboraviti na posebna jela, jer mikrovalna - tehnika je lukav. Počnite s pripremom sirupa. Dobiva se miješanjem vode s jednom čašom šećera. Tekućina se stavlja u mikrovalnu pećnicu neko vrijeme - do potpunog otapanja šećera. Zatim očistite povrće, podijelite ga na male komadiće i stavite u ukusno slatki sirup. Dodatne komponente mogu biti limun, cimet, klinčići, vanilin.

Kolačiće od bundeve kuhaju se u mikrovalnoj pećnici gdje se kuha 10 minuta, a onda ih morate natjerati da malo stoje, i ponovno izvršiti prethodno izvršene radnje, odnosno poslati 10 minuta u mikrovalnu. Ponovite sve dok sirup ne dobije lijepu žutu boju. Nakon toga možete osušiti tretman s bilo kojom metodom.

Kandirani ananas bez peći

Kandirani ananas bez pećnice može se sušiti stavljanjem na poseban lim za pečenje i ostavljanje u zraku. Možete uključiti ventilator - kao što praksa pokazuje, to je učinkovita metoda. sušenSlatkiši se ne razlikuju od onih s pećnicom.

Recept za bundeve kandirano svinjetinu kod kuće

Ako ste po prvi put počeli pripremati delicije, ne biste trebali eksperimentirati. Bolje je upotrijebiti klasični recept kandiranih ananasa, koji se može brzo i slasno provesti kod kuće. Za to su potrebni samo bundeve, šećer i voda.

Počnite s izborom povrća. Njegovo meso mora biti netaknuto i gusto. Kada je odabran, možete početi čišćenje: uklonite kožu, uklonite sjeme. Potom se sve pulpe reže identičnim pravokutnicima. Zatvaranje može biti učinjeno kako bi se izbjeljivali bitovi. Morate kuhati vodu u tavi, a zatim uronite kriške u kipuću vodu.

Držite 6-7 minuta, a zatim odmah uklonite i ohladite. Da biste dodali ukusnu kiselost, napravite šećerni sirup s dodatkom limunovog soka. Preporuča se pumpanje 4-5 minuta u sirup, a zatim baciti na sito i ostaviti ga nekoliko sati. Tek tada možete osušiti komade.

Kandirani ananas - jednostavan recept u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 6 - 7 sati
• Broj obroka: 5 obroka.
• Sadržaj kalorija: 680 kcal.
• Svrha: za desert.
• Vrsta jela: ruski.
• Složenost pripreme: prosječna.

Najjednostavniji recept bez dodataka - bundeve sa šećernim sirupom. Iako slatkiši dolaze u malim veličinama, oni su hranjivi i mogu dugo zasititi tijelo energijom. Medij sadržaja kalorija je koristan izvortvari za tijelo. Bundeva kandirana može se jesti čak i za vrijeme prehrane.

Sastojci:

• pulpna pulpa - 1 - 1,5 kg;
• šećerni pijesak - 0,5 kg;
• pročišćena voda - 0,5 1;

Metoda pripreme:

1. Nakon što odaberete odgovarajući tequin, očistite ga čvrstom kožom. Komad mesa rezan je na polovice, očišćen od svih sjemenki.
2. Domaći recept preporuča rezanje bundeva nužno istim bitovima. Tako ćete istovremeno osigurati kuhanje čestica.
3. Za to se vrijeme sirup priprema iz šećernog pijeska i vode. Tamo stavite kockice bundeve i kuhajte 4-5 minuta. Ubuduće će se izvaditi, ohladiti jedan sat.
4. Postupak kuhanja i hlađenja treba ponoviti, zatim sito baciti u komade.
5. Zatim se suši u pećnici zagrijanoj na 40 ° C 4 sata.

Buča s limunom

• Vrijeme pripreme: 6 - 7 sati
• Broj obroka: 5 obroka.
• Sadržaj kalorija: 700 kcal.
• Svrha: za desert.
• Vrsta jela: ruski.
• Složenost pripreme: prosječna.

Kandirani ananas s limunom - jedan od slučajeva kada možete pripremiti ukusan obrok bez nepotrebnih troškova. Suptilna aroma citrusa i ugodna kiselost daju receptu posebnu ekstravaganciju. Priprema ne zahtijeva nikakvo dodatno djelovanje, osim tankog rezanja limuna i čišćenja, a zatim rezanja same bundeve.

Sastojci:

• prosječne bundeve - 1-2 kg;
• pitka voda - 0,5 l;
• fini šećer - 700 g;
• zreli limun - 1 kom.

Metoda pripreme:

1. Prethodno očistite glavni sastojak - bundeve. Kvare na velikim razinama.
2. Pripremite sirup potreban za vrenje. Da biste to učinili, pomiješajte pulpnu tikvicu sa šećerom, dodajte pripremljene rezane limune. Baciti u vodu, zatim kuhati 4 minute. Izvadite na sat, nakon čega ponovno spojite, kuhajte 4 minute. To će biti dovoljno da se povuče sok od limuna.
3. Stavite tikvicu na sito, pričekajte da tekuće mrlje. Vrijeme će potrajati sat vremena.
Na kraju zagrijte pećnicu na 40 stupnjeva i osušite 4 sata zaredom.

Kandirani ananas s medom

• Vrijeme kuhanja: 6 sati.
• Broj obroka: 5 obroka.
• Sadržaj kalorija: 1010 kcal.
• Svrha: za desert.
• Vrsta jela: ruski.
• Složenost pripreme: prosječna.

Korisnost meda bilježi se čak i od strane liječnika, tako da je dodavanje na desert pametna odluka. Kandirani ananas s medom nije hranjiv, ali hranjiv. Med ne samo da daje dodatnu slatkoću i ugodan okus, nego i karamelizira delicije. Ako želite, možete eksperimentirati sa začinima, prahom od šećera.

Sastojci:

• bundeve - 1-1,5 kg;
• šećerni pijesak - 500 g;
• voda - 0,5 l;
• med - 3 žlice. žlica.

Metoda pripreme:

1. Pequin čisti od kore i sjemena. Onda napravi veliku kocku.
2. Zagrijte vodu, stavite šećer, med tamo. Donesite kipuću vodu da je umočite s povrćem špinata.
3. Ne kuhajte više od četiri minute, zatim se ohladite i ohladite jedan sat. Zatim stavite u istu tekućinu i isto kuhajte 4 minute. Na njihovom kraju, vratite se i osušite u sito 1 sat.
4. Za potpunu spremnost ostaje sušiti proizvod u pećnici ili ga staviti na papir.

Šećerni šećer kandiran

Vrijeme kuhanja: 7 - 8 sati.
• Broj obroka: 5 obroka.
• Sadržaj kalorija: 1000 kcal.
• Svrha: za desert.
• Vrsta jela: ruski.
• Složenost pripreme: prosječna.

Apsolutno nema šećera ovdje. Recepti bundeve bez šećera u bundeve odabiru se u rijetkim slučajevima kada žele smanjiti kalorijski sadržaj deserta što je više moguće, ili ako se jelo kuha za dijabetičare. Odabir meda kao baze čini okus delicija osjetljivijim.

Sastojci:

• Bundeva - 1 kg;
• Voda - 0,5 l;
• 2 žlice žlice fruktoze (ili meda, ili sve zajedno);
• cimet ili vanilin.

Metoda pripreme:

1. Svježa, stisnuta, oguljena i unutarnja punjena tequinima. Pripremite otopinu šećera i vode, dodajte fruktozu ili med (prikladnije). Bacite tamo neke začine i kuhajte ih.
Dodajte sjeckani sirup bući i kuhajte 20-30 minuta na laganoj vatri. Tada počnite sušiti. Bacite ga natrag na sito i ostavite ga sat vremena, a zatim ga osušite u zraku ..

Bundeva s narančom u pećnici

• Vrijeme pripreme: 1 sat 30 min.
• Broj doza: 6 obroka.
• Sadržaj kalorija: 1400 kcal.
• Svrha: za desert.
Vrsta kuhinje: ruski.
• Složenost pripreme: prosječna.

Kandirani ananas s narančom i limunom - jednostavne i profinjene delicije. To je verzija slatkiša koji su lijepi u bilo kojem obliku, jer dodatak naranče i limuna će ukloniti "bundeve" okus. Ne možete sušiti jelo i poslužiti ga malo vlažnim, što neće utjecati na njegov okus. Za punu spremnost, poslastica se treba razgraditi u oblik, a zatim dovesti u sušeno stanje u pećnicu. Takve delicije dopušteno je s mandarinom.

Sastojci:

• velika narančasta - 1 kom;
• limun - 1 kom;
• voda - 0,5 l;
• pulpa od bundeve - 1 kg;
• 0,5 kg šećera - 0,5 kg;
• nekoliko začina.

Način pripreme:

1. Priprema počinje čišćenjem i rezanjem glavnog sastojka. Naranča i limun su zgnječeni miješalicom. Zatim uzmite dubok oblik, stavite sve plodove i napunite ga šećerom (vrh posipajte začinima).
2. Staviti u pećnicu s vremenom pečenja od 40 minuta na 180 °).
3. Nakon 20 minuta zaustaviti voće i umočiti još 20 minuta.
Prije pijenja bundeve kandirano je da se ohladi.

Kako napraviti kandirane ananas s cimetom

Vrijeme pripreme: od 5 do 8 sati.
• Broj doza: 5 obroka.
Sadržaj kalorija: 900kcal.
• Imenovanje: za desert.
• Vrsta jela: ruski.
• Složenost pripreme: prosječna.

Cimet je klasičan začin za pečenje i sva slatka jela. Kandirana bundeva od cimetova miriše tako puno mirisa da se možete osjećati na udaljenosti. A cijela tajna leži u dugoročnom opstanku bundeve u cimetovom sirupu. Zatim sušite dijelove delicija u pećnici ili sušilici.

Sastojci:

• voda - 0,5 l;
• bundeve - 1 kg pulpe;
• šećer - 0,5 kg;
• 1 žličica cimeta;
• pola limuna.

Način pripreme:

1. Tikvina je čista, izrezana u pravokutnike ili čak trake. Polovica limuna također je izrezana na tanke paune. Za miješanje
2. Pripremite šećernu trsku s dodatkom cimeta. Tamo stavite smjesu od bundeve i citrusa, kuhajte 20 minuta. Ostavite 3-4 sata tako da je bundeva zasićena aromom cimeta.
3. U četiri sata izvadite tekućinu iz bundeve sito, možete posuti prahom od šećera. Bundeva se prirodno suši u sobi ili koristite pećnicu.

Kandirano voće iz smrznute bundeve

• Vrijeme pripreme: 4-6 sati
• Broj obroka: 5 obroka.
• Sadržaj kalorija: 700 kcal.
• Svrha: za desert.
Vrsta kuhinje: ruski.
• Složenost pripreme: prosječna.

Zamrzavanje povrća i voća izvrsno je rješenje jer omogućuje očuvanje korisnih svojstava namirnica, njihovih vitamina ibogat okus. Koristi kandiranog voća iz smrznutih bundeve sastoje se u činjenici da je praktički spreman za uporabu - nakon svega, očišćen je i izrezan prije zamrzavanja. Stoga ga je potrebno samo ukloniti i početi kuhati.

Sastojci:

• svježe smrznute bundeve - 0,5 kg;
• voda - 300 ml;
• šećer - 400 g;
• začini - po želji.

Upute za kuhanje:

Pripremite otopinu šećera. Da biste to učinili, pomiješajte vodu, šećer i kuhajte sastojke.
1. Bundeve bacite u kipuću kipuću vodu (ne odmrzavanje, tako da će uštedjeti vrijedne vitamine). Kuhajte 20 minuta, zatim ohladite jedan sat i ponovno kuhajte 10 minuta.
2. Nakon toplinske obrade, ostaviti smjesu na situ. Zato imajte oko sat vremena. Zatim osušite s jednom od gore navedenih metoda nekoliko sati.

Kandirani ananas za zimu

Vrijeme pripreme: 8 sati. ili dan (sušenje u kući).
• Količina proizvoda: 5 obroka.
• Sadržaj kalorija: 700 kcal.
• Namjena: za desert.
Vrsta kuhinje: ruski.
• Složenost pripreme: prosječna.

Ljudi koji se brinu za svoje zdravlje nabavljaju tikvice za zimu. Uostalom, takav užitak, uz ugodan okus, sadrži puno korisnih tvari. Tajna koliko dugo se ne pokvari skriva se u dugom sušenju. Domaći recept pomoći će vam da saznate kako odavno napraviti ukusne bundeve.

Sastojci:

• bundeve - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• šećer- 500 g

Upute za kuhanje:

1. Potrebno je početi s čišćenjem samog povrća iz kože i crijeva. Zatim izrezati na identične kvadrate.
2. Domaći recept predviđa kuhanje šećernog sirupa. U tu svrhu, voda i šećer se kombiniraju, još uvijek možete začiniti.
3. U kipuću tekućinu ispustite kockice bundeve i kuhajte 20 minuta. Nakon toga se izvode i stavljaju na sito. Tekućina je potpuno složena za sat vremena.
4. Kandirano voće za zimsko sušenje u pećnici na 40 stupnjeva najmanje 6 sati. Sušenje u sobi - oko jedan dan.

Kandirana bundeva - recept s sodom

Vrijeme pripreme: 2 dana.
• Broj doza: 6 obroka.
• Sadržaj kalorija: 900 kcal.
• Namjena: za desert.
Vrsta kuhinje: ruski.
• Složenost pripreme: prosječna.

Domaći recept za kandirane ananasove s sodom bitno se razlikuje od prethodnog procesa kuhanja. Uhvatite ih ako ste već uvjereni u svoje kulinarske vještine. Iako su kandirano voće nevjerojatna i nevjerojatno ukusna, morat ćete se potruditi prije no što ih iskušate.

Sastojci:

• zrela bundeve - 1 (1,5) kg;
• voda - 1,5 l;
• šećer - 0,5 kg;
• soda - 1 čajna žličica žlice;
• 1 limun.

Način pripreme:

1. Prethodno izrežite na trake od bundeve kako biste uronili u litru vode pomiješane s sodom. Dakle, smjesa treba stajati od 8 do 10 sati. Na kraju vremena izvadite vodu, a bundevu operite čistom vodom.
2. Šećer za kombiniranje s dvije šalice vode,kuhajte ih u sirupu. Stavite trake od bundeve tamo, uklonite ih još 10 sati.
3. Zatim se sirup spoji u zasebnu posudu, doda se smrvljeni limun, sve se kuha zajedno s bunderom 15 minuta.
4. Nakon hlađenja, inzistirajte još 8 sati. Napunite sirup, dobro očistite kockice iz tekućine pomoću sita.
5. Na kraju upotrijebite pećnicu (zagrij se na 110 ° i otvorite vrata) i sušite 4 sata.

Kandirano voće s limunskom kiselinom

• Vrijeme kuhanja: 6 sati
• Broj doza: 5 obroka.
• Sadržaj kalorija: 680 kcal.
• Namjena: za desert.
• Vrsta jela: ruski.
• Složenost pripreme: prosječna.

Izrada kandiranog voća limunskom kiselinom je jednostavna. Domaći recept sadrži iste sastojke kao iu drugim receptima. Samo zamijenite uobičajeni limun ovdje će biti limunska kiselina. Još uvijek možete dodati sjeckane orahe prije kuhanja zdravog deserta s generacijom koja je testirana na recept.

Sastojci:

• voda - 0,5 l;
• bundeve - 1 kg;
• šećer - 0,5 kg;
• limunska kiselina - prema ukusu.

Način pripreme:

1. Zrelo, visokokvalitetno povrće treba očistiti i izrezati na velike režnjeve.
2. Sirup kuhajte u tavi, miješajući šećer i vodu.
3. U otopini za ključanje, čestice bundeve sipajte zajedno s limunskom kiselinom.
4. Kuhajte dvaput u deset minuta. Između kuhara napravite pauzu jedan sat. Nakon drugog puta, potpuno uklonite čestice i rasporeditena sito Bit će sok oko sat vremena.
5. Konačno, komadići povrća se šire preko posude i suše 4 sata na otvorenim vratima s temperaturom od 100 °.

Kako napraviti kandirane ananas - tajne kuhanja

Kako biste izbjegli poteškoće u procesu kuhanja, na fotografiji možete vidjeti bilo koji od gore opisanih recepta, a zatim obratite pozornost na tajne kuhanja. Ovdje su neke od njih:

Umjesto šećera, možete uzeti med ili fruktozu. Nema ukusa ili mirisa u ovom slučaju.
• Da bi takvi proizvodi trajali duže, potrebno ga je dobro osušiti. Glavna stvar ovdje je da biste dobili osloboditi od vlage, što samo pomaže da se pokvari proizvod.
• Bundeva je bolje izabrati zrelu, ali gustu pulpu. Vrlo mekana ili vrlo tvrda bundeva neće dati pravi učinak.
• Da biste postigli svoj omiljeni okus, možete dodati potpuno različite proizvode. Na primjer, agrumi, orašasti plodovi, grožđice, začini, čak i mrkva.

Video: Izrada bundeve od bundeve kod kuće