Charlotte s svježim ili zamrznutim višnjama - kako kuhati u pećnici ili multivartu

Jedna od najuspješnijih opcija za pečenje, koja se može kuhati u pećnici iu multivartovima, je šarlota s trešnjama. Pita se ispostavi vrlo ukusna i pahuljasta, a zahvaljujući punjenju trešnje ima ugodnu kiselost. Neki recepti uz zamjenu klasičnog sastojka u obliku jabuka nude dodatak tijestu kakao praha - tako da možete dobiti veliku čokoladnu pitu. Pogledajte različite načine i mogućnosti izrade takvog deserta.

Kako kuhati charlotte s trešnjama

Cherry charlotte je pečenje koje ima izvorni okus: zahvaljujući bobicama ima ugodnu kiselost. Trešnja se dobro uklapa s drugim plodovima: breskvama, jabukama, kruškama, pa ako želite, oni mogu biti uključeni u popis sastojaka. Prilikom pečenja šarlota morate se pridržavati nekih jednostavnih pravila, tako da se ispostavilo da su lagani, nježni i iznenađujuće ukusni:

  1. Prosijati brašno prije prosijavanja sito, dodati malo škroba - tako da možete postići strukturu bujnog poroznog testa.
  2. Dobro protresite jaja - ipak će se kolač podignuti, tako da ne "padne", tijekom pečenja ne otvarajte pećnicu.
  3. Pridržavajte se omjera šećera navedenog u receptu - višak slatkiša ne dopušta da se pečenje dobro zakašlja.
  4. Prilikom pečenjaPećnice stavljaju oblik ugljena u spremnik otporan na toplinu s vodom - to će pomoći da se izbjegne paljenje dna kolača. Podmažite posudu s više vagona uljem.
  5. Prije dodavanja trešanja na test, uklonite kamen s bobica.
  6. Ako koristite zamrznute bobice, svakako dodajte škrob u tijesto, inače će biti puno soka koji neće dopustiti da proizvod ozdravi.

Recepti trešnje paprike

Charlotte - ukusna, okus koji je prekrasan s gotovo svim plodovima i voćem. Ne postoji iznimka za trešnju, a može se koristiti kako u svježem, tako iu smrznutom obliku. Ponos takvog pečenja je da je napravljen jednostavno i brzo, kao i recepti za kuhanje, a svatko će pronaći varijantu pite od trešnje prema svom ukusu.

Charlotte sa smrznutim trešnjama

    Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 315 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Za pečenje predivnog deserta prije dolaska ili samo za kućni čaj, obratite pozornost na ovaj foto-recept. To je pita od višanja i kriška bijele čokolade, s izvrsnim okusom, aromom i mekoćom, što se postiže dodavanjem kiselog vrhnja tijestu. Bobice se mogu koristiti u bilo kojem obliku - svježe ili smrznute, okus neće biti pokvaren.

Sastojci:

  • jaja - 2 kom.
  • Ripper - 1 hl;
  • bijela čokolada - 200 g;
  • bobice - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • krem maslac - 100 g;
  • pola čipsa od limuna;
  • šećer - 100 g;
  • mlijeko - 120 ml;
  • brašno - 280 m;
  • vanilija - 0,5 tsp.

Metoda pripreme:

  1. Rastopite maslac, malo ohladite, dodajte mlijeko, jaja, cedrin, kiselo vrhnje, vaniliju.
  2. Brašno (prosijano) odvojeno miješati sa šećerom i sirilom.
  3. Kombinirajte dvije predforme, pomiješajte s žlicom.
  4. Sjeckano sitno sjeckano, preliti u tijesto, zatim dodati opran i oguljen trešnjin kamen. Sve uredno izmiješajte.
  5. Na dnu toplinski otpornog oblika, stavite pergament, napunite ga s praznim.
  6. Pošaljite buduće delicije peći u pećnici zagrijanu na 180 stupnjeva, 50 minuta.

Čokoladna šarlota s višnjama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 325 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Čokolada s trešnjama savršeno se nadopunjuje, a dokaz tome - kolač, na slici. Pita od višanja zahvaljujući čokoladi ispada vrlo sočna i ukusna, a "vrhunac" je slatka glazura, za čiju pripremu možete koristiti ne samo crnu čokoladu, nego i mlijeko. Pogledajte kako pripremiti takve delicije u vašoj kuhinji.

Sastojci:

  • obrijan sokom od octa - 1 hl;
  • margarin - 120 g;
  • šećer - 1 čaša;
  • jaja - 2 kom.
  • svježe bobice - 0,75 šalice;
  • brašno - 1 čaša;
  • čokoladica - 1 kom.
  • masna krema - 2 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Miješati jaja s brašnom i šećerom, tresti masu mješalicom kako bi postala homogena.
  2. Isperite trešnje, pospite šećerom.
  3. Otopite potrebnu količinu margarina, ulijte u tijesto. Onda pošalji sok, a onda bobice.
  4. Pripremite oblik: podmažite dno i zidove uljem, pospite brašnom ili krekerima, koji su namijenjeni za ispiranje. Ako kuhate u obliku silikona, možete manipulirati podacima.
  5. Ulijte tijesto u kalup, pecite 45 minuta, zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva.
  6. Pripremite glazuru: podijelite čokoladnu ploču na male komadiće, otopite u vodenoj kupelji ili na laganoj vatri, presavijeni u posudu od nehrđajućeg čelika. Za rastopljenu čokoladu dodajte nekoliko žlica kreme, promiješajte još 1 minutu, ne uklanjajući posuđe iz vatre.
  7. Uzmite šarlatu iz pećnice, ohladite, prelijte zaleđivanje i možete uživati ​​u okusu deserta.

Charlotte s jabukama i trešnjama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 243 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Složenost pripreme: lako.
Pita od jabuke višnje izvrsna je alternativa potrošačkim kolačima, jer je to lako napraviti kod kuće. Trešnjin cvijet s jabukama ispada da je vrlo ukusan i koristan, a posebno ugodan svojoj peći kada imate vlastiti vrt s usjevom. Svakako dodajte recept za pripremu ove ukusne i mirisne delicije u vašoj kuharici.

Sastojci:

  • kefir - 200 ml;
  • Maslac od maslaca - 100 g;
  • bobice - 300 g;
  • zaleđivanje - 1 vreća;
  • Ripper - 1 hl;
  • jabuke - 1 kg;
  • jaja - 3 kom.
  • šećer - 1,5 čaše;
  • šećer od vanilije - 1 vrećica;
  • brašno - 200 g.

Metoda pripreme:

  1. Kombinirajte šećer s kefirom, promiješajte dok se pijesak ne otopi.
  2. Pobijedite jaja mješačem, dodajte nastalu težinu u jogurt. Sve temeljito promiješati.
  3. Otopite potrebnu količinu ulja, ulijte je u vanilin šećer. U kefir-jaje dodajte tekuću masnu-vanilijsku tekućinu.
  4. Postupno dodajte brašno u predformu, stalno miješajući smjesu. Ulijte rupturu, zamijesite tijesto tako da izgleda kao masna kisela vrhnja u konzistenciji.
  5. Bobice i voće za pranje. Od trešnje ukloniti kamenje, od jabuka očistiti kožu, ukloniti sjeme, izrezati na male kocke.
  6. Podmažite posudu za pečenje, stavite kockice jabuke na dno, napunite ih tijesto, na vrh širi trešnje, sve lagano promiješajte.
  7. Poslati buduću desert da se peče 50 minuta do sat vremena, stavljajući obrazac u prethodno zagrijanu pećnicu.

Charlotte sa sirom i višnjama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 257 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Recept će pomoći ljubavnicama koje nemaju dovoljno vremena za pripremu večere ili kada su neočekivani gosti već na rubu. Takav kolačispostavilo se da je hranjiviji od uobičajene šarlote od višnje, jer je dodatni sastojak ovdje sir. Ako vam se ne sviđa ovaj mliječni proizvod, zamijenite ga kiselim vrhnjem - tijesto će postati poroznije.

Sastojci:

  • maslac - 100 g;
  • trešnje - 300 g;
  • šećer u prahu - po okusu;
  • jaje - 1 kom.
  • šećer - 1 čaša + 4 žlice. l.
  • manka - 1 čaša;
  • sir - 200 g;
  • soda - 0,5 žlice. l.
  • sol - 0,5 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Isperite svježe trešnje dobro, izrežite svaku bobicu na dva dijela, uklonite kamenje. Pospite nadolazeći nadjev s šećerom.
  2. U odvojenom spremniku pomiješajte sir sa šećerom, mannu, dodajte so, sok, jaje i maslac. Sve temeljito promiješati.
  3. Usiti bobice u tijesto u tijesto, sipati dobivenu smjesu u kalup, prethodno ga podmazati uljem.
  4. Zagrijte do 180 stupnjeva pećnice, pošaljite unutar oblika s izratkom.
  5. Nakon što se pojavi na površini smeđe pite od pečenog zelja, sir stavite na šarlatu, nakon što se malo ohladi, stavite je na stol.

U multivartovima

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 203 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Recept šarlota s trešnjama reći će vam kako pripremiti ukusni desert s bobicama koji je ostao u zamrzivaču. Pita ispada vrlo mirisna i lijepa - tijesto sipa u zdjelu multivarts u dijelovima, zbog čega je pecivo ispada da se slično zebra. Da neodstupiti od klasičnog recepta, dodati jabuke u delikatesu - u kombinaciji s kiselim bobicama daju prekrasan okus.

Sastojci:

  • brašno - 1 čaša;
  • jaja - 5 komada;
  • kakao u prahu - 2 žlice. l.
  • smrznuto voće - 200 g;
  • šećer - 1 čaša;
  • jabuka - 2 kom.
  • šećer u prahu - 1 tbsp. l.

Metoda pripreme:

  1. Odmrznite trešnju, izbacite je u cjedilo.
  2. Pomiješajte jaja sa šećerom, istresite mikser u pjeni. Postupno dodajte masu brašna, lagano ga miješajući žlicom.
  3. Tijesto podijelite na tri dijela, u jednom od njih ulijte kakao.
  4. Jabuke se režu na kriške.
  5. Podmažite posudu, raširite tijesto: 2 žlice bijele boje, 1 smeđa. Povrh širenja jabuka ponovite dio tijesta. Stavite na vrh vrhnje trešnje, napunite je bijelom i čokoladnom masom. Preostale komade jabuka stavite na vrh s ostatkom tijesta.
  6. Zatvorite poklopac opreme, pecite u načinu "pečenje" 75 minuta.
  7. Spremni uzeti desert iz zdjele, posuti prahom.

Na jogurt

    Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 201 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Složenost pripreme: lako.
Mnogi vlasnici već znaju da ako pečete čarlone, zamjenjujući njihov tradicionalni sastojak - jabuke s trešnjama, bit će tu ukusna torta od trešnje. Možete mijenjati ne samo punjenje, nego i sastojke tijesta, na primjer, čineći ga na kefiru. Prema podacimaRecept za pečenje je kuhan jednostavno i brzo, a ispostavilo se da je ukusno i lijepo - možete pogledati izgled, pogledati fotografiju.

Sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • brašno - 3 čaše;
  • slastičarski mak - 1 paket;
  • maslac - za podmazivanje oblika;
  • kefir - 500 ml;
  • šećer - 3 žlice. l.
  • vanilin - 0,5 hl;
    • Kakao - 3 žlice. l.
  • Ripper - 1 hl;
  • bobice - 500 g;
  • šećer u prahu za opekotine.

Način pripreme:

  1. Izvadite kolače iz kamenja, pospite šećerom.
  2. Slijepa jaja, pomiješana sa šećerom u suhoj, čistoj posudi. Izmiješajte sve dok se smjesa ne pretvori u bujnu pjenu. U smjesu prelijte kefir, a nakon ulijevanja brašna, pukne, nastavljajući miješati žlicom.
  3. Podijeli dobivenu masu za otprilike polovicu. U jednoj polovici tijesta napunite kakao - masa će postati lijepa boja kave.
    4. Podmažite oblik, ulijte pola ukupnog volumena testa, šireći nekoliko žlica svake vrste. Polomite pola plodova. Ponovite s preostalom polovinom tijesta i bobičastog voća, a zatim nadjev nanesite makom.
  4. Izvedite šarlatu, stavite je oko sat vremena u prethodno zagrijanu pećnicu. Provjerite dostupnost čačkalice, probijte je kolačem: ako je štapić suh, možete poslužiti jela za stolom.

Klasična charlotte

    Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
    • Sadržaj kalorija: 209 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost kuhanja: easy
Delikatesi prikazani na fotografiji su ukusna, lagana i jednostavno bezvrijedna pita od trešnje. Prednost ovog recepta je da možete dodati bilo koje plodove ili voće u sezonu umjesto trešnje - sve ovisi o vašem ukusu. Kada koristite zamrznute bobice, morate ih prethodno zamrznuti i kako ih stisnuti tako da je čarka dobro njegovana.

Sastojci:

  • maslac (drenaža) - 2 sata;
  • sol - 0,5 hl;
  • jaja - 10 kom.
  • bobice - 300 g;
  • šećer - 1 čaša;
  • prah šećera - 2 žlice. l.
  • brašno - 240 g.

Način pripreme:

    Prelijte bjelančevine u zasebne posude žumanjka. Vjeverice, pomiješane sa soli, sruše se na strme vrhove. Žumanjke, u kombinaciji sa šećerom, umiješajte u pjenu, dodajte im narezanu brašno, sve promiješajte do homogenosti.
  1. Slatki tučeni žumanjci uredno uvode bjelančevine, pokušavajući ne uništiti mjehuriće zraka.
  2. Na dnu peke za pečenje nalazi se pergament, a zidovi se podmazuju uljem. Ulijte pola tijesta, stavite višnju na vrh, prelijte je u brašno. Prelijte ostatak testa.
  3. Pošaljite obrazac s praznim slovima u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon 50 minuta isključite tehniku, ostavite kolač još 10 minuta tako da ne padne.
  4. Uzmi šarlatu, ohladi, posuti prahom.

Video