Kako kuhati kukuruz - metode i vrijeme kuhanja u tavi, perilici posuđa ili mikrovalnoj pećnici
Sadržaj
Ukusni žuti klipa kukuruza mnogi su voljeli, ali ne može ih svatko pravilno kuhati. Ali svatko ima svoj omiljeni način korištenja kuhanih kraljevskih polja. Netko preferira masnoću s uljem i jesti u vrućem obliku, dok drugi začinju solju već natopljenim povrćem. Glavno je znati kako kuhati kukuruz kako treba, kuhati mladu trticu brzo i ukusno.
Kako kuhati kukuruz
Prije slanja povrća u posudu potrebno je očistiti povoj. Zbog higijene i estetike kuhanja bolje je ne kuhati sirovi kukuruz. Nije neophodno da ga potpuno očistite - kada kuhate, to će čak doprinijeti okusu zasićenja. Prije kuhanja, kukuruz morate držati u hladnoj vodi oko sat vremena. Postoji nekoliko načina za kuhanje jela. Što može biti potrebno:
- debele tave od lijevanog željeza;
- štednjak na pari;
- pećnica i keramika;
- mikrovalna pećnica i tava za pečenje.
Optimalnim izborom posuđa za kuhanje smatra se tava od gustog lijevanog željeza s poklopcem. Pokrijte nužno. Tada ni zreli kukuruz nijeće izgubiti ukusnu aromu i pripremiti se mnogo brže. No, u praksi se većina ljudi kuha u posudi od nehrđajućeg čelika. Kapacitet se odabire na temelju broja kotlova koje se planira kuhati.
Koliko se kuha kukuruz
Neće biti potrebno puno vremena za kuhanje kupača srednje veličine. Mladi će kukuruz kuhati za 10 minuta, a zrelo povrće morat će se kuhati dva puta duže. Pokušajte odabrati približno isti swing. Ako su velike, najbolje ih je izrezati na dva dijela tako da se ravnomjerno poravnaju. Guste štapiće se mogu podijeliti u nekoliko dijelova.
U dimnjacima
Kukuruz dijelimo konvencionalno na tri stupnja zrelosti i otkrijemo koliko će vremena potrošiti na pripremu. Mačke mogu biti malo zrele, zrele i zrele. Saznajte kako odrediti koliko dugo treba kuhati stari kukuruz i kako kuhati kukuruz u klipa mladog usjeva. Nije vrijedno pripremati povrće od sorti stočne hrane. Unutar zrna zrelog kukuruza šećer se pretvara u škrob. Zbog toga gubi svoju aromu i slatkoću. Čak i kuhanje mlijeka s mlijekom neće promijeniti okus na najbolji način.
Zreli
Zreli plivači su bogate boje i zahtijevaju dulju obradu. Baklja traje pola sata. Možete kuhati u onome što je prikladnije za korištenje. Ako sve učinite kako treba, na kraju bi trebali dobiti ukusni kukuruz. Nije potrebno čekati dok voda ne proključa. Često su već stavljeni u kipuću neslanu vodu. To malo smanjuje vrijemekuhanje.
Mladi
Za kuhanje je najbolje uzeti svježe mladi kukuruz, namijenjen prehrani ljudi. Bolje je odabrati čips od sirovog mlijeka hrane. Izgled rublja i listova kukuruza lako je odrediti svježinu žitarica, a također ga štite od isušivanja. Koji su znakovi prepoznavanja svježeg kukuruza:
- svijetlo zeleno lišće;
- blijedi i blago vlažni "bodlji";
- blijedo žuta boja;
- mekano sočno zrno.
Nestale močvare su mekane i sočne. Spreman za uporabu u roku od 10-15 minuta nakon kuhanja u kipućoj vodi. Čak i više ukusna kukuruz izlazi, ako prije stavljanja u lonac lonac, stavite malo oprane lišće na dnu. Dio lišća treba staviti na vrh otkosa, a zatim pokriti tavu poklopcem. Na taj način možete kuhati ukusni i smrznuti kukuruz.
Koliko dugo kuhati kukuruz
Vrijeme kuhanja ovisi o metodi kuhanja i stupnju zrelosti klipa. Mliječne sorte kuhaju 10-15 minuta, a ako se papuče stavljaju u kipuću vodu, bit će spremne i ranije. Toliko vremena će se kuhati u mikrovalnoj pećnici i ako koristite multivark. No, za nekoliko procesa kuhanja nastaviti 10 minuta duže nego u kipućoj vodi.
U tavi
U spremniku odgovarajuće veličine birati vodu tako da su posude potpuno prekrivene vodom. Pokrijte posudu poklopcem i pričekajte dok ne počne proces ključanja. Prilikom kuhanja smanjite vatruna minimum Koliko dugo treba pripremiti kukuruz, odrediti kada je spreman. Samo provjeri. Izvadite jedan komad kipuće vode i uklonite žito nožem. Nakon što je pokušao na okus, postat će jasno, nastaviti kuhati kukuruz ili već dovoljno.
Ako su plivači zreli, važno je ne probaviti, inače će se pokazati da je žito kruto. Od dugog kuhanja se stvrdnjavaju. Početak uzgoja također je loše kuhanje. Postat će previše vodeni. Krutost proizvoda određena je bojom. Mlijeko izgleda blijedo žuto i svijetlo žuto preklopljeno. Na temelju stupnja zrelosti, odrediti koliko kuhati kukuruz. Kada odlučite da je kukuruz spreman u otkosu, trebate isprazniti vodu. Kako služiti i kako se jesti - to je majstorski posao. Šećerni kukuruz je sam po sebi dobar. I kako kuhati već znate!
U mljekarama
Kako kuhati mladi kukuruz u paru ovisi o raznolikosti i zrelosti. Kade možete staviti u kapacitet parnog štednjaka izravno u plahtu. Za razliku od tradicionalnog kuhanja u tavi s vodom, parenje će potrajati dulje. Ali oko 30 minuta čekanja i imate ukusno jelo za ukras ili užinu na stolu. Želite diverzificirati okus - kuhajte umak od 15 g rastopljenog maslaca, 50 g oguljenih oraha i mljevenog kardamona. Začiniti umak je dragocjen.
U mikrovalnoj pećnici
Kako ne biste koristili kipuću vodu, koristite recept za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Samo 10 minuta na maksimalnoj snazi i možetejesti ukusni kuhan kukuruz. Ali postoji jedna stvar: jedan sat prije kuhanja, držite povrće u hladnoj vodi, inače će sjeme izaći kruto. Kukuruz se priprema u paketu za pečenje 3-4 žlice. l. vodu u posebnoj mikrovalnoj pećnici. U pakiranju unaprijed napravite rupe. Kukuruz, skuhan na ovaj način, nevjerojatno zavodljiv miris pa čak i nakon hlađenja ne gubi ukusan izgled i okus.
