Sadržaj
Pri izradi gredica za zimu nije potrebno zanemariti aromatični i ukusni jastog. Ne raste samo u šumi, već ga uzgaja i vrtlar. Pijanka (drugo ime ove bobice) postat će pravo blago raznih važnih vitamina i minerala. Može se kuhati zajedno s drugim voćem ili bez dodataka.
Što rade borovnice
Ova bobica podsjeća na borovnice, ali je veća u veličini i ima plavo-plavu nijansu. Plodovi imaju visoku nutritivnu vrijednost zbog sadržaja raznih vitamina, antioksidanata i elemenata u tragovima. Pekmez od borovnice je koristan za osobe sa srčanim bolestima, dijabetesom, s upalnim procesima u tijelu. Da bi se sačuvala sva svojstva ove bobice koja su dragocjena osobi, preporuča se napraviti kompot, žele, pastilu ili pjenu za zimu. Najbolje očuvani vitamini u svježe iscijeđenim svježim bobicama ili džemovima od pet bočica.
Postoji mnogo recepata o tome kako napraviti zimske borovnice. Koristite ga za multi-štednjak, pećnicu ili štednjak. Bobice su savršeno u kombinaciji s brusnicama, borovnicama, narančama, jabukama i brusnicama. Uz mnoge recepte će se nositičak i neiskusna ljubavnica. Važno je ne samo znati kuhati vrganj, nego i pripremiti staklenke i poklopce za gredice. Moderne ljubavnice naučile su stvarati iz ove bobice:
- kompot;
- vino;
- sok;
- džem;
- žele i još mnogo toga.
Kako odabrati i pripremiti grožđe za žetvu za zimu
Kako bi se postigla odgovarajuća dosljednost, važno je da se sirovine pravilno pripreme za džem. Rebrasti plodovi mogu ostati na grančicama oko dva tjedna nakon sazrijevanja bez gubitka kvalitete, tako da ih ne možete požuriti. Da ih ne oštetite, bolje je uzeti mali spremnik - do 2 kg. Voće s desertima može se ostaviti za hranu, a za praznine ostaviti čitavu i gustu borovnicu.
Za džem se preporučuje odabir mekog, zrelog voća. Nije potrebno uzimati nezrele borovnice, kao što ću i ja ponovno podnijeti. Inače ćete dobiti bič u procesu kuhanja, ili obrnuto - plodovi će dati malo okusa i soka vašoj žetvi. Prije početka kuhanja potrebno je ukloniti sve ostatke, nekoliko puta oprati voće tekućom vodom.
Kako kuhati džem od malina za zimu
Kako bi se zaglađivala potrebna konzistencija, voda se ne dodaje. Ostavite voće, prekriveno šećerom, par sati, nakon čega možete početi pripremati desert. Dodijeljeni sirup je dovoljan da proizvod bude kvalitativan i da se ne spali u procesu. Kako kuhati vepra? Sve ovisi o receptu, prosječni proces traje 20-60 minuta. Tijekom pripremeMožete dodati različite vrste plodova i voća. Dobra kombinacija okusa s malinama, jabukama, limunom, brusnicama, borovnicama i trešnjama.
Borovnice su zaslađene šećerom - jednostavan recept bez kuhanja
Za pripremu ovog pokrivača za zimu trebat će vam sljedeći proizvodi:
- golubica - 1 kg;
- šećer - 700 rubalja
Faze pripreme:
- Uzmite bobice, bistri pijesak i smeće, isperite vodom.
- Stavite sirovinu u emajliranu posudu.
- Plod pritisnite drvenom žlicom, postupno uvodeći šećerni pijesak.
- Slatka se masa zagrijava na temperaturu od 65-70 stupnjeva.
- Nakon toga proizvod se postavlja u limenke.
Ukusni petominutni džem od borovnica u multivartovima
Kako biste pripremili iznimno ukusnu i zdravu marmeladu od bobičastog voća, možete koristiti multivar. Mark ("Redmond", "Mulinex", "Polaris") u isto vrijeme nije bitan. "Petominutni" recept izvrsna je opcija za održavanje blagotvornog učinka plodova. Vitamini se pohranjuju u bobicama u mnogo većim količinama zbog ograničenog vremena zagrijavanja proizvoda. Slastice možete pohraniti iu hladnjaku iu podrumu.
Što vam je potrebno:- Lochina - 1 kg;
- med - 180 g;
- pektin - 1 vrećica;
- rum - 2 žlice.
Faze pripreme:
- Jagode se peru, suše, stavljaju u kuhati.
- S pojavom soka (oko treće minute) unesite med s pektinom.
- Vrlo je važno nježno postupati s plodovimapovrijediti ih. Kada dućan zavrije, kuhajte ga 5 minuta i isključite ga. Prema receptu, džem od malina mora se kuhati 5 minuta na minimalnoj temperaturi.
- U posljednjim minutama kuhanja u spremniku trebate sipati.
- Zamrznuti proizvod može se podijeliti na male banke.
- Čuvati u hladnjaku ili podrumu.
Mirisni džem od malina
Kako bi pripremili ukusan žele od borovnice, pripremite sljedeće sastojke:
- šećerni pijesak - 1 čaša;
- voda - 1 litra;
- želatina - 30 g;
- sok od borovnice - 0,3 l.
Faze pripreme:
- Želatina potopiti za oticanje.
- Kuhati šećer i vodeni sirup.
- Dodajte želatinu u vrući sirup i ponovno prokuhajte.
- Na kraju dodajte sok od borovnice.
- Obradite gotov proizvod, ulijte ga u limenke.
Jam od borovnica i borovnica
Postoji mnogo načina za pripremu deserta borovnice. Na primjer, možete kuhati voće u šećernom sirupu. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći sastojci:
- lochina - 500 g;
- borovnice - 500 g;
- šećer - 4 čaše;
- voda - 350 ml
Kako kuhati džem od plodova borovnica i borovnica:
-
Prije svega, morate pripremiti sirovine. Za to bobice su oprali dobro, uklanjanje svih oštećenih, plijesni i suhih uzoraka. Nakon toga ih prelijte čistim ručnikom kako biste ostavili višak tekućine.
- Sirup umotati miješanjem vode sa šećerom.
- Stavite krumpiriće u tavu, ulijte maloostivshim sirup.
- Zgrabite borovnicu s borovnicama i pošaljite gulaš na nisku vatru.
- Kuhati u upijajućem voću, redovito miješajući žlicom.
- Gotove delicije treba ohladiti, naliti u staklenke i zamotati s poklopcima.
Kako kuhati vrganj borovnice s jabukama
Za ovu poslasticu potrebni su sljedeći sastojci:
- golubica - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- jabuke - 4 kom.
Postupak pripreme:
- Pripremite sirovine. Za ovaj bobica morate pažljivo pokupiti (riješite se razmažene kopije, smeće), isperite tekućom vodom. Bolje je upotrijebiti cjedilo kako bi se omogućilo da višak vode istječe odmah.
- Pripremljeni vrganj stavite u lonac, dodajte malo vode, pospite šećerom.
- Posudu na tanjur kuhati na srednjoj vatri, miješajući i uklanjajući pjenu.
- Pripremite jabuke. U tu svrhu, plodovi se temeljito operu, očiste od kore, jezgre. Jabuke se režu na komadiće, dodaju u kontejner za borovnice.
- Povremeno miješajući, kuhajte džem oko sat vremena tako da se šećer šećer otopi, a proizvod se zgusne.
- Dok se desert kuha, perite, sterilizirajte staklenke s poklopcima, koji će tada morati ispumpati gotov proizvod.
