Kolač od jagode: kuhanje korak po korak s receptima s fotografijom

Pečenje s jagodama - uvijek je izvrsno nježno i ukusno. Kolač od jagoda može se pripremiti na različite načine: u obliku suflea ili tiramisa, s biskvitnim ili pjeskovitim tijestom, dodati u punjenje komponentu banane ili čokolade. Sva jela su potpuno drugačija, ali okus lagane kiselosti i slatkoće, koji je tipičan za omiljeno godišnje jagodičasto voće, uvijek je nepromijenjen.

Kako napraviti kolač od jagoda

Aromatična jagoda je idealan proizvod za kolače. U desertima, bobice se kombiniraju s vanilijom, čokoladom, bananama, mentom i drugim sastojcima koji su namijenjeni da ističu nježan, romantičan okus. Jagode se koriste u bilo kojem obliku: svježe ili smrznute, zarasle ili cijele. Nevjerojatni deserti peku se s džemom od jagoda ili džemom.

Recepti kolača od jagoda

Kod kuće možete napraviti kolač od jagoda na bazi pijeska, kolača ili kolača od lisnatog tijesta. Možete skuhati omču ili kolač od sira s jagodama. Glavni zadatak - napraviti punjenje, jer daje obrok nezaboravan okus ljeta. Mnogi recepti ne zahtijevaju stručne kuharske vještine i dostupni su za reprodukciju čak i za početnike: za jednostavne kolače samo su jaja razbijena i lijepo složene bobice.

čokoladna jagoda

    Vrijeme kuhanja: 2 sata
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 213 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Izvrsna, nježna, romantična i ludo ukusna - takva udruženja uzrokuju kolač od jagode s čokoladom. To zahtijeva neke vještine za kuhanje, tako da bi početnici trebali iskoristiti recepte s fotografije. Uzmite u obzir sve nijanse, usredotočite se na fotografije korak-po-korak, tako da se na licu mjesta borila kombinacija mošusnog sloja, tamne čokolade s omiljenom bobicom.

Sastojci:

  • jaja - 2 kom.
  • svježe jagode - 150 g;
  • želatina - 20 g;
  • Mlijeko - 500 ml;
  • gorka čokolada - 100 g;
  • mrvice od čokolade - 6 tbsp. l.
  • krema 35% - 500 ml;
  • šećer - 120 g;
  • kolač od biskvita (pohranjen ili domaće) - 1 kom;
  • voda - 150 ml

Metoda pripreme:

  1. Izrežite jagode, ostavite neke bobice za dekoriranje.
  2. Nakon što ubijete jaja pola šećera.
  3. Ulijte mlijeko u posudu, dodajte preostali šećer, stavite ga na štednjak.
  4. Nakon kuhanja ulijte mlijeko u tučeno jaje. Djelujte pažljivo, prelijte ga tankim koncem, promiješajte ga s vijencem.
  5. Tekućina se ponovno izlije u posudu, zagrije u vodenoj kupelji.
  6. Mješavinu kuhajte dok ne postane kremasta, ne zaboravite je umiješati kuckanjem.
  7. Podijelite kremu na pola. U prvom dijelu dodajte komade, au drugom dijelu pire od jagoda.
  8. Ulijte želatinu vodom.
  9. protresite kremu, podijelite je na pola. U prvi dio dodajte čokoladnu kremu i 1/2želatina. U drugom dijelu unesite želatinu i kremu od jagode za kolač, miješajući žlicom do homogenosti.
  10. Koristite oblik promjera 26 cm. Stavite kolač od biskvita na dno obrasca.
  11. Stavite na vrh čokoladnog moussea, pustite da se malo smrzne u hladnjaku.
  12. Nakon 10 minuta ulijte pjenu od jagode i pošaljite tortu na hladnoću za noć.
  13. Ukrasite bobičastim voćem, čokoladnim mrvicama.

Banana jagoda

    Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 277 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Složenost pripreme: lako
Svaki komad takvog kolača nije samo ukusan, nego i nevjerojatan. Kombinacija slatke banane i kiselih jagoda, savršeno se nadopunjuju, stapa se u prekrasnu kompoziciju. Teško je zamisliti najbolji desert, kućanstva će to cijeniti.

Sastojci:

  • pšenično brašno -1 str.
  • vanilin šećer - 10 g;
  • krem ​​maslac - 250 g;
  • šećerni pijesak - 1 komad;
  • Kondenzirano mlijeko - 1 b.
  • banana - 2 kom.
  • Jagode - 200 g;
  • jaja - 5 kom.

Metoda pripreme:

  1. Podijelite žumanjke i vjeverice, dodajte vanilin šećer u prvi i ispustite ga, a drugu pošaljite na 15 m u zamrzivač. Nakon miješanja proteina s pola šalice šećera, dodajte žumanjke proteinima.
  2. Prosijati masu brašna u jajetu, promiješati.
  3. Protresite oblik s uljem, ulijte tijesto, pošaljite 30 minuta. u pećnici, zagrijana do 180 g.
  4. Da bi kremna masa omekšala ulje, dodajtekondenzirano mlijeko, srušite.
  5. Smrznuta spužva se presiječe preko masti 1 kremom za kolače.
  6. Nanesite kreme na banane i svježe jagode.
  7. Pokrijte 2 dijela, namažite kremom, pokrijte vrh slojem voća.
  8. Ostaviti u hladnjaku radi impregnacije.

Sandbox

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 242 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Strawberry Shortcake - Još jedan način za iznenađenje domaćeg ukusnog deserta. Za njega ispeći komadić pjeskovitog tijesta, preliti ga kremom i ukrasiti polovicama cijelog bobica. Iako je recept jednostavan, postoji način da se kolač učini još lakšim: kremu od šlaga dodajte šlagu. Obje kreme savršeno se kombiniraju s pjeskovitim bazama i mirisnim bobicama.

Sastojci:

  • str. ulje - 125 g;
  • jaje - 1 kom.
  • šećerni pijesak - 230 g;
  • pšenično brašno - 1,5-2 centa;
    • Mlijeko - 400 ml;
  • škrob - 2-3 žlice. l.
  • kiselo vrhnje (sadržaj masti 30%) - 200 g;
  • vanilin - prema okusu;
  • voda - 150 ml;
  • Jagode - 400 g.

Način pripreme:

  1. Maslac omekšati, utrljati s jajetom i 2 žlice. l. šećer. Umetnite brašno, ugasite test bazu i ostavite je pola sata u hladnjaku.
  2. Rasporedite tijesto prema obliku, formirajući strane.
  3. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva i pecite kolače na hrđu.
  4. U kipućem mlijeku dodajte 100 g šećera, škroba, razrijeđenog uvoda. Dodajte vanilin, ohladite.
  5. U štrcaljku dodajte kiselo vrhnje, kiselo vrhnje, zatim ga pomiješajte s mješalicom dok ne postane gusta.
  6. Staviti kremu u pješčanik, izravnati i ukrasiti jagodama.

Soufflé Cake

Recept za kolač od jagoda, koji neće biti samo ukusan desert, već i niskokalorične delicije, je sufle. Samo 70 kcal /100 g ne utječe na sliku, a zapanjujući okus će dugo trajati u sjećanju. Pripremite jogurtno sufle, uživajte u voćnom ansamblu bez straha od tipkanja kilograma. Za dodatnu pikantnost, ananas i banane dodaju se kolačima od sira. Upotrijebite fotografski recept kako biste ga lakše kuhali.

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 70 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Sastojci:

  • banana - 1 kom.
  • bezmasni sir - 600 g;
  • jogurt - 200 ml;
  • kakao - 40 g;
  • nadomjestak šećera - prema okusu;
  • želatina - 20 g;
  • voda - 200 ml;
  • konzervirani ananas - 300 g;
  • Jagode - 300 g;
  • zhelfiks - 10 g.

Metoda pripreme:

  1. Pomiješajte oguljene banane, sir, jogurt, zamjenu za šećer, kakao. Udarite mikser
  2. Ulijte želatinu vodom, pustite da se prolije, umiješajte kremu.
  3. Ananasano sjeckanje, dodajte u čokoladni sufle, stavite u hladnjak u odvojivom obliku.
  4. Jagode se zdrobe, dodaju nadomjestak za šećer i žhelfiks. Kuhajte 5 minuta, miješajući, ohladite.
    5. Ulijte masu žele od jagodena čokoladu, stajati u hladnjaku 3 sata.

Tiramisu jagoda

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 189 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Složenost pripreme: jednostavna.
Kada Talijani pripreme svoj "ispravan" Tiramisu, ne koriste jagode, pa je predstavljeni recept samo dobra varijacija poznatog deserta, koji je po tehnologiji sličan, ali se razlikuje po sastavu. U keksnim kolačima iz Italije, kolači cure kavu, au našem slučaju - jagode pire. Desert ispada blag, lagan. Morat ćete ga kuhati ukusno.

Sastojci:

  • mascarpone - 250 g;
  • krema visoke masnoće - 200 ml;
  • šećer - 150 g;
  • keks kolačiće (štapići) - 200 g;
  • Jagode - 500 g;

Metoda pripreme:

  1. Pomiješajte sir s mješalicom za šećer, odvojeno od kreme za miješanje. Pomiješajte sir s vrhnjem, ponovno promiješajte.
    2. Uzmite 50 grama šećera i skupite 250 grama jagoda u miješalici.
  2. Rasprostrite se na dno pravokutnog oblika, prekriveno pergamentom, keksnim kolačićima, sipajte tučenu masu vrhnja i sira.
  3. Stavite drugi sloj keksa, pokrijte slojem preobilnih jagoda.
  4. Na podu, preostalu smjesu sira rasporedite ravnomjerno.
  5. Stavite u hladnjak dok se čvrsto ne zatvori.
  6. Svježe bobice izrezati na tanjure, ukrasiti površinu kolača.
  7. Pošalji kolač u hladnjak za impregnaciju 3-4 sata.

kvascatijesto

    Vrijeme kuhanja: 1 sat;
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 217 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Za pečenje jednostavnog i brzog kolača od jagode upotrijebite gotovo tijesto od kvasca koje možete kupiti u trgovini. Pretvaranje kolača u kolač može biti, ako ga ukrasite s vrhnjem: svaka ljubavnica zna kako je kuhati. Kiselo vrhnje pomiješano sa šećerom u prahu. Desert možete ukrasiti s krem ​​kremom, čokoladnom glazurom ili na neki drugi način.

Sastojci:

  • tijesto od kvasca - 0,5 kg;
  • Jagode - 0,5 kg;
  • šećer - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Stavite 2/3 tijesta u obrazac.
  2. Zgnječite bobice, ravnomjerno raspodijelite na bazi, pospite malu količinu šećera.
  3. Napravite tijesto i pecite u pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.
  4. Po želji ukrasite vrhnjem, vrhnjem ili vrhnjem sira.

S jagodama

Bogat okus čokolade s notama jagoda je užitak koji ne možete odbiti. Kombinirajući jagode s čokoladnim spužvama, osjećat ćete se kao kuhar restorana, budući da će kuhinja dobiti nevjerojatne okuse. Kuhanje je jednostavno, ali ne otkriva tajne kulinarskog rada. Nećete vjerovati kada kažete: "Samo pobijedite mikser" ili "Dodajte šećer". Torta je izvrsna za okus, tako da je teško shvatiti da su jednostavne stvari potrebne za kuhanje.

  • SatPriprava: 1 sat
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 238 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Sastojci:

Za osnovu:

  • Šećer - 1 čaša;
  • brašno - nepotpuno staklo;
  • Kakao - 2 žlice. l.
  • škrob - 1 žlica. l.
  • jaja - 6 komada;
  • vanilin šećer - 1 tbsp. l.
  • Ripper - 1 žličica.

Za sloj kreme:

  • sir - 500 g;
  • mlijeko - 100 g;
  • Jagode - 300 g;
  • kiselo vrhnje - 250 g;
  • šećerni prah - 1 cent;
  • želatina - 2 žlice. l.

Način pripreme:

    Razvrstajte šećer tijesta u 2 dijela i pomiješajte ga odvojeno s proteinom i žumanjkom.
  1. Pomiješajte dvije mase, dodajte brašno i preostale sastojke.
    2. Pecite špinat 1 sat na 180 stupnjeva.
  2. Za kremu zagrijano mlijeko prelijte želatinu, pustite da se skuha.
    3. Pijte sir s prahom, ulijte želatinu.
  3. Dodajte upletene jagode, promiješajte.
  4. Tijesto prerežite u 3 kolača, svaki put namažite kremom.
    5. Ukrasite pečenje s čokoladnim zaleđivanjem.

s želeom od jagode

Jelly recept od jagoda torta će biti vaš omiljeni desert za slobodan dan. Lako je kuhati, a rezultat će vas zasigurno zadovoljiti. Mažite svoje najmilije ukusom ljeta, koristeći najjednostavnije proizvode i trošite minimalno vremena. Tortija može biti ukrašena šlagom ili sladoledom. Desert se neće pogoršati ako koristite zamrznute jagode.

  • SatPriprema: 30 min.
  • Broj doza: 15 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 264 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Sastojci:

  • keks kolačiće - 100 g;
  • zrnca mane - 1. st .;
  • šećer - ¾ šalice;
  • str. ulje - 100 g;
  • vanilija - 1 g;
  • jagode - 0,5 kg;
  • žele od jagode - 1 pakiranje;
  • mlijeko - 1 l;
  • limunski sir - po ukusu.

Metoda pripreme:

  1. Napravite lim za pečenje s dijeljenim oblikom, stavite kolačić.
  2. Pripremite gusti mak (2-3 minute). Dodajte maslac, vaniliju, papar, čokoladu.
    3. Izlijte manko u vrućem obliku na peciva, izravnajte. Presavijte vrh plodova, dobro ohladite.
  3. Pripremite žele, prelijte im jagode i pošaljite ih u hladnjak 3-4 sata kako biste zamrznuli.

S džemom od jagoda

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 312 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Pripremite jednostavan kolač od jagoda za čaj u obiteljskom krugu. Ukusno i ukusno pečenje dolazi od pristupačnih i jeftinih proizvoda koji se pripremaju za brzu ruku. Vi i vaša obitelj ćete morati voljeti mirisno tijesto natopljeno kiselim vrhnjem koje vas podsjeća na ljeto. Za izradu kolača pomoći će slatki šećer u prahu. Obojite vrh i strane pečenja na kraju kuhanja bijelim oblakom.

Sastojci:

  • brašno - 2 centa;
  • šećer - 1 komad;
  • jaja - 3 kom.
  • pavlaka - 0,5 l;
  • soda - 2 sata;
  • vanilin - 1 hl;
  • jagoda od džema - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Pobijte jaja pola šećera, dodajte brašno, pola kiselog vrhnja, džem, sok u prahu s octom.
  2. Stavite tijesto, narezano na 3 kolača.
  3. Stisnite kiselo vrhnje sa šećerom, vanilinom, pospite sirupom od jagode iz džema, a zatim nabavite kremu.
  4. Pecite tortu 15 minuta, krasite svoj ukus.

Video