Lisnati rep haringe: klasični recepti mirisnog predjela s jabukama, jajima, lukom

Forschak - vrlo ukusna i osvježavajuća grickalica koju su pripremili Židovi. Nije iznenađujuće da je i vrlo ekonomičan. Iz jedne haringe možete pripremiti cijelu zdjelu za paniranje sendviča. Iako, vrlo često se predsoblje koristi za punjenje tartleta, poslužuje se na jeza, čips ili lišće salate. Ovaj okus nema ništa za usporedbu!

Klasične jagode haringe - opća načela kuhanja

Unatoč prisutnosti haringe u jelu, ribe se ne dodaju previše. Prema pravilima oko trećine, ali je moguće i manje. Okus biljke ne dominira, ali je ugodan dodatak koji čini jelo neobičnim. Koristi se nisko-slane ribe. Trup je odvojen od kostiju, glava. Pročišćeni file se melje miješalicom, možete uzeti mlin za meso, ali onda proizvodepreskočio barem dvaput. Trebala bi postojati homogena masa koja podsjeća na pastu.

Što je još dodano forshmaku:

• jabuke;
• kuhana jaja;
• luk;
• sir;
• maslac.

Točan sastav sastojaka ovisi o odabranoj formulaciji. Židovi su pripremali predvorje na različite načine. Vrlo često, kako bi ga spasio dodao kruh ili palicu, krumpir, s njima, također, ispada vrlo dobro.

Zgnječena masa može biti ispunjena svim začinima, ali je sama po sebi vrlo mirisna, izraženog okusa. Forshak se može čuvati u hladnjaku do tri dana u posudi ili u posudi s gustim poklopcem, ali je bolje koristiti svježe.

Lisnati rep haringe: klasični recept s jabukama i jajima

Najbolje je koristiti zelene jabuke razreda "Semerenko", "Grenni". U klasičnom receptu, forehist haringe koristi jednu ribu. Ako je mali, bolje je uzeti dva komada ili jedan i pol.

Sastojci

• haringa;
• jedna velika jabuka ili dvije male;
• tri jaja;
• 100 g maslaca;
• glavu luka.

Priprema

1. Haringu obraditi ili uzeti gotov file, izrezati na komade. Ako je riba suviše slano, onda malo prelijte hladnim mlijekom, a zatim je istisnite.

2. Za čišćenje jabuka, bolje je ne koristiti kožu kako bi masu učinili tenderom. Izrežite na komade.

3. Očistite jaja i luk. Oni su također izrezati na komadiće.

4. Sastavite sve uzdjela miješalica, srušiti na homogenost.

5. Ili dvaput izvrnite mlin za meso.

6. Dodajte omekšani maslac. Ako nema vremena ležati u toplini, onda možete izrezati na komade, baciti zajednički maslac i ponovno ga otpuhati.

7. Miješamo forishak, pokušavamo kušati. Ako nema dovoljno soli, možete je dodati. Po želji začinite crnim paprom, zelje.

8. Šaljemo forashmaka na sat vremena u hladnjak, tako da je masa malo zamrznuta. Koristimo za sendviče i grickalice.

Lisnati rep haringe: klasični recept s prženim sirom

Za pripremu forishmaaka haringe ovim klasičnim receptom možete uzeti obične sireve u foliji tipa "Prijateljstvo". Također, mekani sir će se uklopiti u pladnjeve, okus će se neznatno promijeniti i dosljednost će postati mekša.

Sastojci

• 250 g filea haringe;
• 100 g zelenih jabuka;
• 100 g fermentiranog sira;
• 60 g maslaca;
• tri jaja;
• 100 g luka.

Priprema

1. Izrežite na komade ribe, prebacite u posudu miješalice za mljevenje. Ako je to mala veličina onda sve sastojke izbacimo odvojeno, a zatim prevedemo u ukupnu masu.

2. Očistite željenu količinu luka i jabuka.

3. Skuhajte jaka jaja, ohladite i očistite, šaljemo isjeckane.

4. Očistiti kravu od folije. Ako je već mekana, možete odmah staviti u opću masu. Ako ne, onda najprije mi samljeti, a zatim se povezati s drugim proizvodima.

5. Samo lijevododajte meki maslac. Poželjno je ponovno pobijediti masu, tako da su ukusi proizvoda ujedinjeni.

6. Čistimo u hladnjaku 20-30 minuta, a zatim ga koristimo do odredišta.

Ekonomično čelo riblje kosti: klasični recept s krumpirom

Vrlo popularan i ekonomičan klasičan recept za škampi haringe. Za kuhanje trebat će kuhani krumpir. Najbolje je kuhati u uniformi kako bi se u gomolju zadržao što je moguće više škroba.

Sastojci

• tri haringe;
• tri krumpira;
• tri žarulje;
• četiri jaja;
• dvije jabuke;
• 150 g maslaca;
• ocat, začini.

Priprema

1. Očistite haringu, odvojite file od kralježnice, odaberite sva velika kamenja, kuhajte ribu s octom, stavite je na stranu.

2. Krumpir skuhajte u kikirikiju, ohladite, očistite i narežite na komadiće.

3. Samo očistite luk, izrežite ga u komade.

4. Jaja naglo skuhajte, izlijte ih hladnom vodom da ih brže ohladite, a zatim uklonite ljusku, izrežite na četiri dijela.

5. Očistite zelene jabuke, skinite kožu vrlo tanko. Izrežite na komade, bacite jezgru s sjemenkama.

6. Preskočite sve te proizvode kroz mlin za meso dvaput.

7. Glatko maslac protresite miješalicu do veličanstvenosti, a zatim dodajte šal.

8. Temeljito promiješamo, probamo jelo od haringe po želji, po potrebi stavimo više soli, dodamo crni ili crveni mljeveni papar, napunimo drugim začinima, suhim ili svježim začinskim biljem.

Forschak sharinga: klasični recept s prženim lukom

To je vrlo ukusan židovski recept, koji se često naziva Odesa jer navodno ima nekoliko židovskih obitelji koje su ga izmislile. Razlika je u uporabi prženog luka. Okus u forishmaku ispada vrlo mekan, lagan, aroma je jednostavno neusporediva.

Sastojci

• 2 haringe;
• 4 žarulje;
• 4 jaja;
• 2 jabuka;
200 g masla;
• sol, papar.

Priprema

1. Počnite bolje s pramcem tako da se može ohladiti. Očistimo glave, izrežemo velike kocke ili slamu.

2. Na tavi ulijte 50 g maslaca, pospite luk. Pržite na srednjoj vatri. Zadatak - lagano peći komade luka, ali ne pržiti do smeđe kore. Pripremamo oko pet minuta. Onda se ohladi.

3. Izrađujemo kokošja jaja hladna, zatim hladna i čista, izrezana na nekoliko komada.

4. Očistimo jabuku, izrežemo komade i bacimo je.

5. Sve pripremljenu hranu promrvite u homogenu pastu.

6. Dodajte maslac na maslac, ako je potrebno, posolite i obrišite nekoliko minuta kako biste dobili sjaj. Paprika i drugi začini pridonose vašem ukusu.

Foxchuck haringa: klasični recept s mrkvom

Jedan od najupečatljivijih klasičnih recepata forishmaaka haringe. Za kuhanje, najbolje je odabrati svježe, sočne mrkve, pa se ispostavilo da je stvarno ukusno. U ovo jelo ne dodaje se jabuka, ali ocat ide.

Sastojci

• 1 haringa;
• 2 srednje mrkve;
• 2 jaja;
• 1 žarulja;
• 120 g vrhnja za maslac;
• 20 ml biljnog ulja.

Priprema

1. Mrkva može biti potpuno položena na sir, ali bolje je pržiti. Čistimo, utrljavamo. Izrezali smo jednu glavu luka.

2. Ulijte u tavu biljno ulje, stavite žlicu vrhnja maslaca, stavite na štednjak.

3. Dodajte povrće, pržite dok ne omekša.

4. Druga mrkva se jednostavno izreže, baci u miješalicu ili samo u zdjelu, ako se za usitnjavanje koristi sjeckalica.

5. Očistiti haringu, obraditi je na fileu, izrezati na komade.

6. Čiste se i kuhana jaja, izrezana na četiri dijela.

7. Dodajte ispečeno povrće iz tave, svi zajedno meljemo.

8. Dodati maslac, staviti sol, papar i sve temeljito promiješati.

Još jedan ekonomski recept za klasični forishmaak iz haringe. Za njegovu pripremu najbolje je koristiti ustajali bijeli kruh ili slaninu, proizvod možete uzeti prije dva dana, ali ne i svježi.

Sastojci

• jednu haringu;
• jabuka;
• dva komada bijelog kruha;
• 100 grama mlijeka;
• jedna žarulja;
• dva jaja;
50 g maslaca.

Priprema

1. Osloboditi haringu s kamenja, kralježnice i glave. Ribu narežite na male komadiće.

2. Iz kruha izrežite svu koru, dodajte mlijeko,dobro namočite komadiće i ostavite ih na stranu, neka se dobro omekša.

3. Očistite jabuke i luk, izrezane na male komadiće.

4. Jaje kuhati i pripremiti za daljnje mljevenje.

5. Prođite kroz ribu za mljevenje mesa s jabukom i lukom, vozite kuhana jaja.

6. Kruh se istiskuje iz viška mlijeka, ali ne ide nigdje. Također se prolazi kroz mlin za meso.

7. Sve proizvode mljeti više puta kako bi konzistencija postala homogenija.

8. Dodajte maslac, malo je u ovom receptu, dovoljno za 50 grama, oko dvije žlice. Smrvite s glavnom masom. Možete srušiti.

9. Procijenite dosljednost. Ako se šindra zgusne, preostalo mlijeko možete zaliti.

10. Nakon što ste konzistenciju doveli do željenog stanja, dodajte začine, ispustite zelenilo, po potrebi posolite. Mi dajemo predvorju "da sazri" u hladnjaku sat vremena, a onda služimo za stol.

Classic Forester iz haringe - korisni savjeti i trikovi

Ako se haringa ponovno soli, a prije kuhanja, često se filet natapa u mlijeko. Ali malo ljudi zna da možete koristiti i jaki čaj, ali ga morate prethodno ohladiti. Piće savršeno uklanja višak soli, dovoljno je držati u njemu bitove od 15-20 minuta.

Haringu su uhvatili mlijeko i kavijar? Oni se mogu sigurno dodati u forshmak, okus neće trpjeti.

Ako planirate pripremati forishmak nekoliko dana, bolje je da ne dodajete svježe zelje, skraćuje rok trajanjapredjelo haringe za jedan dan.

Kako biste napravili prekrasan snack od mraza, možete ga prenijeti u vrećicu slatkiša. Kroz veliku mlaznicu za sendviče ili tartlete, magično cvijeće, lišće, uzorci se istiskuju.