Gdje i kako skladištiti sušenu ribu kako bi se izbjeglo sušenje

Riba - vrlo ukusan i koristan proizvod. Ona svakako mora biti prisutna u tjednoj prehrani svih. Puno ljudi voli suhu ili sušenu ribu, jer ne samo da posjeduje korisna svojstva, već predstavlja i potpunu užinu. Ako imate mnogo suhe ribe, važno je znati kako je pravilno držati kod kuće tako da se ne presuši i ne pokvari.

U hladnjaku

To je najjednostavniji način skladištenja sušene ribe. Zamotajte ga s običnim papirom u nekoliko slojeva. Možete koristiti novine, ali strana koja se tiče samog proizvoda mora biti čista, inače će tinta dobiti tintu koja sadrži mnogo otrovnih tvari. Najbolje je držati ribu u odjeljku za povrće. Tamo će na niskim temperaturama trajati do 6 mjeseci.

Možete koristiti zamrzivač. Zamotajte ribu komadom papira i stavite u zamrzivač. Stoga će rok trajanja proizvoda trajati do 12 mjeseci. Za praktičnost, očistite ribu, izrežite na komade i podijelite je na porcije. U tom slučaju bit će lakše doći i ne izlagati se još jednom odleđivanju.

Suspendirano

Stavite ribu u nekoliko slojeva papira i objesite na strop u šupi ili podrumu.Provjerite da vlažnost u prostoriji ne prelazi 70%. U takvim okolnostima proizvod će se čuvati do 4 mjeseca. Zapamtite da se sušena riba ne može zamotati u plastičnu vrećicu jer se može oblikovati.

Na balkonu

Viseća riba također može biti na balkonu. Zamotajte ga tankom krpom ili gazom kako biste je zaštitili od muha. Temperatura zraka na balkonu obično je ista kao i na ulici, tako da tijekom vrućih ljetnih dana postoji velika opasnost da će se riba pokvariti i umoriti. Na temperaturama od +30 ... + 35 ° C, uklonite ribu s balkona kako biste spriječili sušenje. Ne držite ga tamo u kišnom vremenu - može se pojaviti blaga boja.

U banci

Osušena riba može se čuvati u običnoj limenoj limenki, gdje će biti zaštićena od sunčeve svjetlosti i visoke vlažnosti. Jednostavno dodajte proizvod unutra (ako volumen dopušta, onda je bolje imati nekoliko trupova odjednom) i čvrsto zatvoriti poklopac tako da zrak ne prolazi. Važno je da je ambalaža savršeno čista i suha.

U vakuumskom okruženju

Stavite ribu u limenu ili staklenu posudu, dobro je ušijte. Stavite svijeću unutra i zapalite je. Pričekajte 5-10 minuta, zatim čvrsto zatvorite posudu. Svijeća će gorjeti još 8-10 sekundi i ugasit će se. U okolini u kojoj nema kisika, riba neće razviti bakterije, au tako očuvanom obliku položit će šest mjeseci. Da biste produžili rok, možete ga staviti u hladnjak.

Tara

Za uštedu velike količine sušene ribe koristite pletenu košaru ili drvenuladicu Dno i bočne zidove posude položite tankom krpom ili gazom kako biste zaštitili proizvod od insekata. Zatim svaku ribu prelijte gustim papirom i stavite u pripremljenu posudu. Umjesto ladice ili košare možete koristiti torbu.

Također je dopušteno skladištiti tikvicu u kutiji od valovitog kartona. Ne okrećite svaku ribu papirom, već je jednostavno stavite jedan na drugi i pokrijte je papirom ili gazom s vrha.

Važno je držati suhu ribu uspravnom. Inače, ne samo da će izgubiti svoj okus, nego će postati proizvod opasan po zdravlje. Osušenu ribu čuvajte u hladnoj, redovito prozračenoj prostoriji sa srednjom vlagom.